“脂肪酸甘油单酯”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果1358275个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种酶催化制备混合单甘酯与含甘油二酯食品油脂的方法-CN201610029101.0在审
发明人：汪勇;陈琼;滕英来;李爱军;张宁 -专利权人：暨南大学
申请日： 2016-01-15 - 公布日： 2016-06-22 - 主分类号： A23D7/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶催化制备混合单甘酯与含甘油二酯食品油脂的方法，属于油脂深加工、改性技术领域。本发明以硬脂酸单甘酯和植物油为原料，通过具有脂肪酶催化酯交换制备粗甘油二酯产品；然后对粗产物进行分子蒸馏纯化，获得混合单甘酯和含甘油二酯食品油脂。本发明的混合单甘酯的碘值为36.8g/100g，可作为食品专用油脂乳化剂；含甘油二酯食品油脂包含有至少20％的甘油二酯，脂肪酸组成中饱和脂肪酸所占比例大于20％，而且该油脂组合物在10℃时SFC值为6.7％，20℃时为3.2％，因此本发明的含甘油二酯食品油脂可用于流体人造奶油的基料油。
一种催化制备混合单甘酯甘油二酯食品油脂方法

[发明专利]脂肪酸的制造方法-CN03148642.8有效
发明人：加濑实;丸山荣造;山口浩明 -专利权人：花王株式会社
申请日： 2003-06-16 - 公布日： 2004-01-21 - 主分类号： C11C1/00 文献下载
摘要：提供采用自然分别法高效率地从脂肪酸混合物中分离饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的方法。这种制造饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的方法，是在原料脂肪酸类中添加聚甘油脂肪酸酯的原料脂肪酸类中的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的自然分别法，其使用具有用下式(1)表示的透明熔点(y)的聚甘油脂肪酸酯，0.38x+13≤y≤0.54x+44 (1)式中，x＝原料脂肪酸类中的C₁₂－C₂₂饱和脂肪酸的质量％比率y＝聚甘油脂肪酸酯的透明熔点，单位为℃。
脂肪酸制造方法

[发明专利]一种层铺分散式蜂蜜加工工艺-CN202011335513.X在审
发明人：王宁宁 -专利权人：江苏润邦食品有限公司
申请日： 2020-11-25 - 公布日： 2021-03-05 - 主分类号： A23L21/25 文献下载
摘要：本发明公开了一种层铺分散式蜂蜜加工工艺，通过过滤、配置改性混合料、层铺式混合、浓缩等步骤进行制备；本发明在改性混合料中加入了脂肪酸甘油酯和分子蒸馏单甘酯，通过脂肪酸甘油酯和分子蒸馏单甘酯的加入，提高了整个组分的分散融合性
一种分散蜂蜜加工工艺

[发明专利]酶法制备1,3－甘油二酯工艺-CN200810105080.1无效
发明人：杜伟;刘德华;段章群 -专利权人：清华大学
申请日： 2008-04-25 - 公布日： 2008-09-10 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：一种酶法制备1，3－甘油二酯的工艺，涉及甘油二酯技术领域。工艺步骤为：将摩尔比为1∶0.5～1∶3的甘油和脂肪酸供体，基于脂肪酸供体质量20～200％的叔丁醇，基于脂肪酸供体质量2～20％的脂肪酶，基于游离脂肪酸质量10－100％的3分子筛，一起装入适于酶反应的任何生化反应器中混合均匀，温度控制在30～65℃，反应1～10小时，甘油到甘油二酯的转化率可达到70～90％，这些甘油二酯中1，3－甘油二酯的含量可达到60％以上；所述的脂肪酸供体包括脂肪酸，脂肪酸酯或它们的混合物。优点在于，采用叔丁醇作为反应介质，甘油可以有效溶解在叔丁醇体系中，除脂肪酶外，反应呈一均相体系，酶促转化效率显著提高。
法制甘油二酯工艺

[发明专利]甘油三酯组合物-CN02821978.3有效
发明人：片田真弘;田所敬章;打越正廷 -专利权人：花王株式会社
申请日： 2002-11-06 - 公布日： 2005-02-16 - 主分类号： C11C3/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种甘油三酯组合物，含有下述甘油三酯X、Y和Z合计30～80重量％：X：以碳原子数20以上的饱和脂肪酸和碳原子数18的不饱和脂肪酸作为构成脂肪酸，且构成脂肪酸的碳原子数总计为50以上的甘油三酯，Y：以碳原子数20以上的饱和脂肪酸和碳原子数8～12的饱和脂肪酸作为构成脂肪酸，且构成脂肪酸均为饱和脂肪酸的甘油三酯，Z：以碳原子数8～12的饱和脂肪酸和碳原子数18的不饱和脂肪酸作为构成脂肪酸，且构成脂肪酸的碳原子数总计低于50的甘油三酯，且X、Y和Z三种成分的含有重量比例在图1所示的点a、b、c、d和e各点所包围的范围内，使用该甘油三酯组合物的乳化物以及生奶油。本发明甘油三酯组合物在制备生奶油所要求的物性(起泡性、耐水分离性、耐油析出性、保型性)方面优良，且在基本应具备的口感(口溶性)、风味方面也优良。
甘油组合

[发明专利]冰淇淋配方组合物-CN201010198540.7有效
发明人：黄闵玮 -专利权人：黄闵玮
申请日： 2010-06-07 - 公布日： 2011-12-07 - 主分类号： A23G9/32 文献下载
摘要：本发明揭示一种冰淇淋配方组合物，包括葡萄糖、乳化安定剂、植物油粉、脱脂奶粉及干葡萄糖粉，乳化安定剂包含脂肪酸甘油酯、瓜尔豆胶、卡拉胶、褐藻酸钠及乳化剂，乳化剂可包含山梨醇酐脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯的至少其中之一植物油粉包含芥花油、葡萄糖浆、牛奶蛋白、脂肪酸甘油酯及阿拉伯胶。
冰淇淋配方组合

[发明专利]乙酰基化的聚甘油脂肪酸酯以及用其增塑的聚氯乙烯绝缘材料-CN201080054103.6有效
发明人： B.I.乔达利;B.斯克泽卡拉;K.席勒;M.米尔伯特 -专利权人：陶氏环球技术有限责任公司
申请日： 2010-09-29 - 公布日： 2012-09-12 - 主分类号： C08K5/00 文献下载
摘要：本发明涉及乙酰基化的聚甘油脂肪酸酯和包含它的组合物。乙酰基化的聚甘油脂肪酸酯可以与环氧化的脂肪酸酯共混。本发明乙酰基化的聚甘油脂肪酸酯和共混物可有利地应用为增塑剂。
乙酰甘油脂肪酸以及聚氯乙烯绝缘材料

[发明专利]一种脂肪酸甘油三酯乳剂及其制备方法-CN201711338579.2在审
发明人：唐顺之;许文东;牛亚伟;关伟键;王国财;蔡鸿飞;傅玉萍;牟肖男;李继荣;熊淑娴;江程;吴伟锋 -专利权人：广州白云山汉方现代药业有限公司
申请日： 2017-12-14 - 公布日： 2018-03-23 - 主分类号： A61K9/107 文献下载
摘要：本发明公开了一种脂肪酸甘油三酯乳剂及其制备方法，组成为每1000mL脂肪酸甘油三酯乳剂含有如下成分脂肪酸甘油三酯50~300g，乳化剂5~40g，稳定剂0.5~3g，抗氧化剂0.05~0.5g，等渗调节剂本发明直接采用不同脂肪酸甘油三酯来进行制备脂肪乳，从而规避了不同油脂中始终无法调和的脂肪酸，同样避免了由于季节，产地，工艺等因素对于动植物油脂中脂肪酸含量的影响，使得制备的脂肪乳剂中脂肪酸的比例更加稳定可控采用脂肪酸甘油三酯或脂肪酸甘油三酯混合物作为油相制成的脂肪乳剂粒径在140±13nm，ZETA电位绝对值值在‑34.62±1.64mV。该乳剂能够灵活的控制其中脂肪酸的比例，针对不同类型的病患群体制备不同脂肪酸配比的脂肪乳。
一种脂肪酸甘油乳剂及其制备方法

[发明专利]多羟基化合物单体的制备方法-CN200610144530.9有效
发明人：洪胜索;努尔·穆斯亚哈丹·马兹兰;穆赫德·努尔希沙姆·萨塔尔;段·努尔·马兹尼·段·伊斯梅尔;哈兹马哈·阿布·哈桑;黄天黎;萨拉米哈·艾哈迈德;穆赫德·巴斯里·瓦希德;尤索夫·巴希隆 -专利权人：马来西亚棕榈油委员会
申请日： 2006-11-08 - 公布日： 2007-05-16 - 主分类号： C07C69/675 文献下载
摘要：本发明公开了一种由不饱和脂肪酸或其相应的甘油三酯与多元醇制备基于棕榈的多羟基化合物单体的方法。特别是，一个实施例使用70％纯度的油酸作为用于制备多羟基化合物单体的起始原料。所述多羟基化合物单体的制备包括不饱和脂肪酸单酸甘油酯的制备，用过酸将所述不饱和脂肪酸单酸甘油酯进一步环氧化以及最后使其与多元醇进行开环作用。所述多羟基化合物单体优选用作各种类型聚氨基甲酸酯产品制备的原料。
羟基化合物单体制备方法

[发明专利]一种富含低饱和脂肪酸甘油二酯的油脂及制备方法-CN201911409731.0有效
发明人：王永华;王方华;徐婉莉;杨博;王卫飞;蓝东明;罗日明 -专利权人：华南理工大学;广东粤膳特医营养科技有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含低饱和脂肪酸甘油二酯的油脂的制备方法，包括如下步骤：1)将混合脂肪酸经过干法分提，制得低饱和脂肪酸；2)将低饱和脂肪酸与甘油进行酯化反应，得到富含低饱和脂肪酸甘油二酯的油脂。该油脂可同时表现出甘油二酯和低饱和脂肪酸的有益功能，使产品的减肥、降血脂效果更加明显，并且具有良好的储藏稳定性，可用作烹饪油、调味油等，扩大了甘油二酯的应用范围。
一种富含饱和脂肪酸甘油二酯油脂制备方法

[发明专利]一种面包抗老化烘焙油脂及其制备方法-CN201910722606.9在审
发明人：黄艺强;费楚琼;刘志;谢黔岭;袁向华 -专利权人：深圳精益油脂技术有限公司
申请日： 2019-08-06 - 公布日： 2019-11-15 - 主分类号： A21D2/16 文献下载
摘要：具体涉及一种面包抗老化烘焙油脂及其制备方法，其包括如下组分：油基、乳化剂、淀粉酶、食品用香料、色素和特丁基对苯二酚；所述油基包括棕榈油液油、棕榈油硬脂、大豆油、菜籽油、牛油、奶油、椰子油、棕榈仁油；所述乳化剂包括单、双甘油脂肪酸酯、磷脂、硬脂酰乳酸钠、聚甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯；所述淀粉酶包括α‑淀粉酶、木聚糖酶、麦芽糖淀粉酶，其可以有效延缓面包的老化速度，保持面包的柔软度和湿度，提高面包食用口感
淀粉酶面包乳化剂油基双乙酰酒石酸单双甘油酯大豆油菜籽油丙二醇脂肪酸酯聚甘油脂肪酸酯食品添加剂技术特丁基对苯二酚甘油脂肪酸酯麦芽糖淀粉酶硬脂酰乳酸钠棕榈油棕榈油硬脂磷脂奶油木聚糖酶棕榈仁油单双抗老化柔软度椰子油色素烘焙牛油香料液油制备延缓老化食用

[发明专利]胶乳组合物-CN201780054705.3有效
发明人：石叶雅俊;伊贺隆志;小出村顺司 -专利权人：日本瑞翁株式会社
申请日： 2017-09-19 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： C08L21/02 文献下载
摘要：本发明实施例提供了一种胶乳组合物，该胶乳组合物含有共轭二烯系聚合物的胶乳和中链脂肪酸甘油酯，相对于100重量份的上述共轭二烯系聚合物，上述中链脂肪酸甘油酯的含有比例为1～40重量份。在本发明中，优选构成上述中链脂肪酸甘油酯的脂肪酸是碳原子数为6～18的脂肪酸。在本发明中，优选上述中链脂肪酸甘油酯为中链脂肪酸三甘油酯。在本发明中，优选上述胶乳组合物进一步含有交联剂。
胶乳组合

[发明专利]一种油脂组合物及其制备方法-CN201611251720.0在审
发明人：侯建平;张虹;贾梦茵;许淑芳 -专利权人：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2016-12-29 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明提供一种油脂组合物，所述油脂组合物满足以下条件：(1)基于脂肪酸的总量计，棕榈酸为15％‐35％，不饱和脂肪酸为40％‐85％，肉豆蔻酸和月桂酸总量小于等于20％；所述不饱和脂肪酸中亚油酸为10％‐30％，其中所述不饱和脂肪酸为碳链长为8～24的不饱和脂肪酸；(2)基于总甘三酯质量计，所述油脂组合物中含有10％‐45％；10％‐45％的1‐油酸‐2‐棕榈酸‐3‐亚油酸甘油三酯OPL；3％‐35％的1,3‐二亚油酸‐2‐棕榈酸甘油三酯LPL。本发明提供的油脂组合物在脂肪酸组成和甘油三酯组成上全面接近母乳脂肪，更加科学合理；且该油脂组合物具有均衡比例的脂肪酸甘油三酯，满足婴幼儿生长发育对脂肪酸甘油三酯的需求。
油脂组合物不饱和脂肪酸脂肪酸甘油三酯油酸棕榈酸三酯亚油酸甘油三酯甘油三酯组成脂肪酸组成棕榈酸甘油脂肪酸母乳脂肪肉豆蔻酸生长发育碳链长亚油酸月桂酸婴幼儿制备均衡

[发明专利]一种改性植物油脂及其在红霉素发酵过程中的应用-CN201210197604.0有效
发明人：李学兵;郭海燕 -专利权人：宁夏启元药业有限公司
申请日： 2012-06-15 - 公布日： 2012-10-17 - 主分类号： C11C3/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种改性植物油脂及其在红霉素发酵过程中的应用，该改性植物油脂是采用将植物油脂与其重量的20－50％的水及0.1－0.5％的脂肪酶混合后，在pH5.5-8.5，温度35－45℃条件下保温4－6小时，静置分层的油脂层即为改性植物油脂，其酶解率30－60％，酸价50-100mgKOH/g。本发明通过对天然植物油脂进行改性，利用脂肪酶使油脂在发酵体系外就分解成由游离的脂肪酸、甘油和甘油单酯或二酯等组成的混合油脂，从而降低了红霉素发酵液中的油脂残留，提高了油脂的利用速度，减低了发酵过程的耗氧量
一种改性植物油脂及其红霉素发酵过程中的应用

[发明专利]生物柴油的制备方法及其副产品的回收利用方法-CN200610096495.8无效
发明人：顾全荣;李春元;严丽冉;章留留;白禹;李雪 -专利权人：南京大学
申请日： 2006-09-28 - 公布日： 2007-03-28 - 主分类号： C10G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种生物柴油的制备方法及其副产品的回收利用方法，首先将油脂和甘油置于反应器中，混合均匀；然后滴加入溶有催化剂的醇溶液，开始反应；而后将反应物静置，分去下层，上层蒸馏除去溶于其中的部分醇，减压蒸馏得到主要含脂肪酸甲酯的生物柴油以及重馏分，重馏分脂肪酸单甘油酯即为其副产品。将减压蒸馏的重馏分与丙酮、氯仿、催化剂混合反应，反应后混合物经蒸馏除去氯仿及过量的丙酮，得到CFGA产品，最后将得到的CFGA与前面的得到的含脂肪酸甲酯的生物柴油混合，即得到更多的生物柴油产品，本发明可得到高纯度高性能的生物柴油；实现了脂肪酸单甘油酯的回收利用。
生物柴油制备方法及其副产品回收利用