[发明专利]一种羊肉罐头及其生产方法在审
| 申请号： | 201611092676.3 | 申请日： | 2016-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN108142833A | 公开（公告）日： | 2018-06-12 |
| 发明（设计）人： | 徐亚敏 | 申请（专利权）人： | 丹阳市金土地景观苗木专业合作社 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212300 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种羊肉罐头，由以下质量百分比的组分组成:羊肉50‑60％、党参5‑10％、山药5‑10％、大枣5％、枸杞5％、精盐0.8‑1.3％、白胡椒粉0.1‑0.8％和植物油5％，余量为水。以及该羊肉罐头生产方法：将羊肉、精盐、白胡椒粉和植物油按比例进行拌料，并静置30分钟；放入锅中，并加入党参、山药、大枣、枸杞和水蒸煮40‑60分钟；将羊肉成品装罐；真空密封，杀菌冷却。此种羊肉罐头一方面不仅可以使羊肉肉质感好，不松散，具有补充气血和营养不良的效果，另一方面可以使羊肉便于保存和携带。 | ||
| 搜索关键词： | 羊肉 罐头 植物油 白胡椒粉 山药 大枣 党参 精盐 枸杞 质量百分比 罐头生产 真空密封 营养不良 水蒸煮 拌料 放入 气血 肉质 装罐 杀菌 冷却 松散 保存 携带 补充 生产 | ||
【主权项】：
一种羊肉罐头，其特征在于:该羊肉罐头由以下质量百分比的组分组成:羊肉50‑60％、党参5‑10％、山药5‑10％、大枣5％、枸杞5％、精盐0.8‑1.3％、白胡椒粉0.1‑0.8％和植物油5％，余量为水。
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