“茶汁”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果136404个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种茶汁滋味品质的调控方法-CN201710878674.5有效
发明人：许勇泉;尹军峰;陈建新;邹纯 -专利权人：中国农业科学院茶叶研究所
申请日： 2017-09-26 - 公布日： 2020-09-15 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：一种绿茶汁滋味品质的调控方法，属于茶汁加工技术领域。其包括以下工艺步骤：制备茶汁；茶汁采用复合酶水解；监测水解过程中茶汁pH，当水解茶汁pH值达到4.5～5.5停止水解；将水解好的茶汁进行超滤处理；将得到的保留液重新与茶汁混合进行水解，将得到的超滤液采用NaOH溶液调整pH至5.0～6.0；将超滤液进一步加工成浓缩汁，或喷干成速溶茶粉。本发明利用复合酶水解茶汁酯型儿茶素过程中，水解茶汁pH值与酯型儿茶素含量、茶汁的苦味强度及涩味强度成正相关，而水解茶汁pH值与茶汁的回甘滋味强度成负相关；通过监控茶汁pH来控制茶汁的水解程度和茶汁的滋味品质；这样更有利于在工业化生产过程中茶汁产品品质的在线控制。
一种滋味品质调控方法

[发明专利]一种澄清茶浓缩汁的制备方法-CN201410192220.9有效
发明人：许勇泉;尹军峰;胡雄飞;袁海波;邓余良;陈建新;汪芳;陈根生 -专利权人：中国农业科学院茶叶研究所
申请日： 2014-05-08 - 公布日： 2014-08-27 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：一种澄清茶浓缩汁的制备方法，属于茶汁加工技术领域。其包括：制备茶浓缩汁；在茶浓缩汁中加入糖或糖浆，制成含糖茶浓缩汁；将含糖茶浓缩汁冷却后，置于低温环境下冷藏过夜；将冷藏过的含糖茶浓缩汁澄清，去除不溶物；将澄清的含糖茶浓缩汁灭菌、密封后即为澄清茶浓缩汁。本发明在茶浓缩液中添加适用于食品的糖，其制成的含糖茶浓缩汁在环境温度下贮藏能极大保持浓缩汁的体系稳定和风味品质稳定，防止茶浓缩汁产生沉淀，大大减少了茶提取物中有效成分的损失。
一种澄清浓缩制备方法

[发明专利]茶汁磁化植物饮用水的配方及制造方法-CN200910013432.5无效
发明人：王铁军 -专利权人：王铁军
申请日： 2009-08-27 - 公布日： 2010-03-17 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明茶汁磁化植物饮用水的配方是：主料茶汁、粮食磁化水、副料苦茶、鲜姜、青梅、玫瑰、白糖。制造方法是：将苦茶玫瑰粉碎包装，鲜姜、青梅制汁后，将茶汁、苦茶玫瑰粉、鲜姜、青梅汁、白糖放入粮食磁化水中搅拌，灌装即可制成茶汁磁化植物饮用水。
磁化植物饮用水配方制造方法

[发明专利]茶叶精加工用叶汁分离提取设备-CN202011052258.8在审
发明人：晁忠琼 -专利权人：贵州布依福娘茶业文化发展有限公司
申请日： 2020-09-29 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： B01D11/02 文献下载
摘要：本发明提供了茶叶精加工用叶汁分离提取设备，涉及茶叶提取技术领域。该叶汁分离提取设备包括混合搅拌罐、叶汁分离罐，混合搅拌罐、叶汁分离罐的外部以及搅拌罐体的内腔设有返料管，内腔水平设有螺旋蛟龙；叶汁分离罐包括分离罐体，分离罐体的内腔设有离心甩出罐，离心甩出罐外壁与分离罐体内壁之间的区域形成多个从上至下分布的茶汁腔，每个茶汁腔的侧壁通过排料管与返料管连接，搅拌罐体底部与离心甩出罐顶部之间设有进料腔。本发明离心分离后茶汁被甩出汁茶汁腔内，沿不同的茶汁腔排出不同浓度的茶汁，同时茶汁可沿返料管继续进入搅拌罐体内，利于茶叶的多次连续分离提取，汁叶分离效率提高，方便制备不同浓度的茶汁。
茶叶精加工用叶汁分离提取设备

[发明专利]一种绿茶浓缩汁的制备方法-CN200710074251.4有效
发明人：钱晓军;罗龙新;颜泽松;曾湃 -专利权人：深圳市深宝华城食品有限公司
申请日： 2007-04-28 - 公布日： 2008-10-29 - 主分类号： A23F3/22 文献下载
摘要：本发明适用于生产绿茶浓缩汁，提供了一种绿茶浓缩汁的制造方法，包括如下步骤：(1)在常温下，将绿茶叶破碎后与水按照1∶5～10的重量比混合成茶浆；(2)将茶浆中香气分离出来冷凝得到香气冷凝液并将其冷藏待用；(3)将脱香后茶浆粗滤分离为茶渣和茶汁；(4)将所得茶汁冷却至5～10℃；或清洗所述茶渣，将所述茶汁和茶渣清洗水的混合液冷却至5～10℃；(5)将(4)中所述茶汁，或茶汁和茶渣清洗水的混合液过滤并除去微生物，在无菌条件下浓缩至可溶性固形物含量达10～18％出料，调配入所述香气冷凝液形成可溶性固形物含量为8～15％的绿茶浓缩汁。该绿茶浓缩汁能有效保持原茶的现泡品质。
一种绿茶浓缩制备方法

[发明专利]一种发酵姜汁和发酵茶汁复合饮料及其制备方法-CN202110122464.X在审
发明人：杨锁华;王霞;王旭;金世嘉;许慈雪 -专利权人：生合生物科技（扬州）有限公司
申请日： 2021-01-29 - 公布日： 2021-04-20 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵姜汁和发酵茶汁复合饮料及其制备方法，包括如下步骤：1）制备发酵姜汁：a）将浓缩姜汁和水混合搅拌均匀得姜汁混合液；b）将姜汁混合液灭菌处理；c）将灭菌后的姜汁混合液接入嗜热链球菌和植物乳杆菌后发酵形成发酵姜汁；2）制备发酵茶汁：d）将速溶红茶粉、白砂糖和水混合搅拌得茶汁；e）将茶汁灭菌处理；f）将灭菌后的茶汁接入乳酸乳球菌乳酸亚种、植物乳杆菌和嗜热链球菌后发酵形成发酵茶汁；3）制备发酵姜汁和发酵茶汁复合饮料：g）将发酵姜汁与发酵茶汁混合均质处理后进行灭菌处理，再进行罐装得发酵姜汁和发酵茶汁复合饮料；本发明所制备的发酵姜汁和发酵茶汁复合饮料口感风味及营养保健功效好。
一种发酵姜汁复合饮料及其制备方法

[实用新型]一种可以自动调节茶叶浓度的玻璃水杯-CN202221764386.X有效
发明人：王士胜 -专利权人：山东泽宇杯业有限公司
申请日： 2022-07-07 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： A47G19/22 文献下载
摘要：本申请实施例公开了一种可以自动调节茶叶浓度的玻璃水杯，涉及水杯技术领域，包括杯体和杯盖，所述杯体与杯盖之间相互匹配，所述杯盖的下方螺纹套接有茶汁罐。该可以自动调节茶叶浓度的玻璃水杯，通过茶汁罐和封闭盘以及活动杆和套接管的配合使用，使得该可以自动调节茶叶浓度的玻璃水杯在将茶叶冲泡完毕后，冲泡出的茶汁能够存储在茶汁罐中，需要进行茶汁与白水的混合时，用户能够旋转调节转盘带动顶出柱挤压活动杆，使得活动杆在套接管中活动，并带动封闭盘移动，使得封闭盘与茶汁罐的底部之间产生缝隙，将茶汁漏出，反向旋转调节转盘后，活动杆在套接管的内部复位，封闭盘再次将茶汁罐的底部封堵，避免茶汁继续漏出。
一种可以自动调节茶叶浓度玻璃水杯

[发明专利]一种发酵型辣木茶汁及其制备方法-CN202010312093.7在审
发明人：周丹蓉;叶新福;林炎娟;方智振;姜翠翠 -专利权人：福建省农业科学院果树研究所
申请日： 2020-04-20 - 公布日： 2020-08-04 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明提供了一种发酵型辣木茶汁及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明利用乳酸菌发酵辣木茶汁，获得了一种发酵型辣木茶汁饮品，该方法制备得到的发酵型辣木茶汁不仅保留了辣木茶原有功效，而且具有独特的酸香风味，酸甜可口，解决了辣木茶汁口感辛辣的问题，具有较高的饮用价值。
一种发酵型辣木茶汁及其制备方法

[发明专利]从茶中回收芳香物的方法-CN201380022101.2有效
发明人： A·古普塔;P·P·普鲁乔塔曼;G·辛格 -专利权人：荷兰联合利华有限公司
申请日： 2013-04-15 - 公布日： 2017-01-18 - 主分类号： A23F3/42 文献下载
摘要：本发明涉及从茶汁中回收芳香物的方法。加热和其它与加工茶汁相关的步骤对于产品的芳香物含量具有影响。茶汁的加工倾向于损失向这些产品提供感官优越性的重要的芳香物分子。因此，本发明的一个目的在于提供在生产液体茶汁产品时回收芳香物的方法。该方法中榨取的汁加热至50‑85℃持续15‑150分钟，收集并冷凝来自加热的茶汁的蒸汽来生产富含茶芳香物的冷凝物。以这种方法处理的茶汁具有增强的红色，且回收的芳香物中花香得到增加。
回收芳香方法

[发明专利]生产茶产品的方法-CN200980137955.9有效
发明人： S·P·科利弗;A·L·唐尼;D·G·夏普;游小清 -专利权人：荷兰联合利华有限公司
申请日： 2009-09-30 - 公布日： 2011-08-24 - 主分类号： A23F3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种包括以下步骤的方法：从首批提供的新鲜茶叶榨汁从而产生叶渣和茶汁；使所述首批提供的新鲜茶叶和/或茶汁进行发酵步骤从而至少部分发酵茶汁；和组合该至少部分发酵的茶汁和基本未发酵的茶材料。
生产产品方法

[发明专利]抹茶凉粉及其制备方法-CN201110141746.0无效
发明人：施灵玲 -专利权人：施灵玲
申请日： 2011-05-26 - 公布日： 2012-11-28 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种抹茶凉粉及其制备方法，包括抹茶粉、绿豆淀粉、水、黄瓜汁、胡萝卜汁和枸杞汁，所述各组分的质量百分比为抹茶粉5％～10％、绿豆淀粉40％～50％、水10％～20％、黄瓜汁5％～10％、胡萝卜汁5％～10％、枸杞汁5％～10％，抹茶凉粉的制备方法包括：(1)制备抹茶粉；(2)制备绿豆淀粉；(3)制备黄瓜汁；(4)制备胡萝卜汁；(5)制备枸杞汁；(6)制备凉粉。
凉粉及其制备方法

[发明专利]一种含有普洱成分的柚子蜂蜜茶-CN201510354946.2有效
发明人：符洁梅 -专利权人：符洁梅
申请日： 2015-06-23 - 公布日： 2019-02-19 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种含有普洱成分的柚子蜂蜜茶，包括以下重量组分的原料组成：普洱茶叶15‑20份，蜂蜜15‑20份，柚子肉16‑26份，柚子皮9‑14份，柠檬果肉10‑20份，柠檬果皮5‑10份，百香果肉10还公开了一种含有普洱成分的柚子蜂蜜茶的制备方法，果皮切成丝状与食盐腌制再粉碎成颗粒，加冰糖火熬制得果皮汁；普洱茶叶置于矿泉水中浸泡，发酵压榨得普洱茶汁和茶渣；蒸制茶汁收集茶汁蒸汽和气体，茶汁冷却后加入蜂蜜得蜂蜜茶汁；果肉粉碎与果皮汁、蜂蜜茶汁混匀保温冷却得柚子蜂蜜茶。
一种含有普洱成分柚子蜂蜜

[发明专利]将超声波技术应用于茶提取液膜浓缩制备中的方法-CN201010175759.5无效
发明人：叶阳;陈小强;周为;成浩;刘跃云 -专利权人：中国农业科学院茶叶研究所
申请日： 2010-05-18 - 公布日： 2010-11-03 - 主分类号： A23F3/22 文献下载
摘要：本发明涉及茶提取液膜浓缩制备的方法，旨在提供一种超声波技术应用于茶提取液膜浓缩制备中的方法。该方法包括：(1)茶提取液经纱布去渣，再经筛网预过滤；(2)茶汁过分子量为50000～250000的膜过滤澄清，同时对茶汁以超声波处理，茶汁的温度控制在40℃以内；(3)经浓缩膜浓缩，同时对茶汁超声波处理，温度控制40℃以内；待膜通量趋于零时即得茶浓缩汁。本发明把超声波技术应用到茶提取液膜浓缩制备中，应用超声波的机械和空化效应，膜超滤澄清中，在保证茶汁澄清效果的同时，能提高有效成分的保存率和膜通量，提高过滤的效率。膜浓缩中提高浓缩膜的膜通量，提高浓缩汁的浓度。
超声波技术应用于提取浓缩制备中的方法

[发明专利]一种麦茶汁饮料及其制备方法-CN200310123449.9无效
发明人：贾文秀 -专利权人：贾文秀
申请日： 2003-12-29 - 公布日： 2004-12-15 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：一种麦茶汁饮料，是以大麦或荞麦为原料，经蒸煮后取液体制得，其分别为100％大麦茶汁或荞麦茶汁；含有98.5％麦茶汁和1.5％的蔗糖；含有麦茶汁98.8％、VA 0.2％、VB 0.3％、VC 0.3％、VD 0.2％、VE 0.2％；含有麦茶汁99％、钙0.3％、铁0.3％、锌0.2％、硒0.2％。制备方法是将大麦或荞麦等原料于100－150℃下烘干;于86℃开始浸泡并逐渐升温至121℃，升温时间即浸泡时间为40－60分钟；根据制备的麦茶汁类型分别将碳酸、多种维生素、蔗糖等配料按比例与大麦或荞麦的浸泡液均匀混合
一种麦茶汁饮料及其制备方法

[发明专利]生产茶产品的方法-CN200980138761.0在审
发明人： S·P·科利弗;A·L·唐尼;D·G·夏普;游小清 -专利权人：荷兰联合利华有限公司
申请日： 2009-09-30 - 公布日： 2011-08-31 - 主分类号： A23F3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种包括以下步骤的方法：由首批提供的新鲜茶叶榨汁从而产生叶渣和茶汁；使该首批提供的新鲜茶叶和/或茶汁经受酶灭活处理，从而防止茶汁发酵；和将其中酶已被灭活的茶汁与已发酵的或正被发酵的茶材料组合
生产产品方法

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条