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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]山楂曲奇饼干预拌粉-CN201310540501.4无效
发明人：赵依娜 -专利权人：哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司
申请日： 2013-11-05 - 公布日： 2014-02-12 - 主分类号： A21D10/00 文献下载
摘要：本发明的一种山楂曲奇饼干预拌粉，其重量份组成如下：白砂糖25～30，燕麦粉20～25，植脂末15～20，天然奶油粉10～15，山楂粉3～5，全蛋粉3～5，食用盐0.3～0.5，蔗糖酯0.1～0.2。其配方中添加了富含膳食纤维的燕麦粉和山楂，在保持曲奇饼干的膨松、酥脆性的前提下，有效增加了产品中的膳食纤维的含量。膳食纤维具有很强的吸油性及持油性，有效减少人体对曲奇饼干中脂肪的吸收，降低了食用曲奇饼干给身体带来的不利影响，开发富含膳食纤维的曲奇饼干具有健康的意义。
山楂饼干预拌粉

[发明专利]黑芝麻曲奇饼干预拌粉-CN201310540502.9无效
发明人：赵依娜 -专利权人：哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司
申请日： 2013-11-05 - 公布日： 2014-02-12 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明的一种黑芝麻曲奇饼干预拌粉，其重量份组成如下：白砂糖25～30，燕麦粉20～25，植脂末15～20，天然奶油粉10～15，黑芝麻粉3～5，全蛋粉3～5，食用盐0.3～0.5，蔗糖酯0.1～0.2。其配方中添加了富含膳食纤维的燕麦粉和黑芝麻，在保持曲奇饼干的膨松、酥脆性的前提下，有效增加了产品中的膳食纤维的含量。膳食纤维具有很强的吸油性及持油性，有效减少人体对曲奇饼干中脂肪的吸收，降低了食用曲奇饼干给身体带来的不利影响，开发富含膳食纤维的曲奇饼干具有健康的意义。
黑芝麻饼干预拌粉

[发明专利]草莓曲奇饼干预拌粉-CN201310540449.2无效
发明人：赵依娜 -专利权人：哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司
申请日： 2013-11-05 - 公布日： 2014-02-12 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明的一种草莓曲奇饼干预拌粉，其重量份组成如下：白砂糖25～30，燕麦粉15～20，植脂末15～20，天然奶油粉10～15，草莓粉8～10，全蛋粉3～5，食用盐0.3～0.5，蔗糖酯0.1～0.2。其配方中添加了富含膳食纤维的燕麦粉和草莓，在保持曲奇饼干的膨松、酥脆性的前提下，有效增加了产品中的膳食纤维的含量。膳食纤维具有很强的吸油性及持油性，有效减少人体对曲奇饼干中脂肪的吸收，降低了食用曲奇饼干给身体带来的不利影响，开发富含膳食纤维的曲奇饼干具有健康的意义。
草莓饼干预拌粉

[发明专利]奇异果曲奇饼干预拌粉-CN201310540512.2无效
发明人：赵依娜 -专利权人：哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司
申请日： 2013-11-05 - 公布日： 2014-02-12 - 主分类号： A21D10/00 文献下载
摘要：本发明的一种奇异果曲奇饼干预拌粉，其重量份组成如下：白砂糖25～30，燕麦粉15～20，植脂末15～20，天然奶油粉10～15，奇异果粉8～10，蛋清粉3～5，食用盐0.3～0.5，蔗糖酯0.1～0.2其配方中添加了富含膳食纤维的燕麦粉和奇异果，在保持曲奇饼干的膨松、酥脆性的前提下，有效增加了产品中的膳食纤维的含量。膳食纤维具有很强的吸油性及持油性，有效减少人体对曲奇饼干中脂肪的吸收，降低了食用曲奇饼干给身体带来的不利影响，开发富含膳食纤维的曲奇饼干具有健康的意义。
奇异果曲奇饼干预拌粉

[发明专利]一种曲奇的制备方法-CN201710485698.4在审
发明人：钟晓宇 -专利权人：钟晓宇
申请日： 2017-06-13 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：一种曲奇的制备方法，属于日常食品领域。该曲奇由全麦粉、大米、夏枯草、牛奶、蔗糖、猪油、鸡蛋、食盐、碳酸氢钠制成。本发明的曲奇添加了夏枯草，具有清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血的功效，长期食用可降低血压，并能扩张血管，抵制癌细胞。
夏枯草曲奇种曲制备降低血压凉血止血清热解毒日常食品碳酸氢钠祛痰止咳全麦粉蔗糖猪油消肿癌细胞肝火散结食盐牛奶鸡蛋食用血管大米抵制

[发明专利]一种发酵型灵芝全麦粉曲奇及其制备方法-CN201610834930.6有效
发明人：陈蕾蕾;陈相艳;徐慧;赵双枝;辛雪;张彥浩;周庆新 -专利权人：山东省农业科学院农产品研究所
申请日： 2016-09-20 - 公布日： 2019-11-15 - 主分类号： A21D13/80 文献下载
摘要：本发明涉及一种发酵型灵芝全麦曲奇及其制备方法，曲奇由灵芝发酵全麦粉、低筋面粉、黄油、白砂糖、蛋液和食盐组成。制备方法包括黄油第一次搅打、黄油第二次搅打、混合调粉、成型、烘烤和包装。本发明制备的发酵型灵芝全麦曲奇使得灵芝中特有的活性成分灵芝多糖和灵芝三萜等得到充分利用，且曲奇口感佳，甜味适中，口感酥脆，颜色均匀，花纹清晰，具有一定的保健功效。
一种发酵灵芝麦粉及其制备方法

[发明专利]一种祛风湿曲奇饼-CN201210456300.1无效
发明人：赖新庭 -专利权人：汕头市甜甜乐糖果食品有限公司
申请日： 2012-11-14 - 公布日： 2013-06-05 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：一种祛风湿曲奇饼，所述曲奇饼由以下组分和重量份组成：面粉4；白糖2000；植物油6；牛奶4；碳酸氢钠1；抗氧化剂0.005；苏打3.5；香子兰浸液0.8；柠檬酸0.05；黑大豆粉0.5；木瓜1.5；薏苡仁本发明要解决的技术问题是：根据现有技术的缺陷，提供一种祛风湿曲奇饼，在传统工艺中，加入中药成分，是曲奇饼变成一种保健食品。
一种祛风湿曲奇饼

[发明专利]香菇曲奇及其制备方法-CN201310112652.X无效
发明人：明建;陈龙;郭晓晖;夏春燕;李富华 -专利权人：西南大学;陈龙
申请日： 2013-04-02 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种香菇曲奇及其制备方法，香菇曲奇中含有质量分数为1-3%的香菇超微粉，香菇超微粉由新鲜成熟的香菇经干燥后经超微粉碎而得，保留了香菇中全部的营养成分，如微量元素和可溶性膳食纤维等，并且具有粒径小，易于消化吸收的特点；制备过程中将香菇超微粉与配料搅拌混匀后，经焙烤后制成香菇曲奇，制得的香菇曲奇营养价值高，口感佳，具有独特的香菇风味。
香菇及其制备方法

[发明专利]杂粮营养曲奇饼-CN201010536229.9无效
发明人：高圆圆 -专利权人：高圆圆
申请日： 2010-11-04 - 公布日： 2012-05-23 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种休闲食品及其生产方法，具体地说是一种由小麦粉、荞麦粉、玉米粉、花生粉，起酥油为主要原料加工的一种杂粮营养曲奇饼及其制备方法。该曲奇饼以杂粮部分取代小麦粉，能提高产品中的蛋白质的含量，增加较多的粗纤维，在配方里加入奶粉，或果汁粉，即可加工成多味曲奇，增加了曲奇饼的风味，改善了产品的外观和口感。
杂粮营养曲奇饼

[发明专利]一种木薯曲奇饼及其制作方法-CN201610165318.4在审
发明人：蒋雄英;范大泳;周宾;杨艺玲;侯丽英 -专利权人：桂林市农业科学院
申请日： 2016-03-22 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种木薯曲奇饼及其制作方法，属于食品加工技术领域。木薯曲奇饼包括如下重量份数的原料：安佳打黄油400～500份、糖粉200～300份、盐3～5份、芝士粉8～12份、牛油至尊10～20份、蛋白80～120份、纯牛奶50～70份、黑芝麻30～50份和木薯全粉本发明还公开了上述木薯曲奇饼的制作方法。本发明的木薯曲奇饼，由木薯全粉完全替代传统面粉，既解决了木薯销售难、经济效益低的问题，又降低了曲奇饼的生产成本，且制作方法简单，市场前景广阔，适合规模化生产。
一种木薯曲奇饼及其制作方法

[发明专利]一种曲奇巧克力夹心饼干-CN201610354885.4在审
发明人：章燎源;魏本强;牛超峰;潘辉 -专利权人：三只松鼠股份有限公司
申请日： 2016-05-26 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种曲奇巧克力夹心饼干，包括以下重量份的原料：无盐黄油6‑7份、糖粉5.5‑6.5份、稀奶油4‑5份、鸡蛋液4‑5份、玉米淀粉0.4‑0.6份、全脂奶粉1.8‑2.2份、低筋面粉9‑10份、本发明提供了一种市面上没有的曲奇巧克力夹心饼干，通过控制稀奶油、玉米淀粉、全脂奶粉和低筋面粉的使用配比，使得浆液稀稠度适中，保证曲奇饼片较薄，而且，不会出现坍塌、毛边或者断裂，厚度不均匀的情况。得到曲奇巧克力夹心饼干不仅有曲奇的奶香，还有巧克力的醇香，口感丰富，产品新颖，满足现在人的需求。
一种巧克力夹心饼干

[发明专利]一种可快速连接的曲奇泵-CN202211446440.0在审
发明人：俞箭;高明 -专利权人：上海欧尚包装机械有限公司
申请日： 2022-11-18 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： F04C2/18 文献下载
摘要：本发明涉及糕点加工设备领域，具体涉及曲奇泵。一种可快速连接的曲奇泵，包括曲奇泵本体，曲奇泵本体包括泵体、减速齿轮箱，减速齿轮箱设置在泵体的后侧；泵体包括壳体，壳体内设有主动齿轮、从动齿轮，主动齿轮固定在主动轴上，从动齿轮固定在从动轴上，壳体的后侧设有第一通孔本发明结构简单、清洗便捷，通过减速齿轮箱带动泵体运行，泵体与减速齿轮箱可快捷安装或拆卸，方便单独清洗泵体，保证曲奇泵的使用效果。
一种快速连接曲奇泵

[发明专利]一种曲奇自动装罐流水线-CN201810367979.4在审
发明人：阮立志;周卫东 -专利权人：江门市创域自动化设备有限公司
申请日： 2018-04-23 - 公布日： 2018-08-31 - 主分类号： B65B23/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种曲奇自动装罐流水线，包括用于输送曲奇的进料模组、及设置在所述进料模组的末端并对曲奇进行装罐的装罐模组，所述进料模组包括进料传送带，设置在所述进料传送带上的进料通道、及设置在所述进料传送带上并沿其运动方向宽度收窄的出料通道，所述装罐模组包括用于输送罐子的输罐机构、设置在所述输罐机构的一侧并用于整理曲奇的入料机构、及用于将曲奇带入罐内的装罐机构，所述入料机构包括以罐子的内腔的形状为特征的收纳槽，所述收纳槽设置有可开闭的开口，所述出料通道的末端与所述开口连通，曲奇通过所述出料通道直接输送到所述收纳槽中。
装罐曲奇进料传送带出料通道进料模收纳槽入料机构罐子模组种曲流水线开口工作效率进料通道人工操作直接输送可开闭内腔收窄连通机械化

[发明专利]山苦荬曲奇的制备方法-CN201811417062.7在审
发明人：贺菊萍 -专利权人：徐州工程学院
申请日： 2018-11-26 - 公布日： 2019-04-09 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种山苦荬曲奇的制备方法。先将黄油软化后，搅打至体积膨胀、颜色发白，加入白砂糖，再次搅打至两者融合，再分批次加入全蛋液，打发至与黄油融合；然后筛入低筋面粉和山苦荬粉，再加入牛奶，翻拌至全部融合得到面团；之后将面团装袋、挤压，将曲奇置于面火为185±5℃、底火为170±5℃下烘烤13～15min，冷却得到山苦荬曲奇。本发明将含丰富的矿物质和维生素C的野菜山苦荬作为曲奇原料，增加了曲奇的营养成分，既满足普通消费者对曲奇口感的追求，又能适应养生人群对健康方面的需要。
曲奇黄油白砂糖低筋面粉面团全蛋液制备融合牛奶底火体积膨胀颜色发白维生素C 矿物质烘烤翻拌装袋软化养生冷却野菜挤压人群健康

[发明专利]曲奇杯的制备方法和由该方法得到的曲奇杯的应用-CN201510766390.8在审
发明人：朱益波;陈星潼;黄周群;陆炀;王立梅;齐斌 -专利权人：常熟理工学院
申请日： 2015-11-11 - 公布日： 2016-01-13 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：一种曲奇杯的制备方法和由该方法得到的曲奇杯的应用，属于食品加工技术领域。20-25份；选取的黄油软化，再加入糖粉且拌匀，得到打发黄油，接着向打发黄油中加入蛋黄后再拌匀，而后加入低筋面粉和食盐且拌匀；将得到的面糊分成一个个面糊小团，接着借助于杯形模具对面糊小团压制；将得到的曲奇杯初坯引入烤箱烘焙，出烤箱并在冷却后脱模；对得到的曲奇杯型坯的内侧壁及内底壁刷涂防渗漏层，得到曲奇杯。原料廉价且易得；工艺步骤简短且要素不苛刻；满足盛装布丁的要求；使曲奇与布丁的风味兼得；可节省器具以及清洁工作。
曲奇杯制备方法得到应用

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