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- [发明专利]一种高粱酒及其制备方法-CN201510117608.7有效
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熊仁义
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熊仁义
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2015-03-18
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2017-08-08
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C12G3/02
- 本发明提供了一种高粱酒及其制备方法。制备方法包括下列步骤选用不去皮的高粱,在水中煮至破皮,再过滤得到破皮的高粱;将破皮的高粱蒸熟,得到熟高粱;向熟高粱中加入酒曲,在30‑40℃下进行发酵72‑90h,得到发酵高粱;用高粱白酒浸泡发酵高粱5‑9天,后取清液,得到高粱酒;其中,高粱、酒曲、高粱白酒的配比为按重量计,10.0015‑0.0021.2‑1.6。本发明对传统的高粱白酒进行了深加工,改善了其营养价值和口感,并且独特采用蒸和煮结合的方式,提高了营养成分的浸提率,改善了发酵效果,同时采用独特的发酵条件获得优质的发酵高粱,使其能与高粱白酒互相融合,发生协同效应
- 一种高粱酒及其制备方法
- [实用新型]一种高粱加工用脱壳装置-CN202221528064.5有效
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唐彬
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四川荃银生物科技股份有限公司
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2022-06-18
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2023-01-24
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B02B7/00
- 本实用新型涉及高粱加工技术领域,尤其涉及一种高粱加工用脱壳装置,解决了现有技术中高粱脱壳加工中缺少高粱米和高粱米的壳糠筛分机构,影响高粱脱壳加工效率和质量的问题。一种高粱加工用脱壳装置,包括脱壳机构、进料桶和出料筒,还包括:筛分桶,所述筛分桶的顶部与出料筒连通,所述筛分桶的内部设置有网盘。本实用新型通过高粱脱壳机构对高粱脱壳后,高粱米在筛分桶内自动筛分,壳糠和掺有高粱米的壳糠在处理桶内筛分,以使得壳糠中的高粱米过滤回收至高粱米再回收区内,壳糠溢出至壳糠出料腔,以形成一种高粱米多次筛分回收,壳糠多次自动筛分的,可以免后期再筛分的高粱加工用脱壳装置,高粱脱壳的效率和质量大大提高。
- 一种高粱工用脱壳装置
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