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[发明专利]一种用乳清粉制备的香精及其制备方法-CN200810061375.3有效
发明人：方理明 -专利权人：方理明
申请日： 2008-05-06 - 公布日： 2008-10-15 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：用乳清粉制备香精的方法，包括以下步骤：a.将乳清粉溶解后杀菌；b.将经a步骤杀菌后的乳清粉溶液冷却后接种，再进行发酵培养；c.将经b步骤处理的发酵液杀菌后加水稀释冷却，再添加酶进行酶解；d.将经c步骤处理的酶解液粗滤、精滤后杀菌灌装即得成品。
一种用乳清粉制备香精及其方法

[发明专利]食用菌蛋白系列饮料-CN93110663.X无效
发明人：陈新民;李立坤;李中仁 -专利权人：长沙市蔬菜科学研究所
申请日： 1993-04-14 - 公布日： 2001-10-17 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明研制的饮料采用优良的食用菌菌种选择适宜的培养基，经逐级扩大培养后，将液态鲜菌体在密闭条件下，升温至25～55℃酶解6～12小时，再升温至70℃，使酶失活，然后经粗、精过滤分离菌液，滤液在罐装同时加人本发明研制的食用菌蛋白系列饮料蛋白质与氨基酸含量比未酶解生产的饮料高出一倍，是一种理想的天然保健饮料。
食用菌蛋白系列饮料

[发明专利]一种青梅精白酒-CN201710991725.5在审
发明人：陈龙云 -专利权人：南京龙力佳农业发展有限公司
申请日： 2017-10-23 - 公布日： 2019-05-03 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：一种青梅精白酒，首先将青梅果清洗、破碎后利用果胶酶酶解，灭酶后用酒精酵母发酵，经分离、澄清、过滤、减压蒸馏，馏出液再进行精馏得到青梅精酒半产品，再进行勾兑成青梅精白酒。
青梅白酒果胶酶酶解产品色泽常温状态长期存放减压蒸馏酒精酵母人体吸收果露酒矿物质馏出液青梅果有机酸优质产品勾兑精酒精馏灭酶维生素发酵过滤破碎清洗口味变质澄清

[发明专利]一种提高鲐鱼鱼糜凝胶强度的方法-CN201410677945.7有效
发明人：杨文鸽;陈霞霞;徐大伦;楼乔明 -专利权人：宁波大学
申请日： 2014-11-24 - 公布日： 2018-01-30 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：本发明公开一种提高鲐鱼鱼糜凝胶强度的方法，特点是步骤如下将鲐鱼清洗、采肉、漂洗、脱水、精滤，在擂溃时添加由蔗糖、山梨醇、多聚磷酸盐、鲐鱼肉酶解物和大豆胰蛋白酶抑制剂混合而成的复配抗冻剂，包装后速冻得到冷冻鱼糜，其中每100g鱼糜中添加1.6~2.4g蔗糖，1.6~2.4g山梨醇，0.08~012g多聚磷酸盐，2~3g鲐鱼肉酶解物，0.01g大豆胰蛋白酶抑制剂，优点是延缓鱼肉蛋白的降解作用和盐溶蛋白含量的下降
一种提高鲐鱼鱼糜凝胶强度方法

[发明专利]分心木速溶产品及其制备方法-CN201410134824.8有效
发明人：杨海燕;刘姗姗;侯伟伟;高蕾;郭金喜;王娟;赵仲凯;禄璐 -专利权人：新疆农业大学
申请日： 2014-04-03 - 公布日： 2014-06-25 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了分心木速溶产品及其制备方法，以分心木为原料，经清洗、50～60℃烘干、粉碎至4～6mm、酶解、分段多次煎煮、过滤、添加增稠剂、干燥工序完成；酶解用纤维素酶与果胶酶复合进行，煎煮分3次，温度为本发明分心木速溶产品具有补肾涩精、镇静安眠等保健功能，生产原料成本低，制备过程投入小，所得产品速溶性好，且汤色澄清透明，有分心木原有的清香滋味，品质优良，清洁卫生，便于携带，而且得率稳定，用途广泛。
分心速溶产品及其制备方法

[发明专利]消暑解渴饮料及其制备方法-CN201210570814.X有效
发明人：耿战辉;刘嘉喜;赵顺来;郑志强;刘晋;崔燕;王越鹏 -专利权人：中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
申请日： 2012-12-25 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：绿豆经糊化、高温酶解、灭酶、卧螺分离、微过滤、膜过滤后，得到上清液，与其它辅料调配后，经精滤、超高温灭菌后热罐装制得。该方法采用高温淀粉酶，在高温条件下对绿豆所含的营养成分进行充分酶解和提取，使其转变为可溶性的小分子物质，有效提高了营养成分的得率和利用率；制得的饮料不仅澄清透明、感官性状极好，而且口味纯正、口感清爽，具有良好的清热生津
消暑解渴饮料及其制备方法

[实用新型]一种小分子肽生产装置-CN201920000533.8有效
发明人：管美英 -专利权人：青岛海茗缘食品有限公司
申请日： 2019-01-02 - 公布日： 2019-11-26 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种小分子肽生产装置，酶解罐上方设有盖体，酶解罐下方设有支架，酶解罐顶部设有入料口、酶解罐底部设有出料口，酶解罐内设有酶解腔体，酶解罐为分层结构，酶解罐外侧为保温层，酶解罐内侧为酶解层，酶解层和保温层之间设有加热电片和降温水管，酶解腔体内设有半圆的旋转腔体，酶解腔体上部设有酶解喷淋结构，酶解喷淋结构设有酶解喷淋管，酶解喷淋管一端连接水源，酶解喷淋管的另一端设有酶解喷头，酶解喷头包括主酶解喷头和辅酶解喷头，主酶解喷头设置在酶解罐的正上方，辅酶解喷头设置在酶解罐的侧壁上。通过设置多组喷淋结构，提高酶解效果，通过设置可旋转的罐体，提高酶解效率，节约成本。
酶解酶解罐喷头喷淋结构喷淋管喷头设置保温层辅酶主酶本实用新型分层结构降温水管可旋转的酶解效果酶解效率腔体上部生产装置小分子肽旋转腔体一端连接半圆出料口加热电入料口侧壁盖体罐体腔体支架体内水源节约

[发明专利]小球藻生长因子（小球藻精、CGF）提取方法-CN02112655.0有效
发明人：韩士群 -专利权人：江苏省农业科学院土壤肥料研究所
申请日： 2002-02-08 - 公布日： 2004-09-01 - 主分类号： C12P21/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种小球藻生长因子(小球藻精)提取方法，属于生物技术领域。包括温浴、破壁、酶解、分离、残渣利用等步骤。由于本发明采用加酶水解的方法提取小球藻精，温度要求低、溶液中性，因此避免了国外水提或碱性溶液提取时温度高、强碱性对活性成分有破坏的缺陷。
小球藻生长因子 cgf 提取方法

[发明专利]一种可降血糖的鲍鱼低聚肽提取物的加工工艺-CN202310766291.4在审
发明人：杨洪彬 -专利权人：福建鲍天下水产有限公司
申请日： 2023-06-27 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供有一种可降血糖的鲍鱼低聚肽提取物的加工工艺，该可降血糖的鲍鱼低聚肽提取物的加工工艺包括以下步骤：制备原料液，添加纯净水后与其搅拌混合，酶解，将制备的原料液中加入蛋白酶；杀菌，制备的混合酶解液进行杀菌；提取蛋白，将得到的无菌混合酶解液进行固液分离；过滤，采用截留分子量为1500‑5000的超滤膜超滤；制备蛋白粉，将得到的鲍鱼中的精蛋白液经过沉淀、浓缩、干燥等步骤；本发明工艺简单，通过在其制备的过程中添加了燕麦水
一种血糖鲍鱼低聚肽提取物加工工艺

[发明专利]一种富含必需氨基酸的营养基料及其生产方法和用途-CN201510631593.6有效
发明人：苏国万;赵谋明;张佳男;赵容钟;赵强忠 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2015-09-25 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含必需氨基酸的营养基料及其生产方法和用途，其生产方法包括以下步骤：将曲精和葡萄糖接种到灭菌花生粕上，发酵后得到花生粕发酵曲料；发酵曲料加入蛋白酶进行控制酶解，然后加入乙醇至含量达到70‑90％，匀速搅拌、离心分离后所得上清液为富含必需氨基酸的花生粕酶解液；将酶解液浓缩后添加活性干酵母，过超滤膜，透过液添加β‑环糊精和柠檬酸后进行喷雾干燥，得到富含必需氨基酸的营养基料。
一种富含必需氨基酸营养料及生产方法用途

[发明专利]双通道旋转变压器解算校正方法、模块及电机控制系统-CN201810261539.0有效
发明人：陈振;王浩宇;刘向东;赵静;高聪哲;李健 -专利权人：北京理工大学;京工智能科技有限公司
申请日： 2018-03-28 - 公布日： 2020-01-07 - 主分类号： H02P13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种双通道旋转变压器解算校正方法、模块及电机控制系统，该校正方法首先获取双通道旋转变压器的粗机解算码和精机解算码；并根据所述粗机解算码计算理论精机解算码；然后，将所述理论精机解算码和所述精机解算码比较，获得精机偏差值；最后，根据所述精机偏差值对所述精机解算码进行校正，获得校正后的精机解算码；根据所述校正后的精机解算码对所述双通道旋转变压器进行校正，以降低所述双通道旋转变压器解算校正的工作量，并提高校正的精度
解算精机校正旋转变压器双通道电机控制系统粗机工作量

[发明专利]一种海肠活性肽的制备方法-CN201710927954.0在审
发明人：赵德润 -专利权人：赵德润
申请日： 2017-10-09 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：其以新鲜的海肠为原料，经破碎匀浆、酶解、离心、灭菌、超滤而成。将匀浆后的海肠调PH值6‑8，加入海肠重量0.1‑1%的蛋白水解酶，在50‑60摄氏度酶解3‑6小时；加入海肠重量0.5%‑1%的酵母粉在摄氏30‑50度之间脱腥处理1‑2小时；然后灭酶、离心、灭菌、超滤得分子量所述的蛋白水解酶为中性蛋白酶、胰蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶中的一种或两种以上的组合。该海肠活性肽具有温补肝肾、壮阳固精、抗肿瘤、抗血栓、增强免疫力、美容养颜等药理活性。
一种活性制备方法

[发明专利]一种酶解生物肽肥及其制备方法-CN202110505773.5在审
发明人：于民;赵秀美 -专利权人：济南覆陇肥料科技有限公司
申请日： 2021-05-10 - 公布日： 2021-08-03 - 主分类号： C05G3/60 文献下载
摘要：本发明属于生物肥料技术领域，具体涉及一种酶解生物肽肥及其制备方法。所述的酶解生物肽肥，以重量份计，其原料组成为：禽类肉4‑12份，畜类肉2‑6份，水1‑5份，蛋白分解酶1‑5份，大蒜精磨粉0.4‑2.5份、大蒜酶1‑5份。本发明通过利用蛋白分解酶的活性，把过期、变质的不再适合人类食用的禽类、畜类的肉降解为氨基酸、分子肽式水溶液，然后在后期加工过程中再进行大蒜素的水溶复配，使其在农业种植中即可被植物快速吸收，还能利用蒜素的抑菌
一种生物及其制备方法

[发明专利]一种使用平菇制备的酱油-CN202110704402.X在审
发明人：蔡晓丹;钱冠兰;谭海刚;李静;付循照 -专利权人：青岛灯塔味业有限公司
申请日： 2021-06-24 - 公布日： 2021-09-24 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明提供一种使用平菇制备的酱油，通过烘烤和酶解复合的方法，可以显著提高酱油色泽和风味，制备的平菇酱油具有平菇的营养成分，色泽深褐色，有光泽，具有较浓的酱香和平菇烘烤香味，鲜味突出，营养丰富。通过平菇烘烤预处理工艺，结合风味蛋白酶和中性蛋白酶双酶酶解，促使平菇中的还原性糖类等与蛋白质、氨基酸类形成类黑精类棕褐色色素，形成特殊风味物质，提高平菇的色泽和鲜味，产生平菇特殊香味，降低不良风味，增强抗氧化性等功效
一种使用制备酱油

[发明专利]一种地蟞酶解液及制备方法和应用-CN200710016152.0无效
发明人：孙忠军;刘代成 -专利权人：山东师范大学
申请日： 2007-07-24 - 公布日： 2008-01-09 - 主分类号： C12P1/00 文献下载
摘要：本发明提供一种地蟞酶解液及制备方法和应用。取干地蟞粉碎，加入水，搅拌，水浴加热，制得原料液；而后按各种酶最佳酶解条件如pH，温度等条件酶解，选择最佳酶解时间，酶解用三种方法：①先用胃蛋白酶酶解，滤渣用风味酶酶解；②先将胃蛋白酶酶解，滤渣用中性蛋白酶酶解；③先用胰蛋白酶酶解，滤渣用风味酶酶解，得地蟞酶解液。该酶解方法获得的酶解液可应用于饮料、生物制剂或食品添加成分。
种地蟞酶解液制备方法应用