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[发明专利]一种魔芋精粉多酶酶解物及其制备方法-CN202010248586.9在审
发明人：张志健;邹庭;祁珊珊;郑红星 -专利权人：陕西理工大学
申请日： 2020-04-01 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种魔芋精粉多酶酶解物及其制备方法，属于功能食品加工领域。本发明通过将魔芋精粉原料在酒精中纯化，得到魔芋湿精粉；再将魔芋湿精粉进行脱醇处理得到纯化魔芋精粉；再加水和酶进行酶解，最终得到魔芋精粉多酶酶解物。本发明通过对工艺进行优化，得到一种含有一定速溶性多糖和低聚糖的酶解产物。
一种魔芋精粉多酶酶解物及其制备方法

[发明专利]一种仿刺参精酶解工艺优化及酶解液抗氧化活性研究方法-CN202111081927.9有效
发明人：孙小飞;励建荣;李英美;李学鹏;王增东;朱文慧;宫慧慧;张禹茜 -专利权人：渤海大学
申请日： 2021-09-15 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种用响应面法优化仿刺参精酶解的加工工艺，响应面法优化仿刺参精酶解加工工艺的最佳水解条件为温度70℃，加酶量4.4％，水解时间4h。本发明以处于性腺成熟期的仿刺参精为原料，使用响应面法对仿刺参精酶解工艺进行优化，并分析提取的仿刺参精酶解液的抗氧化活性。
一种刺参精酶解工艺优化酶解液抗氧化活性研究方法

[发明专利]一种螺旋藻酶解精片的制备方法-CN200810233607.9无效
发明人：谭胜华 -专利权人：丽江格林斯通食品有限公司
申请日： 2008-11-19 - 公布日： 2010-06-16 - 主分类号： A23L1/337 文献下载
摘要：目的在于提供一种螺旋藻酶解精片的制备方法，降低生产成本，使制得的螺旋藻酶解精片易被消化吸收、便于服用。本发明的特征是新鲜的螺旋藻泥经清洗、再脱水、磨浆、加热水解、调节pH值、酶解、喷雾干燥等工序得到螺旋藻精粉，然后压片得到螺旋藻酶解精片。本方法生产的螺旋藻酶解精片营养丰富全面，跟普通的螺旋藻精片比起来更易被人体吸收利用且去除了多数人难以接受的“腥味”，具有增强机体免疫力和抗辐射的功能。
一种螺旋藻酶解精片制备方法

[发明专利]一种具有抗衰作用的富硒鲟鱼骨肽提取方法及产品-CN201910468085.9有效
发明人：黄文;樊锋凯;林国华;林靖杰;陈明 -专利权人：嫦娥创新（武汉）生物科技有限公司
申请日： 2019-05-31 - 公布日： 2021-04-02 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒鲟鱼骨肽的提取方法，包括(1)将鲟鱼鱼骨原料，进行粉碎过160至300目筛，得到鱼骨粉；(2)将步骤(1)中获得的鱼骨粉进行第一次酶解，降解鱼骨胶原蛋白骨架，获得酶解粗产物；(3)将步骤(2)中获得的酶解粗产物进行第二次酶解，获得酶解精产物，使得富硒糖蛋白降解为小分子多肽，其中分子量小于250Da的多肽质量比例超过80％；(4)将步骤(3)中获得的酶解精产物，进行脱盐处理，获得脱盐后的酶解精产物；(5)将步骤(4)中获得的脱盐后的酶解精产物固液分离后，取液相干燥，即制得所述鲟鱼骨肽。
一种具有作用鲟鱼提取方法产品

[发明专利]一种鱼精核蛋白饮品及其制备方法-CN202110281455.5在审
发明人：王明传 -专利权人：王明传
申请日： 2021-03-16 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明涉及一种鱼精核蛋白饮品，配别为男女配方，鱼精核蛋白15—25％；维生素C 10—20％；维生素E 5—15％；人参酶解喷雾干燥粉(10：1)3—6％；枸杞子酶解膏(30—40％波美度)3—10％；肉苁蓉酶解喷雾干燥粉(10：1)5—15％；低聚木糖25—45％通过鱼精核蛋白的混合制粒，干燥得到鱼精核蛋白饮料颗粒。
一种核蛋白饮品及其制备方法

[发明专利]一种富硒油菜精粉的制备方法-CN201910491747.4在审
发明人：张新江;朱于鹏;徐悦清;傅琴 -专利权人：恩施硒圣植物科技有限公司
申请日： 2019-06-06 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒油菜精粉的制备方法，包括如下步骤：(1)将新鲜富硒油菜叶清洗、压榨后，过滤得第一滤液和第一滤渣；(2)向所述第一滤渣中加入纤维素酶和果胶酶的复合酶进行酶解，酶解得到的酶解产物经水提后本发明提供的富硒油菜精粉的制备方法通过压榨、酶解、水提等步骤相结合，提取了富有机硒产物，富硒油菜精粉制备工艺简单，条件温和，所得富硒油菜精粉中硒含量≥1000mg/kg，符合富有机硒标准要求。
富硒精粉油菜酶解制备富有机硒浓缩液压榨滤渣过滤标准要求滤液合并酶解产物喷雾干燥纤维素酶制备工艺复合酶果胶酶油菜叶水提清洗浓缩新鲜

[发明专利]制革肉渣固废的酶解处理方法及酶解处理系统-CN201811564065.3有效
发明人：郑翔;刘春卯;秦梦;高沛汝;曹倩荣;秦艳梅;马清河 -专利权人：河北省微生物研究所有限公司
申请日： 2018-12-20 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： C12P7/02 文献下载
摘要：本发明属于制革固废的处理，特别是指一种制革肉渣固废的酶解处理方法及酶解处理系统。酶解处理方法包括原料预处理、酶解、过滤、盐析、回收等工艺步骤；酶解处理系统包括酶解罐、工作台；酶解罐底部输出接粗滤槽的物料输入端，粗滤槽内的物料在第一离心泵的作用下进行固液分离且其液态物料输出接精滤槽的物料输入端，精滤槽内的物料在真空泵的作用下进行固液分离且其液态物料输出接缓冲罐的物料输入端，精滤槽底部连接有储液槽。本发明有效解决了现有技术存在的制革固废肉渣难于处理的技术难题，具有有效提高了制革固废的附加值，工艺条件温和且无三废，设备制作难度低、易于实现控制、可有效实现酶解产物的固液分离等优点。
制革肉渣固废处理方法系统

[发明专利]一种用酶解方法制备海藻精的方法-CN202210878770.0有效
发明人：于景晴;刘元青;管菲;黄俊 -专利权人：青岛科光生物技术有限公司
申请日： 2022-07-25 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： C12N1/06 文献下载
摘要：本发明涉及海藻肥制备技术领域，尤其涉及一种用酶解方法制备海藻精的方法。具体包括如下步骤：(1)将海藻与混合酸溶液混合浸泡，得物料1；(2)将步骤(1)得到的物料1超声，调节pH为6.8～7.6，得物料2；(3)将步骤(2)得到的物料2与酶液混合酶解，灭活酶。本发明先通过酸溶液对海藻细胞进行初步的破坏，然后利用超声作用对海藻细胞壁进行进一步的破坏，再使用复合酶进行酶解，可使海藻酶解完全，提高海藻精中有效成分的含量。
一种用酶解方法制备海藻

[发明专利]一种发酵海藻精及其制备方法和应用-CN202210373685.9在审
发明人：牛津;王梓侨;赵伟;王英杰;廖志宏;何玄枢 -专利权人：中山大学
申请日： 2022-04-07 - 公布日： 2022-07-22 - 主分类号： A23K10/30 文献下载
摘要：本发明提供了一种发酵海藻精及其制备方法和应用，属于饲料添加剂领域。本发明采用复合酶对海藻进行酶解，酶解产物中接种EM复合菌液和酿酒酵母菌液进行发酵，发酵产物高温灭活处理后，进行浓缩、干燥，即得发酵海藻精。本发明通过酶解‑发酵双重处理相结合的手段，制备得到的发酵海藻精多糖类物质含量高，可以提高养殖动物的防病抗病能力，提高饲料的适口性和动物对营养物质的消化吸收，更符合绿色健康水产品的要求。
一种发酵海藻及其制备方法应用

[发明专利]保留青花椒鲜果叶绿素的生产工艺-CN202111385114.9在审
发明人：冷峰;徐树 -专利权人：四川森鲜生物科技有限公司
申请日： 2021-11-22 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：本发明公开了本发明保留青花椒鲜果叶绿素的生产工艺，包括如下步骤：S1、原料处理：将青花椒鲜果浸泡、清洗、沥干后打磨成青花椒粉；S2、酶解：将步骤S1中获得的青花椒粉加入超声波酶解反应装置内并向青花椒粉中加水、酶、酶激活剂，搅拌均匀，在超声波频率为30‑50KHz、温度为30‑40℃的情况下酶解3‑4h，得到青花椒酶解液；S3、蒸馏：向步骤S2中的青花椒酶解液加水，青花椒酶解液与水的重量比为1：2，对加水后的青花椒酶解液进行蒸馏，获得青花椒精取液，蒸馏出的提取液为青花椒精取液，剩余的废液为青花椒提取渣；S4、制备青花椒浓缩油：将步骤S3中的青花椒精取液取出部分装入油水分离机中，在高速离心状态下，获得青花椒纯油。
保留青花鲜果叶绿素生产工艺

[发明专利]一种米糠来源的天然阿魏酸的制备方法-CN201310508184.8无效
发明人：张永利;张文雪;赵江;李艳;寇玉锋 -专利权人：陕西源邦生物技术有限公司
申请日： 2013-10-24 - 公布日： 2014-02-05 - 主分类号： C07C59/64 文献下载
摘要：一种米糠来源的天然阿魏酸的制备方法，包括以下步骤：提取：以脱脂米糠为原料，利用包含有纤维素酶、蛋白酶和黑曲酶的复合酶，进行发酵酶解；过滤：酶解完成后，将酶解液进行初步固液分离，初滤液利用超滤仪进行精滤，得到精滤液备用；富集：精滤液通过反相树脂进行富集，然后用含水醇进行洗脱；收集洗脱液，浓缩，结晶得到阿魏酸粗品；纯化：阿魏酸粗品加入活性炭，用90-100度热水回流，然后过滤，滤液放凉结晶，得到阿魏酸产品
一种米糠来源天然阿魏酸制备方法

[发明专利]一种果胶类黑精及制备方法-CN201911156383.0在审
发明人：孙广炜;张英;刘洋;赵姗 -专利权人：中国科学院大连化学物理研究所
申请日： 2019-11-22 - 公布日： 2021-05-25 - 主分类号： A23L33/175 文献下载
摘要：本发明公开了一种果胶类黑精的制备方法，旨在提供一种操作简单、分子量分布窄、类黑精转化率高、易于工业化生产的果胶类黑精的制备方法；其技术要点是：(1)果胶溶于去离子水中形成溶液；(2)果胶溶液进行离心去除不溶性杂质；(3)果胶溶液加入果胶酶进行酶解；(4)酶解后的果胶溶液加入氨基酸进行美拉德反应生成类黑精；(5)反应结束后超滤法分离类黑精，并浓缩类黑精溶液；(6)类黑精溶液冷冻干燥。
一种果胶类黑精制备方法

[发明专利]中性β—甘露聚糖酶降解魔芋精粉生产葡甘露低聚糖技术-CN01128868.X无效
发明人：陈一平 -专利权人：中国科学院成都生物研究所
申请日： 2001-09-18 - 公布日： 2003-04-09 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明涉及微生物发酵和酶工程，提供一种中性β－甘露聚糖酶降解魔芋精粉生产葡甘露低聚糖技术，通过在选定的培养基中接种Bacillussp.M10种子液，在优化产酶条件下发酵得到粗酶液，再将该粗酶液用于酶解魔芋精粉，得到葡甘露低聚糖糖浆产品，本技术具有酶活力高，产酶稳定，酶解工艺简单、产品生理活性物质含量高和收率高等优点。
中性甘露聚糖降解魔芋生产技术

[发明专利]一种油桃果汁的制备方法-CN201811156635.5在审
发明人：许斌飞;李兰华 -专利权人：芜湖县兰馨油桃种植专业合作社
申请日： 2018-09-30 - 公布日： 2019-02-12 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种油桃果汁的制备方法，包括如下步骤：取油桃肉丁，加水和护色剂，打浆得到浆液；取浆液酶解，粗滤，精滤，加糖调节糖酸比，然后添加剂，加热溶解，灭菌得到油桃果汁，其中，用果胶酶和纤维素酶进行酶解，用陶瓷膜进行精滤。
油桃果汁精滤酶解制备打浆加热溶解纤维素酶出汁率果胶酶护色剂陶瓷膜灭菌粗滤加水加糖取油肉丁糖酸添加剂

[发明专利]燕窝口腔速溶膜及其制备方法-CN202111397343.2在审
发明人：范群艳;连建梅;谢加凤;杜玉艳;黄键 -专利权人：厦门市燕之屋丝浓食品有限公司
申请日： 2021-11-23 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：所述方法包括以下步骤：将燕窝进行超微破碎获得燕窝粉，并加入水炖煮成燕窝浆；将所述燕窝浆转移至酶解罐并加入中性蛋白酶进行酶解，然后高温灭酶；将酶解液均质处理后，过滤得澄清透明的精滤酶解液，然后将所述精滤酶解液喷雾干燥成燕窝粉末
燕窝口腔速溶及其制备方法

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