[发明专利]一种保健羊肉在审
| 申请号： | 201611122941.8 | 申请日： | 2016-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN106722289A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 杨钟江 | 申请（专利权）人： | 新昌县羊城天虾餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 312500 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保健 羊肉 | ||
【权利要求书】：
1.一种保健羊肉，其特征在于，其包含以下组分的原料：
新鲜羊肉50-80份、玫瑰花5-10份、桔皮1-3份、白姜3-8份、五味子0.1-0.3份、肉桂0.2-0.5份、广金钱草0.1-0.3份、火麻仁0.2-0.5份、花椒0.2-0.5份、丁香0.1-0.3份、川椒0.5-1份、阴阳贝0.2-0.5份。
2.根据权利要求1所述的一种保健羊肉，其特征在于，其由以下步骤制成：
(1)将新鲜羊肉去血水，清洗干净，放入锅内，加入适量水，放入玫瑰花、桔皮、白姜和广金钱草，浸泡4-6小时；
(2)将五味子、肉桂、火麻仁、花椒、丁香、川椒、阴阳贝放入锅内，大火煮沸后，微火煮制2-3.5小时；
(3)将羊肉取出，沥干水分后，入风干机内在2℃下风干至水分含量5％-8％；
(4)将羊肉装袋杀菌即可。
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