“速腌器”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果8632149个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[其他]压盖式酱菜速腌器-CN87201612无效
发明人：范圣太;于学忠;季明宾 -专利权人：范圣太
申请日： 1987-06-15 - 公布日： 1988-10-12 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：使容器内产生压强而达到快速腌酱菜的装置。本新型速腌器用件少、结构简单，特别适于制作小型速腌器。以满足人们家庭中制做酱菜之用。
压盖酱菜速腌器

[发明专利]卤牛肉注射腌制装置-CN201810206572.3在审
发明人：田洁 -专利权人：重庆市长寿区田哥食品有限公司
申请日： 2018-03-13 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本发明公开了卤牛肉注射腌制装置，包括机架和传送带，机架位于传送带正上方，传送带上设置有腌制箱，在机架上沿传送带前进方向依次设置有色彩传感器和腌料注射矩阵，腌料注射矩阵包括数根排列的腌料注射针，腌料注射针前端设有透射腌料的通孔，机架上还设置有腌料罐，腌料注射矩阵通过进料管与腌料罐连接，机架上还设有控制器，控制器根据色彩传感器的输出结果控制腌料注射矩阵内的每根腌料注射针进行单独注射。本发明通过色彩传感器对牛肉进行色彩检测，区分牛肉的肌肉(红色)和脂肪(白色)，对脂肪进行注射，通过毛细血管的引流作用，将腌料引流至牛肉内部各处，以达到腌制均匀、风味一致的效果。
腌料注射矩阵色彩传感器传送带注射针腌制牛肉控制器引流卤牛肉脂肪传送带前进方向输出结果控制毛细血管色彩检测依次设置进料管腌制箱通孔透射肌肉

[实用新型]一种可用于不同食材的腌卤装置-CN201920686843.X有效
发明人：刘泽坤;何梦雪;甘信伟 -专利权人：山东科技大学
申请日： 2019-05-15 - 公布日： 2020-07-28 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可用于不同食材的腌卤装置，包括装置本体、第一腌卤仓、第二腌卤仓和栅格框，所述装置本体的一侧安装有控制器，装置本体内部的两侧分别设有第一腌卤仓和第二腌卤仓，第一腌卤仓和第二腌卤仓之间的装置本体安装有隔热层，所述第一腌卤仓和第二腌卤仓一侧的装置本体侧壁皆安装有第一电机，第一电机的输出端延伸第一腌卤仓与第二腌卤仓内部皆固定连接有转轴，本实用新型通过在第一腌卤仓与第二腌卤仓下方的装置本体内侧壁皆设置水浴室，水浴室内部底端安装电热棒，在水浴室内部的一侧安装温度传感器，对根据不同食材的需求调节水浴层的温度，使腌卤处于最佳环境，腌卤更加彻底高质。
一种用于不同装置

[实用新型]一种压盖式香椿酱菜速腌器-CN202321414313.2有效
发明人：何雪梅;唐雅园;孙健;刘国明;李昌宝;李丽;李天宇 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院
申请日： 2023-06-06 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及香椿生产技术领域，且公开了一种压盖式香椿酱菜速腌器，包括外壳，所述外壳的两侧安装有压制器，所述外壳的内部安装有腌制箱，所述腌制箱的顶部安装有密封结构，所述压制器的底部与密封结构相对应，所述压制器包括驱动结构
一种压盖香椿酱菜速腌器

[实用新型]一种可适用于不同食材的多功能食品腌卤机-CN201620513254.8有效
发明人：张行江 -专利权人：新昌县儒岙镇中意小礼品加工厂
申请日： 2016-05-30 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可适用于不同食材的多功能食品腌卤机，包括传动轮、控制面板和加热器，所述传动轮安装在支架的右侧，且传动轮的右侧设置有腌卤滚筒，所述支架的内部设置有电源线，所述腌卤滚筒的外部设置有水浴层，所述水浴层上设置有注水口，所述加热器安装在水浴层的内部，所述水浴层的外部设置有转动导轨，所述腌卤滚筒的右侧设置有进出料口。与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该可适用于不同食材的多功能食品腌卤机结构科学合理，操作安全方便，设置有变电器可以使腌卤滚筒的转动方向按一定规律发生改变，是搅拌更加彻底，且设置有水浴层可以根据不同食材的需求调节水浴层的温度，使腌卤处于最佳环境。
一种适用于不同多功能食品腌卤机

[发明专利]果脯蜜饯生产用腌制设备-CN202310696104.X在审
发明人：林潮;黄洁旋 -专利权人：吉安市林庄食品有限公司
申请日： 2023-06-13 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： A23G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了果脯蜜饯生产用腌制设备，属于食品生产的技术领域，本发明包括包括腌制罐、升降滑板、腌盘转轴、多个腌盘、腌盘齿轮、第一腌盘齿条、腌盘转块、腌盘底板、第二腌盘齿条、筛盘和漏孔，所述腌制罐内壁开设有两个对称的升降滑槽，所述升降滑板与升降滑槽滑动连接，多个所述腌盘间隔均布置于升降滑板的中部，所述腌盘通过腌盘转轴与升降滑板转动连接，所述腌盘内壁安装有可转动的腌盘齿轮，所述腌盘齿轮两侧啮合有第一腌盘齿条和第二腌盘齿条，旨在解决现有技术中现有的蜜饯的腌制一般是通过人工添加
果脯蜜饯生产腌制设备

[发明专利]一种提升腌腊鱼风味的方法-CN202110128020.7在审
发明人：柯志刚;周绪霞;丁玉庭;储雨姗;王文洁;施文正 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2021-01-29 - 公布日： 2021-06-11 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明采用介质阻挡放电等离子体作为低温等离子体处理系统，利用气泵通过DBD反应器进气口向其中通入空气以作为等离子体工作气体。待处理半干腌腊鱼产品放在一容器中，由导气管与DBD反应器的出气口连接，处理过程中，空气中的氮气、氧气等在等离子体处理系统中会被电离生成含氮、氧的各种粒子，进一步反应生成NO2、O3、NO等多种物质，经导气管进入盛有半干腌腊鱼的容器中，利用这些物质的氧化特性促进腌腊鱼脂质的适度氧化，生成多种具有特殊芳香气味的脂氧化产物，从而提升腌腊鱼的风味另外，由于上述物质还具有较强的灭菌能力，其对腌腊鱼的处理还会显著减少腌腊鱼产品的各种微生物含量，从而延长其保质期。
一种提升腊鱼风味方法

[实用新型]一种腌蛋生产用的温度控制装置-CN201921755121.1有效
发明人：季延滨;张大川;高洁 -专利权人：南京帝牧盛科技有限公司
申请日： 2019-10-18 - 公布日： 2020-07-14 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种腌蛋生产用的温度控制装置，包括盛放桶、桶盖和放置板，桶盖的下侧壁嵌入安装有温度传感器，盛放桶的上端外侧壁一体成型有环状凸起，环状凸起的上侧壁固定安装有螺纹杆，桶盖的上侧壁开设有插入孔，螺纹杆的外侧壁螺接有螺母，本实用新型通过设置多处电热丝，以及与其配合的空气流动结构，使得在腌蛋过程中，每一处腌蛋都能得到均匀的加温处理，从而保证加温质量，并通过增设降温结构，进一步实现了对腌蛋生产过程中的温度控制通过设置多层放置板，充分利用盛放桶的纵深空间，并通过设置对应数量的冷凝蒸发器和加热结构，方便对其进行分别开启，控制放有腌蛋的腌蛋槽的温度。
一种生产温度控制装置

[实用新型]水封式阻浮型渍腌筒-CN93227813.2无效
发明人：林英杰 -专利权人：林英杰
申请日： 1993-04-06 - 公布日： 1994-05-18 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：一种水封式阻浮型渍腌筒，其技术方案要点是在筒内四个角分别带有四个止浮卡体，止浮器卡在止浮卡体上，渍腌物被压在止浮器下，筒口内边有闭环水封槽，筒盖四周有两圈垂直缸盖的闭合挡板，外面的一圈与筒体配合，里面的一圈本实用新型的优点是渍腌的食品卫生、方便、结构新颖、渍腌的物质不易腐烂、变质和风干。
水封式阻浮型渍腌筒

[实用新型]一种用于制作糟辣椒的辣椒腌泡车间-CN201620972461.X有效
发明人：李刚;龙良 -专利权人：贵州一代食品有限公司
申请日： 2016-08-30 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于制作糟辣椒的辣椒腌泡车间，包括辣椒腌泡台，在辣椒腌泡台上设置至少2个辣椒腌泡腔，在辣椒腌泡腔四周沿边设置存水槽，辣椒腌泡盖倒扣在存水槽内并位于对应辣椒腌泡腔的正上方，相邻辣椒腌泡腔的进水口和出水口通过管道连通，在第一个辣椒腌泡腔的进水口设置进水管，在最后一个辣椒腌泡腔的出水口设置出水管，本实用新型通过将辣椒腌泡腔的存水槽连接为一整体，只需要一次注水就可保证全部辣椒腌泡腔四周的存水槽内充满水以实现辣椒腌泡腔的密封
一种用于制作辣椒车间

[实用新型]一种料液快速填充的腌蛋设备-CN201921744230.3有效
发明人：高洁;张大川;刘会平 -专利权人：南京帝牧盛科技有限公司
申请日： 2019-10-17 - 公布日： 2020-07-14 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种料液快速填充的腌蛋设备，包括腌蛋箱，腌蛋箱的顶端螺接有箱盖，腌蛋箱的下表面装配有底座，腌蛋箱的内表面逐层叠螺套接有腌蛋架，本实用新型设置了一种带有腌蛋架的腌蛋箱，在使用时，通过将进液管连接至用于传输熬制好的料液的输送管道，并将排放管连接至废液传输管道，在使用时，使用耐腐蚀的隔膜泵输送料液，料液从进液管通入，经过外壳的内壁切向转动流入，在流入的同时达到搅动料液的目的，将底料与料液搅拌均匀，随后将放置好蛋的腌蛋架逐层放置入腌蛋箱的内部，有效的解决了现有的腌蛋过程多采用简单的塑料桶进行腌蛋，在料液进入腌蛋桶内时，料液容易迸溅、料液与底料搅拌不均匀的问题。
一种快速填充设备

[发明专利]苗家风味腌汤菜防腐保鲜及除臭留香的方法-CN201210165141.X无效
发明人：李成清 -专利权人：贵州省黄平县乐源旅游特色食品厂
申请日： 2012-05-25 - 公布日： 2013-01-16 - 主分类号： A23B7/10 文献下载
摘要：本发明公开了苗家风味腌汤菜防腐保鲜及除臭留香的方法，该方法包括：①将黄豆炒制后舂成黄豆面，再准备指甲花茎杆、白酒、生花椒、木姜子；②在腌汤或者腌汤菜中加入指甲花茎杆；③在腌渍新鲜蔬菜辣椒、豇豆、南瓜时加入白酒，同时加入炒制黄豆面，另外加入生花椒、木姜子，共同腌渍；④将装腌汤或腌汤菜的容器密封、隔绝空气，即可保鲜防腐除臭留香。本方法对腌汤菜的加工保鲜防腐留香具有重要作用，不仅能够使出现变味、发臭、开始生长菌花的腌汤或者腌汤菜除去臭味，重新恢复香味，以继续食用，而且处理过的腌汤或腌汤菜既能用有坛沿水的陶土坛子、无坛沿水的密封玻璃瓶或真空软包装内储存，便于运输携带和推广，腌汤和腌汤菜均同样保鲜。
家风味腌汤菜防腐保鲜除臭方法

[发明专利]一种腌腊鱼的加工方法、腌腊鱼涂膜剂及其应用-CN201811543544.7在审
发明人：赵丹丹;陈文烜 -专利权人：浙江省农业科学院
申请日： 2018-12-17 - 公布日： 2019-05-07 - 主分类号： A23B4/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种腌腊鱼的加工方法、腌腊鱼涂膜剂及其应用，其中腌腊鱼涂膜剂以质量百分比计，包括：小麦面筋蛋白3～8％，甘油0.3～1.5％，山竹壳多糖提取物0.1～1％，余量为水。加工方法包括以下步骤：将新鲜的鱼体表面均匀涂抹食盐，用物体压实，进行腌制，腌制后将鱼体切成鱼块；将腌腊鱼涂膜剂均匀涂抹在腌制后的鱼块表面，干燥，即得到所述腌腊鱼。本发明利用复合涂膜剂处理腌腊鱼，开发了一种新型的腌腊鱼加工方法，有效降低了腌腊鱼在干制过程中发生的脂肪和蛋白质氧化，抑制了腐败微生物的生长繁殖，改善了腌腊鱼的色泽、口感及风味，提高了腌腊鱼的品质及安全性，延长了腌腊鱼在储藏过程中的货架期。
涂膜剂腌制均匀涂抹加工小麦面筋蛋白多糖提取物腐败微生物质量百分比复合涂膜货架期山竹壳鱼体切甘油成鱼干制压实鱼块鱼体蛋白质食盐应用脂肪繁殖生长新鲜开发

[实用新型]一种腌制用捶肉器-CN201720221123.7有效
发明人：罗浛予 -专利权人：罗浛予
申请日： 2017-03-08 - 公布日： 2018-02-16 - 主分类号： A22C9/00 文献下载
摘要：本实用新型属于厨卫用具领域，特别涉及一种腌制用捶肉器，包括锤头体和锤头体连接手柄，其特征在于所述锤头体包括腌料腔、配重块和锤肉板，锤头体的上方为腌料腔，腌料腔的顶端设置有内置的腌料进口；腌料腔底部通过直导管与配重块腔体连通本实用新型的有益效果是，结构简单，方便快捷，省时省力，巧妙将锤肉和腌制过程进行结合，提高效率，同时，将腌料通过刺针深层注入肉排内，腌制彻底，提升肉质口感。
一种腌制用捶肉器

[实用新型]一种海参超声控温入味装置-CN202020028411.2有效
发明人：宋尚晟;沈宏伟;陈红;蔡东锦 -专利权人：大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司
申请日： 2020-01-08 - 公布日： 2020-12-01 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种海参超声控温入味装置，包括计算机、超声板、外接冷却回流装置、温度传感器、液面最低限度线、加热板、把手、顶盖、连接轴、数显板和腌料槽，所述腌料槽的下端安装有计算机，所述腌料槽的一侧内表面设有液面最低限度线，所述腌料槽的另一侧内表面安装有加热板，所述腌料槽的上端通过连接轴旋转连接有顶盖，所述顶盖的中部安装有把手，所述腌料槽的下底面安装有超声板。
一种海参声控入味装置

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条