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[实用新型]饮品口感优化装置-CN202021231228.9有效
发明人：潘褚璇 -专利权人：潘褚璇
申请日： 2020-06-30 - 公布日： 2021-05-14 - 主分类号： A47J43/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了饮品口感优化装置，包括外管，外管呈柱形，在外管内固定有螺旋管，螺旋管内部中空，所述螺栓管上下两端分别对接有上导流管和下导流管，所述上导流管和下导流管分别固定在外管上下两端，在上导流管顶部设有漏斗在下导流管底部设有导管出口，本装置在进行使用时，将酒、咖啡、茶等从漏斗注入，由重力作用顺着上导流管再经过内空腔结构的螺旋管往下漏落，通过下端导管出口流出，酒、咖啡、茶经过长距离的螺旋管进行导流流动增氧、物理降温、部分影响口感的低沸点物质挥发后改善了口感，区别与常规同类的醒酒器，能够提高口感改善的效率；通过凸台设计，保证了装置的使用安全。
饮品口感优化装置

[实用新型]香肠口感测定装置-CN202222262477.X有效
发明人：曹志鹏;赵换英;宋立国;马龙;崔浩冉;李智超 -专利权人：山东海奥斯生物科技股份有限公司
申请日： 2022-08-26 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： G01N3/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了香肠口感测定装置，包括水平设置的底座以及垂直于底座安装的升降轨，升降轨上横向连接有操作台，操作台的端部垂直向下连接有测定器；测定器包括设置在端部的穿刺针，穿刺针的上端连接有拉力传感器，拉力传感器被固定安装在操作台的端部本实用新型利用穿刺针与拉力传感器的配合对香肠进行穿刺，在刺破肠衣时，记录最大的阻力，便可以对香肠的脆度口感有一个相对量化的表示。
香肠口感测定装置

[外观设计]净水机口感滤芯-CN201630142306.0有效
发明人：王寒;邓见桥 -专利权人：王寒;邓见桥
申请日： 2016-04-25 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： 23-01 文献下载
摘要：1.外观设计产品的名称：净水机口感滤芯。2.外观设计产品的用途：本外观设计是一种用于净水机净水设备的配件。3.外观设计产品的设计要点：产品的形状。4.最能表明本外观设计要点的图片或照片：立体图。
净水口感

[发明专利]一种即食猪排的制作方法-CN201310447347.6有效
发明人：俞狄 -专利权人：宁波市禽丰食品有限公司
申请日： 2013-09-19 - 公布日： 2014-01-22 - 主分类号： A23L1/314 文献下载
摘要：本发明涉及食品制造领域，是一种即食猪排的制作方法，解决了现有技术即食猪排为了延长保质期需添加防腐剂，口感不够鲜嫩味美的问题，提供一种保存时间长，口感好味道美的即食猪排，该即食猪排的制作方法如下：选料；预煮；加料搅拌；炸制；烘烤，本发明产品制作方法简单，制成的产品含油脂量少，但口感更鲜嫩可口，弹性好。
一种即食猪排制作方法

[发明专利]章鱼黄金卵切片工艺及用于该工艺的混料装置-CN201711218754.4有效
发明人：沈永南;王佳莹 -专利权人：浙江海士德食品有限公司
申请日： 2017-11-28 - 公布日： 2021-04-23 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种章鱼黄金卵切片工艺及用于该工艺的混料装置，旨在解决章鱼片产品口感单一的不足。该发明将去除头颈的章鱼分切成颗粒状，再经过漂烫冷却后形成章鱼粒。而黄金卵经过调味完成脱水后，与章鱼粒混合后加入食品粘合剂铺设到模具内呈块状，经过冷藏和速冻后，再进行切片包装，最后进行技术探测，合格的产品装箱冷藏出运。经过这种工艺加工出的章鱼黄金卵切片既有章鱼的口感，又有多春鱼籽的口感，口感丰富，味道鲜美。
章鱼黄金切片工艺用于装置

[发明专利]一种口感好的罗布麻降脂配方茶及其制备方法-CN201810638372.5在审
发明人：詹华强;熊清平;董婷霞;段然 -专利权人：香港科技大学深圳研究院
申请日： 2018-06-20 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种口感好的罗布麻降脂配方茶及其制备方法，该口感好的罗布麻降脂配方茶由以下质量配比的原料制成：罗布麻5份和罗汉果0.5‑2份。本发明的罗布麻降脂配方茶以药食同源的罗汉果为矫味剂，采用罗布麻与罗汉果配伍，在充分保留罗布麻的降脂功效基础上，利用罗汉果的甜醇口感掩盖罗布麻的苦涩的不良口感，产品口感优良。
罗布麻罗汉果降脂配方不良口感产品口感降脂功效口感掩盖药食同源质量配比矫味剂配伍制备苦涩保留

[发明专利]一种食品的包装组合物及其包装方法和应用-CN201710031024.7在审
发明人：朱锦全 -专利权人：南京来一口食品有限公司
申请日： 2017-01-17 - 公布日： 2017-06-13 - 主分类号： B65D77/06 文献下载
摘要：本发明的包装组合物携带方便、便于保存，不用开水冲泡、不需要加热、常温食用、食用方便；采用两个包装、分别包装流体/胶体，固体产品；即可随时可品尝干脆口感的粥类或布丁类产品。本发明包装组合物在改善食品口感、平衡食品营养的食用方法上的应用，具有特殊口感、在流体或胶体食品中品尝到干、脆、香、嫩的口感。既有粥或果冻布丁的粘稠、软弹的口感，同时避免了食用干制品时带来的不适感。
一种食品包装组合及其方法应用

[发明专利]香榧饮料及其制备方法-CN201010532317.1无效
发明人：沈锋艳 -专利权人：沈锋艳
申请日： 2010-11-04 - 公布日： 2012-05-23 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供一种香榧饮料及其制备方法，它由5公斤香榧果仁和10公斤椰子汁制备而成；本发明与现有技术相比较，制备方法简便，合理，便于操作；得到的产品口感效果好！既具有香榧的特殊香味、又有椰子汁的口感；两者结合之后口感更佳。
香榧饮料及其制备方法

[发明专利]牛轧糖及其制备方法-CN200810306531.8有效
发明人：王工一 -专利权人：王工一
申请日： 2008-12-25 - 公布日： 2009-05-20 - 主分类号： A23G3/50 文献下载
摘要：本发明所解决的技术问题是提供一种全新口感的牛轧糖，该牛轧糖硬而酥脆、化渣。该牛轧糖与现有牛轧糖在理化参数上的区别在于糖坯水分含量小于4％，比重小于0.6。具有硬、酥、脆的全新口感，易化渣。牛轧糖断面，具有许多类似蜂窝状的空隙，因为众多空隙的形成，且空隙与空隙之间的壁非常之薄，故而可以形成那种酥脆，嚼碎后即刻化渣的口感，这种口感是可以区别于现有牛轧糖或韧、或脆、或砂的全新口感，是现有产品无法比拟的酥脆口感
牛轧糖及其制备方法

[发明专利]一种益生菌豆浆的配方及其制备方法-CN201710655687.6在审
发明人：曾兴源 -专利权人：广东碧泉食品科技有限公司
申请日： 2017-08-03 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：食用时由益生菌口感到豆浆的嫩滑口感两种境界，口感比普通豆浆更胜一筹；而且能为食用者提供丰富蛋白质，甜度又不高。也进一步提升本发明的口感；既能降低产品的甜度又能提供丰富的营养，同时又能够提供口感特别的优点。
益生菌豆浆甜度配方白砂糖麦芽糖食用丰富蛋白质重量份制备黄豆

[发明专利]改善了口感的小儿解表颗粒及其制备方法-CN201610170383.6有效
发明人：耿福能;沈咏梅;吴宇;吴桃清 -专利权人：四川好医生药业集团有限公司
申请日： 2016-03-23 - 公布日： 2018-12-25 - 主分类号： A61K47/26 文献下载
摘要：本发明涉及改善了口感的小儿解表颗粒及其制备方法，小儿解表颗粒由金银花、连翘、牛蒡子(炒)、蒲公英、黄芩、防风、紫苏叶、荆芥穗、葛根、人工牛黄十种中药制成，效果明显，但是因为产品的口感不好，导致临床患者儿童的接受困难，本发明通过改善小儿解表颗粒制备的配方，加入酸味剂、甜味剂和巧克力香精或其他香精等方法制备出两种新口感，并筛选出更适合的口感。筛选出的新配方在保持原有疗效的情况下，口感更好，儿童依从性更高。
改善口感小儿解表颗粒及其制备方法

[发明专利]真空低温油炸方法-CN202211606853.0在审
发明人：刘奇祥;张子涵;陈路晓;宋德馨;冯钰喆;白梦迪;马汉宗 -专利权人：东营森特瑞食品科技有限公司
申请日： 2022-12-14 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，特别是涉及真空低温油炸方法，包括对于莲藕进行挑选、清洗、去皮、切片、浸泡、预煮、速冻、油炸、脱油、调味及打包共十一个步骤，最终制成了口感丰富、酥脆可口且安全健康的薄脆藕片，本方法有效改进加工温度、口感、健康，使油炸温度远远低于传统油炸温度，并且简单、成本低，且所得产品膨化率高、感官品质好、含油量低，避免了高温油炸导致的有害物质产生，口感酥脆，容易上色，节约了能源和原料，改进了口感，且不需要腌制，更环保，更健康，并且在油炸环节使物料降低了含油率，使产品脂肪含量低于10％，热量仅为传统油炸莲藕片的65％～70％。成功解决了高温油炸缺陷和高脂肪高热量的缺点，产品更加健康和安全。
真空低温油炸方法

[发明专利]一种铁皮石斛叶饮品及其制备方法与应用-CN201710648705.8有效
发明人：袁瑞娟;沈蒙;张艳飞;杨国燕;张乃玉;何婷;王炎;常艳丽 -专利权人：张艳飞;安徽省双辉生物科技有限公司
申请日： 2017-08-01 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：特别的，本发明的产品结合了其他药食两用成分，为铁皮石斛叶产品形式的多样发展提供了新的选择。本发明的产品口感柔和，在保留铁皮石斛叶原味口感的基础上，还兼具薄荷清凉口感，胎菊清爽口味，薏苡仁醇厚口感，甘草的使用增加了饮品适度的甜味，同时还具有薄荷、薏苡仁、胎菊、甘草和铁皮石斛叶的营养药用价值，对三高
一种铁皮石斛饮品及其制备方法应用

[发明专利]一种黄梅精膏的制备方法-CN201710564387.7有效
发明人：陈国龙;刘烈淼 -专利权人：普宁市梅乡食品有限公司
申请日： 2017-07-12 - 公布日： 2021-01-12 - 主分类号： A23L2/12 文献下载
摘要：制备过程中无需添加防腐剂即可实现成品保质期在12个月以上，采用真空复味工艺，将冷冻干燥后的产品进行真空复味，使冷冻过程中失去的产品香味和口感慢慢恢复，生产的产品具有口感良好、梅果香味浓郁、颜色呈现明黄色的优点，取得了良好的外观和口感效果。真空复味工艺还能使产品恢复良好的组织结构，解决了现有膏体产品组织结构不均匀的问题。
一种黄梅制备方法

[发明专利]一种煎饼配方及制作工艺-CN201010598994.3有效
发明人：张力争;苏智勇;马圣青;庄岩岩;张震;辛晓霞;冯福建;戎新庄 -专利权人：郑州思念食品有限公司
申请日： 2010-12-22 - 公布日： 2011-07-20 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：该发明的有益效果是复合胶体中的聚丙烯酸钠增加产品的口感韧性，提高了产品的光泽度；六偏磷酸钠增强产品的保水性，使产品复热后依然可以保持较好的韧性和口感。
一种煎饼配方制作工艺