|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 629308个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]一种脆皮椒及其制作方法-CN201711145746.1在审
-
谢学良
-
云南润普环保科技有限公司
-
2017-11-17
-
2018-04-13
-
A23L19/00
- 本发明提供一种脆皮椒及其制作方法，涉及食品制作技术领域。所述脆皮椒包括主料和配料，所述主料的原料及重量份为辣椒25000份；所述配料的原料为盐、糖、麦芽糖、酒、姜片、蒜片、酱油；所述姜片和蒜片均为鲜品。包括以下步骤(1)辣椒准备将新鲜完好的辣椒洗净沥水剪切成不大于3cm的块状辣椒片烘干；(2)配料的配制将盐、麦芽糖和糖加入到酱油中，然后加热并搅拌直至充分溶解放凉，加入姜片、蒜片和酒，搅拌混匀，备用；(本发明的脆皮椒口感独特，清脆爽口可以祛湿解毒，促进血液循环，改善人体体质，值得广泛推广和消费者食用。
- 一种脆皮及其制作方法
- [发明专利]一种鱼头剁椒复合调味料及加工方法-CN202310640653.5在审
-
侯如亮
-
鸡泽县湘君府味业有限责任公司
-
2023-06-01
-
2023-09-01
-
A23L27/00
- 本发明提供了一种鱼头剁椒复合调味料及加工方法，属于鱼头剁椒调味料技术领域，所述鱼头剁椒复合调味料主要由以下质量份数的原料及辅料制备得到：所述原料为鲜辣椒，其中鲜辣椒组分为70~150份；所述辅料包括大蒜、白砂糖、食用油、防腐剂、食用盐及清水，其中：大蒜组分为10~30份；白砂糖组分为10~20份；食用油组分为7~15份；防腐剂组分为3~5份；食用盐适量；清水适量。通过该发明制得的鱼头剁椒复合调味料辣而不燥，风味醇厚，以规范的加工方法对鱼头剁椒复合调味料进行制作，保证了口味的统一，提高了鱼头剁椒复合调味料加工质量，深受人群的喜爱，同时该鱼头剁椒复合调味料中添加适量的防腐剂，可以使鱼头剁椒复合调味料安全可靠的得到较长时间保存。
- 一种鱼头复合调味料及加工方法
- [发明专利]一种提高杭椒品质的复合肥制备方法-CN201711145661.3在审
-
陈金明
-
定远县诚信种植专业合作社
-
2017-11-17
-
2018-02-23
-
C05G3/00
- 本发明公开了一种提高杭椒品质的复合肥制备方法，包括如下步骤将葵花籽粕、苜蓿粉、糖蜜粉、茶籽粕、猪粪干燥，粉碎，加入硫酸溶液，升温搅拌，加入菱镁矿搅拌均匀，静置，加入鱼骨粉混合均匀，过滤，干燥得到预混料；将硝酸铵、重过磷酸钙、聚磷酸钾、沉淀磷肥、钾镁盐、黄腐酸二胺铁、硼砂、累托石、白云石粉、沸石粉、硅藻土混合均匀，加入预混料搅拌，造粒得到提高杭椒品质的复合肥。本发明所得肥料含有杭椒必需的多种大量元素和微量营养元素，尤以氮、磷、钾、硫养分含量丰富，能满足杭椒生长发育和优质高产的需要，杭椒的形态、色泽、香气等品质明显改善，而且病虫害少，减低了病虫害的繁殖，促使杭椒的苗壮
- 一种提高品质复合制备方法
- [发明专利]一种秦椒核桃豆豉酱及其制备方法-CN202110399553.9在审
-
王海玲;赵奎刚
-
陕西兆信生物科技有限公司
-
2021-04-14
-
2021-07-06
-
A23L27/60
- 本发明公开了一种秦椒核桃豆豉酱，由主料和辅料以重量比混合制成，所述主料包括秦椒、核桃、豆豉、欧米伽3脂肪酸比欧米伽6脂肪酸含量比例为1:4的调和食用油；所述辅料包括白糖、盐和香辛料；所述香辛料由干姜粉、藤椒粉、桂皮(或肉桂)粉制成；所述1:4调和食用油由玉米油、亚麻油、核桃油、米糠油制成。本发明的秦椒核桃豆豉酱制备工艺简单、配方合理科学、含有多种人体所需维生素、口味独特、易推广。其采用低温“凉锅凉油”的炒制工艺，即在常温状态下即将秦椒及核桃放入油中混合后低温(120℃‑140℃，俗称三四成)慢火炒制，有效的保护了秦椒、核桃仁、豆豉和调和食用油的综合营养。
- 一种核桃豆豉及其制备方法
- [发明专利]一种藤椒味蜗牛罐头及其加工方法-CN202111383373.8在审
-
刘广领;刘新健
-
高邮市健龙蜗牛养殖科技有限公司
-
2021-11-22
-
2022-03-01
-
A23L17/50
- 本发明公开了一种藤椒味蜗牛罐头及其加工方法，其技术方案是：包括主料、配料、调料与食品添加剂，所述主料包括蜗牛、藤椒与花椒油，所述配料包括辣椒、生姜、大蒜、茴香、枸杞与莲子，所述调料包括食用盐、味精、白砂糖、生抽与蚝油，所述食品添加剂为呈味核苷酸二钠，所述主料中各原料成分占总质量分数分别为：蜗牛：20‑30份、藤椒：10‑15份、花椒油：40‑60份，一种藤椒味蜗牛罐头及其加工方法的有益效果是：本发明通过在主料中添加藤椒，不仅能够去腥，还有芳香醒脾、促进唾液分泌、增加食欲的功效，并且藤椒性温，与蜗牛肉搭配在一起制成酱料，能够中和蜗牛肉偏寒的特性，使得蜗牛酱香味浓郁，口感独特，让人食欲大开。
- 一种藤椒味蜗牛罐头及其加工方法
- [发明专利]椒蒿辣椒丝及其加工方法-CN200710200250.X有效
-
宏程
-
宏程
-
2007-03-06
-
2007-08-15
-
A23L1/212
- 本发明涉及辣椒丝食品及其加工方法的技术领域，是一种椒蒿辣椒丝及其加工方法。该椒蒿辣椒丝按原料重量百分比组成为：30％至50％的辣椒丝，10％至20％的椒蒿，20％至30％的食用油，1％的花椒，0.1％的胡椒，2％至5％的味精，3％至5％的盐，5％至10％的酱油，余量为水。本发明在辣椒丝中佐以椒蒿，因椒蒿含有胡萝卜素、维生素C、生物碱、挥发油等营养素，而且挥发油中有桧烯、香叶烯、茴香醛等其他营养素，克服了传统辣椒丝重口味而营养单调的弊端，而且制作工艺简单、独特，口感清香，辣度适中，含有独特椒蒿营养成分，是辣椒丝中之珍品。
- 辣椒及其加工方法
- [发明专利]一种泡椒兔的调味品-CN201110209668.3无效
-
李朝云
-
李朝云
-
2011-07-22
-
2011-12-21
-
A23L1/226
- 本发明公开的一种泡椒兔的调味品，其特征在于，它由下列重量份的原料组成：花生油100-150份；盐3-6份；鸡精5-15份；豆瓣10-35份；泡姜20-30份；泡椒100-150份；泡萝卜10-30份；红海椒本发明的泡椒兔的调味品原料选材精良，咸味、辣味、酸味、甜味、鲜味搭配适度，泡椒风味突出，炒出的泡椒兔色、香、味、形均为川菜之佳品，味道纯正。本调味品使用方便，非常适合家庭使用。
- 一种泡椒兔调味品
|
