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[发明专利]一种牛肉味调味料及其制备方法-CN201110280000.8无效
发明人：张月笙 -专利权人：天津市春升清真食品有限公司
申请日： 2011-09-20 - 公布日： 2012-03-07 - 主分类号： A23L1/231 文献下载
摘要：本发明提供一种牛肉味调味料及其制备方法，该调味品由纯牛肉粉、精制牛油、酵母抽提物、水解植物蛋白、牛骨素、呈味核苷酸二钠、食盐、白砂糖、葡萄糖、白芷粉、姜粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、蒜粉、洋葱粉、草果粉、山奈粉、八角粉、肉桂粉、肉寇粉、肌苷酸二钠、谷氨酸钠、麦芽糊精和抗结剂制成。
一种牛肉调味料及其制备方法

[发明专利]一种黑椒香肠及其制作方法-CN201610671003.7在审
发明人：台晓非;范亚楠;陈巧会 -专利权人：山东佳士博食品有限公司
申请日： 2016-08-16 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：所述一种黑椒香肠，由以下原料制成：猪精肉，精选牛肉，猪肥膘，洋葱颗粒，食用盐，白砂糖，味精，白胡椒粉，孜然粉，肉豆蔻，黑胡椒粉，玉米淀粉，亚硝酸钠，复合磷酸盐，冰水。本发明具有以下有益效果：黑椒香肠口感爽脆、肉感十足、弹性好、不油腻、通过洋葱、胡椒与肉类完美结合，形成独特的气味，解油腻、助消化，开胃增食，不但保证产品产品的口感味道，还具有丰盛的营养物质，保证产品即美味
一种香肠及其制作方法

[实用新型]一种带有分料功能的盛装胡椒粉的玻璃瓶-CN202121373790.X有效
发明人：黄林根 -专利权人：福建泉州味中皇食品有限公司
申请日： 2022-02-26 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： A47J47/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种带有分料功能的盛装胡椒粉的玻璃瓶，包括塑料口本体与瓶身，所述塑料口本体设于瓶身上方，还包括有：压缩部，所述压缩部设于瓶身内部，用于实现胡椒粉与塑料口本体之间空间的压缩。本实用新型中，随着胡椒粉的使用，玻璃瓶内胡椒粉的体积渐渐减小，胡椒粉不容易被倒出，转动旋转杆，旋转杆带动隔板转动，隔板转动的同时带动胡椒粉上升，压缩了胡椒粉的存放空间，便于胡椒粉的倒出，在隔板上升的同时带动旋转块转动，旋转块转动带动搅拌杆转动，避免胡椒粉存放时空气潮湿结块的问题，操作简单便捷，进而提高了现有的带有分料功能的盛装胡椒粉的玻璃瓶的使用效果。
一种带有功能盛装胡椒粉玻璃瓶

[发明专利]一种火锅月饼馅及其生产工艺-CN201811368109.5在审
发明人：李德建;胡重霞;周德才;宋祯伟;李昂;周鑫;张丽;唐毅;倪江 -专利权人：重庆德庄农产品开发有限公司
申请日： 2018-11-16 - 公布日： 2019-02-01 - 主分类号： A21D13/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种火锅月饼馅及其生产工艺，包括植物油40份、老火锅风味油12.5份、复合香辛料2.5份、辣椒粉37.5份、白胡椒粉1.5份、花椒粉7份、芝麻22.5份、花生粒19份、黄豆面17.5份、蒜末其制作工艺如下，将植物油加热；然后将姜末和蒜末在植物油中加热；再加入辣椒粉、白胡椒粉、花椒粉和复合香辛料；再加入花生粒、黄豆面、芝麻、熟糯米粉；最后加入老火锅风味油；再将月饼馅混合料粉碎和炒制；实现了月饼和火锅的结合
火锅植物油月饼月饼馅辣椒粉复合香辛料白胡椒粉火锅风味熟糯米粉花椒粉花生粒黄豆面姜末蒜末生产工艺加热芝麻白砂糖改革和创新酵母提取物传统风味食用香精制作工艺混合料炒制复配鲜剂味精口味

[实用新型]一种吃馄饨专用勺-CN201120565741.6有效
发明人：李景林 -专利权人：李景林
申请日： 2011-12-30 - 公布日： 2012-08-29 - 主分类号： A47G21/04 文献下载
摘要：一种吃馄饨专用勺，属于餐具，主要解决人们在吃馄饨时添加胡椒粉不方便的问题。它包括勺头和勺柄，其特征是，所述的勺柄上端设一胡椒粉瓶，瓶身顶部设有瓶盖；所述胡椒粉瓶下半部略向上倾斜，底部设有一端面为过滤网面的胡椒粉出口；所述胡椒粉出口外部盖有出口盖。该吃馄饨专用勺的勺柄上设有胡椒粉瓶，可随时将胡椒粉添加至勺内，给吃馄饨的人们带来了方便。
一种馄饨专用

[发明专利]一种深海鱼香肠的制备方法-CN201810832226.6在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：刘珂
申请日： 2018-07-26 - 公布日： 2020-02-07 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种深海鱼肉香肠的制备方法，其组分按质量份配比如下：鳕鱼肉馅80‑100份，金枪鱼肉馅8‑10份，沙丁鱼肉馅8‑10份，淀粉5‑8份，碘盐0.5‑1份，细砂糖0.01‑0.02份，黑胡椒粉0.03‑0.05份，白胡椒粉0.01‑0.03份，玉米粉0.05‑0.08份。
肉馅沙丁鱼玉米粉鱼油鳕鱼金枪鱼质量份配比白胡椒粉黑胡椒粉鱼肉香肠维生素A 细砂糖深海碘盐富含维生素淀粉制备添加剂餐桌食用人群

[发明专利]一种牛肉酱及其加工方法-CN201611177065.9在审
发明人：王天良;韩尊;王中林 -专利权人：重庆全航食品有限公司
申请日： 2016-12-19 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：主要由下列重量份的原料制成：牛腿肉100~200份、熟猪皮粒50~80份、熟花生碎10~15份、熟芝麻10~20份、熟豌豆30~40份、香油40~50份、豆瓣酱50~60份、番茄酱30~40份、盐10~20份、白胡椒粉10~20份、当归10~15份、耗油10~15份、姜粉40~50份、蒜粉50~60份。还公开了一种牛肉酱的加工方法：将牛腿肉切成肉丁，加入耗油、白胡椒粉、姜粉、蒜粉腌制20~30分钟；锅中放入香油、豆瓣酱小火翻炒，然后放入腌好的牛腿肉肉丁，煸干水份；向锅中加水，放入熟猪皮粒、当归，大火煮开；放入熟豌豆、番茄酱、姜粉、蒜粉、盐，小火慢炖1~1.2小时；大火收汁，放入熟花生碎、熟芝麻，起锅即得成品。
种牛肉酱及其加工方法

[发明专利]一种鱼参糕的配方-CN201310407772.2有效
发明人：谭兴国 -专利权人：施秉县天籁农产品有限公司
申请日： 2013-09-10 - 公布日： 2014-01-01 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：一种鱼参糕的配方，按重量配比如下：净鱼肉：500克；猪油：50克；淀粉：100克；水：240克-300克；姜：5克；葱白：5克；鸡蛋：1个；白醋：10克；白糖：5克；味精或鸡精：3克；太子参精粉：10克；盐：12-13克；白胡椒粉：2-3克。
一种鱼参糕配方

[发明专利]一种浓香面汤调味料及其制备方法-CN201410174895.0在审
发明人：刘学文 -专利权人：天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2014-04-28 - 公布日： 2014-07-23 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：140份，猪油50-60份，红葱40-50份，生姜15-25份，酿造酱油16-20份，豆瓣酱25-35份，料酒10-20份，肉味膏状香精5-8份，食用盐12-15份，味精8-10份，白砂糖4-5份，酵母粉1-2份，白胡椒粉1-2份，黑胡椒粉1-2份，酱油粉1-2份，猪肉粉4-5份，鸡肉粉2-3份。
一种浓香面汤调味料及其制备方法

[发明专利]一种台式鸡排风味腌料、鸡排及其制备方法-CN201711431498.7在审
发明人：郭小雨 -专利权人：鹤壁市永达调理食品有限公司
申请日： 2017-12-26 - 公布日： 2018-06-12 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种台式鸡排风味腌料、鸡排及其制备方法，包括以下重量份的原料：砂糖、食盐、三聚磷酸钠、味精、碳酸氢钠、水解植物蛋白粉、大蒜粉、桂皮粉、大茴粉、香草粉、生姜粉、白胡椒粉、黑胡椒粉。
鸡排腌料制备加工水解植物蛋白三聚磷酸钠砂糖白胡椒粉黑胡椒粉技术实现加热熟制食品机械碳酸氢钠造型技术腥味大蒜粉大茴粉桂皮粉生姜粉香草粉重量份腌制料味觉腌制煎锅切片肉质油炸味精成型快餐食盐雪花量化测试制作生产

[发明专利]一种海鲜粉调味品及其制备方法-CN201410110836.7在审
发明人：信军 -专利权人：天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2014-03-24 - 公布日： 2014-07-09 - 主分类号： A23L1/229 文献下载
摘要：本发明涉及一种海鲜粉调味品及其制备方法，该海鲜粉调味品通过如下原料制备得到：橄榄油、酵母抽提物粉、鲜虾浆、味精粉、呈味核苷酸二钠、干贝素、食盐、砂糖粉、葡萄糖、姜粉、柴鱼粉、洋葱粉、白胡椒粉、水解植物蛋白粉本发明制得的海鲜粉调味品，有浓厚的海鲜风味，口感自然。
一种海鲜调味品及其制备方法

[发明专利]一种奥尔良烤鸡翅及其制备方法-CN201810880473.3在审
发明人：乔媛媛 -专利权人：山东鸿毅食品有限公司
申请日： 2018-08-04 - 公布日： 2018-12-11 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种奥尔良烤鸡翅，按照重量份的原料包括：鸡翅、腌料、中药料；所述腌料按照重量份的原料包括：奥尔良料、白糖、盐、香叶、八角、小茴香、孜然、五香粉、红酒、洋葱粉、辣椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、酵母提取物、鸡肉粉、胭脂树橙、焦糖酸钠、玫瑰花冻干粉；所述中药料按照重量份的原料包括：陈皮、甘草、甘松、苦瓜、白芥子、当归、麦冬。
重量份中药腌料辣椒粉麦冬酵母提取物市场竞争力当归白胡椒粉保健功效产品味道黑胡椒粉双重作用苦瓜白芥子冻干粉鸡肉粉玫瑰花五香粉小茴香洋葱粉调料肠胃陈皮甘松红酒焦糖理气美颜酸钠香叶孜然白糖甘草制备免疫力八角消化

[发明专利]一种面汤调味料及其制作方法-CN201710487988.2在审
发明人：高卓群 -专利权人：高卓群
申请日： 2017-06-23 - 公布日： 2017-08-29 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种面汤调味料，按照重量份数计，由以下组分制得鸡肉粉50～60份、猪肉粉45～55份、鱼肉肉松45～55份、山楂20～30份、桂圆20～30份、金银花20～30份、决明子20～30份、荷叶15～25份、橘皮5～10份、蜂蜜5～10份、枸杞5～10份、绞股蓝粉5～10份、党参8～13份、黄芪8～13份、川芎8～13份、阿胶3～8份、当归3～8份、花椒4～9份、食盐10～20份、味精15～22份、白砂糖5～8份、白胡椒粉3～7份和黑胡椒粉3～7份。
一种面汤调味料及其制作方法

[发明专利]一种药膳片剂及其制作方法-CN200810039432.8无效
发明人：毛传福 -专利权人：大山合集团有限公司
申请日： 2008-06-24 - 公布日： 2009-12-30 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：一种药膳片剂的制作方法，其特征在于：该药膳片剂由13％猴头菇、13％赤灵芝、18％黄芪、13％天麻、13％首乌、10％淀粉、15％鸡肉、2％食盐、2％味精及1％白胡椒粉组成。
一种药膳片剂及其制作方法

[发明专利]虫草兔宝汤及其加工方法-CN201010623299.8无效
发明人：高岩绪;林臣;管鹏;杨臣斗 -专利权人：青岛康大食品有限公司
申请日： 2010-12-30 - 公布日： 2011-06-29 - 主分类号： A23L1/39 文献下载
摘要：本发明涉及一种虫草兔宝汤及其加工方法，该虫草兔宝汤以兔睾丸、兔肾、蛹虫草子实体为主要原料，辅以枸杞、桂圆、淮山，以及高汤经食盐、鸡粉、味精、白胡椒粉调味煲制而成，其组成成分按照重量百分比为：兔睾丸5-10％、兔肾5-10％、蛹虫草子实体2-5％、枸杞1-5％、桂圆1-5％、淮山1-5％、高汤60-80％、食盐1-2％、鸡粉0.5-1％、味精0.5-1％、白胡椒粉0.1-0.3％。
虫草兔宝汤及其加工方法

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