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专利名称
农业 化学；冶金 建筑 机械工程 区域搜索
主分类
A 农业
B 作业；运输
C 化学；冶金
D 纺织；造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种方便茶树菇老鸭汤的制备方法-CN201310233455.3有效
  • 李诚;祁延雯;王亚利;张小平;付刚;芦美丽 - 四川农业大学
  • 2013-06-14 - 2013-10-09 - A23L1/315
  • 本发明公开了一种方便茶树菇老鸭汤的制备方法，包括如下重量百分比，老鸭肉腌制组分：0.4%十三香，14%料酒，0.1%β-环糊精，0.0075%亚硝酸钠，0.05%异抗坏血酸钠；茶树菇老鸭汤配方：茶树菇添加量为本发明的目的在于开发一种加热即食的方便罐头汤品，解决了家庭制汤费时的问题，通过对方便老鸭汤加工工艺的优化将传统工艺与现代技术相结合不仅保持了汤汁原有的滋味和香气还延长了汤品的保质期，将老鸭肉和茶树菇一起煲制汤品既美味又营养，其汤汁香气浓郁，肉质软硬适中，最终得到安全营养健康的方便汤品。
  • 一种方便茶树菇老鸭汤制备方法
  • [发明专利]一种茶树菇老鸭煲的制作方法-CN201510547301.0在审
  • 张跃春 - 张跃春
  • 2015-08-31 - 2015-12-09 - A23L1/39
  • 本发明涉及一种茶树菇老鸭煲的制作方法，包括如下的制作步骤：(1)准备如下原料：净肥鸭、干茶树菇和红枣；(2)准备如下调料：葱段、姜片、精盐、味精、胡椒粉、生抽、料酒和高汤；(3)干茶树菇放入水盆中浸泡至软，切成段备用；(4)净肥鸭剁成块，放入冷水锅中，加入料酒煮后，捞出鸭块，用清水冲净，控干水分备用；(5)高汤倒入不锈钢锅中，加入葱段、姜片、料酒、精盐、生抽、味精和胡椒粉烧沸，撇去浮沫，出锅过滤成汤汁；(6)鸭肉块放入汤碗中，摆上茶树菇、红枣，倒入煮好的汤汁，盖上汤碗盖，用保鲜膜封口，放入蒸笼内，用中火蒸后，取出即可。本发明提供的一种茶树菇老鸭煲的制作方法，满足人们的饮食需求。
  • 一种茶树菇老鸭煲制作方法
  • [发明专利]一种酸萝卜炖老鸭汤调料的制作方法-CN201310064156.1无效
  • 邓志会;尹宗德;龚永泽 - 四川金宫川派味业有限公司
  • 2013-02-28 - 2013-05-22 - A23L1/22
  • 本发明公开了一种炖老鸭汤调料的制作方法，涉及一种酸萝卜炖老鸭汤调料的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）备料；（2）制备泡椒红油；（3）制备酸萝卜炖老鸭汤调料。本发明不仅制作方法简单，制作原料易于取材，而且制得的调料中配料种类齐全，制作酸萝卜老鸭汤时只需将本发明制得的调料直接添加在汤水中，然后加入清洗干净的老鸭炖制而无需再准备其他的食材和调料就能使制得的酸萝卜老鸭汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，极大地方便了人们制作酸萝卜老鸭汤菜品，因此适合推广使用。
  • 一种萝卜炖老鸭汤调料制作方法
  • [发明专利]一种老鸭汤的制作方法-CN201510955296.7在审
  • 夏崇容 - 重庆咏熹餐饮文化有限公司
  • 2015-12-17 - 2016-04-20 - A23L13/50
  • 本发明涉及一种老鸭汤的制作方法，包括如下的制作步骤：(1)准备如下材料：老鸭，石斛，莲子，薏米，山药，食盐，葱，生姜和料酒；(2)将石斛和薏米冲洗干净后放入煲中，加水煲；(3)将老鸭斩成块状，焯水去血沫，去皮洗净；(4)将块状的老鸭和山药放入步骤(1)中的汤中，同时加入老姜，葱和料酒同煲；(5)放入莲子再煲，加食盐调味，关火即可出锅。本发明所提供的一种老鸭汤的制作方法，很好的克服了老鸭汤味腥的问题，而且制作简单，便于操作。
  • 一种老鸭汤制作方法
  • [发明专利]一种老鸭煲制作工艺-CN201911351892.9在审
  • 马艳华 - 马艳华
  • 2019-12-24 - 2020-05-05 - A23L5/10
  • 本发明公开了一种老鸭煲制作工艺，该工艺包括：选材、预处理、腌制、焯水、煮沸、炖汤；本发明的所述的老鸭煲制作工艺中的老鸭宰杀后通过秘制的配料进行一段时间的腌制，在保留老鸭本身的营养物质的同时使得老鸭在进行煲汤后肉质更加嫩滑，另外老鸭中加入秘制的辅料使得汤煲更加鲜美可口。
  • 一种老鸭煲制作工艺
  • [发明专利]一种老鸭汤火锅底料及其制备方法-CN201510322796.7在审
  • 不公告发明人 - 陈荣
  • 2015-06-14 - 2015-08-26 - A23L1/22
  • 本发明公开了一种老鸭汤火锅底料及其制备方法，老鸭汤火锅底料包括以下重量份的原料制成：老鸭汤90、莲藕25、党参3、百合2、枸杞3、白术3、五味子3、金银花2、连翘花7、葛花3、月季花4、葡萄干5、菠萝2、红豆6、绿豆6、菜油8、猪油7、橘皮2、大蒜2、茴香1、甘草2、香叶3、芝麻8、西红柿6、冰糖3、白糖2、白酒2、适量食盐，本发明提供的老鸭汤火锅底料的制作方法，工艺独特，步骤简单，所制作的老鸭汤火锅底料克服了现有火锅底料易导致上火
  • 一种老鸭汤火锅料及制备方法
  • [发明专利]老鸭汤火锅底料及其制备方法-CN201510322824.5在审
  • 不公告发明人 - 陈荣
  • 2015-06-14 - 2015-10-21 - A23L1/221
  • 本发明公开了一种老鸭汤火锅底料及其制备方法，老鸭汤火锅底料包括以下重量份的原料制成：老鸭汤90、玉米25、党参3、山楂2、田七3、白术3、百合3、金银花2、连翘花7、枸杞3、月季花 4、葡萄干5、橘皮2、菠萝6、薄荷6、菜油8、猪油7、洋葱2、八角2、姜1、大蒜2、香叶3、芝麻8、西红柿6、冰糖3、白糖2、白酒2、适量食盐，本发明提供的老鸭汤火锅底料的制作方法，工艺独特，步骤简单，所制作的老鸭汤火锅底料克服了现有火锅底料易导致上火
  • 老鸭汤火锅料及制备方法
  • [发明专利]一种老鸭罗宋汤配方-CN201610516693.9在审
  • 方霞 - 方霞
  • 2016-06-29 - 2016-10-12 - A23L23/00
  • 本发明公开了一种老鸭罗宋汤配方，属于食品技术领域。由以下原料组成：老鸭1600‑2800份、番茄酱15‑25份、豆腐22‑36份、酸萝卜12‑20份、茴香籽5‑8份、花生14‑26份、蜂蜜6‑10份、腊肠16‑30份、黄酒4‑6份、杜仲4‑7份、瑶柱5‑8份、金针菇24‑38份、黄花菜20‑30份、月桂叶6‑10份、精盐7‑11份、芝麻油7‑13份、酱油6‑8份、沙姜5‑8份。本发明提供的老鸭罗宋汤配方，汤鲜味美，营养丰富，对人体有健脾润肺、补虚益气、活血散结和补肝壮腰之功效。
  • 一种罗宋汤配方
  • [发明专利]一种石斛老鸭汤-CN201510595579.5在审
  • 赵明珠 - 合肥微信片农业科技有限公司
  • 2015-09-17 - 2015-11-11 - A23L1/39
  • 一种石斛老鸭汤，涉及石斛食品制作技术领域，该石斛老鸭汤是由以下重量份的原料制成：石斛21～27、老鸭肉410～520、白萝卜30～38、枸杞子11～15、绿豆16～21、生姜6～9、葱5～7、黄酒7～9本发明具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效；本石斛老鸭汤能够健脾化湿、增进食欲；本石斛老鸭汤中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
  • 一种石斛老鸭汤
  • [发明专利]一种老鸭汤复合保健火锅底料及其制备方法-CN201510322793.3在审
  • 不公告发明人 - 陈荣
  • 2015-06-14 - 2015-08-26 - A23L1/30
  • 本发明公开了一种老鸭汤复合保健火锅底料及其制备方法，老鸭汤复合保健火锅底料包括以下重量份的原料制成：老鸭汤90、山药25、党参3、山楂2、田七3、白术3、五味子3、金银花2、连翘花7、葛花3、月季花 4、葡萄干5、橘皮2、红豆6、绿豆6、菜油8、猪油7、洋葱2、八角2、茴香1、甘草2、香叶3、芝麻8、西红柿6、冰糖3、白糖2、白酒2、适量食盐，本发明提供的老鸭汤复合保健火锅底料的制作方法，工艺独特，步骤简单，所制作的老鸭汤复合保健火锅底料克服了现有火锅底料易导致上火、肠胃不适的缺点，而且滋味鲜美，清淡滋补，同时加入的多种中草药成分，具有食药两用价值，能提高人体免疫力。
  • 一种老鸭汤复合保健火锅料及制备方法
  • [发明专利]一种老鸭汤养生粥及其制备方法-CN201410087144.5无效
  • 刘辉 - 同福碗粥股份有限公司
  • 2014-03-11 - 2014-06-18 - A23L1/29
  • 一种老鸭汤养生粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：粳米150~180、竹笋40~50、海带10~12、香葱5~8、姜片12~15、老鸭100~120、山药20~30、百合8~12、菊花5~8、细盐15~20、灵芝20~25、香菇30~40、苦瓜15~20、干玉米粒15~20、陈皮8~12、助剂4~5、水1000~1200；老鸭汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，本发明的粥和老鸭汤巧妙地结合，鸭肉属凉性食品，在夏季闷热季节常常很多人食欲不佳，粥的优点就在于它介于汤和饭之间，老鸭汤的加入使得粥喝起来更加鲜美，鸭肉、鸭汤可以提供人体必需蛋白质及氨基酸，粳米熬成的粥可以提供淀粉和糖类，两者相辅相成
  • 一种老鸭汤养生及其制备方法
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