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[发明专利]诱导藻细胞高效合成虾青素的方法-CN201811607855.5有效
发明人：景斐;丁月晗;曾善美 -专利权人：浙江海洋大学
申请日： 2018-12-27 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： C12P23/00 文献下载
摘要：本发明提供诱导藻细胞高效合成虾青素的方法，属于虾青素合成技术领域，包括：a)沉降并浓缩处于对数生长期的高产虾青素藻液；b)在浓缩藻液中加入冻存液后除上清，预冷冻后迅速冷冻保藏；c)420～440nm的蓝光辐照下诱导培养藻液有益效果为：本方法有助于在藻液冻藏过程中降低藻细胞收到的损伤，首先在培养过程中以特定波长的蓝光辐照诱导细胞形态改变，促进虾青素的合成，然后再发酵过程中加入助剂以丙酮酸和乙酰CoA的通量，强化PP途径和TCA
诱导细胞高效合成虾青素方法

[发明专利]一种雨生红球藻绿色细胞保藏以及虾青素诱导的规模化生产方法-CN201611221623.7有效
发明人：郑玉彬;殷淑超;郑玉瑞;代云法;王华;陈树林 -专利权人：山东金晶生物技术有限公司;山东拜昂生物技术有限公司
申请日： 2016-12-27 - 公布日： 2020-06-02 - 主分类号： C12P23/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种适合规模化生产的雨生红球藻绿色细胞保藏以及后续虾青素诱导的方法，属于生物技术领域。本发明公开的方法，首先通过浓缩、混合、离心制备含有冻存剂和脱脂乳的雨生红球藻绿色细胞藻泥，经过4℃预冷后在‑20℃下冷冻保藏。保藏后的藻细胞通过水浴解冻、冻存剂洗脱和低氮弱光培养进行藻细胞的活化，而后利用营养缺失和添加混合碳源的方式，实现绿色细胞的快速诱导和虾青素的积累。本发明操作简单，适合大规模生产应用，可以有效地解决生产企业冬季停产的困境，实现冬季生产的绿色藻细胞在春季进行虾青素诱导，提高设备和人员的生产效率以及虾青素的产量。
一种雨生红球藻绿色细胞保藏以及虾青素诱导规模化生产方法

[发明专利]保持调理冷冻淡水虾蟹带壳水产品细嫩质构和风味的方法-CN200610039317.1有效
发明人：张慜;陈德慰 -专利权人：江南大学
申请日： 2006-03-27 - 公布日： 2006-08-30 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：保持调理冷冻淡水虾蟹带壳水产品细嫩质构和风味的方法，属于水产品加工技术领域。本发明方法是将鲜活的淡水虾、蟹带壳类水产品进行清洗后(其中蟹要包扎后再清洗)，对其采用添加保水剂和抗氧化剂的溶液进行蒸煮和浸泡调理，再联合使用速冻、真空包装和低温冻藏技术，得到调理冷冻淡水虾、蟹带壳类水产品本发明优点是：解决了常规冷冻会导致淡水虾、蟹等带壳类水产品的质构与风味的改变，如冷冻后再加热会出现的肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差；以及淡水虾、蟹等带壳类水产品的特征性风味变弱，而“过热味”、氨味和腥味等不良风味加重现象，用本发明方法基本保持调理冷冻淡水虾、蟹带壳类水产品的细嫩质构和特殊风味。
保持调理冷冻淡水虾蟹带壳水产品细嫩风味方法

[发明专利]一种双水相耦合破壁技术从雨生红球藻中提取分离虾青素的方法-CN201410850677.4有效
发明人：高云涛;熊华斌;刘晓海;彭金辉;李晓芬;刘晓芳;马肖艳;杨洪巧;张宏教 -专利权人：云南民族大学
申请日： 2014-12-31 - 公布日： 2015-04-29 - 主分类号： C07C403/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种双水相耦合破壁技术从雨生红球藻中提取分离虾青素的方法。本发明通过实验将双水相分离体系与冻融破壁技术耦合，通过双水相体系的引入，将破壁-提取-分离等过程耦合，可在破壁提取同时，通过简单的分液方法实现虾青素与藻渣、多种杂质成分的有效分离，明显提高了虾青素纯度和提取率本发明减少了提取分离过程，同时冻融剂、提取剂与双水相体系成相物质一致，减少试剂种类和用量，所用试剂绿色环保，易于回收。
一种双水相耦合技术雨生红球藻中提取分离虾青素方法

[实用新型]一种冻虾表面裹料装置-CN202320184658.7有效
发明人：蔡敷纵 -专利权人：武汉唐肴鲜生食品有限公司
申请日： 2023-02-03 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： A23P20/12 文献下载
摘要：本申请涉及冻虾加工技术领域，具体公开了一种冻虾表面裹料装置，其包括机架、用于盛放虾仁的盛放筐、设置在机架上的环形传送盘，传送盘上设置有用于抓取盛放筐的多个夹爪，传送盘上设置有驱使夹爪升降的升降件，机架上于传送盘下方设置有裹料箱
一种表面装置

[外观设计]活冻生虾包装袋-CN201930239336.7有效
发明人：李培贝 -专利权人：福清市贸旺水产发展有限公司
申请日： 2019-05-16 - 公布日： 2019-11-26 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：活冻生虾包装袋。;2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装活冻生虾。;3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
活冻生虾包装袋

[发明专利]一种制备高凝胶性虾夷扇贝生殖腺酶解物的方法-CN201610102669.0在审
发明人：吴海涛;张萌;李毅;于翠平;孙娜;唐越;阎佳楠;查越;刘峻屹 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2016-02-25 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备高凝胶性虾夷扇贝生殖腺酶解物的方法，包括原料预处理、酶解反应、虾夷扇贝生殖腺酶解物凝胶的制备等。本发明方法利用胰蛋白酶酶解虾夷扇贝生殖腺，通过冻干、添加盐离子的方法提高酶解物的凝胶性，具有方法简单，效果好的特点，有效的提高了虾夷扇贝生殖腺酶解物的凝胶特性，对于虾夷扇贝原料的利用具有重要意义。
一种制备凝胶性虾夷扇贝生殖腺酶解物方法

[发明专利]一种用于北极甜虾的冰衣制备-CN202110635054.5在审
发明人：曹雪慧;张晓敏;励建荣;林洪;申照华;郭晓华;董浩 -专利权人：渤海大学
申请日： 2021-06-10 - 公布日： 2021-08-24 - 主分类号： A23B4/09 文献下载
摘要：本发明提供了一种用于北极甜虾的冰衣制备方法，制备所述冰衣的原料包括普利兰多糖、菊粉、纳他霉素、乳酸和水，其中水为微酸性电解水。原料使用可食用、无毒成分制备冰衣，在保证镀冰衣质量的前提下，减少镀冰衣量，本发明的北极甜虾冰衣液附着能力强，不脱落，保证北极甜虾周围维持在低温状态，减缓北极甜虾的氧化速率，抑制虾冻藏过程中腐败、氧化、褐变等问题
一种用于北极制备

[发明专利]一种检测虾苗肝肠胞虫的冻干PCR试剂-CN201811415304.9在审
发明人：熊槐;黄昱阳;肖周婷;李会琴;马春平;刘阳 -专利权人：广州华峰生物科技有限公司
申请日： 2018-11-26 - 公布日： 2019-03-12 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明公开一种检测虾苗肝肠胞虫的冻干PCR试剂，包括TaqDNA聚合酶、冻干保护剂、寡聚核苷酸上游引物和寡聚核苷酸下游引物和寡聚核苷酸荧光探针，寡聚核苷酸上游引物序列为5’‑CACTGTAAACCTTAAAGCA本发明的检测虾苗肝肠胞虫的冻干PCR试剂能够耐受较高温度，运输、储存方便，针对虾苗肝肠胞虫可实现灵敏、特异、快捷、方便的检测，具有良好的应用前景。
寡聚核苷酸虾苗冻干上游引物下游引物荧光探针种检测冻干保护剂检测耐受灵敏储存运输应用

[发明专利]一种冻奶酪虾饼加工工艺-CN200910041999.3有效
发明人：陈汉 -专利权人：湛江国联水产开发股份有限公司
申请日： 2009-08-19 - 公布日： 2010-02-03 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：本发明涉及一种冻奶酪虾饼加工工艺，属于食品加工领域，包括以下步骤：(1)将预处理好的虾与食盐浸泡于桶中，食盐溶解后，把虾加入到保水剂与食盐混合溶液中进行浸泡，浸泡温度控制在8℃以下；(2)将浸泡后的虾放入蒸煮集中按不同的规格设定相应的蒸煮关键限值蒸煮；(3)把煮好的虾仁冷却后放在镀油机上进行镀油衣；(4)镀好油衣的虾，采用单体快速冻结工艺(IQF)急冻；(5)将解冻后的玉米面饼单个放置在150～200℃左右的烤炉上，把适量奶酪和几条镀好油衣的熟虾放在玉米面饼上，烘烤10～20秒，待奶酪稍溶后再将面饼对折成半圆形，放入准备好的不锈钢盘内排盘；(6)将摆好盘的面饼放入单冻机内进行速冻；该加工工艺操作简单，工艺精良、科学，适合批量生产。
一种奶酪加工工艺

[发明专利]一种欧洲茴香风味整肢虾的制备方法-CN201310668837.9无效
发明人：修琪;郑中龙 -专利权人：湖北莱克水产食品股份有限公司
申请日： 2013-12-11 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：一种欧洲茴香风味整肢虾的制备方法，包括以下步骤：(1)将收购来的鲜活小龙虾进行验收，验收合格的小龙虾用自动洗虾机进行清洗，清洗完成在进行清水泡洗；(2)将清洗过的虾放入加入食盐、柠檬酸和小苏打的清洗液中，用空气泵加氧清洗40分钟以上，最后用清水清洗干净；(3)小龙虾的加工：将洗净的虾直接经输送带送入蒸煮机蒸煮，蒸煮后小龙虾及时进行冷却；(4)熬制汤料；(5)包装；(6)小龙虾产品从速冻库出来后，按规格装箱本发明使小龙虾在收获季节可以大量收购，经冻煮处理后，既给养殖业带来更广阔的发展空间，又给广大民众提供了常年可以品尝的机会。
一种欧洲茴香风味整肢虾制备方法

[发明专利]一种银龙鱼专用饲料及其制备方法和应用-CN201710046243.2在审
发明人：李永谦 -专利权人：北京新彩虹科技股份有限公司
申请日： 2017-01-20 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23K10/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种银龙鱼专用饲料及其制备方法和应用，本申请采用多种原料制备银龙鱼专用饲料，其中，冻干虾粉是采用特殊冷冻干燥工艺加工而成，最大限度保留了天然虾粉的营养和风味，是一种纯天然的肉食性观赏鱼诱食成份相对于配合饲料市场上普通使用的化学诱食剂，这种天然冻干虾粉安全卫生，无任何毒副作用，这项技术的应用是一个行业创新。
一种银龙鱼专用饲料及其制备方法应用

[发明专利]一种防止冻全虾贮藏过程中褐变的方法-CN201710754097.9在审
发明人：林恒贵;林斐;林丽钦;林凯;王建伟;陈益婷;王思婷 -专利权人：福建省恒祥渔业有限公司
申请日： 2017-08-29 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明涉及了一种防止冻全虾贮藏过程中褐变的方法，包括以下步骤，浒苔提取液的制备、将新鲜或干制浒苔粉碎、过筛成20目/吋～30目/吋粉末，加入10～150倍质量的热水中，于50℃～90℃下搅拌浸取0.5h～4h，经100目/吋～150目/吋滤布过滤或离心，收集清液，虾类加工下脚料提取液的制备、浸渍液的制备、选取活虾，净化海水洗涤、浸渍及真空冻结、真空包装，得到防止褐变冻全虾。
一种防止冻全虾贮藏过程中褐变方法

[发明专利]一种基于可见光谱快速预测小龙虾虾尾肉持水性的方法-CN202211019058.1在审
发明人：石柳;汪兰;李旭海;丁安子;吴文锦;乔宇;李新;熊光权;廖李;陈新 -专利权人：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
申请日： 2022-08-24 - 公布日： 2022-11-08 - 主分类号： G01N21/31 文献下载
摘要：本发明涉及一种快速预测小龙虾虾尾肉持水性的方法。其特征在于，包括以下步骤：1)将小龙虾冻杀，用盐水加热后去头和去壳，采集虾尾肉，得到煮后的虾尾肉；2)将步骤1)处理得到的虾尾肉采用可见分光测色仪采集光谱；3)将步骤1)处理得到的虾尾肉进行持水性测定；4)将步骤2)、3)所得数据，采用建模软件建立小龙虾虾尾肉持水性预测模型，设定持水性合格区间，合格区间为63‑78％；5)对虾尾肉持水性进行预测判定，采用可见分光测色仪采集光谱，所得数据导入持水性预测模型
一种基于可见光谱快速预测小龙虾虾尾肉持水性方法

[发明专利]虾夷扇贝多糖提取工艺-CN200510047410.2有效
发明人：朱蓓薇;董秀萍;王璐;马媛;王东皓;于运海 -专利权人：大连轻工业学院
申请日： 2005-10-11 - 公布日： 2006-03-22 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：一种虾夷扇贝多糖的提取方法，包括原料处理、匀浆、超声、酶解、分离、浓缩、醇沉、干燥的工艺步骤。其中所述原料处理是将虾夷扇贝肉组织直接加水匀浆或将其烘干或冻干后加水匀浆；所述酶解是用胰蛋白酶、胃蛋白酶、枯草杆菌中性蛋白酶中的一或两种进行酶解。本发明提供了一条从虾夷扇贝中提取多糖的工艺路线，特别是可以从虾夷扇贝下脚料中提取多糖，充分利用废弃物。其所得产品纯度高、得率高。提取到的虾夷扇贝多糖，既可单独作为一种产品，还可以作为基料，辅以其它食品开发多种功能食品。
扇贝多糖提取工艺