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[实用新型]一种半环管可拆式麦汁收集和反冲洗装置-CN201922418764.3有效
发明人：姚来金;罗捍华;赵洪健;李华贞 -专利权人：济南齐惠啤酒设备有限公司
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： C12C7/17 文献下载
摘要：本实用新型涉及啤酒设备技术领域，特别涉及一种半环管可拆式麦汁收集和反冲洗装置，包括喇叭形麦汁出口、反冲洗喷头，所述的喇叭形麦汁出口、反冲洗喷头都均匀设置在过滤槽的底板上，所述的喇叭形麦汁出口通过麦汁收集支管焊接到麦汁收集环管上，所述的反冲洗喷头通过反冲洗支管焊接到反冲洗环管上，所述的麦汁收集环管的另一端设有麦汁出口，所述的反冲洗环管的另一端设有反冲洗进口。本实用新型提供的技术方案带来的有益效果是：通过麦汁收集环管和反冲洗环管设计成半圆形，终端与分支管焊接保证环管无死角，并且环管每个分支用卡箍连接可以拆卸下来进行最终的人工清洗，保证麦汁收集和反冲洗装置干净无存留
一种半环管可拆式麦汁收集冲洗装置

[实用新型]一种啤酒糖化用锥形煮沸及膜式蒸发一体化系统-CN202021260132.5有效
发明人：李辉 -专利权人：李辉
申请日： 2020-06-24 - 公布日： 2021-05-25 - 主分类号： C12C7/06 文献下载
摘要：本实用新型提出的一种啤酒糖化用锥形煮沸及膜式蒸发一体化系统，包括煮沸锅和麦汁循环装置，煮沸锅、膜式蒸发机构和麦汁循环泵的安装，且煮沸锅为大锥形，创新设计锥形啤酒煮沸锅结构，创新设计了啤酒糖化系统设备，并提出麦汁膜式煮沸概念，可提高麦汁煮沸的效率和质量，降低麦汁煮沸过程的能量消耗，可获得啤酒生产显著的节能降耗和高效提质效果，可推进啤酒行业节能减排优质高效的事业发展，充气装置的安装，麦汁在加热时汁液在气体带动下翻滚，使得麦汁加热更加充分均匀，提高麦汁煮沸的效率，保温层的安装，且保温层的下端高于加热夹套的上端，可减少锅体内部热量的散失，使得麦汁煮沸时温度变化不大，进一步提高麦汁煮沸的效率。
一种啤酒糖化锥形煮沸蒸发一体化系统

[实用新型]一种融合AR智能技术麦汁制备系统-CN202121253844.9有效
发明人：郭磊;张玉林;丁建保;郝立明;孙峰 -专利权人：济南高冠生物工程有限公司
申请日： 2021-06-03 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： C12C7/01 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种融合AR智能技术麦汁制备系统，包括安装板和固定安装在安装板正面右侧的控制器。该融合AR智能技术麦汁制备系统，通过设置输送机模型和增湿器模型，输送机模型将麦芽颗粒进行输送，增湿器模型不断为输送机模型内的麦芽颗粒进行不断加湿，使得粗粒和麦皮的分离性能显著提高，麦汁过滤的速度提高，在麦汁在进行糖化收的率和最终发酵度能够得以提高，通过设置空气过滤器模型和过滤机模型，空气过滤器模型能够对麦汁中的气体进行过滤，方便进行使用，过滤机模型能够在缓冲罐模型对麦汁缓冲下，再对麦汁进行过滤，从而保证了麦汁生产的纯度提高了生产品质，解决了粗粒和麦皮的分离不完善、麦汁纯度较低的问题。
一种融合 ar 智能技术制备系统

[发明专利]一种啤酒酿酒用麦汁高效煮沸装置-CN201610526453.7在审
发明人：赵忠华 -专利权人：赵忠华
申请日： 2016-07-06 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： C12C7/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种煮沸装置，尤其涉及一种啤酒酿酒用麦汁高效煮沸装置。本发明要解决的技术问题是提供一种操作简单、制作速度快、制作效果好的啤酒酿酒用麦汁高效煮沸装置。为了解决上述技术问题，本发明提供了这样一种啤酒酿酒用麦汁高效煮沸装置，包括有顶板、伺服电机、推板、压块、电动推杆、放置箱、弹簧Ⅰ、挡板、电热丝、防护罩、拉线、电动轮、连杆Ⅰ、左轴承座、螺母Ⅰ、丝杆Ⅰ、丝杆本发明达到了操作简单、制作速度快、制作效果好的效果，利用本装置可以高效、快速的煮沸麦汁，提高工作效率。
一种啤酒酿酒用麦汁高效煮沸装置

[实用新型]一种啤酒酿酒用麦汁快速冷却装置-CN201620447598.3有效
发明人：金军民 -专利权人：赣州市京都啤酒有限公司
申请日： 2016-05-17 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： C12C7/26 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种冷却装置，尤其涉及一种啤酒酿酒用麦汁快速冷却装置。本实用新型要解决的技术问题是提供一种冷却速度快、冷却效果好、操作简单的啤酒酿酒用麦汁快速冷却装置。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了这样一种啤酒酿酒用麦汁快速冷却装置，包括有顶板、底座、收集箱、支杆、拉线、支撑装置、电动轮、进料管、弧形齿条、减速电机、支架、齿轮、弹簧Ⅰ、冷却箱、弹簧Ⅱ和挡板，底座顶部左右两侧均设有收集箱本实用新型达到了冷却速度快、冷却效果好、操作简单的效果，利用本装置可以高效地冷却麦汁、提高工作效率。
一种啤酒酿酒用麦汁快速冷却装置

[实用新型]一种啤酒酿酒用麦汁高效煮沸装置-CN201620705060.8有效
发明人：赵忠华 -专利权人：赵忠华
申请日： 2016-07-06 - 公布日： 2016-12-28 - 主分类号： C12C7/20 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种煮沸装置，尤其涉及一种啤酒酿酒用麦汁高效煮沸装置。本实用新型要解决的技术问题是提供一种操作简单、制作速度快、制作效果好的啤酒酿酒用麦汁高效煮沸装置。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了这样一种啤酒酿酒用麦汁高效煮沸装置，包括有顶板、伺服电机、推板、压块、电动推杆、放置箱、弹簧Ⅰ、挡板、电热丝、防护罩、拉线、电动轮、连杆Ⅰ、左轴承座、螺母Ⅰ、丝杆Ⅰ本实用新型达到了操作简单、制作速度快、制作效果好的效果，利用本装置可以高效、快速的煮沸麦汁，提高工作效率。
一种啤酒酿酒用麦汁高效煮沸装置

[发明专利]一种玫瑰啤酒及其制备方法-CN201810717181.8在审
发明人：倪庆伟;薛洁;蔡旭东;梁国中;董博才;吴晓川;周学军;王云;于佳俊;张晓蒙;金玮鋆;陈秀娟;邓波 -专利权人：倪氏国际玫瑰产业股份有限公司;中国食品发酵工业研究院有限公司
申请日： 2018-07-03 - 公布日： 2018-11-27 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明公开一种玫瑰啤酒及其制备方法，玫瑰啤酒经过玫瑰干花浸提得到玫瑰浸提液、大麦麦芽粉碎、紫薯糊化得到糊化醪、大麦麦芽和糊化醪糖化、糖化醪过滤洗槽收得麦汁、麦汁煮沸、定型麦汁回旋沉淀、冷却充氧、接种、发酵和冷贮麦汁煮沸阶段添加了玫瑰浸提液，通过高温煮沸保证了玫瑰干花内有效成分的溶解，以及过滤阶段添加玫瑰细胞液，实现了玫瑰细胞液的高效利用，确保了玫瑰啤酒的优良风味和功效性，保证了最终啤酒产品的风味和质量。
玫瑰啤酒玫瑰糊化紫薯制备过滤大麦麦芽玫瑰干花功效性浸提液细胞液糖化麦汁煮沸阶段营养保健功能定型麦汁高温煮沸高效利用回旋沉淀麦汁煮沸啤酒产品润肤美容颜色鲜艳糖化醪紫薯粉充氧灌装浸提麦汁洗槽养颜杀菌发酵接种冷却溶解保证

[发明专利]一种玫瑰啤酒及其制备方法-CN201810068994.9在审
发明人：倪庆伟;梁国中;董博才;吴晓川;周学军;谢正民;韩玉良;陈秀娟;刘波 -专利权人：倪氏国际玫瑰产业股份有限公司
申请日： 2018-01-24 - 公布日： 2018-05-15 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明公开一种玫瑰啤酒及其制备方法，玫瑰啤酒经过玫瑰干花浸提得到玫瑰浸提液、大麦麦芽粉碎、紫薯糊化得到糊化醪、大麦麦芽和糊化醪糖化、糖化醪过滤洗槽收得麦汁、麦汁煮沸、定型麦汁回旋沉淀、冷却充氧、接种、发酵和冷贮麦汁煮沸阶段添加了玫瑰浸提液，通过高温煮沸保证了玫瑰干花内有效成分的溶解，以及过滤阶段添加玫瑰细胞液，实现了玫瑰细胞液的高效利用，确保了玫瑰啤酒的优良风味和功效性，保证了最终啤酒产品的风味和质量。
一种玫瑰啤酒及其制备方法

[发明专利]麦芽蒸煮设备蒸汽利用系统-CN201810704454.5在审
发明人：陈凯;于文益;张佳銮;陈思远;郭贤明 -专利权人：广东省能源研究会;广东省技术经济研究发展中心
申请日： 2018-07-01 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： F22B1/18 文献下载
摘要：本发明公开一种麦芽蒸煮设备蒸汽利用系统，包括：燃油锅炉、与燃油锅炉连接的麦汁煮沸锅、与麦汁煮沸锅连接的第一列管换热器及第二列管换热器，麦汁煮沸锅包括：麦汁煮沸锅本体、设于麦汁煮沸锅本体的底壁的高压蒸汽入口及冷凝水出口、设于一侧壁的待煮麦汁入口、设于另一侧壁的煮沸麦汁出口、以及设于顶壁的二次蒸汽出口；第一列管换热器包括：第一高温蒸汽入口、第一冷凝水出口、冷水入口及热水出口，第一高温蒸汽入口与麦汁煮沸锅的二次蒸汽出口相连接，热水出口通过管路与燃油锅炉的进水口相连接；第二列管换热器包括：第二高温蒸汽入口、第二冷凝水出口、冷麦汁入口及热麦汁出口，第二高温蒸汽入口与麦汁煮沸锅的二次蒸汽出口相连接。
麦汁煮沸锅高温蒸汽入口列管换热器二次蒸汽出口冷凝水出口燃油锅炉麦芽蒸汽利用系统热水出口蒸煮设备高压蒸汽入口冷水入口麦汁出口麦汁入口煮沸进水口冷麦汁热麦汁底壁顶壁出口

[发明专利]酵母胶囊一体型小桶盖、酵母胶囊一体型小桶盖结合用连接器、具备其的啤酒制造装置-CN201880060135.3在审
发明人：李垣析;丁昌薰;姜兑欥;姜炳圭;李承哲;金润相 -专利权人：因德凯歌株式会社
申请日： 2018-09-17 - 公布日： 2020-05-01 - 主分类号： C12C11/00 文献下载
摘要：本发明的一个实施例的啤酒制造装置可包括腔室；安装在所述腔室内且装有麦汁的小桶；结合在所述小桶密闭所述小桶的内部，具有装在所述小桶的麦汁排出的麦汁排出流道、所述小桶的内部的气体排出的气体排出流道、结合在所述麦汁排出流道的下部且延伸形成至所述小桶的内部底面的麦汁软管，并且内部装有将向装在所述小桶的麦汁供应的酵母的酵母胶囊装配在所述麦汁排出流道的酵母胶囊一体型小桶盖；固定设置于所述腔室内，并且具有与所述小桶盖结合的情况下连接到所述麦汁排出流道的麦汁流道与连接于所述气体排出流道的气体流道的连接器；连接所述连接器的麦汁流道与气体流道的流道部；连接于所述流道部的泵；以及控制所述泵的工作使得装在所述酵母胶囊的酵母供应到装在所述小桶的麦汁的控制部。
酵母胶囊体型桶盖结合连接器具备啤酒制造装置

[实用新型]一种啤酒生产用发酵设备-CN201821944455.9有效
发明人：王金全;李光锐;王斌 -专利权人：山东天泰啤酒设备有限公司
申请日： 2018-11-24 - 公布日： 2019-08-16 - 主分类号： C12C13/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种啤酒生产用发酵设备，包括底座，所述底座的顶部开设有发酵槽，所述发酵槽内滑动连接有固定环，所述固定环的内壁上间距固定安装有多个连接柱，且多个连接柱的一端固定连接有同一个安装环，所述安装环内固定安装有螺纹板本实用新型操作简单，通过启动驱动电机带动螺纹柱进行正反转，从而可以使得多个连接柱进行垂直往复运动，可以有效的对酵母与混氧麦汁进行搅拌，且避免出现离心问题使得，酵母与混氧麦汁搅拌不充分。
螺纹柱发酵槽连接柱底座本实用新型发酵设备啤酒生产转动连接盖板安装环固定环螺纹板麦汁酵母垂直往复运动底部内壁滑动连接间距固定驱动电机连接管内固定上螺纹正反转底端卡板内壁

[发明专利]麦汁煮沸锅-CN201810102122.X在审
发明人：朱友富;陈娟 -专利权人：朱友富
申请日： 2018-02-01 - 公布日： 2018-05-11 - 主分类号： C12C7/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种麦汁煮沸锅，包括锅体、进液管件及出液管件；其特征在于：还包括用于对锅体内壁升温的第一加热装置和设于所述锅体内的第二加热装置。本发明设置第一加热装置外部麦汁温度快速升高；第二加热装置可使中部麦汁快速升温，第一加热装置和第二加热装置内外共同加热，其加热效率高，缩短加热时间，提高生产效率；设置分流件将麦汁喷淋至锅体内壁上，麦汁沿着锅体内壁向下流动，麦汁逐步吸收锅体上部温度，提高麦汁温度，提高麦汁加热效率；减少锅体热量散失，提高热量利用效率。
煮沸

[实用新型]麦汁煮沸锅-CN201820177328.4有效
发明人：朱友富;陈娟 -专利权人：深圳市棉洋达贸易有限公司
申请日： 2018-02-01 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： C12C7/22 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种麦汁煮沸锅，包括锅体、进液管件及出液管件；其特征在于：还包括用于对锅体内壁升温的第一加热装置和设于所述锅体内的第二加热装置。本实用新型设置第一加热装置外部麦汁温度快速升高；第二加热装置可使中部麦汁快速升温，第一加热装置和第二加热装置内外共同加热，其加热效率高，缩短加热时间，提高生产效率；设置分流件将麦汁喷淋至锅体内壁上，麦汁沿着锅体内壁向下流动，麦汁逐步吸收锅体上部温度，提高麦汁温度，提高麦汁加热效率；减少锅体热量散失，提高热量利用效率。
麦汁加热装置锅体内壁本实用新型麦汁煮沸锅加热效率锅体加热热量利用效率锅体上部快速升温热量散失生产效率向下流动出液管分流件进液管喷淋升高体内外部吸收

[发明专利]降低糖化粮耗的麦汁制备方法-CN201510555232.8有效
发明人：陈永坚;汤井安 -专利权人：燕京啤酒（玉林）有限公司
申请日： 2015-09-02 - 公布日： 2017-10-31 - 主分类号： C12C7/165 文献下载
摘要：本发明公开了一种降低糖化粮耗的麦汁制备方法，包括原料糖化、麦汁过滤工序，所述的麦汁过滤工序为S1收集头道麦汁；S2分段洗糟。本发明的目的在于提供一种糖耗少、口感佳的降低糖化粮耗的麦汁制备方法。
降低糖化制备方法

[发明专利]一种藜麦玉米汁及其制备方法-CN202010625257.1在审
发明人：吴夏蕊;时磊 -专利权人：宁夏绿峰源农业科技有限公司
申请日： 2020-07-02 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开一种藜麦玉米汁及其制备方法，所述藜麦玉米汁包括藜麦汁、玉米汁、甜味剂、熟藜麦粒和水，藜麦汁、玉米汁、甜味剂、熟藜麦粒和水的质量比为10~15份:5~7份:0.2~0.4份:1~2份:3~4份，选取颗粒饱满的白藜麦籽，去皮后洗净，将白藜麦籽蒸熟，蒸熟的白藜麦籽加入纯净水，一起加入破壁机内破碎，过滤，获得白藜汁，选取糯种黄玉米汁，混合，同时加入甜味剂，混合过程中均匀加水，混合结束后，加入熟白藜麦籽，制备好的混合液巴氏杀菌，灌装，获得藜麦玉米汁。本发明口味独特，均衡而全面的营养成分，消化吸收率高，适用人群广泛，将藜麦与玉米相结合，营养健康、风味独特，制作工艺简单，适用于大批量生产，生产成本低。
一种玉米及其制备方法