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[发明专利]一种香甜保健型蜂蜜冻干粉及其制备方法-CN201410241552.1在审
发明人：秦义山 -专利权人：芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司
申请日： 2014-06-03 - 公布日： 2014-10-08 - 主分类号： A23L1/08 文献下载
摘要：~8、荔核12~15、山药粉10~12、葡萄酒20~22、枸杞6~8、酸枣仁10~14、茶叶5~7、助剂4~5和适量的水；本发明是一种香瓜的蜂蜜冻干粉，香瓜好吃，香甜可口，但是香瓜的成熟期较短，早了没熟，晚了熟过了，两者皆不可取，怎样在不破坏营养的情况下和成熟的短暂期保存香瓜以便其他季节食用是本发明的重点，本发明利用真空升温的方式，采用冷冻升华水分的原理将香瓜磨浆后混合蜂蜜制成冻粉，磨浆后用葡萄酒的微量酒精度防止氧化
一种香甜保健蜂蜜干粉及其制备方法

[发明专利]一种螺蛳米粉的制作方法-CN201510426121.7在审
发明人：李骏;罗方毅 -专利权人：柳州市国祥食品有限公司
申请日： 2015-07-20 - 公布日： 2015-10-21 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种螺蛳米粉的制作方法，配方：以重量比份计：大米粉60～90%、玉米淀粉20～40%、大米粉熟浆10～40%。将大米粉、玉米淀粉、大米粉熟浆一起混合搅拌均匀，制成面料；将面料喂入双螺杆挤压机，经过挤压造粒，压成直径为6mm，长1mm的圆柱状颗粒；然后经过0.15MPa～0.20MPa的蒸汽蒸烫5～8分钟，喂入双螺杆挤压机进行挤压
一种螺蛳米粉制作方法

[发明专利]一种经陈化处理的螺蛳米粉的制作方法-CN201510425992.7在审
发明人：李骏;罗方毅 -专利权人：柳州市国祥食品有限公司
申请日： 2015-07-20 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种经陈化处理的螺蛳米粉的制作方法，配方：以重量比份计：大米粉60～90%、玉米淀粉20～40%、大米粉熟浆10～40%。将大米粉、玉米淀粉、大米粉熟浆一起混合搅拌均匀，制成面料；将面料喂入双螺杆挤压机，经过挤压造粒，压成直径为6mm，长1mm的圆柱状颗粒；然后经过0.15MPa～0.20MPa的蒸汽蒸烫5～8分钟，喂入双螺杆挤压机进行挤压
一种陈化处理螺蛳米粉制作方法

[发明专利]光皮木瓜果汁制作方法-CN201910565717.3在审
发明人：岳华峰;张小勇;狄新令;刘国顺;刘永恒;贾瑞;寿园园;李相宽;杨绍彬;杨超伟 -专利权人：国家林业和草原局泡桐研究开发中心
申请日： 2019-06-27 - 公布日： 2019-08-20 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开光皮木瓜果汁制作方法，包括如下步骤：(1)原料预处理：选取十分熟的光皮木瓜，削皮；每个光皮木瓜的其中一端开孔、去籽；(2)水蒸：将预处理后的光皮木瓜块放入冷水上方的蒸格内，加热至水沸腾，保持水沸腾60‑120分钟；(3)打浆：将蒸好的光皮木瓜放入打浆机，然后按照蒸好的光皮木瓜的质量的3.5‑5倍加入水，进行打浆后得木瓜浆；(4)过滤：将木瓜浆过滤除渣得木瓜汁；(5)杀菌及包装：在木瓜汁中加入蜂蜜和白砂糖制成的光皮木瓜果汁为金黄色，与十分熟的光皮木瓜果肉色泽相近，保持了光皮木瓜的自然色；带有光皮木瓜本身的果香味，无涩感，酸甜可口，果香浓郁；并且长时间放置浑浊度比较均一稳定，瓶底沉淀较少。
光皮木瓜木瓜果汁打浆木瓜浆木瓜汁水沸腾放入杀菌白砂糖预处理原料预处理过滤除渣木瓜果肉打浆机果香味浑浊度金黄色自然色蜂蜜果香均一开孔去籽水蒸削皮蒸格加热制作沉淀过滤

[发明专利]一种超细碳酸钙的制备工艺-CN202110237518.7在审
发明人：燕卓君 -专利权人：燕卓君
申请日： 2019-03-01 - 公布日： 2021-07-02 - 主分类号： C01F11/18 文献下载
摘要：CO2打入反应罐内，压力0.3MPa，对反应罐进行升温，至罐内温度达到80‑95℃时停止加热并保温；将Ca(OH)2熟浆打入反应罐内，CO2气体与Ca(OH)2熟浆迅速反应，混合物进入缓冲罐；缓冲罐底部装有旋转刀排和旋转激光器，通过旋转刀排高速旋转切割和沸腾碳酸钙颗粒
一种碳酸钙制备工艺

[发明专利]一种具有负触变的纳米碳酸钙的制备方法及其触变性测试方法-CN201410097051.0有效
发明人：罗伟;苏承炎;谢文清;郑新烟;林新仁 -专利权人：福建省万旗非金属材料有限公司
申请日： 2014-03-17 - 公布日： 2014-10-15 - 主分类号： C09C1/02 文献下载
摘要：过筛除去粗颗粒，精制成氢氧化钙乳液；（2）调节氢氧化钙乳液的浓度和温度后送入鼓泡碳化塔，通入一定浓度的二氧化碳进行鼓泡碳化，碳化至PH值小于7即为碳化终点，选取干粉比表面积为25m2/g～40m2/g的碳酸钙熟浆；（3）将碳酸钙熟浆送入活化反应罐，然后加入一定配比的中长链脂肪酸的皂化液进行湿法活化处理；（4）将活化好的活化液经压滤、干燥、粉碎后送入高速搅拌混合机，并加入一定配比的羟基脂肪酸，于50℃～70℃的温度下进行干法活化一定时间
一种具有负触变纳米碳酸钙制备方法及其变性测试

[发明专利]新型美味红藻多肽内酯豆腐的制作方法-CN201310562217.7有效
发明人：魏玉西;崔育倩;于佳;王玉;王文洁;韩宇坚;张伟艺;訾晓娜 -专利权人：青岛大学
申请日： 2013-11-05 - 公布日： 2014-02-05 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：主体工艺包括红藻预处理、酶解、混浆与成型。经冷冻与融化、超声破碎处理0.5～1小时；按红藻粉∶蛋白酶＝100∶0.6～1.0(w∶w)加入蛋白酶，在45～50℃酶解4小时，过滤得酶解后滤液；按大豆∶蒸馏水＝1∶8～10(w∶w)加蒸馏水浸泡大豆，再经磨浆、煮沸得熟豆浆。按照酶解后滤液∶豆浆＝1∶4～5(v∶v)将酶解后滤液加入到冷却后的熟豆浆中，再加入适量葡萄糖酸-δ-内酯，搅匀后置于80～85℃蹲脑30～40分钟后即得新型美味红藻多肽内酯豆腐。
新型美味红藻多肽内酯豆腐制作方法

[发明专利]一种丁基胶制品用高端纳米碳酸钙的制备方法-CN201910011992.0有效
发明人：杜年军;孙勇峰 -专利权人：卢氏国嵩莱纳米科技有限公司
申请日： 2019-01-07 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： C08K9/06 文献下载
摘要：陈化、研磨，加入晶型控制剂后与洗涤后的含二氧化碳(CO2)窑炉气进行碳化合成反应反应完成后得到纳米碳酸钙(CaCO3)熟浆，在熟浆中加入改性剂，然后进行研磨，之后进行压滤脱水、烘干，之后加入偶联剂粉碎和分级，得到丁基胶制品用高端纳米碳酸钙；本发明制备的纳米碳酸钙分散性好，比表面积大，用于丁基胶制品中，实现了满足“补强性、配伍性
一种丁基制品高端纳米碳酸钙制备方法

[发明专利]一种超细碳酸钙的制备方法-CN201910155805.6有效
发明人：燕卓君 -专利权人：湖南金箭新材料科技有限公司
申请日： 2019-03-01 - 公布日： 2021-04-23 - 主分类号： C01F11/18 文献下载
摘要：CO2打入反应罐内，压力0.3MPa，对反应罐进行升温，至罐内温度达到80‑95℃时停止加热并保温；将Ca(OH)2熟浆打入反应罐内，CO2气体与Ca(OH)2熟浆迅速反应，混合物进入缓冲罐；缓冲罐底部装有旋转刀排和旋转激光器，通过旋转刀排高速旋转切割和沸腾碳酸钙颗粒
一种碳酸钙制备方法

[发明专利]真空低温焙烤黄瓜的制作方法及设备-CN201610496092.6在审
发明人：乔丹芳 -专利权人：乔丹芳
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2018-01-09 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明提供一种真空低温焙烤的黄瓜及制作方法，该生产工艺制作的熟黄瓜集黄瓜药用与食用为一身，能够保持黄瓜的原香，粗纤维、水分含量低、杀菌彻底保质期长，是不含任何添加剂的纯天然绿色保健食品。其是将黄瓜洗净、浸泡、脱水、烘焙、堆放，将熟黄瓜杀菌处理后通过粉碎机器研磨成的黄瓜按照要求分袋包装。这样加工成的黄瓜、黄瓜保持黄瓜的营养成分及原来风味，同时也生出许多新的营养素，其颗粒细腻、复水性更好，可直接用开水冲调成黄瓜浆饮用，也可做为食品、饮料的配料使用。
真空低温黄瓜制作方法设备

[发明专利]一种易分解的低度清香型调香酒的制备工艺-CN201610170604.X在审
发明人：高军旗 -专利权人：郏县中天酒业有限公司
申请日： 2016-03-24 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种易分解的低度清香型调香酒的制备工艺，包括以下步骤：一、将高粱、大麦、小麦和豌豆与窖池内发酵成熟的酒醅混合后与西芹、杨桃、甘蔗、山楂、藕末的汁液串蒸制备熟粮醅；二、在黄浆水、乙醇、乙酸以及苯丙醇中加入经活性炭吸附处理后的酒尾，加水稀释后混入大曲粉密闭放置，制得辅助添加剂；三、熟粮醅中加入辅助添加剂，堆积发酵，制得香醅后加入窖池内发酵成熟的酒醅，蒸馏取酒，最后加入酯类物质进行调兑，即得调香酒。本发明所述的工艺，熟粮醅充分吸收了西芹、杨桃、甘蔗、山楂、藕末汁液中所含有的维生素、叶绿素、游离氨基酸及植物醇，由此制得的白酒更利于人体吸收及分解，且将原粮发酵酒与调香酒结合，使白酒更醇香，口味独特。
一种分解低度香型调香酒制备工艺

[发明专利]一种马铃薯磨糊蒸包及其工业化生产方法-CN202110714356.1有效
发明人：王晶;刘慧;姚晓静;李月明;尹红力;李加双;姜雪晶;鲁海晏 -专利权人：木兰主食加工技术研究院
申请日： 2021-06-26 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A23L19/12 文献下载
摘要：马铃薯磨糊原料和后增淀粉混合后分成生面和熟面，其中熟面与生面的质量比为：熟面：生面=1：（6~1）。护色剂包括抗坏血酸、氯化钠、氯化钙和柠檬酸。本发明通过采用特定比例的抗坏血酸、氯化钠、氯化钙以及柠檬酸作为复合护色剂，加入到待磨糊的马铃薯中均匀成浆，有效地减缓了酶促褐变，保证制成的马铃薯磨糊具有良好的外观颜色，从而保证产品的外观具有悦人的颜色和光泽
一种马铃薯磨糊蒸包及其工业化生产方法

[发明专利]全素多味果酱制作技术-CN201310067299.8无效
发明人：赵景言 -专利权人：赵景言
申请日： 2013-02-20 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： A23L1/06 文献下载
摘要：全素多味果酱制作技术，选取果中珍品柿子、核桃、山楂为原料，在农户初加工的基础上，实施对柿条丁烘熟、碎粒、开水浸闷、打浆，对核桃仁汽炒至熟、真空脱皮、开水浸泡脱油、打浆，对山楂片去核蒂烘熟、碎粒、开水浸泡软嫩继而经两种或三种果浆调配、搅拌、微磨、装瓶或罐、灭菌等工艺，即制成营养丰富、风味独特的纯天然绿色保健食品。
全素多味果酱制作技术

[发明专利]一种核桃酸奶的制备工艺-CN201810888504.X在审
发明人：杨团结;张甫振 -专利权人：河南丰之源生物科技有限公司
申请日： 2018-08-07 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明涉及一种核桃酸奶的制备工艺，它是由各组分按照以下重量配比制成：核桃浆20份、鲜牛乳76.5份、菊粉3份、三氯蔗糖0.1份、羧甲基纤维素钠0.2份、藻酸丙二醇酯0.2份，其中核桃浆是以核桃仁为原材料；一种核桃酸奶的制备工艺，它包括以下步骤：a、原料处理；b、磨浆；c、配料；d、脱气均质；e、加热灭菌；f、接种；g、发酵；h、冷藏后熟；其中步骤g中发酵的发酵物是由保加利亚乳杆菌冻干粉和嗜热链球菌冻干粉按
核桃酸奶制备工艺重量配比冻干粉核桃浆发酵保加利亚乳杆菌羧甲基纤维素钠藻酸丙二醇酯嗜热链球菌核桃仁加热灭菌冷藏后熟三氯蔗糖脱气均质原料处理发酵物鲜牛乳菊粉磨浆生产工艺接种

[发明专利]一种发芽花生酸奶及其制备方法-CN201811636934.9在审
发明人：王金凤;陈俊杰;王鑫 -专利权人：哈尔滨商业大学
申请日： 2018-12-29 - 公布日： 2019-04-16 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明为了开发一种以花生为原料的酸奶制品，将发芽花生磨浆后与牛奶、白砂糖、葡萄糖、果胶、酸奶发酵剂混合后发酵，然后经后熟处理获得发芽花生酸奶。本发明适用于花生的深加工与酸奶制品的开发。
发芽花生酸奶花生酸奶制品制备白砂糖葡萄糖酸奶发酵剂发酵食品后熟处理后发酵深加工果胶磨浆牛奶开发