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[发明专利]食用养发黑芝麻-CN201910016606.7在审
发明人：杨霞 -专利权人：石家庄正扬头道生物科技有限公司
申请日： 2019-01-08 - 公布日： 2019-03-26 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明涉及食用养发黑芝麻,属于养发食品技术领域。使用黑芝麻、黑米、黑豆、大枣、枸杞、桑葚和核桃仁制成，原料质量配比为，黑芝麻：黑米：黑豆：大枣、枸杞：桑葚：核桃仁=（5～6）：1：4：0.5:0.5：0.5:1。加工方法，按质量配比称取黑芝麻、黑米、黑豆、大枣、枸杞、桑葚和核桃仁；将黑芝麻清洗后放入蒸笼内蒸制；将蒸制好的黑芝麻放在阳光下曝晒；将曝晒后的黑芝麻人工搓洗至露出黄仁；将露出黄仁的黑芝麻连同黑芝麻皮使用中火炒制，炒制过程中持续搅拌；将炒制好的黑芝麻研磨至出油成泥；将黑米、黑豆、大枣、枸杞、桑葚和核桃仁与黑芝麻泥混合搅拌至均匀，成品。
黑芝麻核桃仁黑豆大枣黑米枸杞养发质量配比曝晒炒制蒸制食用食品技术领域持续搅拌黑芝麻泥黑芝麻皮研磨中火炒蒸笼称取出油搓洗放入清洗加工

[发明专利]一种芝麻酱及制备方法-CN201710346040.5在审
发明人：朱寿江;胡德权;盛利 -专利权人：安徽华禹食品有限公司
申请日： 2017-05-17 - 公布日： 2017-08-18 - 主分类号： A23L25/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种芝麻酱及制备方法，属于食品技术领域。所述芝麻酱包括如下组分白芝麻、黑芝麻、花生、黑豆、食盐、食用植物油、韭菜花、大蒜、食品添加剂。制备方法包括分别将白芝麻、黑芝麻、花生、黑豆，粉碎并研磨；将鲜韭菜花和大蒜，捣碎至泥状，备用；将粉料加水充分搅拌均匀，然后加入食盐、食用植物油、食品添加剂以及韭菜花和大蒜的泥状混合物，充分搅拌均匀，调整混合物的含水量为40%~60%，包装，即得所述芝麻酱。本发明所述芝麻酱不仅具有较好营养价值，还能充分体现芝麻的原味特点，为食用者纯天然麻酱味道。
一种芝麻酱制备方法

[发明专利]黑豆泥馅汤圆及其制作方法-CN201210105648.6无效
发明人：方利群 -专利权人：启东钛力眼镜制品有限公司
申请日： 2012-04-12 - 公布日： 2013-10-30 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑豆泥馅汤圆，包括汤圆皮和汤圆馅料，所述汤圆馅料包括以下各组分的原料：黑豆泥20~25份、黑芝麻粉15~20份、黑米浆10~15份、甜味剂5~10份；本发明的黑豆泥汤圆的制作方法包括：（本发明的黑豆泥馅汤圆口味独特，营养丰富，黑豆具有美容养颜、明目乌发、软化血管等功效；黑芝麻具有养血润燥、降低血脂、抗衰老等功效；黑米健脾暖肝、明目活血等功效；黑豆泥馅汤圆的制作方法简单，汤圆原料方便制取
黑豆汤圆及其制作方法

[发明专利]一种保健饼及其制作方法-CN201310677179.X在审
发明人：朱建伟 -专利权人：朱建伟
申请日： 2013-12-13 - 公布日： 2015-06-17 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健饼及其制作方法，该保健饼的饼皮原料为面粉、山楂粉，馅料配料为山芋泥、黑芝麻粉、白糖。饼皮中山楂粉加入量占面粉重量的5～8%，馅料中黑芝麻粉、白糖的加入量分别占山芋泥重量的8～12%、0.2～1.5%。它的制作方法包括：将优质山芋去皮后煮熟，冷却后将其打成山芋泥，加入黑芝麻粉、白糖，搅拌均匀；将面粉与山楂粉、发酵粉搅拌均匀，加水后揉成光滑的面团，发酵30～60分钟；将饼皮与馅料做成饼坯，加热致熟，即得一种保健饼
一种保健及其制作方法

[发明专利]乌鸡肉骨茶及其制备方法-CN93117183.0无效
发明人：韩淑荣 -专利权人：北京市丰台区宝成健康食品厂
申请日： 1993-09-16 - 公布日： 1995-03-22 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本乌鸡肉骨茶中含有乌鸡肉骨泥、黑芝麻、大豆蛋白粉和砂糖，制备时可先将乌鸡肉骨泥和黑芝麻分别熟化、制成粉，再与大豆蛋白粉和砂糖粉按比例混合均匀。
乌鸡肉骨茶及其制备方法

[发明专利]鳕鱼锅巴及其制作方法-CN201210509317.9无效
发明人：陆昱森 -专利权人：宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司
申请日： 2012-12-04 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明公开了一种鳕鱼锅巴及其制作方法，它由以下重量百分比的原料制成：鳕鱼肉15%-20%，大米50%-65%，豆瓣酱5%-10%，调料1%-2%，黑芝麻1%-2%，水10%-20%；它由下述顺序的步骤制备得到：1）先将鳕鱼肉加工成鳕鱼泥；2）将大米和水混合搅匀加工成大米泥；3）将步骤1）和步骤2）准备好的鳕鱼泥和大米泥同豆瓣酱混合并搅匀；4）将步骤3）中搅匀的原料挤压结实，再切成片放入烤箱中烤成后拿出撒上调料和黑芝麻即可
鳕鱼锅巴及其制作方法

[发明专利]牛肉锅巴及其制作方法-CN201210509262.1无效
发明人：陆昱森 -专利权人：宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司
申请日： 2012-12-04 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛肉锅巴及其制作方法，它由以下原料制成：大米，牛肉，黄豆，水，水解植物蛋白，麦芽糊精，洋葱，姜，蒜，酱油，食盐，棕榈油，料酒，调料，黑芝麻；它由下述步骤制备得到：1）将牛肉加工成牛肉泥；2)将洋葱，姜，蒜捣碎成泥；3）将步骤2）步骤1）中备好的原料混合搅匀并加辅料腌制；4）把大米、黄豆、水解植物蛋白、麦芽糊精混合搅匀并加水碾磨加工成大米黄豆泥；5）将步骤3）中备好的牛肉泥和步骤4）中备好的大米黄豆泥混合搅匀，然后将搅匀的原料挤压结实，切成片撒上调料和黑芝麻放入烤箱烤至金黄色即可。
牛肉锅巴及其制作方法

[发明专利]一种葡萄风味的混合果酱及其制备方法-CN201710460402.3在审
发明人：罗铁柱 -专利权人：丹凤县商山红葡萄酒有限公司
申请日： 2017-06-17 - 公布日： 2017-08-15 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡萄风味的混合果酱，由以下重量份的原料制成紫皮葡萄100～300份，青皮葡萄100～200份，苹果50～100份，香蕉50～100份，菠萝30～80份，木瓜30～50份，火龙果20～50份，紫薯泥100～200份，南瓜泥50～100份，蜂蜜20～50份，白砂糖5～10份，白芝麻粉20～30份，黑芝麻粉20～30份。本发明含有葡萄、苹果、香蕉、菠萝、木瓜和火龙果，水果种类丰富，口感更醇香，而且还添加了紫薯、南瓜、白芝麻粉和黑芝麻粉，添加了植物纤维和植物蛋白，使果酱的营养更加全面，具有更优的保健功效，并且大量使用葡萄
一种葡萄风味混合果酱及其制备方法

[发明专利]一种杂粮泥食品的生产方法-CN201710618723.1在审
发明人：邵平;王培;邱镪 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2017-07-26 - 公布日： 2017-12-12 - 主分类号： A23L19/12 文献下载
摘要：一种杂粮泥食品的生产方法，包括如下步骤(1)选料，清洗(2)选取燕麦、绿豆和玉米，分别挤压膨化得到膨化燕麦、膨化绿豆和膨化玉米；(3)将沥干水分的黑芝麻、山药、薏苡仁分别干燥，之后分别进行超微低温粉碎形成粉末状；膨化燕麦、膨化绿豆和膨化玉米分别进行超微低温粉碎形成粉末状；(4)将土豆和红薯清洗后去皮，用水清洗干净后一起切成片状，喷淋食用亚麻油，将其倒入蒸锅中蒸熟，将制得的熟红薯土豆片搅拌均匀制得泥状混合物，即为红薯土豆泥；(5)将粉末状的燕麦、绿豆、玉米、黑芝麻、山药、薏苡仁与红薯土豆泥按比例混匀，冷却，包装，密封，即得杂粮泥食品。本发明的杂粮泥食品具有高膳食纤维、高营养价值的优点。
一种杂粮食品生产方法

[发明专利]一种基于九蒸九晒方法的黑芝麻蜜丸的生产工艺-CN202011388801.1在审
发明人：任长博;孟维国 -专利权人：山东省十里香芝麻制品股份有限公司
申请日： 2020-12-01 - 公布日： 2021-03-26 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于九蒸九晒方法的黑芝麻蜜丸的生产工艺，包括以下步骤：准备好黑芝麻、将黑芝麻放入到蒸笼中进行蒸煮、将蒸煮好的黑芝麻进行晾晒、使得共计蒸煮黑芝麻九次、炒香黑芝麻、对黑芝麻进行磨碎、将原蜜进行熬制成所要的蜂蜜和制作黑芝麻蜂蜜丸本发明所述的一种基于九蒸九晒方法的黑芝麻蜜丸的生产工艺，涉及黑芝麻蜜丸领域，本发明有益效果是：通过对黑芝麻磨损的颗粒进行限定，对加工黑芝麻蒸煮和炒制的温度和熬制蜂蜜的温度进行限定，使得加工要求更高，火候掌握的更精确，从而加工更好的药丸，通过对黑芝麻的含水量进行限定，使得黑芝麻的含水量较低，保证黑芝麻的药效比较好，且避免存储时间较短的情况。
一种基于九蒸九晒方法黑芝麻生产工艺

[发明专利]芝麻核桃泥的制备方法-CN201110151492.0无效
发明人：王守尊 -专利权人：王守尊
申请日： 2011-06-08 - 公布日： 2012-12-12 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及一种芝麻核桃泥的制备方法。是将黑芝麻炒香研细末，再将大枣，栗子、枸杞子等放温开水浸泡后同核桃仁一同打浆成稠膏状，加入芝麻粉和蜂蜜搅拌均匀服用。
芝麻核桃制备方法

[发明专利]一种营养保健食品及其制作方法-CN201310361729.7无效
发明人：王少卿 -专利权人：苏州普纳斯电子有限公司
申请日： 2013-08-20 - 公布日： 2013-12-25 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明提供一种营养保健食品及其制作方法，营养保健食品包括以下组分：大米、玉米、小米、粳米、黄豆、绿豆、红豆、山药、核桃、大枣、黑芝麻。黄豆、绿豆和红豆等豆类物质富含蛋白质、丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐，同时含有八种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等；山药、核桃、大枣、黑芝麻、粳米具有益智、健脑的作用其制作方法为：将上述食材大米、玉米、小米、黄豆、绿豆、红豆、按照一定比例制作成物料泥，将药材山药、核桃、大枣、黑芝麻、粳米制成粉末，用淀粉浆将其混合制成做切片，方便食用。
一种营养保健食品及其制作方法

[发明专利]一种传统无添加九蒸九晒黑芝麻丸的制作技术-CN202010347972.3在审
发明人：李明攀 -专利权人：黄梅县谦益米业有限公司
申请日： 2020-04-28 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种传统无添加九蒸九晒黑芝麻丸的制作技术，由以下重量份的材料制成，黑芝麻100份，茯苓20份和蜂蜜100份，其中，九蒸九晒黑芝麻由如下方法制成，S1：取黑芝麻加入风选机中，通过风选机进行黑芝麻的选取，通过风力将坏死，虫蛀和干瘪的黑芝麻初步风选分离，风选时同时将部分灰尘和杂质分离。本发明有益效果风选机进行黑芝麻的前期筛选，避免了传统发芽测试，提高了黑芝麻的筛选效率，同时可对黑芝麻中的较轻杂质进行去除，便于后续的清洗，蒸炉采用现有技术中的压力蒸炉，可进行黑芝麻的充分的蒸制，提高黑芝麻的蒸制量，提高加工效率，同时避免传统蒸制上端黑芝麻蒸制不完全问题，保证黑芝麻的蒸制的均匀性。
一种传统添加九蒸九晒黑芝麻制作技术

[发明专利]一种黑芝麻粉制备方法-CN201510484315.2在审
发明人：叶发泽 -专利权人：安徽龙溪外贸麻油制造有限公司
申请日： 2015-08-06 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：本发明属于食品领域，具体涉及一种黑芝麻粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)将黑芝麻洗净，然后用护色液浸泡2个小时；(2)将浸泡结束的黑芝麻放入85℃-100℃的微波干燥灭菌机进行微波加热处理，时间为2分钟；(3)将黑芝麻用中药液浸泡3个小时，中药液温度为50℃，然后混合中药液进行冷冻处理，冷冻温度-20℃；(4)将冷冻结束的黑芝麻取出放入研磨机研磨成糊状，接着对黑芝麻进行干燥处理，得到黑芝麻粉，本发明生产的黑芝麻粉颜色得到保护，更加的黑亮，在制备过程中全程低温制造，降低了黑芝麻中热敏物质的损失，提高了黑芝麻粉的营养性，黑芝麻粉中吸收的中药成分，提高了黑芝麻对便秘的效用。
一种黑芝麻制备方法

[发明专利]一种久制黑芝麻及其制备方法-CN201610759824.6在审
发明人：石胜勋 -专利权人：河南省三禾药业有限公司
申请日： 2016-08-30 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： A61K36/185 文献下载
摘要：一种久制黑芝麻及其制备方法，涉及中药材加工技术领域，由以下组分组成：黑芝麻，黑豆，何首乌，灵芝，桑葚，熟地黄，迷迭香。该制备方法为：（1）按配比称原料，黑芝麻捆扎，放入砂锅中；（2）拿出黑芝麻，过滤，晾晒；（3）将晒干的黑芝麻泡入上清液中，晾晒，重复此过程直至黑芝麻将上清液吸收完毕并晒干；（4）将晒干的黑芝麻放置在蒸笼中，取滤液于砂锅中，将蒸笼放在砂锅上蒸后拿出黑芝麻晒干，重复此过程7次。本发明提供了一种久制黑芝麻及其制备方法，该方法采用先将黑芝麻和其他原料混合蒸煮，再将黑芝麻吸汁的制备方法，避免了原料中有效成分的流失，将其他原料配合黑芝麻，使其可以充分发挥功效，并且可以长时间储存。
一种黑芝麻及其制备方法

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