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- [发明专利]一种高效醋醅倒缸机-CN201910274963.3有效
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原建忠
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山西源源醋业股份有限公司
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2019-04-08
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2023-10-27
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C12J1/10
- 本发明涉及醋醅倒缸技术，具体是一种高效醋醅倒缸机。本发明解决了传统的醋醅倒缸机醋醅与氧气接触不充分、倒缸效率低的问题。一种高效醋醅倒缸机，包括机架和主体机构；所述主体机构包括料桶部分、提料部分、放料部分、拨料部分；所述料桶部分包括桶体、安装筒、电机安装板、格栅顶板、格栅底板、格栅压板、导料筒、支撑底架；所述提料部分包括法兰、绞龙轴、刮刀驱动轴、刮刀、提料驱动电机、第一提料主动链轮、第二提料主动链轮、第一提料从动链轮、第二提料从动链轮、第一提料链条、第二提料链条；所述放料部分包括放料传动轴、放料板、扇形从动框、放料连杆、等腰三角形主动框、放料动力缸。本发明适用于醋醅倒缸。
- 一种高效醋醅倒缸机
- [实用新型]一种刺梨果醋混菌复合发酵罐-CN202321016995.1有效
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刘辉;李超;张文莉
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徐州工程学院
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2023-04-28
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2023-10-27
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C12J1/10
- 本实用新型涉及果醋加工技术领域，且公开了一种刺梨果醋混菌复合发酵罐，包括底板，底板的顶部固定连接有升降外壳，升降外壳的内部设置有升降结构，底板的顶部固定连接有支腿，支腿的顶部固定连接有发酵罐体，发酵罐体的内部设置有辅助发酵结构。本实用新型中，通过在升降外壳内设置有升降结构，通过伺服电机可以通过螺纹块带动密封盖板升降，可以让密封盖板盖在发酵罐体上完成密封，还可以将整个辅助发酵结构取出和放入，取出后更加方便对发酵罐体内进行清洗，本实用新型通过在发酵罐体内设置有辅助发酵结构，搅拌叶片转动可以对罐内发酵物充分发酵，而活动框配合过滤孔可以对残渣进行过滤。
- 一种刺梨果醋混菌复合发酵
- [实用新型]一种食用醋生产发酵设备-CN202321086469.2有效
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郑伟煌;李义帆;林晓华
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永春县岵山津源酱醋厂有限公司
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2023-05-08
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2023-10-27
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C12J1/10
- 本实用新型公开了一种食用醋生产发酵设备，包括发酵组件，所述发酵组件包括发酵罐、进料管、进气管、单向鸭嘴阀、气泵、处理箱、抽气管、活性炭板、紫外线灯、输送管、出气管、搅拌轴、搅拌杆、电机、第一齿轮和第二齿轮；所述发酵罐的上表面左侧连通有进料管，所述发酵罐的右侧壁底部安装有进气管。本实用新型通过气泵可将外部空气抽取并送入发酵罐底部的发酵物中，空气从发酵罐底部向上逐渐渗透，使空气中氧气可以与发酵物充分接触加快溶氧，提升氧化反应速率，利于提升发酵速度缩短发酵周期，且通过电机的输出轴一端转动带动第一齿轮转动，继而带动第二齿轮、搅拌轴和搅拌杆转动，搅动发酵物，使发酵物溶氧更加均匀提高发酵效果。
- 一种食用生产发酵设备
- [实用新型]一种玫瑰醋发酵结构-CN202320673037.5有效
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李云珍
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云南玫瑰谷食品有限公司
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2023-03-30
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2023-10-27
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C12J1/10
- 本实用新型涉及发酵技术领域，且公开了一种玫瑰醋发酵结构，包括主体，所述主体上端外表面固定连接有注入口，所述注入口上端滑动连接有橡胶盖，所述主体上端外表面固定连接有电机，所述电机一端转动连接有转杆，所述主体圆柱面设置有温度显示器，所述主体圆柱面靠近下端固定连接有残渣出口，所述主体圆柱面靠近下端固定连接有发酵液出口，所述转杆圆柱面靠近上端固定连接有温度传感器，所述转杆圆柱面固定连接有转动器，所述转动器一侧螺纹连接有搅拌叶，所述主体内壁靠近下端设置有过滤网。该玫瑰醋发酵结构，具备充分搅拌发酵物，提高发酵结构的密封性等优点，解决了搅拌不充分，罐体密封性不高的问题。
- 一种玫瑰发酵结构
- [实用新型]一种食醋生产用便于清理的发酵罐-CN202320454121.8有效
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任升
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山西晋粒康科技有限公司
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2023-03-11
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2023-10-27
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C12J1/10
- 本实用新型公开了一种食醋生产用便于清理的发酵罐，罐本体所述罐本体顶部设有进水口、进料口和手动转轮，手动转轮的底侧固定安装有主转动杆，主转动杆的底端延伸至罐本体内，主转动杆的底端固定连接有毛刷连接支架，毛刷连接支架的一侧固定安装有毛刷固定杆，毛刷固定杆的一侧设有多个清理毛刷，毛刷连接支架底部固定安装有搅拌固定杆，搅拌固定杆上固定安装有多个搅拌杆，操作者在连接外部水源对接进水口时，环形储水管上的多个喷水器会进行喷水，对罐本体的内壁进行一个喷水，脏污会顺着罐体内壁流出，罐本体底部设有脏污出料口，并且设有收集桶，用于收集罐本体内残留的发酵物和污垢。
- 一种食醋生产便于清理发酵
- [发明专利]新型食醋熏淋一体装置-CN202010591570.8有效
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李海文;贾秋维
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山西尧都泉酿造有限公司
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2020-06-24
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2023-10-24
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C12J1/10
- 本发明属于食醋制备设备技术领域，具体涉及一种新型食醋熏淋一体装置，包括罐体，在罐体内腔的底部设置有篦子，在篦子的下方设置有出液管和料渣出口，在罐体的内腔壁上设置有搅拌螺旋叶和出料螺旋叶，在罐体内腔的顶部设置有喷淋管，在罐体的顶部设置有进料口，在罐体的两侧设置分别设置有出料口和进气口，在出料口和进气口处均设置有带有连接管的密封盖，在罐体的一侧设置有与连接管连接的循环管路，在循环管路内设置有吹风机和电热丝，电机通过链传动带动罐体旋转。发明通过前期使用蒸汽快速加热，后期电热丝加热空气维持温度，代替原有的煤炭加热，改善了熏焙环境，减少了排放量，食醋加工更为环保，也有利于稳定食醋的生产质量。
- 新型食醋一体装置
- [实用新型]一种橘醋发酵装置-CN202321192372.X有效
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郑国
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湖北三峡神农生物科技有限公司
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2023-05-17
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2023-10-20
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C12J1/10
- 本实用新型公开了一种橘醋发酵装置，包括发酵罐、第一过滤组件、第二过滤组件和搅拌组件，发酵罐上设有第一进料管、第二进料管、进水管和第一出料管，第一过滤组件和搅拌组件均设于发酵罐内，第二过滤组件设于发酵罐的一侧，并与第一出料管连通。本实用新型是一种橘醋发酵装置，柑橘汁通过第一进料管送入桶体内，并通过搅拌叶对桶体内的柑橘汁进行搅拌，使柑橘汁从过滤孔处流出，而杂质留在桶体内；通过电机驱动转轴带动搅拌杆转动，对罐体内正在发酵的柑橘汁进行搅拌；通过夹套控制罐体内部保持合适柑橘汁发酵的温度。
- 一种发酵装置
- [实用新型]一种酿醋用翻醅装置-CN202321129313.8有效
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丰喜月;黄永生;何文军;李改生;孙亮;何瑞琴
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山西黄花岭醋业有限公司
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2023-05-11
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2023-10-20
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C12J1/10
- 本实用新型适用于翻醅装置技术领域，提供了一种酿醋用翻醅装置，包括底板与清理机构，所述底板的上方通过支撑结构可转动地横向设置有滚筒本体，所述滚筒本体的内腔横向固定连接有容纳筒；所述清理机构包括两个分流管，两个所述分流管分别横向固定连接于所述容纳筒内壁的顶部与底部，所述容纳筒的顶部与底部均设置有若干个单向喷嘴。该酿醋用翻醅装置，通过翻醅完成后需要对滚筒本体的内壁面进行清洗时，则可通过注水管向分流管的内部注入水流，分流管对水流进行分流后，水流通过连通管进入单向喷嘴的内部中，通过单向喷嘴喷淋出水流，再通过滚筒本体旋转，即可提高对滚筒本体内壁面的清洗效果，清洗均匀且清洗效率较高。
- 一种酿醋用翻醅装置
- [实用新型]一种食醋加工用翻醅机-CN202320630984.6有效
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王勇;王勇辉;俞春山
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新疆笑厨食品有限公司
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2023-03-23
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2023-09-22
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C12J1/10
- 本实用新型涉及食醋加工设备的技术领域，具体地是一种食醋加工用翻醅机，包括机架、发酵池，机架滑动连接在发酵池上方，机架上设置有驱动组件、翻料组件以及刷扫组件，驱动组件包括第一驱动机构已经与第一驱动机构相连的第一驱动轴，第一驱动轴上连接有若干个驱动齿轮；翻料组件倾斜布置，且翻料组件的上端与机架相连，翻料组件的下端延伸至发酵池内部，翻料组件包括若干组与驱动齿轮相连的驱动链以及连接在驱动链上的若干个料斗，刷扫组件位于翻料部上端远离翻料部的一侧，刷扫组件包括第一刷辊。通过第一刷辊对经过的料斗进行刷扫，从而将料斗上附着的醋醅刷掉，避免醋醅堆积，进而确保翻醅效率不会受到影响，保证发酵品质一致。
- 一种食醋工用翻醅机
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