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[发明专利]一种双孢菇沙棘速溶茶及其制备方法-CN201610264208.3在审
发明人：岳鹏翔;欧鸥;岳雪扬;王玉婉 -专利权人：大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2016-04-26 - 公布日： 2016-09-07 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明提供了一种双孢菇沙棘速溶茶，属于速溶茶产品加工技术领域，本发明提供了一种双孢菇沙棘速溶茶由双孢菇水提液和沙棘叶水提液经过混合，浓缩，冠突散囊菌和黑曲霉液态发酵、过滤、真空干燥制备而成的粉末状双孢菇沙棘速溶茶同时，本发明还提供一种双孢菇沙棘速溶茶的制备方法，具体包括：水提沙棘叶、水提取经过预处理的双孢菇并混合提取液、浓缩、UHT杀菌、制备冠突散囊菌和黑曲霉种子液、先后二次接种混菌发酵、离心、膜过滤、干燥得到双孢菇沙棘速溶茶本发明不仅提高了菌株的发酵效率，去除了沙棘茶中的苦涩味，而且保留了双孢菇中的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，营养成分含量高，制备方法适合大规模生产。
一种双孢菇沙棘速溶及其制备方法

[实用新型]一种双孢菇生产用上料装置-CN202121246306.7有效
发明人：向洪中 -专利权人：淮安鼎鼎农业科技有限公司
申请日： 2021-06-04 - 公布日： 2022-01-07 - 主分类号： B65G33/24 文献下载
摘要：本实用新型涉及双孢菇生产技术领域，且公开了一种双孢菇生产用上料装置，包括底座，所述底座的表面设置有上料管，所述上料管内部设置有相邻的第一腔体与第二腔体，所述上料管的内部轴心处贯穿有绞龙，所述绞龙的边侧固定有防护边该双孢菇生产用上料装置，通过两孔径大小不同的筛网的设置，可对双孢菇的筛分，以到达根据双孢菇的不同大小进行分类上料的目的，以便于双孢菇后续的生产加工，提高了生产效率，同时优化了装置的实用性，同时用户可通过卡扣，根据不同双孢菇的大致尺寸，对两筛网进行匹配性的更换，以适应不同双孢菇的分类上料需求。
一种双孢菇生产用上装置

[发明专利]一种双孢菇培养基料及其制备工艺-CN201410447598.9在审
发明人：修国军 -专利权人：承德润隆食品有限公司
申请日： 2014-09-04 - 公布日： 2014-12-31 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种双孢菇培养基料及其制备工艺，本双孢菇培养基料主要由野草、玉米秆、畜禽粪便、石膏按干重比为0.5～1.5:0.5～1.5:0.3～1:0.1～0.2组成。与现有技术相比，本双孢菇培养基料所需要的主要原料为玉米秸秆和野草，这两种原料易获取、成本低，而且提高了堆肥质量，显著增加了生产效益，该双孢菇培养基料同样可以保证双孢菇的产率。
一种双孢菇培养基料及制备工艺

[发明专利]一种利用草菇种植废料生产双孢菇的方法-CN201610501919.8在审
发明人：杨伟 -专利权人：广西仁泰生物科技有限公司
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2016-11-30 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：一种利用草菇种植废料生产双孢菇的方法，特点在于：一是栽培料经过特制的混合菌发酵，使粗纤维等大分子物质分解为有利于双孢菇菌丝吸收的简单物质，原料的利用率高；二是草菇种植废料配比合理，营养均衡，且粗纤维含量极低，有利于双孢菇的生长，双孢菇成长快、产量高；三是提供一种新型的双孢菇栽培方法，同时解决草菇种植废料无害化处理的难题。
一种利用草菇种植废料生产双孢菇方法

[发明专利]酸化双孢菇罐头的生产方法-CN201910314961.2在审
发明人：焦良;宋东晓;兰晓光;马倩;张凤霞;王如景;杨新涛;王雪;毕书娜;田俊生;马新颜;苏坤明;郭焕君;栾乐华;何美;陈蕾;李博;王潇贤;郭骅萱;解存贺;孙风朋;苏坤;许长英 -专利权人：清河县食品药品检验检测中心
申请日： 2019-04-18 - 公布日： 2019-08-09 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本申请公开了一种酸化双孢菇罐头的生产方法。该酸化双孢菇罐头的生产方法包括以下步骤：(1)清洗双孢菇原料，然后进行预煮；(2)将预煮后的双孢菇原料依次进行清洗、分选、切片、水洗；(3)检测水洗后的双孢菇片pH值，pH值达到6.0‑7.0时，即可依次进行装袋
双孢菇酸化罐头预煮半成品清洗生产周期封口生产效率异物探测分选烘干切片装袋杀菌申请生产检测

[发明专利]香型蘑菇菌种以及利用其生产香型蘑菇的方法-CN200810055366.3无效
发明人：赵大振;池惠荣;赵克东 -专利权人：赵大振
申请日： 2008-07-09 - 公布日： 2008-11-12 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明解决了现有技术存在的国内高温型双孢菇很少的问题，具有大大降低了秸秆还田的处理成本，有效实现其增收的优点；填补了我国乃至世界在此季节无鲜双孢菇的空白，具有广泛的市场前景；对于其它双孢菇的高产栽培具有普遍的指导意义
香型蘑菇菌种以及利用生产方法

[发明专利]一种双孢菇覆土的改良方法-CN201811104719.4在审
发明人：田洪宝;任鹏飞;孙波;仵鹏;王磊 -专利权人：临沂瑞泽生物科技股份有限公司;山东瑞蕈天库菌种开发有限公司
申请日： 2018-09-21 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A01G18/20 文献下载
摘要：本发明提供一种双孢菇覆土的改良方法，包括覆土填料过程、升温过程、保温过程、降温过程以及覆土PH调节过程。能够有效杀死所述覆土中的线虫和其他病虫害，以及改善所述覆土的质量，进而提高双孢菇的质量和产量。双孢菇的产量增幅可达10‑30％，双孢菇的品质和品相也有相应提高。
覆土双孢菇改良保温过程降温过程升温过程填料过程线虫病虫害杀死增幅

[发明专利]一种玉米秸双孢菇堆肥及其隧道发酵工艺-CN201410448485.0无效
发明人：修国军 -专利权人：承德润隆食品有限公司
申请日： 2014-09-04 - 公布日： 2014-12-31 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种玉米秸双孢菇堆肥及其隧道发酵工艺。该玉米秸双孢菇堆肥包含玉米秸、畜禽粪和石膏，按干重比计，玉米秸：畜禽粪：石膏为0.5～1.5:0.3～1:0.03～0.1。本发明的玉米秸双孢菇堆肥不但拓展了双孢菇生产原材料、降低了堆肥成本，而且提高了堆肥质量、增加了生产效益。
一种玉米秸双孢菇堆肥及其隧道发酵工艺

[发明专利]一种双孢菇营养基质-CN201510330197.X在审
发明人：王金生;兰云海 -专利权人：王金生
申请日： 2015-06-16 - 公布日： 2015-10-07 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种双孢菇营养基质，其由干燥羊粪12-15 份，大豆根 3-5 份，干燥牛粪 10-13 份，氯化锌0.2-0.5 份，蔗糖1-3 份，石灰2-5 份，焦磷酸钾4-6 份，花生粕 1-3 份组成，本发明提供的一种双孢菇营养基质，其营养充足，能够充分满足双孢菇的营养需求，栽培出的双孢菇肉质丰厚，营养丰富，味道相对于普通基质栽培出的双孢菇更加鲜美，还含有丰富的锌。
一种双孢菇营养基质

[发明专利]一种双孢菇切根机-CN201610891356.8有效
发明人：郝建军;刘秀焕;赵建国;于泽慧;赵丽;韩登才 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2016-10-13 - 公布日： 2018-09-25 - 主分类号： A23N15/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种双孢菇切根机，包括机架，所述机架顶部设置有双层桌面，双层桌面上设置有双孢菇放置架，双孢菇放置架贯穿双层桌面设置，在双孢菇放置架内设置有刀头，刀头位于双层桌面的中间，刀头通过第七弹簧体连接在双层桌面上本发明能够改进现有技术的不足，提高了对于双孢菇根部切除的速度和精度。
一种双孢菇切根机

[发明专利]双孢菇酱的制作方法-CN201510068647.2无效
发明人：刘永 -专利权人：刘永
申请日： 2015-02-10 - 公布日： 2015-05-13 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种双孢菇酱的制作方法，其特征在于：采用双孢菇、面粉为主要原料，杏鲍菇为辅料，经过双孢菇打浆、浆液调配；杏鲍菇热萃取、过滤；面粉蒸料、制曲、混合、发酵制醅、磨细、调制等步骤制作而成。采用本方法制作的双孢菇酱味道鲜美、营养齐全、色泽鲜亮，具有双孢菇及杏鲍菇的活性成分，咸淡适口，无霉花和杂质，既可蘸食也可佐餐，食用方式丰富多样，具有补脾润肺、理气化痰、祛脂降压、促进消化、提高免疫力等保健功效
双孢菇酱制作方法

[实用新型]一种双孢菇切根机-CN201621117831.8有效
发明人：郝建军;刘秀焕;于泽慧;赵建国;赵丽;韩登才 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2016-10-13 - 公布日： 2017-06-06 - 主分类号： A23N15/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种双孢菇切根机，包括机架，所述机架顶部设置有双层桌面，双层桌面上设置有双孢菇放置架，双孢菇放置架贯穿双层桌面设置，在双孢菇放置架内设置有刀头，刀头位于双层桌面的中间，刀头通过第七弹簧体连接在双层桌面上本实用新型能够改进现有技术的不足，提高了对于双孢菇根部切除的速度和精度。
一种双孢菇切根机

[发明专利]甘蔗叶栽培双孢菇的方法-CN201310678506.3在审
发明人：黄华;郭彦东;黄育平;谭勇波;李光红 -专利权人：广西柳州市鹿寨县春天农业有限公司
申请日： 2013-12-14 - 公布日： 2015-04-15 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明公开一种甘蔗叶栽培双孢菇的方法，属于食用菌栽培技术领域，包括先用甘蔗叶作为主要原料进行两次发酵，制得双孢菇栽培基质，然后再将双孢菇菌种播种在该栽培基质上，最后送入菇房进行栽培，得到本双孢菇。本发明将甘蔗叶作为菌类培养基的主要原料，既扩大了菌类培养基原料的种类，又拉长了糖料蔗产业链，同时减少了空气污染，还可以使甘蔗叶得到了充分的利用；将甘蔗叶用于栽培双孢菇，具有栽培成本低、出菇稳定、高产的优点，而且栽培得到的双孢菇品质好。
甘蔗栽培双孢菇方法

[发明专利]一种生产非油炸双孢菇脆片的方法-CN201910333120.6在审
发明人：姚凌云;刘玉荞;冯涛;孙敏;宋诗清;庄海宁 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2019-04-24 - 公布日： 2019-06-25 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明提供了一种高压蒸煮熟化技术生产非油炸双孢菇脆片的方法，其特征在于，包括：将双孢菇切片，采用高压蒸煮熟化，沥水，超声波辅助麦芽糊精浸渍，冷冻干燥脱水得到非油炸双孢菇脆片。本发明中采用高压蒸煮熟化技术生产双孢菇脆片，与传统热烫等工艺相比，该工艺生产的双孢菇脆片感官品质好，脆片不仅色泽均匀一致，而且酥脆可口，口感舒适，不硬不软。该脆片采用的冷冻干燥技术避免了传统油炸脆片含油率高，口感油腻缺陷，产品绿色天然健康，促进了双孢菇的进一步发展与利用。
双孢菇脆片高压蒸煮熟化油炸技术生产冷冻干燥技术浸渍沥水超声波辅助酥脆产品绿色感官品质工艺生产均匀一致麦芽糊精油炸脆片含油率切片油腻热烫脱水健康生产

[发明专利]一种过热蒸汽与气体射流冲击干燥联合处理双孢菇的方法-CN202210537897.6有效
发明人：倪元颖;韩倩云;冯清妍 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2022-05-17 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： A23B7/02 文献下载
摘要：本发明提供一种过热蒸汽与气体射流冲击干燥联合处理双孢菇的方法，包括步骤：(1)双孢菇清洗、切片，切片的厚度为3～7mm；(2)将切好的双孢菇片均匀平铺为一层，进行过热蒸汽射流冲击烫漂；(3)将过热蒸汽烫漂预处理后的双孢菇片进行气体射流冲击干燥本发明针对双孢菇易衰老、失水、褐变等特点，贮藏期短和干燥时间长、产品品质下降的问题，采用先以过热蒸汽烫漂，后以气体射流冲击干燥的联合处理方法，在保证双孢菇品质的前提下，显著缩短干燥时间，有效避免了化学预处理带来的化学残留安全问题
一种过热蒸汽气体射流冲击干燥联合处理双孢菇方法