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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]玫瑰秋梨膏的制备方法-CN201611233899.7在审
发明人：王占地;邵则品;侯立志 -专利权人：熙可食品（安徽）有限公司
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种玫瑰秋梨膏的制备方法，以梨、玫瑰、黑枣、橘皮、生姜、沙棘汁、半夏曲粉、黑啤酒为主要原料，分别经过相应处理后，用于制备本发明秋梨膏，可有效去除各原料中影响口感的酸涩成分，并且在加热熬煮等过程中，色泽变化小，颜色莹润透亮，产品性状稳定，保存时间长。制备得到的秋梨膏营养丰富、含糖量低，无酸涩口感，产品微甜，具有天然果香味，口感自然，而且不含任何色素、添加剂，防腐剂，易被人体吸收，且具有健脾润肺功效，即使脾胃虚寒的患者也可长期服用。
玫瑰梨膏制备方法

[发明专利]健脾润肺秋梨膏的制备方法-CN201611234957.8在审
发明人：王占地;邵则品;侯立志 -专利权人：熙可食品（安徽）有限公司
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种健脾润肺秋梨膏的制备方法，以梨、黑枣、橘皮、生姜、沙棘汁、半夏曲粉、黑啤酒为主要原料，分别经过相应处理后，用于制备本发明秋梨膏，可有效去除各原料中影响口感的酸涩成分，并且在加热熬煮等过程中，色泽变化小，颜色莹润透亮，产品性状稳定，保存时间长。制备得到的秋梨膏营养丰富、含糖量低，无酸涩口感，产品微甜，具有天然果香味，口感自然，而且不含任何色素、添加剂，防腐剂，易被人体吸收，且具有健脾润肺功效，即使脾胃虚寒的患者也可长期服用。
润肺梨膏制备方法

[发明专利]一种山楂醋的制备方法-CN201710897794.X在审
发明人：梁忠茂 -专利权人：广西靖西梁鹏食品有限公司
申请日： 2017-09-28 - 公布日： 2018-02-13 - 主分类号： C12J1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种山楂醋的制备方法，对山楂进行挑选、清洗、切片、发酵、取液等一系列工序制成山楂醋，利用将山楂切片发酵，提高了山楂的发酵速率，提高了产品的生产效率，利用冰糖提高山楂醋的口感，利用白醋、果胶酶、酵母培养液使山楂发酵完全，利用二次发酵提高山楂醋的产量，增加收益，且使山楂发酵更完全，提高口感，本发明操作工序简单，提高山楂醋的口感和功效，能有效降低山楂醋的制作时间，增加产品的生产效率，提高山楂醋的产量
一种山楂制备方法

[发明专利]一种桃胶速溶颗粒冲剂食品的制备方法及食用方法-CN201911221539.9在审
发明人：陈心彩;陈飒飒 -专利权人：陈心彩
申请日： 2019-12-03 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种桃胶速溶颗粒冲剂食品的制备方法及食用方法，原料为天然桃胶，其制备工艺为桃胶采集→除杂→水解→干燥制粒→烘焙膨鼓→晾晒粉碎；本产品由天然桃胶进行加工成便于食用的桃胶速溶颗粒冲剂，将传统药工艺结合烘焙技术完成产品的加工，桃胶经过烘焙膨鼓后，营养成份并没有大的变化，通过烘焙后桃胶提了口感、胃肠适应性；且原料为天然物质，结合恰当的食用方法，满足现代人对于饮食健康的要求，同时改进原料口感，适宜大多数食客的口感和需要且兼备食疗养生效果
一种桃胶速溶颗粒冲剂食品制备方法食用方法

[发明专利]肉类替代产品、用于制造其的方法和双螺杆挤压机-CN201980100230.6在审
发明人：江中晴;R·基维拉;刘经纬;V·林托拉;O·马吉宁;M·伊特科宁 -专利权人：蔚优有限公司
申请日： 2019-07-13 - 公布日： 2022-04-22 - 主分类号： A23J3/22 文献下载
摘要：为了改善肉类替代生产的口感，发明了肉类替代产品和高水分蛋白质组织化挤压的改善物。已经观察到蛋白质基质中未结合的淀粉的存在会改善口感和长时间维持可接受的口感。本专利申请包含大量肉类替代产品和方法的独立权利要求。
肉类替代产品用于制造方法螺杆挤压

[发明专利]一种含有跳跳糖的口香糖-CN200810137089.0无效
发明人：杜鹏;刘飞;潘明喆 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2008-09-10 - 公布日： 2009-01-21 - 主分类号： A23G4/06 文献下载
摘要：它解决了口香糖产品同质化严重的问题。口香糖中含有口香糖胶姆基、甜味剂、香料等基本成分，同时还添加了“跳跳糖”。在人们咀嚼口香糖时，其中的跳跳糖成分与唾液作用能产生二氧化碳，从而刺激味觉神经，赋予产品一种“爆炸”的新奇口感。本发明的含有跳跳糖的口香糖口感独特，情趣无限，解决了同质化严重的问题，为口香糖领域增加了一种口感独特的新品种。
一种含有跳跳口香糖

[发明专利]阴离子微生物多糖在制备果粒产品中的用途-CN201110041169.8有效
发明人：钟春燕 -专利权人：钟春燕
申请日： 2011-01-26 - 公布日： 2011-07-27 - 主分类号： A23L2/52 文献下载
摘要：本发明公开了一种阴离子微生物多糖在制备果粒产品中的用途，是用阴离子微生物多糖与阳离子水溶液形成的凝胶包裹果粒。本发明工艺简单，采用阴离子微生物多糖凝胶包裹果粒产品，解决了果粒产品经高温处理后易改变质地、口感的难题，有效地保留原有的风味和营养，使最终的果粒产品具有良好的外观、口感、营养和长期贮藏性，满足现代食品工业的要求
阴离子微生物多糖制备产品中的用途

[发明专利]一种即食香菇脆片的加工方法-CN201610771875.0在审
发明人：程百杰;李史玉 -专利权人：西峡县攀润食品有限公司
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：解决了油料的过多使用及油炸过程中有害物质的残留，产品颜色过深，脆片口感硬，风味及营养成分损失多等缺陷，较传统果蔬脆片风味浓郁、口感酥脆，最大程度地保持了产品原有的风味和营养价值，显著提升产品品质及附加值
一种即食香菇加工方法

[发明专利]一种干豆豉及其制作方法-CN201710427348.2在审
发明人：马锡勇 -专利权人：贞丰县马氏丰味食品有限责任公司
申请日： 2017-06-08 - 公布日： 2017-10-10 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明涉及豆豉制作技术领域，尤其是一种干豆豉及其制作方法，通过对黄豆选择为当年产，并将其浸泡、蒸熟后，拌料，先采用米曲霉接种发酵处理，再采用枯草芽孢杆菌接种发酵能处理，使得制备的豆豉产品的风味和口感较佳，并且使得制备的豆豉产品的营养成分不单一，口感丰富，改善了豆豉产品的风味，降低了呋喃生成量，提高了游离氨基酸、大豆异黄酮含量。
一种豆豉及其制作方法

[发明专利]脆皮茶雪糕-CN96106737.3在审
发明人：田长安 -专利权人：威特瑞(天津)食品有限公司
申请日： 1996-07-01 - 公布日： 1997-02-05 - 主分类号： A23G9/02 文献下载
摘要：本产品是一种在配方、口味、工艺等方面都具有新颖特点的冰淇淋产品。通过对茶叶原料在配方及工艺上的调整、处理，达到保留原有香味、去除影响产品稳定性及口感物质目的，加入雪糕脆皮中变原有的甜腻浓香为甜爽清香，茶香饱满，茶香、奶香互鉴，留香浓郁，口感酥脆，将具有特殊营养保健作用的天然茶叶引入冷食中
脆皮雪糕

[发明专利]荔芋脆皮雪糕-CN96106733.0在审
发明人：田长安 -专利权人：威特瑞(天津)食品有限公司
申请日： 1996-07-01 - 公布日： 1997-02-05 - 主分类号： A23G9/02 文献下载
摘要：本产品是一种在配方、口味、工艺等方面都具有新颖特点的冰淇淋产品。在脆皮原料上以荔芋粉完全取代可可粉。以最佳的配方比例，制成了既有纯正荔芋口味，又能适应生产加工的脆皮浆料，保证了脆皮浆液的保水性、胶凝性、乳化性以及口感上的酥脆性。脆皮配方及工艺先进，脆皮浆液稳定，适于加工成口感薄脆的外皮涂层，增加了天然风味及营养成分，提高了产品的营养价值。
脆皮雪糕

[发明专利]一种金枪鱼皮明胶的制备方法-CN201510499071.5有效
发明人：杨会成 -专利权人：浙江省海洋开发研究院
申请日： 2015-08-14 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： C09H3/00 文献下载
摘要：本发明以金枪鱼鱼皮为原材料，原料来源广，工艺步骤简单，克服了传统工艺缺点产品的生产周期长、成品具有苦腥味、口感差、产品分子量分布广，不利于人体吸收的缺点，本发明的制备方法生产周期短，得率高87‑95%，产品纯度高，去除了苦腥味，口感好，并利于人体吸收。
一种金枪鱼皮明胶制备方法

[发明专利]一种烤鱼的制作方法-CN201110229058.X有效
发明人：付万冬;钟明杰;郑斌;杨会成;廖妙飞;傅光明 -专利权人：浙江省海洋开发研究院
申请日： 2011-08-11 - 公布日： 2012-03-07 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工生产技术领域，其目的在于提供一种烤鱼的制作方法，采用了合理的工艺方法和较佳的膨化剂，解决现有烤鱼产品过硬，不易撕咬嚼烂，限制了消费人群的问题，制作方法简单易行，适合大规模推广，制得的烤鱼产品色泽好，风味佳，肉质疏松，有嚼劲，口感佳，产品不易吸潮使得口感变差。
一种烤鱼制作方法

[发明专利]含有结冷胶颗粒的冷冻饮品-CN201110407616.7有效
发明人：温红瑞;马海燕 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2011-12-09 - 公布日： 2012-04-18 - 主分类号： A23G9/52 文献下载
摘要：本发明提供了一种含有结冷胶颗粒的冷冻饮品，所述冷冻饮品包含能提供真实果粒口感的结冷胶颗粒，其中，结冷胶的含量相对于所述结冷胶颗粒的总重为0.6％～0.9％。所述冷冻饮品包含能提供真实果粒口感的结冷胶颗粒以部分替代真实果粒，从而降低产品成本，提高产品盈利能力，同时不降低产品竞争力，并丰富冷冻饮品花色品种。
含有结冷胶颗粒冷冻饮品

[外观设计]电压力锅的烹饪图形用户界面-CN201930500221.9有效
发明人：杨森 -专利权人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司
申请日： 2019-09-11 - 公布日： 2020-08-25 - 主分类号： 07-02 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：电压力锅的烹饪图形用户界面。2.本外观设计产品的用途：用于烹饪食物。3.本外观设计产品的设计要点：在于电压力锅面板中图形用户界面内容。7.图形用户界面的变化状态说明：主视图为产品通电后全显的用户界面；局部变化状态图1为产品通电待机时的用户界面；局部变化状态图2为产品功能选择的用户界面，被选中的功能灯亮；显示烹饪时长，点击加减可调节烹饪时长，同时开始灯闪烁；局部变化状态图3为产品口感调节的用户界面，点击口感键可调节烹饪口感；局部变化状态图4为产品预约调节的用户界面，点击预约键，点击加减可调节预约时间；局部变化状态图5为产品烹饪中的用户界面
压力锅烹饪图形用户界面

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