[发明专利]一种清炖羊肉面

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体来说涉及一种清炖羊肉面。

背景技术

面条是人们日常生活常见的食物，它食用方便，营养价值高，一直以来都深受人们青睐。现有的面条，在煮制时，需要往水里加入食用油、味精、盐，甚至蔬菜、肉等佐料，使其味道可口。由于佐料的添加量并不准确，煮出的面条味道的好坏完全依靠操作者的经验，而且煮制起来费时费力，满足不了人们对方便快捷的需求。

发明内容

本发明要解决的问题是提供一种营养价值高、煮面时无需另加调味料、方便快捷、味美可口的清炖羊肉面。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种清炖羊肉面，其特征在于：其配方按重量份数计为：

羊肉粉：5-10份

食盐：0.5-2份

白胡椒粉：0.3-0.5份

白糖粉：0.1-0.5份

枸杞粉：0.1-0.5份

人参粉：0.1-0.5份

姜粉：1-3份

面粉:80-90份

其制作方法是：将上述配方量的羊肉粉、食盐、白胡椒粉、白糖粉、枸杞粉、人参粉、和姜粉混合后,加入10-25份纯净水混合，再加入配方量的面粉均匀混合，再按常规方法制成清炖羊肉切面或挂面。

所述清炖羊肉面的配方按重量份数计为：

羊肉粉：7份

食盐：0.5份

白胡椒粉：0.3份

白糖粉：0.4份

枸杞粉：0.4份

人参粉：0.4份

姜粉：2份

面粉:85份

其制作方法是：将上述配方量的羊肉粉、食盐、白胡椒粉、白糖粉、枸杞粉、人参粉、和姜粉混合后,加入15份纯净水混合，再加入配方量的面粉均匀混合，再按常规方法制成清炖羊肉切面或挂面。

本发明所述的原料均可以从市场上购买得到。

本发明具有的优点和积极效果是：

本发明的清炖羊肉面配方科学合理，面条煮制起来非常方便快捷，本发明的挂面中各原料以较佳的配比达到了较佳的效果，清炖羊肉味的面条营养价值高，且口味独特。

具体实施方式

以下通过具体例对本发明的清炖羊肉面进一步说明。

实施例1

羊肉粉：7份

食盐：0.5份

白胡椒粉：0.3份

白糖粉：0.4份

枸杞粉：0.4份

人参粉：0.4份

姜粉：2份

面粉:85份

其制作方法是：将上述配方量的羊肉粉、食盐、白胡椒粉、白糖粉、枸杞粉、人参粉、和姜粉混合后,加入15份纯净水混合，再加入配方量的面粉均匀混合，再按常规方法制成清炖羊肉切面或挂面。

实施例2

一种清炖羊肉面，其配方按重量份数计为：

羊肉粉：10份

食盐：2份

白胡椒粉：0.3份

白糖粉：0.5份

枸杞粉：0.3份

人参粉：0.3份

姜粉：2份

面粉:80份

其制作方法是：将上述配方量的羊肉粉、食盐、白胡椒粉、白糖粉、枸杞粉、人参粉、和姜粉混合后,加入25份纯净水混合，再加入配方量的面粉均匀混合，再按常规方法制成清炖羊肉切面或挂面。

实施例3

一种清炖羊肉面，其配方按重量份数计为：

羊肉粉：5份

食盐：0.8份

白胡椒粉：0.45份

白糖粉：0.3份

枸杞粉：0.5份

人参粉：0.1份

姜粉：1份

面粉:90份

其制作方法是：将上述配方量的羊肉粉、食盐、白胡椒粉、白糖粉、枸杞粉、人参粉、和姜粉混合后,加入20份纯净水混合，再加入配方量的面粉均匀混合，再按常规方法制成清炖羊肉切面或挂面。

以上对本发明的较佳实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。