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[发明专利]一种火麻仁抹茶代餐奶昔及其制备方法-CN202110365453.4在审
发明人：黄兴泉;杨金良 -专利权人：云南牧亚农业科技有限公司
申请日： 2021-04-02 - 公布日： 2021-06-15 - 主分类号： A23C11/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种火麻仁抹茶代餐奶昔及其制备方法，按重量份数计包括如下组分：所述火麻仁22份、大豆分离蛋白粉30份、脱脂奶粉30份、全脂奶粉30份、乳清蛋白粉12份、浓缩乳清蛋白粉3份、低聚异麦芽糖10.5份、聚葡萄糖2份、麦芽糊精11份、低聚果糖12份、胶原蛋白肽7份、中链甘油三酯微囊粉5份、大麦苗粉30份、抹茶粉12份、复配矿物质0.7份、复配维生素0.25份、马铃薯提取物25份、三氯蔗糖0.5份、磷脂本发明属于食品技术领域，具体是指一种火麻仁抹茶代餐奶昔及其制备方法。
一种火麻仁抹茶代餐奶昔及其制备方法

[发明专利]拼配抹茶-CN201010218316.X无效
发明人：曹兵;李翔;白大娟;邢增通;陈冠铭 -专利权人：三亚市南繁科学技术研究院
申请日： 2010-06-19 - 公布日： 2010-11-10 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种拼配抹茶，是将代茶进行粉碎至800目以上制得干粉；将绿茶进行粉碎至800目以上制得干粉；将代茶干粉与绿茶干粉混合均匀后而制得。本发明以代茶为原料，将传统抹茶的工艺应用到代茶中，改变了以往代茶产品的饮用方式，有利于其有效成分的利用，提高代茶的营养利用率及其产品附加值，具有较高的饮用和保健价值，冲泡时茶汤碧绿均匀，香气浓郁高雅，是一种新型的代茶产品形式
拼配抹茶

[发明专利]一种高蛋白具有饱腹减脂作用的代餐奶昔固体饮料-CN201811469424.7在审
发明人：陈晓宇;廖良君;徐庆海;刘世英;张秀凯 -专利权人：天津活力达生物科技有限公司
申请日： 2018-11-28 - 公布日： 2019-04-26 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明提出一种高蛋白具有饱腹减脂作用的代餐奶昔固体饮料，包括大豆分离蛋白15‑70份、麦芽糊精5‑30份、脱脂乳粉1‑10份、菊粉2‑25份、奇亚籽粉2‑20份、魔芋粉2‑20份、共轭亚油酸甘油酯1‑15本发明还提出所述代餐奶昔固体饮料的制备方法。本发明提出的代餐食品，通过多种有益蛋白质、维生素和矿物质对营养的补充，特别添加共轭亚油酸等减肥物质、添加抹茶、巧克力、咖啡、香草等形成不同口味，适宜减脂减肥人群代餐食用，对管控体重有良好作用。
固体饮料奶昔减脂作用矿物质高蛋白饱腹维生素共轭亚油酸甘油酯大豆分离蛋白分离乳清蛋白浓缩乳清蛋白共轭亚油酸减肥人群减肥物质麦芽糊精牛奶蛋白脱脂乳粉巧克力香草酪蛋白膜分离魔芋粉奇亚籽营养的管控菊粉抹茶制备蛋白质咖啡口味食用浓缩补充

[发明专利]一种抹茶粉及其制备方法和应用-CN201811334140.7在审
发明人：李治刚;孙世利;黎秋华;张文姬;操君喜;孙伶俐;向丽敏;赖幸菲 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2018-11-09 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本发明属于食品添加剂技术领域，具体涉及一种抹茶粉及其制备方法，还涉及上述的抹茶粉的应用。一种抹茶粉，其特征在于，包含：茶粉；茶粉为绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶中的任一种；还包括代茶粉：代茶粉为：山药粉、葛粉、莲藕粉中的至少一种；茶粉所占的重量百分比为80～90％,代茶粉所占的重量百分比为本发明所提供的抹茶粉配方，原料均属于可食用或饮用的对健康有益的食品，无任何添加；在食物表面形成图案的方法简便易行，能够很好的增添食物的观赏价值，具有较大的市场前景。
抹茶茶粉重量百分比乌龙茶食品添加剂技术制备方法和应用食物表面可食用莲藕粉山药粉红茶白茶葛粉黑茶黄茶制备绿茶配方饮用图案观赏应用健康

[发明专利]雕花层含有抹茶粉的甜品及制作工艺-CN201811332976.3在审
发明人：向丽敏;操君喜;张文姬;孙伶俐;李治刚;孙世利;赖幸菲;黎秋华 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2018-11-09 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种雕花层含有抹茶粉的甜品，还涉及上述的甜品的制作工艺。该甜品含有由英红九号茶叶所制成的抹茶粉。抹茶粉由英红九号茶粉和代茶粉组成；茶粉为英红九号绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶任意一种；代茶粉为山药粉、葛粉、莲藕粉中的任一种；英红九号茶粉的重量份数为80‑90，代茶粉的重量份数为10‑20。甜品的雕花层中采用了抹茶粉，抹茶粉是由英红九号茶粉与植物源的营养粉所组成，茶粉与营养粉的配合，改善和中和了茶粉本身略带的苦涩味儿，又利用了茶粉本身独具的清爽回甘的滋味，并且利用了茶粉本身具有的消脂、降血脂
茶粉抹茶甜品雕花层制作工艺重量份数营养粉乌龙茶助消化食品加工技术领域降血脂莲藕粉山药粉植物源红茶白茶葛粉黑茶黄茶消脂绿茶清爽苦涩中和茶叶消化配合

[外观设计]包装盒（代餐粉固体饮料抹茶口味）-CN201730625769.7有效
发明人：郭洋 -专利权人：乐康珍泰（天津）生物技术有限公司
申请日： 2017-12-11 - 公布日： 2018-07-10 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装盒（代餐粉固体饮料抹茶口味）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于作为食品包装盒使用。3．本外观设计产品的设计要点：产品的整体图案。
外观设计包装盒粉固体抹茶口味饮料食品包装盒整体图案图片

[发明专利]一种多口味彩虹燕麦代餐粉及其制备方法-CN201610366553.8在审
发明人：许艳;尤淦;朱戈;李效民;曹建杰 -专利权人：甘肃易源生物制药有限公司
申请日： 2016-05-30 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种多口味彩虹燕麦代餐粉及其制备方法，涉及食品加工技术领域，按照重量份计，它是用燕麦片50‑80份、玉米片10‑40份、葡萄干0‑30份、枸杞0‑20份、奶精0‑20份、紫薯0‑20份、玉米0‑40份、红枣0‑60份、抹茶0‑10份、蓝莓粉0‑20份、绿豆0‑40份、黑芝麻0‑20份、黑果枸杞0‑20份、黑米0‑30份、魔芋粉1‑10份、木糖醇10‑30份制备成不同口味的代餐粉。该代餐粉以五色食物为原料进行营养搭配，原料来源清晰可辨，种类丰富，既能赏心悦目增进食欲，又能使人得到均衡的营养，保证机体健康水平的提高。长期使用本发明代餐粉具有益肝和胃、养颜护肤、增加人体免疫力功能，可改善亚健康人群、肥胖人群健康水平。
一种口味彩虹燕麦代餐粉及其制备方法

[发明专利]营养代餐粉及其制备方法-CN201811116381.4在审
发明人：肖金凤;何亮 -专利权人：芜湖绿而优农业科技有限公司
申请日： 2018-09-25 - 公布日： 2019-02-01 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，更具体涉及一种营养代餐粉及其制备方法；所述营养代餐粉，包括如下重量份数的原料：蔬果、谷物、杂粮、坚果合计60～80份，普洱茶1～20份，玉米须1～20份，食品添加剂0～20份；本发明以玉米须茶为分散液，与蔬果、谷物、杂粮、坚果等组分合理配伍，生产出营养代餐粉，解腻护胃，饱腹感强，冲调性好。
坚果蔬果制备谷物杂粮普洱茶食品技术领域食品添加剂玉米须茶重量份数饱腹感冲调性分散液玉米须护胃配伍生产

[发明专利]一种控制体重的益生元综合营养代餐粉-CN201910228358.2在审
发明人：齐胜超;侯碧锋 -专利权人：理想如米生物科技（深圳）有限公司;侯碧锋
申请日： 2019-03-25 - 公布日： 2019-07-09 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种代餐粉，包括以下质量份的原料：圆苞车前子壳20‑30份、水溶性膳食纤维20‑30份、非水溶性膳食纤维5‑20份、分离牛奶蛋白20‑30份、益生元6‑14份、抹茶粉6‑15份、大豆磷脂0.6该代餐粉是专为生活忙碌，饮食不规律的，需要控制体重的人群研发的产品。
控制体重益生元非水溶性膳食纤维水溶性膳食纤维人工甜味剂车前子壳大豆磷脂机体脂肪罗汉果粉牛奶蛋白香精香料饮食习惯脂肪代谢综合营养饱腹感冲调性预混料质量份人群抹茶摄入研发饮用食用饮食

[发明专利]一种辣木茯茶养生代餐粉及制备方法-CN201911037152.8在审
发明人：周海英;马树政 -专利权人：陕西仙喜辣木茯茶有限公司
申请日： 2019-10-29 - 公布日： 2020-01-10 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明提供一种辣木茯茶养生代餐粉及制备方法，包括以下重量份计的原料：辣木籽21‑35份，茯茶12‑18份，黄精8‑17份、荷叶4‑10份、木糖醇2‑7份。本发明解决了现有的代餐存在功效单一的技术问题，本发明所提供的养生代餐粉在保证热量输入量最小化的前提下，还具有其他养生功效。无需添加淀粉，既能促进新陈代谢又能维持肌体机能，提供充足的维生素。
茯茶养生热量输入量肌体机能新陈代谢养生功效辣木籽木糖醇重量份最小化黄精辣木荷叶制备维生素淀粉保证

[发明专利]一种营养型低热量黑茶复合代餐饼的加工方法-CN201710327944.3在审
发明人：刘晗嫣 -专利权人：刘晗嫣
申请日： 2017-05-11 - 公布日： 2017-07-14 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：一种营养型低热量黑茶复合代餐饼的加工方法，是以黑茶悬浮液、蔓越莓、带渣豆渣、全蛋液、奶粉、可可粉及面粉等为原料，辅以食品甜味剂及低聚果糖调味，先制成生胚，最后将生胚烤制即得代餐饼。本代餐饼制作过程中不添加油及蔗糖，膳食纤维含量高、能量低，适合高血压高血糖及健身人群长期食用，含水量高，增加口感香味不会造成食用之后口干舌燥。
一种营养低热量复合代餐饼加工方法

[外观设计]包装套件（焕轻蛋白代餐奶昔森森抹茶）-CN202130224113.0有效
发明人：徐熙明;宫建辉;孟庆江 -专利权人：北京姿美堂生物技术有限公司
申请日： 2021-04-20 - 公布日： 2021-07-27 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装套件（焕轻蛋白代餐奶昔森森抹茶）。2.本外观设计产品的用途：用于包装物品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。
包装套件蛋白奶昔森森

[发明专利]抹茶粉在菜肴中的应用及应用方法-CN201811332926.5在审
发明人：孙世利;李治刚;孙伶俐;操君喜;向丽敏;赖幸菲;张文姬;黎秋华 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2018-11-09 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种抹茶粉在菜肴中的应用，还涉及上述的应用方法。本发明要保护的是抹茶粉在菜肴中的应用；以及抹茶粉在制作菜肴表面图案中的应用；具体的应用步骤是，将抹茶粉与代茶粉混合后，加入饮用水，搅匀至生成抹茶泡沫，然后取抹茶泡沫置于菜肴上方，用茶勺蘸取饮用水绘制图案本发明的有益效果在于：克服了在菜肴的造型过程中手工雕花、雕字费工、费时、费料及多次手工操作易造成污染而不卫生的弊端，提高了厨师的工作效率，并且可以依据消费者需求绘制各种图案及文字；(2)可使人们吸收更多茶中不溶于水的固体营养成分如蛋白质
抹茶菜肴应用饮用水食品加工技术领域糖类消费者需求保健功效表面图案不溶于水工作效率固体营养绘制图案应用步骤造型过程纤维素不卫生矿物质雕花搅匀蘸取蛋白质厨师绘制图案替代污染吸收制作

[发明专利]一种茯茶代餐粉及其制备方法-CN202310307493.2在审
发明人：杨文娟;王安云;王洁;高佳伟;龚频;李楠;姚文博;王静 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2023-03-27 - 公布日： 2023-06-02 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明提供一种茯茶代餐粉及其制备方法，按重量份数计，原料包括：茯茶粉2～3份，茯茶多糖冻干粉1～2份、蛹虫草多糖冻干粉1～2份、荨麻叶超微粉1～2份、枸杞粉2～3份、红枣粉2～3份；以及蛋白补充剂及增稠剂本发明以茯茶、蛹虫草、荨麻等为原料制备的代餐粉既能调节脂质代谢又能提供充足营养，且满足了现代人快节奏生活，具有教好的应用前景。
一种茯茶代餐粉及其制备方法

[发明专利]一种色泽稳定的抹茶的制备工艺-CN201710689173.2在审
发明人：吕雪峰;陈囯杯 -专利权人：浙江顶亨生物科技有限公司
申请日： 2017-08-14 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种色泽稳定的抹茶的制备工艺，包含以下步骤：定量称取抹茶原料，加水和含锌化合物，升温，冷却，离心，烘干，粉碎。本发明采用将叶绿素中的镁原子用锌离子替代，形成锌代叶绿素的方法，得到对光、热比原叶绿素色泽更稳定的产品，使抹茶色泽更稳定，更容易储存、运输、以及满足食品加工等方面的需求。
叶绿素抹茶色泽稳定制备工艺含锌化合物镁原子锌离子烘干茶色称取加水食品加工冷却储存替代运输

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