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[发明专利]用于制备预糊化淀粉和/或预糊化面粉的方法-CN202080066934.9在审
发明人：巴特·莱韦克;克里斯特尔·德威利施霍威尔 -专利权人：贝利优瑞米公司
申请日： 2020-09-24 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： A23L29/212 文献下载
摘要：提供了一种用于制备预糊化淀粉和/或预糊化面粉的方法，该方法包括以下步骤：提供具有‑1.0至7.5的pH的含水介质；将淀粉和/或面粉与该含水介质混合，以形成具有2.0至7.9的pH的淀粉组合物，其中该淀粉组合物具有该含水介质作为连续相，并且含有以干物质占该淀粉组合物的总重量的百分比表示的在20重量％与60重量％之间的淀粉和/或面粉颗粒；使该淀粉组合物预糊化，其中使用滚筒干燥机加热所述组合物，同时使滚筒旋转，以形成该预糊化淀粉和/或预糊化面粉，其中在该加热期间使用该滚筒干燥机使该淀粉组合物干燥；使该预糊化淀粉和/或预糊化面粉冷却至最高80℃的温度；以及将所获得的预糊化淀粉和/或预糊化面粉储存在最高60℃的温度下。
用于制备预糊化淀粉面粉方法

[发明专利]生产制作面包面团的方法-CN85101461.5无效
发明人：约翰·伯克托尔德;弗里得里克·穆泽 -专利权人：列肯-贝茨翠德·穆赫伦德贝克比却比有限公司
申请日： 1985-04-01 - 公布日： 1990-04-11 - 主分类号： A21D8/04 文献下载
摘要：用糊化面粉生产制作面包用的面团的方法，所用糊化面粉的量占制作面包谷物成分干物质量的1～50％(重量)，在糊化面粉与面团其他成分混合前，用酶至少将糊化面粉部分处理，以断裂葡萄糖聚合物；其特征在于，用酶对100～10％(重量)的糊化面粉进行处理，直到基本上将葡萄糖聚合物转化成低聚碳水化合物，转化的同时伴随着异构化，然后将糊化面粉加热至95℃，直至全部的酶失活；将其冷却，最后与没有进行过酶处理的冷的糊化面粉及面团其他成分混合
生产制作面包面团方法

[发明专利]一种改善记忆预糊化物制品及其制备方法-CN201811030210.X在审
发明人：王冰月;樊婷婷;王琦 -专利权人：广州加原医药科技有限公司
申请日： 2018-08-24 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种改善记忆预糊化物制品及其制备方法，采用的技术方案是：按以下重量份原料配比：预糊化物基质10‑30份、营养素5‑15份、植物提取物组合物10‑30份组成，该预糊化物制品起到改善记忆作用。
预糊化改善记忆制备植物提取物组合物营养素原料配比重量份基质

[发明专利]高酒精度艾尔啤酒的纯发酵制备方法及所得艾尔啤酒-CN202011428565.1在审
发明人：方志远;胡华勇;胡逸帆;吕吉鸿;郭泽峰;潘国恒 -专利权人：杭州千岛湖啤酒有限公司
申请日： 2020-12-07 - 公布日： 2021-04-16 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种高酒精度艾尔啤酒的纯发酵制备方法，包括如下步骤：选用大麦麦芽、小麦麦芽、红曲米为主要原料，将原料粉碎后，将粉碎料、水混合，加入糊化锅中调浆、糊化，糊化后将部分糊化物转移至糖化锅；糊化锅中的糊化物升温备用；糖化锅中加水对糊化物进行四段式保温，升温糖化，得糖化醪后与备用的糊化物混合；混合均匀后，采用多次洗糟法进行过滤，得麦汁；麦汁煮沸，在煮沸过程中添加两次酒花，在回旋沉淀过程中加入酒花和白砂糖；麦汁冷却后充氧入发酵罐
酒精度艾尔啤酒发酵制备方法所得

[发明专利]一种造纸用玉米淀粉的加工工艺-CN201910613925.6在审
发明人：马伟瑄;马伟凯;马安岭 -专利权人：安徽砀山金兄弟实业科技有限公司
申请日： 2019-07-09 - 公布日： 2019-10-08 - 主分类号： C08B30/16 文献下载
摘要：本发明中，搅拌槽内加入水体并进行搅拌，然后加入玉米粉呈40％‑46％的质量浓度进行混料，在搅拌罐内通入蒸汽提升罐内温度45‑58℃，此时玉米淀粉呈临界糊化状态，加入选质量比重为0.032％‑0.041％的淀粉酶，并保持5‑8min，加速糊化，然后转至糊化罐内，通过蒸汽提供88‑91℃的糊化环境，此时淀粉酶活性最佳，同时糊化罐内的糊化切刀旋转剪切糊化物，加速淀粉酶和玉米临界糊化物的混合，保持30‑35min即可完成糊化，糊化时间大大降低，提高糊化效率，降低成本。
糊化玉米淀粉淀粉酶糊化物搅拌槽蒸汽水体造纸玉米粉淀粉酶活性旋转剪切蒸汽提供质量比重混料切刀调配玉米

[发明专利]一种燕麦粉糊化度的测定方法-CN202210958915.8在审
发明人：孙冰华;王晓曦;钱晓洁;谷玉娟;马森;刘翀;李力;郑学玲 -专利权人：河南工业大学
申请日： 2022-08-10 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： G01N21/33 文献下载
摘要：本发明公开了一种燕麦粉糊化度的测定方法，包括以下步骤：先利用低浓度的氯化钾/氢氧化钾混合溶液作为助溶剂使得燕麦粉中的糊化淀粉完全溶解得到待测样品，同时利用高浓度的氯化钾/氢氧化钾混合溶液使燕麦粉完全糊化得到全糊化样品；再利用酶将待测样品和全糊化样品中的糊化淀粉水解为还原糖，之后利用3,5‑二硝基水杨酸试剂与还原糖反应生成棕红色的氨基化合物，氨基化合物在540 nm附近有最大吸光度，利用紫外分光光度计测定待测样品和全糊化样品的吸光度，并根据公式计算出燕麦粉糊化度。本发明可以减少糊化淀粉的测量值与实际值的偏差。
一种燕麦粉糊化度测定方法

[发明专利]含淀粉粮食原料的处理方法-CN201811562655.2在审
发明人：何红伟;王梅桂;刘志刚;胡杰 -专利权人：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2018-12-20 - 公布日： 2020-06-30 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本申请提供了含淀粉粮食原料的处理方法，包括以下步骤：提供含淀粉粮食原料的粉碎物与水的混合物，对所述混合物进行糊化，其中产物糊化度被控制为30％‑55％且所述糊化步骤在加压条件下进行。本申请还提供了通过上述方法制备的含淀粉粮食原料的糊化物。本申请还提供了制备含淀粉成型食品的方法以及通过所述方法制备的含淀粉成型食品。
淀粉粮食原料处理方法

[发明专利]一种青蒿糊化物及其制备方法-CN201910995714.3在审
发明人：陈中志;杨堾 -专利权人：贵州国圣堂生物科技有限公司
申请日： 2019-10-18 - 公布日： 2020-02-28 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种青蒿糊化物及其制备方法，制备方法包括以下处理步骤：(1)青蒿糯米糊的制备：先将青蒿先以溶液先与糯米浸泡接触，再通过青蒿溶液蒸煮糯米，然后将熟糯米晾干、打碎、中火翻炒至熟脆后粉碎；(2)分别将鸡郡、黑豆、苏麻和芝麻中火翻炒至熟脆后再粉碎；(3)将青蒿糯米糊、鸡郡糊、黑豆糊、苏麻糊和芝麻糊混合在一起，同时加入粉末状的黄糖搅拌均匀，即得青蒿糊化物。本发明通过将青蒿先以溶液先与糯米浸泡接触，再通过青蒿溶液蒸煮糯米的方式，可以极大的提高青蒿糊化物中青蒿含量，青蒿含量是传统浸泡方式的3倍左右。
一种青蒿糊化物及其制备方法

[发明专利]一种啤酒生产用糊化锅及啤酒生产工艺-CN202110547491.1有效
发明人：吕春;郭琪 -专利权人：鲁尔精酿（迁安）酒业有限公司
申请日： 2021-05-19 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： B08B9/087 文献下载
摘要：本发明涉及糊化锅技术领域，公开了一种啤酒生产用糊化锅及啤酒生产工艺，包括糊化锅主体和搅拌下料组件，所述糊化锅主体外表面环绕设置有加热组件，糊化锅主体顶部设置有糊化锅盖体，糊化锅盖体上方设置有进水管，糊化锅盖体上表面一侧设置有圆柱形进料口，糊化锅盖体中央贯穿设置有轴承安装座，搅拌下料组件设置在糊化锅主体内部，搅拌下料组件上端贯穿轴承安装座。本发明通过设置可改变位置的第一刮板和第二刮板，将附着在糊化锅主体内壁的糊液刮下，下料干净并快速，能够有效减少糊液的残留，且能够提高搅拌效果，辅助清洗，此外，蒸汽加热能更高效率地对内部原料与水的混合物进行加热，加速糊化。
一种啤酒生产用糊化锅生产工艺

[发明专利]接合体的制造方法-CN201680015200.1有效
发明人：雷蒙德·迪茨;凯西·肖·特朗勃;马切伊·帕特尔卡;吉井明人;坂井德幸;山口博 -专利权人：纳美仕有限公司
申请日： 2016-04-06 - 公布日： 2020-04-14 - 主分类号： H01L21/52 文献下载
摘要：本发明提供一种接合体的制造方法，其通过较低温度的加热来接合第一被粘物和第二被粘物，在接合后能够得到具有优异耐热性的接合体。一种接合体的制造方法，其中，玻璃糊剂包含(A)结晶化玻璃料和(B)溶剂，(A)结晶化玻璃料具有玻璃化转变温度、结晶化温度和再熔融温度，再熔融温度为超过结晶化温度的温度，结晶化温度为超过玻璃化转变温度的温度，所述制造方法包括下述工序：对第一被粘物和第二被粘物涂布玻璃糊剂的工序；夹着玻璃糊剂来接合第一被粘物和第二被粘物的工序；将夹着玻璃糊剂进行了接合的第一被粘物和第二被粘物加热至(A)结晶化玻璃料的结晶化温度以上且低于再熔融温度的工序；以及，将夹着玻璃糊剂进行了接合的第一被粘物和第二被粘物冷却至结晶化玻璃料的玻璃化转变温度以下从而得到接合体的工序。
接合制造方法

[实用新型]含油固体废弃物节能型热裂解溜化法处理设备-CN201820508559.9有效
发明人：罗烈明 -专利权人：方明环保科技（漳州）有限公司
申请日： 2018-04-11 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： B09B3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了含油固体废弃物节能型热裂解溜化法处理设备，包括一用于糊化含油固体废弃物成糊化物的糊化容器、一用于热能回用热裂解溜化的反应装置、一油气冷却冷凝装置、一储油装置和一不凝气催化燃烧装置；它具有如下优点：通过热交换、不凝气燃烧利用或回收热能，实现节能，可做到节能70％以上；设糊化容器以糊化含油固体废弃物成糊化物，有利于在后续的反应装置内连续输送和均匀布置；实现了降低故障率，高效节能的要求，对于含油固体废弃物的无害化处理具有很大的社会经济意义
含油固体废弃物糊化热裂解处理设备反应装置不凝气节能型成糊化物热交换节能催化燃烧装置社会经济意义本实用新型无害化处理储油装置高效节能均匀布置冷凝装置连续输送油气冷却故障率回用燃烧回收

[发明专利]一种膨化玉米的生产方法及生产系统-CN202310166112.3在审
发明人：鲍洪星;谢正军;欧阳张智 -专利权人：鄂州双胞胎饲料有限公司;广西金苹果饲料有限公司
申请日： 2023-02-27 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： A23K10/30 文献下载
摘要：膨化玉米生产方法通过分别制备直链淀粉溶液和淀粉糊化物，再对直链淀粉溶液和淀粉糊化物按比例进行调配，从而实现改变玉米膨化原料中直链淀粉的含量，提高膨化质量。本发明还公开了一种膨化玉米的生产系统，该生产系统包括支撑单元、制液单元、送料单元、糊化单元、调配单元和膨化单元。通过制液单元和糊化单元分别制备出直链淀粉溶液和淀粉糊化物，再通过调配单元进行调配，送入膨化单元进行膨化，将多个步骤使用同一生产系统完成，缩短生产周期，提高了生产效率。
一种膨化玉米生产方法系统

[发明专利]一种预糊化焦米粉组合物及其制备方法-CN202010375524.4在审
发明人：卢建中;蔡宇;卢昊;崔滇珍 -专利权人：南昌群元科技有限公司
申请日： 2020-04-20 - 公布日： 2020-09-15 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种预糊化焦米粉组合物及其制备方法，采用的技术方案是按以下重量份原料配比：预糊化焦米粉5‑10份，益生菌发酵酸奶粉0.5‑2份，益生元粉0.5‑2份；该预糊化焦米粉组合物可在食品和/或食疗类食品中作为主要原料或辅助材料应用
一种预糊化焦米粉组合及其制备方法

[发明专利]一种预糊化米粉及双蛋白饼干制备方法-CN202211368796.7在审
发明人：刘晓飞;张娜;吴浚滢;范婧;张帅;张光;杨杨 -专利权人：哈尔滨商业大学
申请日： 2022-11-03 - 公布日： 2023-02-28 - 主分类号： A21D13/80 文献下载
摘要：本发明涉及一种预糊化米粉及双蛋白饼干制备方法。预糊化米粉制备方法包括以下步骤：将米粉和水混合，糊化处理。米粉的目数在100‑400目；糊化处理的温度在50‑70℃之间；糊化处理的时间在15‑25mi n之间；米粉和水混合形成混合物，混合物的含水量在60‑70％之间。双蛋白饼干制备方法包括以下步骤：采用米粉、大豆分离蛋白、乳清分离蛋白、黄油、预糊化米粉为主要原料制备双蛋白饼干。采用上述方法制备的预糊化米粉具有吸油力大、吸水指数大、溶解度大、硬度小等优点，将其用于制备饼干后可以提高双蛋白饼干的质构特性、感官评分，降低烘烤损失率。
一种预糊化米粉蛋白饼干制备方法

[发明专利]吸气剂糊膏组合物-CN200810213570.3无效
发明人：孙祯炫;李祥圭;朱汉福;朴锺大 -专利权人：东进世美肯株式会社
申请日： 2008-09-11 - 公布日： 2009-03-18 - 主分类号： C09K3/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种吸气剂糊膏组合物，更具体而言，本发明涉及一种在待施加于对热不牢固的器件的较低致密化温度下能快速致密化的吸气剂糊膏组合物，所述吸气剂糊膏组合物提供良好的粘附性，有效控制水分和气体，并且是可丝网印刷的
吸气剂糊膏组合

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