[发明专利]一种调理乏力、健忘失眠的羊肉补血药膳及其制备方法

说明书

本发明公开了一种调理乏力、健忘失眠的羊肉补血药膳及其制备方法，该羊肉补血药膳，按照重量份的原料包括：黄芪3‑15份、大枣10‑35份、茯苓1‑8份、麦门冬1‑8份、当归1‑8份、生地黄1‑8份、肉桂0.5‑5份、白芍1‑8份、羊肉140‑160份。按照重量份分别称取黄芪、大枣、茯苓、麦门冬、当归、生地黄、肉桂、白芍，加水浸泡20‑40分钟，制得混合物A；将羊肉置入混合物A中，武火煮开后文火煮0.8‑2小时即得。本发明具有温阳益气，补益精血的功效，对由气血虚乏引起的肢倦乏力，手足不温，健忘失眠起到治疗和调理的作用。本发明所选食材及药材均为常见，制作简单，疗效显著，无毒副作用，值得推广食用。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体是一种调理乏力、健忘失眠的羊肉补血药膳及其制备方法。

背景技术

中医药膳历史悠久，源远流长，是中医药学的一个重要组成部分,是在中医理论指导下，运用营养学、营养治疗学、营养卫生学和烹饪学等有关知识，研究中药和膳食结合，用于保健强身、防治疾病和延年益寿的一门临床应用医学学科。中医药膳根据药食同源、养医同理的原则，辨体施膳，合理搭配，优化组合，充分发挥各类药物与食物的功效，既可“治已病”，也可“治未病”，特别是对一些慢性病、迁延性疾病具有很好的调治作用。中医药膳是集药物功效和食物美味于一身，又无毒副作用的特殊食品，具有调整人体偏颇，改善机体虚损，和五脏之气，通六腑之用的功效，起到防病治病、养生康复、延年益寿的作用。因此，中医药膳凭借其特殊的优势，开始在临床应用上崭露头角，也越来越受到人们的青睐。

祖国医学认为肢倦乏力，手足不温，健忘失眠是由脾阳不振、气血亏乏、肾精亏虚所致。脾主四肢肌肉，肾主温煦，肾精亏虚则不能化气以助脾运，脾气虚弱，脾阳不振，则失其运化之职，气血生化乏源，四肢肌肉无所禀受，故而肢倦乏力 、手足欠温；肾精亏虚则髓海空乏，脑无所养，肾精亏虚则不能下启肾水以济心火，致心火独亢，心神失养，故而可见健忘失眠。故其治当以温阳益气，补益精血为要。经言“药补不如食补”，但是仅以食物来补人体之虚损，改善人体虚损的状态，其力道远远不足，因为食物的气味大多都比较平和，难以在较短时间内改善和纠正人体之偏颇，而传统的中药口服汤药口感欠佳，人们往往不易接受或难以坚持服药而影响疗效。中医药膳巧妙地将中药与食物进行有机结合，通过特殊的烹饪技术使得中药具备了美食的口感，同时又保留了自己的功效，还增强了食品的滋养效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种调理乏力、健忘失眠的羊肉补血药膳及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种调理乏力、健忘失眠的羊肉补血药膳，按照重量份的原料包括：黄芪3-15份、大枣10-35份、茯苓1-8份、麦门冬1-8份、当归1-8份、生地黄1-8份、肉桂0.5-5份、白芍1-8份、羊肉140-160份。

作为本发明进一步的方案：所述调理乏力、健忘失眠的羊肉补血药膳，按照重量份的原料包括：黄芪5-10份、大枣15-30份、茯苓3-6份、麦门冬3-6份、当归3-6份、生地黄3-6份、肉桂1-3份、白芍3-6份、羊肉150份。

作为本发明进一步的方案：所述调理乏力、健忘失眠的羊肉补血药膳，按照重量份的原料包括：黄芪6-8份、大枣20-25份、茯苓4-5份、麦门冬4-5份、当归4-5份、生地黄4-5份、肉桂1.5-2.5份、白芍4-5份、羊肉150份。

作为本发明进一步的方案：所述调理乏力、健忘失眠的羊肉补血药膳，按照重量份的原料包括：黄芪7份、大枣22份、茯苓5份、麦门冬5份、当归5份、生地黄5份、肉桂2份、白芍5份、羊肉150份。

所述调理乏力、健忘失眠的羊肉补血药膳的制备方法，包括以下步骤：

1）按照重量份分别称取黄芪、大枣、茯苓、麦门冬、当归、生地黄、肉桂、白芍，加水浸泡20-40分钟，制得混合物A；