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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种即食莲藕脆片的生产方法-CN202310810844.1在审
发明人：杜剑峰;杜明;屈婉儿 -专利权人：湖北五三农场绿普旺食品有限公司
申请日： 2023-07-04 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明属于莲藕食品制作技术领域，本发明提供的一种即食莲藕脆片的生产方法，包括以下步骤：步骤S1、莲藕软化；步骤S2、莲藕切片护色；步骤S3、莲藕片漂烫、冷冻；步骤S4、莲藕片浸糖；步骤S5、莲藕片真空低温脱水，本发明的生产方法，改变了莲藕传统的烹饪和高温油炸方法，将生鲜莲藕加工成莲藕脆片，既保持了莲藕本身的营养成分、色泽，形态，且含油低，口感酥脆可口，易携带耐贮存，食用简单方便，老少皆宜，深受广大消费者的青睐；莲藕脆片本身口感清香，适合调成多种口味，是所有果蔬脆里适合调味的最佳品种。
一种即食莲藕生产方法

[实用新型]一种用于海苔脆片生产的切片装置-CN202222586138.7有效
发明人：周瑛;蔡玉明;顾涛;朱亚星;李忠平 -专利权人：江苏东尚诚品有限责任公司
申请日： 2022-09-27 - 公布日： 2023-02-10 - 主分类号： B26D7/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了海苔脆片生产领域的一种用于海苔脆片生产的切片装置，包括第一固定框，第一固定框上表面的两侧均固定有固定板，固定板相对面的两端均共同转动安装有第一转动杆，第一限位板的相对面之间共同转动安装有第二转动杆靠近第二转动杆的第一转动杆一端与第二转动杆相对应的同一端外环面均固定有相啮合的齿轮，第一限位板相对面的上侧之间共同固定有连接板，连接板靠近刀片的一侧固定有若干与刀片相贴合的第一毛刷，在使用的过程中，能够避免刀片上粘附海苔脆片的碎屑，便于对海苔脆片切片工作的进行，有助于对海苔脆片的生产加工。
一种用于海苔生产切片装置

[发明专利]红枣大米脆片及其制造方法-CN201410712038.1在审
发明人：万立军;郭艳;田国庆;王博 -专利权人：宁夏万齐米业有限公司
申请日： 2014-12-02 - 公布日： 2015-03-04 - 主分类号： A23L1/18 文献下载
摘要：一种红枣大米脆片，包括下述质量份数的原料：红枣粉18～25份、大米粉150～180份、米胚粉30～55份、豆粉80～125份、白砂糖12～38份、西兰花粉22～28份。本发明还提供一种红枣大米脆片制造方法。
红枣大米及其制造方法

[发明专利]枸杞大米脆片及其制造方法-CN201410712047.0在审
发明人：万立军;郭艳;田国庆;王博 -专利权人：宁夏万齐米业有限公司
申请日： 2014-12-02 - 公布日： 2015-03-11 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：一种枸杞大米脆片，包括下述质量份数的原料：枸杞粉18～25份、大米粉150～180份、米胚粉30～55份、豆粉80～125份、白砂糖12～38份、西兰花粉22～28份。本发明还提供一种枸杞大米脆片制造方法。
枸杞大米及其制造方法

[发明专利]一种果蔬脆片及其生产工艺-CN202110584539.6在审
发明人：李雅 -专利权人：绍兴市果哥食品科技有限公司
申请日： 2021-05-27 - 公布日： 2021-07-27 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种果蔬脆片的生产工艺，包括以下步骤：原料处理；漂洗；预处理；护色；二次保护；微波干燥；低温油炸；脱油。本发明的果蔬脆片口感酥脆、绿色健康、含油量低，生产工艺简单高效。
一种果蔬脆片及其生产工艺

[外观设计]包装盒（香菇脆片）-CN202330171488.4有效
发明人：姬媛 -专利权人：姬媛
申请日： 2023-04-03 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（香菇脆片）。2.本外观设计产品的用途：用于包装香菇脆片。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
包装香菇

[实用新型]脆肉型葡萄的取汁设备-CN201720703349.0有效
发明人：王其才 -专利权人：新疆盛世龟兹葡萄酒有限公司
申请日： 2017-06-16 - 公布日： 2017-12-29 - 主分类号： B30B9/14 文献下载
摘要：本申请涉及一种葡萄酒加工设备，尤其涉及一种脆肉型葡萄的取汁设备；其包括筛筒、出渣室、电机、压力输送泵；筛筒一端连通有密闭的进料管，进料管上安装有压力输送泵；筛筒另一端与出渣室相连通；筛筒内设有与电机相连的转轴本申请通过用压力输送泵施加压力，将葡萄果浆通过密闭的进料管直接送入筛筒内变距螺旋的螺旋槽，螺距靠近进料管端大，可将送入进来的葡萄果浆送入更深部位的螺旋槽处并保持压力，容纳更多葡萄果浆；螺旋槽螺距逐渐减小，有效的脆肉型葡萄压榨推进；本申请结构简单，适于在现有装置上进行改进，特别适于压榨脆肉型葡萄，不会发生堵塞，生产效率高。
脆肉型葡萄设备

[发明专利]一种酥脆奶酪甘薯脆片的加工方法-CN202111097523.9在审
发明人：孙芳;孙伟;张凯杰;顾翠琴;陆奎荣 -专利权人：江苏楷益智能科技有限公司
申请日： 2021-09-18 - 公布日： 2021-12-24 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域内的一种酥脆奶酪甘薯脆片的加工方法，其将新鲜甘薯清洗后去皮，采用切片机切分为3‑5mm厚的均匀甘薯片，然后在沸水中漂烫使甘薯中的淀粉糊化程度为70‑80%；然后在糊化后的甘薯片表面喷涂一层熔化后的奶酪；最后进行膨化干燥，获得酥脆休闲奶酪甘薯脆片；膨化干燥工艺流程为：预热—装料—加压—膨化—真空干燥—冷却—破真空—分级包装。该方法为直接加工获得甘薯脆片的方法，不用二次造型加工，加工工艺更简单，产品营养流失少、口感好，后期储存不易返生。
一种酥脆奶酪甘薯加工方法

[发明专利]一种即食桃胶膨化脆片及其制备方法-CN201510661816.3在审
发明人：刘晶;冯纪南;杨德俊;邓斌 -专利权人：湘南学院
申请日： 2015-10-10 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食桃胶膨化脆片及其制备方法，包括以下工艺步骤：桃胶预处理，调配，注模定型，油炸膨化，冷却、包装；所述油炸膨化采用高压高温-负压低温连续油炸膨化。本发明以桃胶为主要原料，采用高压高温-负压低温连续油炸膨化制备低含油率、营养健康的桃胶膨化脆片，尤其是制得的桃胶膨化脆片风味、口感独特，并且因桃胶中含有能帮助减肥、降低血糖的功能因子阿拉伯糖，大幅提升了油炸膨化产品的健康水平
一种即食桃胶膨化及其制备方法

[发明专利]一种健康海带脆片及其制备方法-CN201810375716.8在审
发明人：邱威杰;邱碧香;邱舒琼;邱晓珊 -专利权人：福州亿达食品有限公司
申请日： 2018-04-25 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： A23L7/165 文献下载
摘要：本发明公开了一种健康海带脆片及其制备方法，特别涉及于食品技术领域。所述海带脆片由以下质量百分比组成：海带粉30‑50%，绿豆粉10‑25%，南瓜粉10‑25%，糙米粉10‑25%，鸡蛋5‑15%，熟芝麻1‑5%，食盐1‑3%。所制得的海带脆片具有不含油，膨化均匀，脆性好，口感好，食用方便，营养健康等特点。
海带脆片制备脆性产品加工工艺食品技术领域生产成本低质量百分比价格优势食用方便营养健康糙米粉海带粉绿豆粉南瓜粉熟芝麻含油膨化食盐鸡蛋健康

[发明专利]一种休闲食品秋葵脆片联产秋葵果胶的生产工艺-CN201811344903.6在审
发明人：谢保明;刘革兰 -专利权人：上海兰明食品科技有限公司
申请日： 2018-11-13 - 公布日： 2019-04-16 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供一种休闲食品秋葵脆片联产秋葵果胶的生产工艺，涉及秋葵加工技术领域。包括以下步骤：筛选切片、浸泡去杂、提取果胶、醇洗沉淀、干燥和粉碎、浸渍调味、冷冻和油炸。本发明克服了现有技术的不足，在制备秋葵脆片的同时联产秋葵果胶，有效提高了秋葵的利用率，节约资源，同时有效提高了秋葵果胶的纯度，并且有效掩盖了秋葵中的不良风味，改善了秋葵脆片的味觉特性，口味鲜美，其生产工艺新颖
果胶脆片联产生产工艺休闲食品浸渍加工技术领域不良风味节约资源味觉特性调味切片醇洗去杂油炸制备冷冻沉淀浸泡口味筛选掩盖

[发明专利]一种银杏发酵细胞蛋白脆片及其加工方法-CN201611237913.0在审
发明人：张志年;张奎昌 -专利权人：江苏千药堂国医研究院有限公司
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23J3/14 文献下载
摘要：本发明具体公开了一种银杏发酵细胞蛋白脆片以及该脆片的加工方法。本发明脆片产品是由重量百分比的银杏发酵细胞蛋白粉70％‑90％，人参叶粉10％‑30％比例配比组成，将银杏发酵细胞蛋白粉与人参叶粉经混合、成型、烘干加工而成。
一种银杏发酵细胞蛋白及其加工方法

[发明专利]一种香菇脆片的生产方法-CN202010603053.8在审
发明人：王自华 -专利权人：陕西聚英农产品开发有限公司
申请日： 2020-06-29 - 公布日： 2020-09-08 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种香菇脆片的生产方法，首先称取香菇；称取的香菇进行清洗；再进行蒸煮和脱水，得到香菇；得到的香菇依次进行糖盐渍，糖盐渍过程包括：在糖渍池中加入麦芽糖浆、食用盐与香菇，搅拌均匀，糖渍48h；香菇与麦芽糖浆、食用盐的重量比为1200：12：1.7，然后进行速冻；速冻后的香菇进行油炸，得到香菇脆片；本发明的方法得到的香菇脆片，口感酥脆，具有本品的气味和滋味，无异味，伞状物，无肉眼可见杂质。
一种香菇生产方法

[发明专利]芒果脆片的制备方法-CN202211142026.0在审
发明人：韩洪波;韦会平;郑毅;尚远宏;刁毅;舒明勇;陈锐恒 -专利权人：攀枝花学院
申请日： 2022-09-20 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种芒果脆片的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明采用低浓度的氢氧化钠溶液进行漂烫，采用超声波联合阶梯调压进行浸渍，采用瞬时高温热干燥技术联合涂刷改良液进行预干燥，同时对浸渍溶液进行改进，不仅确保了芒果脆片口感酥脆、色泽金黄、含油率低、不易吸潮，而且还具备脱除过敏原的高附加值属性，有效地解决芒果脆片成品的感官及其食品安全过敏原风险问题。
芒果制备方法

[发明专利]一种非油炸鸡肉脆片及其生产方法-CN202110757145.6在审
发明人：檀馨悦;王晴;黎琪;张忠鑫;李晓敏 -专利权人：中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司
申请日： 2021-07-05 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种鸡胸肉脆片及其制备方法。该方法包括：将鸡胸肉打碎，加入辅料并搅拌，得到混合物，将所述混合物成型，得到薄片，将所述薄片进行微波加热，使其膨化，将膨化后的薄片烘干，得到鸡胸肉脆片；其中，所述辅料中含有：增稠剂和椰子油；其中，所述烘干的条件包括该方法避免了冷冻成型，工艺简单并且节时节能，制备的鸡胸肉脆片口感更好，并且蛋白含量较高。
一种油炸鸡肉及其生产方法

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