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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种凤凰李子的栽培方法-CN201711238591.6在审
发明人：李双均 -专利权人：李双均
申请日： 2017-11-30 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种凤凰李子的栽培方法，所栽培李子的品种为“凤凰李”，栽培方法包括砧木培育、采穗、嫁接、种苗培育、建园、植苗、施肥用药、培育树型、病虫除害的步骤，本发明栽培出来的果皮紫红，肉质香、脆、嫩，离核化渣，脆而不苦，甜而不，香甜适口，老幼皆宜。
一种凤凰李子栽培方法

[发明专利]一种富硒低温油炸马铃薯脆片制品的制备工艺-CN201710942665.8在审
发明人：高雨荷 -专利权人：高雨荷
申请日： 2017-10-11 - 公布日： 2018-01-09 - 主分类号： A23L19/18 文献下载
摘要：一种富硒低温油炸马铃薯脆片制品的制备工艺，其包括以下步骤将新鲜马铃薯片经护色处理、富硒液浸润、冷冻处理，然后置于食用油中进行真空油炸，经真空脱油、调味后，制备得富硒马铃薯脆片。本发明将马铃薯片经处理后置于活化硒矿粉浸出液中浸润可以使硒活化后渗入马铃薯片中，得到富集硒元素的马铃薯片，同时采用真空低温油炸、脱油工艺加工马铃薯片，避免了高温油炸低营养、高脂肪、低食用安全性的加工方式，所得马铃薯脆片具有较高的食用安全性和健康功能。
一种低温油炸马铃薯制品制备工艺

[发明专利]海苔脆片制法-CN202110665246.0在审
发明人：廖永池 -专利权人：上丰环球企业有限公司
申请日： 2021-06-16 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本发明是提供一种海苔脆片制法，通过中间五谷坚果添加物料层上、下接触面分别涂布一麦芽糖层后，再于各该麦芽糖层的外端接触面贴覆一海苔片，使该海苔片附着有具黏稠性调味麦芽糖层的该接触面置于该等五谷坚果添加物料层上，利用麦芽糖层的黏稠性，使得该等五谷坚果添加物料层能均匀黏附于该海苔片的接触面，完成贴合后送入隧道式烘烤炉烘焙的加热干燥及裁切、修边作业，即可完成该宽度为3公分，长度为6公分的海苔脆片，呈长矩形小片状的轻巧面积可更容易拿取入口食用
海苔制法

[发明专利]脆香薯片-CN92100613.6无效
发明人：吕顺 -专利权人：吕顺
申请日： 1992-02-02 - 公布日： 1993-07-28 - 主分类号： A23L1/217 文献下载
摘要：本发明涉及一种食品加工方法，特别是将白薯制成具有独特风味的新型食品——脆香薯片的加工方法。本发明改变了传统的白薯加工工艺，将普通白薯制成既保留原有香味，又能增加各种人们喜爱的味道、各种营养补剂，使脆香薯片味道更鲜美，营养更丰富。具体做法是在油炸之前，薯片上先浸一层调料，以保持其风味独特。
脆香薯片

[外观设计]南瓜脆片标贴-CN201630574058.7有效
发明人：黄冬 -专利权人：福建安兴食品有限公司
申请日： 2016-11-25 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称南瓜脆片标贴。2．本外观设计产品的用途标贴或印制包装食品的包装罐。3．本外观设计产品的设计要点在于标贴上的图案设计。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片主视图。
南瓜标贴

[外观设计]香菇脆片标贴-CN201630574189.5有效
发明人：黄冬 -专利权人：福建安兴食品有限公司
申请日： 2016-11-25 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称香菇脆片标贴。2．本外观设计产品的用途标贴或印制包装食品的包装罐。3．本外观设计产品的设计要点在于标贴上的图案设计。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片主视图。
香菇标贴

[外观设计]苹果脆片箱-CN201630657205.7有效
发明人：毕呈君 -专利权人：烟台君恬果园苹果有限公司
申请日： 2016-12-30 - 公布日： 2017-06-06 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称苹果脆片箱。2．本外观设计产品的用途用于苹果脆片的外包装。3．本外观设计产品的设计要点产品整体形状与图案的结合；4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片主视图。
苹果脆片箱

[发明专利]一种清爽风味保健苹果脆片的生产方法-CN201710387785.6在审
发明人：王应强;赵红霞;汪蛟鹏;陈宏利 -专利权人：陇东学院
申请日： 2017-05-27 - 公布日： 2017-10-10 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开一种清爽风味保健苹果脆片的生产方法，其主要过程为将清洗后的苹果经过去皮、去核、切片、采用清水或氯化钠护色、蒸汽热烫后真空低聚果糖糖液脉冲渗透处理、热风预脱水，最后经过均湿后微波真空二次脱水膨化后制得水分含量在7％以下的非油炸清爽风味保健苹果脆片。本发明的有益效果本发明采用蒸汽热烫、真空低聚果糖脉冲渗透与微波真空低温组合脱水膨化工艺技术，生产的苹果脆片营养流失少、安全度高、膨化均匀、口感酥脆、风味清爽、具有多重保健功能，填补了风味保健苹果脆片的市场空白
一种清爽风味保健苹果生产方法

[发明专利]一种牛蒡猕猴桃复合脆片及其制备方法-CN201710773298.3在审
发明人：李斌;赵光远;刘本国;赵玉帅;李勇超;李波;刘君;刘英伟 -专利权人：江苏天元中科生物技术有限公司
申请日： 2017-08-31 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开一种牛蒡猕猴桃复合脆片及其制备方法，属于食品加工技术领域，按重量份计，包括以下原料，牛蒡根55份，猕猴桃35份，水8.9份，黄原胶0.05份，羧甲基纤维素钠0.05份，蔗糖1份。本发明的天然牛蒡复合脆片属于水果干燥脆片，其含有的菊糖、蛋白质、酚类物质、果胶等营养功能成分，具备“天然、绿色、营养、健康”的特征。果蔬复合功能脆片具有降血糖、降血脂、增强机体免疫、抗肿瘤、抗癌、抗衰老、清肠排毒等多种生理功效，老少皆易，任何人群均可食用，尤其适合具有上述慢性疾病的亚健康人群。
一种牛蒡猕猴桃复合及其制备方法

[发明专利]一种微波膨化鸡肉脆片及其制备方法-CN202011624428.5在审
发明人：黄敏 -专利权人：黑珍猪（福建）食品有限公司
申请日： 2020-12-30 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种微波膨化鸡肉脆片及其制备方法，其利用未经解冻的冷冻鸡肉原料作为主要成分精心设计配料比，通过预处理、搅拌、打浆、装盘静置、速冻、回温切片、烘干收片以及微波膨化处理得到成品微波膨化鸡肉脆片，本发明提供的微波膨化鸡肉脆片中不添加油脂、稳定剂及色素，利用本发明制备出的微波膨化鸡肉脆片蛋白质含量高达54.6g/100g，远高于国家高蛋白品质标准，脂肪含量为2.5g/100g，符合国家低脂要求，不含蔗糖
一种微波膨化鸡肉及其制备方法

[发明专利]一种新鲜甘薯焙烤脆片自动生产线-CN201310290907.1有效
发明人：冯永才;张心忠;黄荣;王孝燕 -专利权人：诸暨绿康生物科技有限公司
申请日： 2013-07-11 - 公布日： 2013-09-18 - 主分类号： A21B7/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种焙烤食品加工自动生产线，特别是涉及一种用模板焙烤新鲜甘薯脆片的自动焙烤生产线。一种新鲜甘薯焙烤脆片自动生产线，包括：清洗机、去皮机、切块机、蒸煮锅、打浆机、全自动焙烤机、输送机、二次烘干灭菌炉及全自动包装机。本发明将手工新鲜甘薯脆片制造工艺提升到自动化生产流水线，大幅度提高生产效率，并使新鲜甘薯脆片从手工制作提升到工业化生产，并且改变了手工制作中由于温度、湿度等气候条件的限制而无法制作的状态。
一种新鲜甘薯焙烤脆片自动生产线

[发明专利]一种即食鱼糜脆片及其制备方法-CN202110046176.0有效
发明人：邵俊花;李敬;宋阳;李春强;岳喜庆;仪淑敏;孙京新;王道营 -专利权人：沈阳农业大学
申请日： 2021-01-14 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种即食鱼糜脆片及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明的即食鱼糜脆片以鱼肉、猪肉为主要原料，将鱼肉、猪肉经切块、斩拌获得肉糜，斩拌过程中加入食盐、淀粉、耗油、白砂糖、味精、水等辅料；将斩拌的鱼糜放入模具蒸煮一段时间后，放入冰箱里迅速冷冻；将冷冻后的鱼糜切片后，先热风干燥，再进行空气油炸，冷却、充氮气包装即得即食鱼糜脆片。本发明利用热风‑空气油炸复合干燥法制备得到的即食鱼糜脆片，口感酥脆，易于消化，色泽鲜亮，水分含量低，易于长期保存，并且具有高蛋白、脂肪含量较低、低钠的特点。
一种即食鱼糜脆片及其制备方法

[发明专利]一种冻干联合热风干燥制备山药脆片的方法-CN202010976564.4在审
发明人：刘春菊;郭嘉;李大婧 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2020-09-16 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种冻干联合热风干燥制备山药脆片的方法，属于果蔬加工技术领域。该方法以山药为原料，通过烫漂杀青灭活氧化酶，防止山药片加工过程中褐变，再通过真空冷冻干燥在冷冻状态下升华干燥，赋予山药片一定的组织形态，然后经过热风干燥，在山药片保持一定形态的基础上增加山药片的硬度和脆度，实现低温、营养、质地酥脆的山药脆片加工。本发明生产的山药脆片，酥脆可口，营养丰富，具有“健康、绿色、安全”的未来食品发展趋势特点。
一种联合热风干燥制备山药方法

[发明专利]一种将山楂用于制汁和制脆片的两用加工方法-CN202010116093.X在审
发明人：林炎娟;叶新福;周丹蓉;梁华俤;方智振;姜翠翠;潘少霖 -专利权人：福建省农业科学院果树研究所
申请日： 2020-02-25 - 公布日： 2020-06-09 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种将山楂用于制汁和制脆片的两用加工方法，具体包括以下步骤：挑选新鲜成熟、无虫孔、病斑和机械损伤的山楂，清洗沥干后，去籽切片；然后倒入3倍果片质量事先添加8％之间的蔗糖(以水质量计)的95～100℃热水，置于室温浸泡1～8h，后经粗滤超滤无菌灌装成品果汁，滤得的果片进行冷冻真空干燥制得冷冻干燥脆片成品。本发明利用山楂切片进行取汁后制干，效果作用好，避免原料浪费，对果汁与脆片均起到降酸作用，果汁具有浓郁山楂风味，口感顺滑，呈现诱人红色色泽，脆片口感疏松脆，风味佳，既满足不同口味的要求，同时又保留了提取汁的营养价值和特有风味
一种山楂用于制脆片两用加工方法

[发明专利]质构重组速溶果块及仿真水果脆片的制备方法-CN202011407450.4有效
发明人：易建勇;毕金峰;陈芹芹;郭玉霞;吴昕烨;张星;李旋 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-12-04 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了质构重组速溶果块及仿真水果脆片的制备方法，包括：步骤一、将水果预处理后榨汁并过滤，得水果原汁；步骤二、向所述水果原汁中加入辅料，混匀后，均质，得打印原浆；步骤三、将所述打印原浆进行3D打印，并在3D打印机出口处进行速冻定型，得果块或果片；步骤四、将所述果块或果片进行冻融处理；步骤五、将冻融处理后的果块或果片进行真空冷冻干燥；以及，应用上述方法制备获得的速溶果块及仿真水果脆片。本发明有效解决了3D打印果浆无法成型，产品硬脆度低、口感质构绵软的问题，并提供一种集速溶性、高酥脆性和高抗氧化性于一体的速溶果块及仿真水果脆片。
重组速溶仿真水果制备方法

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