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[外观设计]珍珠奶茶-CN94311587.6无效
发明人：朱珍标 -专利权人：瑞安市江南饮料实业公司
申请日： 1994-09-22 - 公布日： 1995-11-22 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：请求保护色彩。柱侧面展开图
珍珠奶茶

[发明专利]一种奶茶-CN201110087247.8无效
发明人：彭书远 -专利权人：彭书远
申请日： 2011-04-08 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明是一种珍珠奶茶制作方法，奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。
一种奶茶

[发明专利]珍珠奶茶制作方法-CN201010286205.2无效
发明人：蒋海燕 -专利权人：蒋海燕
申请日： 2010-09-19 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明是珍珠奶茶制作方法，奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。
珍珠奶茶制作方法

[发明专利]一种富硒珍珠奶茶饮料及其制备方法-CN201110089508.X有效
发明人：胡秋辉;毛久庚;安辛欣;方勇;王新花;辛志宏;赵立艳;马宁;单楠;杨文建;梁进 -专利权人：南京财经大学;南京农业大学
申请日： 2011-04-11 - 公布日： 2011-07-27 - 主分类号： A23L1/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒珍珠粉圆及其制备方法和用途，属茶饮料加工技术领域。本珍珠奶茶珍珠使用富硒抹茶粉、木薯淀粉、白砂糖等原料复配制成生粉圆，经过熟化、焖蒸、过冷等工艺制得新型富硒珍珠奶茶，既具备传统珍珠奶茶口感鲜美、外观漂亮的饮品特性，又具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老的功效，增强了珍珠奶茶的营养价值及保健功效。
一种珍珠奶茶饮料及其制备方法

[发明专利]用马铃薯全粉制作的珍珠奶茶及其制作方法-CN201510966754.7在审
发明人：陈金发;吴笛;王灼英;熊梅;曲继鹏 -专利权人：西昌学院
申请日： 2015-12-21 - 公布日： 2016-04-20 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明公开了一种用马铃薯全粉制作的珍珠奶茶及其制作方法，属于冷饮食品加工制作技术领域。提供一种制作简单、营养丰富且深受消费者喜欢的用马铃薯全粉制作的珍珠奶茶及其制作方法。所述的珍珠奶茶为所述熟珍珠丸与所述奶茶溶液的混合物；其制作方法包括奶茶溶液的制备、马铃薯全粉熟珍珠丸的制备以及珍珠奶茶的调配几个步骤。在将珍珠大小的所述圆球熟化冷却成所述的熟珍珠丸时是按下述工步进行的，先将珍珠大小的所述圆球放入小火微沸的锅中煮1-2分钟，再转用大火煮至浮出水面，然后捞出过冷水即完成了所述熟珍珠丸的制备工作。
马铃薯制作珍珠奶茶及其制作方法

[发明专利]一种珍珠奶茶及其制作方法-CN202211549272.8在审
发明人：王者东 -专利权人：上海承汕餐饮管理有限公司
申请日： 2022-12-05 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明涉及奶茶技术领域，具体涉及一种珍珠奶茶及其制作方法，所述珍珠奶茶的制作方法，包括如下步骤：(1)将红茶用纱布做成茶包，放入到热水中萃取，保留萃取液；静置保留上清液，离心，得到茶萃液；(2将鲜牛奶、上述茶萃液和乳化剂混合，得到奶茶液；(3)将稳定剂和甜味剂混合，加热水搅拌，得到胶溶液；(4)将上述奶茶液和上述胶溶液混合均匀，再加入自制珍珠和椰果，即得所述珍珠奶茶。本发明制备得到的珍珠奶茶具有良好的感官性能，同时自制珍珠具有良好的弹性，同时硬度和咀嚼性适中，适合大部分人群食用。
一种珍珠奶茶及其制作方法

[发明专利]一种梨膏珍珠奶茶及制备方法-CN201811256214.X在审
发明人：薛秀恒;张秀秀;桂林;李少华;王菊花;常倩倩 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2018-10-26 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明涉及一种梨膏珍珠奶茶的制备方法。制得梨膏珍珠奶茶。梨膏珍珠奶茶茶香与梨香浓郁，梨膏珍珠滑爽，甜而不腻；糖度为6.8%以下，甜度适中。本发明利用梨膏代替传统的红糖制备梨膏珍珠，梨膏珍珠具有一定的润肺止咳作用；红茶经过短时萃取，鲜牛奶经过杀菌，保证了制备的奶茶营养成分损失少，又具奶茶的醇厚口感和独特的酥梨风味；利用木糖醇增加甜度，并且降低了含糖量，使得珍珠奶茶更具健康性、功能特性和食用性。
梨膏珍珠奶茶珍珠制备木糖醇煮沸红茶奶茶甜度营养成分损失红糖揉搓短时萃取功能特性润肺止咳新鲜牛奶鲜牛奶传统的含糖量健康性木薯粉食用性茶香加热梨香杀菌酥梨糖度萃取冷却保证

[发明专利]保健型魔芋珍珠奶茶的制备方法-CN201811576044.3在审
发明人：孟祥飞 -专利权人：孟祥飞
申请日： 2018-12-22 - 公布日： 2019-03-12 - 主分类号： A23F3/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种保健型魔芋珍珠奶茶的制备方法。保健型魔芋珍珠奶茶的制备方法，包括如下步骤：（1）魔芋珍珠的制作；（2）茶汁的浸提。根据本发明提供的方法制备保健型魔芋珍珠奶茶，一方面色、香、味俱佳，另一方面具有营养保健功能，从而解决目前市场上奶茶用奶精、果味粉等调配的问题，有一定的市场前景。
魔芋珍珠奶茶制备营养保健功能果味粉奶茶茶汁浸提奶精珍珠调配制作

[实用新型]一种珍珠奶茶杯-CN202020726968.3有效
发明人：崔璐文 -专利权人：南京林业大学
申请日： 2020-05-06 - 公布日： 2021-01-08 - 主分类号： B65D1/26 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种珍珠奶茶杯，涉及餐饮消费技术领域。本实用新型提供的珍珠奶茶杯使杯壁向外凸起，形成导流腔，并在杯口形成外凸的杯嘴，杯口的封膜上设有易撕条，与现有的奶茶杯相比，本实用新型的奶茶杯更适宜消费者饮用珍珠奶茶，当奶茶喝完而珍珠或果粒还没能吃到时，可以用手捏住易撕条，撕开奶茶杯的封膜，微微倾斜奶茶杯，使奶茶杯的导流腔向下，轻敲或晃动奶茶杯，使珍珠或果粒汇入导流腔，将外凸的杯嘴放入口中，轻轻抬高杯底，珍珠或果粒便沿着导流腔滑入口中，使用方便，卫生健康
一种珍珠奶茶

[实用新型]新型自落式珍珠奶茶杯-CN201820099647.8有效
发明人：商显赫 -专利权人：北京信息科技大学
申请日： 2018-01-22 - 公布日： 2019-01-08 - 主分类号： B65D1/26 文献下载
摘要：一种新型自落式珍珠奶茶杯，包括杯子内底端有两个相交且彼此有V形角度的底板，底板与地面也有倾斜角度，吸管壁槽内嵌在杯子内壁上，半圆状的吸管隐藏在吸管壁槽中，吸管底部有一个可以存放少量珍珠吸管进口，因此可以随时吸食位于进口处的珍珠这种杯子可以应用在奶茶店的珍珠奶茶杯封装，解决了目前市场上珍珠奶茶杯中的珍珠吸不上来的问题。
珍珠奶茶吸管杯子底板珍珠吸管壁落式杯子内壁吸管进口半圆状杯内壁进口处奶茶杯中底端拿取内嵌吸食封装相交应用

[实用新型]自助珍珠奶茶机-CN201320362584.8有效
发明人：李红斌;周皓;周军;王刚;冒磊;陈荣 -专利权人：健雄职业技术学院
申请日： 2013-06-24 - 公布日： 2013-12-04 - 主分类号： A47J31/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自助珍珠奶茶机，包括机架和安装在机架顶部的防尘罩，机架的中部安装有电机及与电机传动联接的水平转盘，转盘上设有用于安放奶茶杯的卡座，转盘上方的机架上安装有朝向转盘的加料装置、加珍珠装置和加水装置，转盘下方安装有用于识别奶茶杯位置的传感器，当转盘转动时，加料装置、加珍珠装置和加水装置分别将奶茶粉、珍珠和水加入奶茶杯中。本实用新型的自助珍珠奶茶机具有自动化程度高、使用方便的优点。
自助珍珠奶茶

[外观设计]包装杯（珍珠奶茶）-CN202130333346.4有效
发明人：杨仁珠 -专利权人：三明市扬晨食品有限公司
申请日： 2021-06-01 - 公布日： 2021-08-31 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装杯（珍珠奶茶）。2.本外观设计产品的用途：用于装珍珠奶茶的杯子。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
包装珍珠奶茶

[发明专利]一种苦荞菊粉珍珠奶茶及其制备方法-CN202010924558.4在审
发明人：宋毅;李欣;谢添第;张婷婷 -专利权人：汕头市诚毅餐饮管理有限公司
申请日： 2020-09-05 - 公布日： 2020-11-20 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：一种苦荞菊粉珍珠奶茶及其制备方法，其特征在于，按重量份数由如下材料制备：脱脂奶粉40～50份，植脂末40～50份，茶粉15～20份，菊粉5～10份，苦荞麦粉10～20份，花生浆10～20份，麦芽糖5～10份，菊粉珍珠10～15份，复合稳定剂5～10份。本发明的珍珠奶茶采用混合菊粉、苦荞麦等营养植物的方式，在满足自身爱好的同时，也不会对身体造成过度的压力。另外菊粉的加入能有效改善奶茶的口感，使奶茶更加丝滑，使其既能有效改善奶茶口味，也对身体有益。本发明的奶茶的原茶液进行两次提取，能迅速使茶叶舒展和香味的释放，有利于茶多酚等有益成分的释放，茶水香味更佳，味道更均匀。并且，本发明对珍珠奶茶进行菊粉双添加，其保健效果更好。
一种菊粉珍珠奶茶及其制备方法

[发明专利]一种珍珠奶茶的加工方法-CN201810471222.X在审
发明人：杨曙光 -专利权人：南京华坤生物技术有限公司
申请日： 2018-05-17 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明提供一种珍珠奶茶及其制备方法，具体包括，茶叶制备：选取绿茶茶叶或者红茶茶叶作为原料，去除杂质以及梗茎，留存备用；茶汤制作：将茶叶按照1～3％的料液比置于水中进行煮制，煮制时间为5‑15分钟，过滤，茶水留存备用；调配：将4奶精加入上述茶汤中，溶解后，再添加适量冰块和糖水，所述糖水为蔗糖糖水或焦糖糖水；奶茶制备：在适量步骤3)所调配好的茶汤中缓慢加入适量珍珠粉圆，搅拌均匀，既得珍珠奶茶。本发明的珍珠奶茶制作工艺简单新颖，工业生产量和生产效率效率大大提高；制得的珍珠粉圆弹性、硬度、韧性口感佳，是理想的夏日饮品。
珍珠奶茶糖水制备珍珠粉煮制备用调配茶叶红茶茶叶绿茶茶叶生产效率制作工艺冰块蔗糖料液比奶茶焦糖奶精水中去除茶水饮品过滤溶解制作加工

[外观设计]珍珠奶茶棒-CN202130680414.4有效
发明人：杨梓 -专利权人： TH株式会社
申请日： 2021-10-18 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： 07-04 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：珍珠奶茶棒。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于冲泡珍珠奶茶的器具。3.本外观设计产品的设计要点：在于产品的形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
珍珠奶茶

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