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[发明专利]一种利用牛乳检测奶牛乳腺合成乳蛋白和乳脂肪能力的方法-CN201710585848.9有效
发明人：高学军;郭思圻;张明辉;刘营;敖金霞;曲波;袁肖寒 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2017-07-18 - 公布日： 2019-06-21 - 主分类号： G01N33/04 文献下载
摘要：一种利用牛乳检测奶牛乳腺合成乳蛋白和乳脂肪能力的方法，本发明涉及一种利用牛乳检测奶牛乳腺合成乳蛋白和乳脂肪能力的方法。本发明的目的是为了解决现阶段检测原乳的乳蛋白率和乳脂率方法不能准确和全面地反映不同奶牛品种和个体的乳腺合成乳蛋白和乳脂肪能力的问题。本发明方法为：一、牛乳的预处理；二、牛乳外泌体的制备；三、检测GlyRS和CAP1含量；四、奶牛乳腺合成乳蛋白和乳脂肪能力＝GlyRS含量/CAP1含量。本发明的GlyRS含量/CAP1含量可以反映乳腺合成乳蛋白和乳脂肪的能力，同时可以排除因其他因素对乳蛋白率和乳脂率的影响而不能有效判断乳腺合成能力的问题。本发明可应用于奶牛饲养领域。
一种利用牛乳检测奶牛乳腺合成蛋白乳脂能力方法

[发明专利]用于检测奶牛产奶性状的SNPs标记及应用-CN202111526936.4在审
发明人：吕小青;刘林;孙东晓;麻柱;韩博;杨宇泽;赵凤;李艳华;路永强;张建聪;王彦平 -专利权人：北京奶牛中心;中国农业大学
申请日： 2021-12-14 - 公布日： 2022-03-08 - 主分类号： C12Q1/6888 文献下载
摘要：该23个SNP位点与奶牛305天产奶量、乳脂量、乳脂率、乳脂蛋白量或乳脂蛋白率相关，可用于奶牛选育。
用于检测奶牛性状 snps 标记应用

[发明专利]一种提高原料乳乳脂率的长链脂肪酸组合瘤胃调控剂及其使用方法-CN201510076152.4有效
发明人：经语佳;王梦芝;高健;吴天弋;王洪荣;喻礼怀;张军;房东升 -专利权人：扬州大学
申请日： 2015-02-12 - 公布日： 2018-04-27 - 主分类号： A23K50/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高原料乳乳脂率的长链脂肪酸组合瘤胃调控剂及其使用方法。本发明的一种提高原料乳乳脂率的长链脂肪酸组合瘤胃调控剂，所述提高原料乳乳脂率的长链脂肪酸组合瘤胃调控剂主要组分为硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、抗氧化剂和吸附剂；所述硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸的质量比为本发明可通过调控奶牛瘤胃微生物进行乙酸模式发酵，产生乙酸比例增加，进而被吸收利用、提高原料乳的乳脂率。
一种提高原料乳脂脂肪酸组合瘤胃调控及其使用方法

[发明专利]一种微胶囊型奶油粉末及其制备方法-CN201810611658.4在审
发明人：陈教美 -专利权人：宁夏亿美生物科技有限公司
申请日： 2018-06-14 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23D7/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种微胶囊型奶油粉末，包括乳脂，乳脂被被包埋在包埋剂内。本发明还公开了一种微胶囊型奶油粉末的制备方法，本发明制备的胶囊型油粉末，可代替液体乳脂加入到高能食品中，可使产品的含油率高达40％以上，而用普通液体或半固体乳脂只能达到20％左右，风味粉末乳脂不但可提高产品的能量比
乳脂奶油粉末微胶囊型制备高能食品半固体包埋剂含油率胶囊型能量比油粉末包埋

[发明专利]真空冷冻干燥法制备微胶囊乳脂的方法-CN201310672288.2有效
发明人：王志耕;高凤梅;梅林;薛秀恒;杨彬 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2013-12-12 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： B01J13/02 文献下载
摘要：本发明涉及真空冷冻干燥法制备微胶囊乳脂的方法。该方法包括以下操作步骤：在去离子水中加入浓缩乳清蛋白、单甘酯、乳脂，进行高速分散、均质、预冻，预冻时间6h～10h；真空冷冻干燥机进行干燥，干燥时间10h～14h，得到乳脂包埋率95%以上的微胶囊化乳脂粉末制得的微胶囊乳脂产品包埋率高、色泽均匀、流动性高、速溶性好、香味纯正、货架期长。本发明获得的微胶囊乳脂产品，可作为一种营养补充剂和质构改良剂在食品中应用。
真空冷冻干燥法制微胶囊乳脂方法

[发明专利]一个与南方荷斯坦奶牛乳脂率相关的SNP分子标记、试剂盒及应用和选育方法-CN202111298942.9有效
发明人：李耀坤;林小觉;刘德武;王志英;柳广斌;郭勇庆;孙宝丽;邓铭 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2021-11-04 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： C12Q1/6888 文献下载
摘要：本发明提供了一个与南方荷斯坦奶牛乳脂率相关的SNP分子标记、试剂盒及应用和选育方法，涉及分子标记辅助育种技术领域。本发明利用奶牛SNP芯片获得覆盖奶牛全基因组的SNP标记，与奶牛的乳脂率进行关联分析，经过多重校正筛选出与乳脂率显著相关的SNP分子标记，既可直接应用于分子标记辅助育种，同时也可以通过定位确定该SNP分子标记上下游的基因进行后续研究本发明通过检测SNP分子标记，能够早期、快速、低成本、有效地预测奶牛的乳脂率，在提高奶牛生产性能方面具有广阔的应用前景，并能够取得良好的经济效益。
一个南方斯坦奶牛乳脂相关 snp 分子标记试剂盒应用选育方法

[发明专利]双峰驼乳脂率相关基因CARD11及其作为分子标记的应用-CN202211698725.3在审
发明人：刘佳佳;孟和;周浩;朱文奇;秦超;朱见深;杨文豪;王丽媛 -专利权人：上海交通大学
申请日： 2022-12-28 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： C12Q1/6888 文献下载
摘要：本发明属于生物技术领域，尤其是涉及双峰驼乳脂率相关基因CARD11及其作为分子标记的应用。本发明首次研究发现了CARD11基因与双峰驼泌乳性状中乳脂率高/低相关的位点，为选育具有优良性状的双峰驼品种，改善驼奶乳品质提供候选基因。本发明利用二代测序技术对162头双峰驼进行基因组重测序，通过与骆驼乳脂率性状进行全基因组关联分析，鉴定出CARD11基因中与双峰驼乳脂率相关的分子标记。该标记位于18号染色体9786961bp位点，发生CT单碱基突变(g.9786961CT)，该突变位点可以提高驼奶的乳脂率，利用该标记能针对双峰驼的驼乳脂率性状开展分子标记辅助选择。
双峰驼乳脂相关基因 card11 及其作为分子标记应用

[发明专利]用于蛋白质组学研究的山羊乳乳脂肪球膜蛋白的提取方法-CN201810163762.1在审
发明人：郭明若;孙玉雪;王翠娜 -专利权人：吉林大学
申请日： 2018-02-27 - 公布日： 2018-07-20 - 主分类号： C07K14/47 文献下载
摘要：本发明的用于蛋白质组学研究的山羊乳乳脂肪球膜蛋白的提取方法，属于乳脂肪球膜蛋白提取的技术领域。首先向山羊乳样品中加入蔗糖，高速离心后获得粗分离的乳脂肪，将粗提的乳脂肪先后用磷酸钾盐缓冲溶液和超纯水洗涤，再用裂解液裂解，最后用预冷丙酮溶液进行提纯，得到乳脂肪球膜蛋白样品。本发明的方法可以有效降低低含量酪蛋白组分的影响，所提取的乳脂肪球膜蛋白提取率更高稳定性更强，在山羊乳乳脂肪球膜蛋白质组学研究方面有较好的推广应用前景和经济价值。
乳脂肪球膜山羊乳蛋白质组学蛋白提取乳脂肪蛋白预冷丙酮溶液超纯水洗涤蛋白样品高速离心高稳定性缓冲溶液磷酸钾盐蔗糖粗分离酪蛋白裂解液提纯粗提裂解研究

[发明专利]与中国南方荷斯坦奶牛乳脂率相关的SNP标记及其应用-CN202110118706.8有效
发明人：陈洪波;张晶;刘青 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2021-01-28 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： C12Q1/6888 文献下载
摘要：本发明涉及三个与中国南方荷斯坦奶牛乳脂率相关的SNP标记及其应用，第一SNP标记位于奶牛第4号染色体正链的第38631379bp处，碱基是G或A，第一SNP标记的AG基因型和AA基因型个体的乳脂率和乳蛋白率均极显著高于GG基因型；第二SNP标记位于奶牛第20号染色体正链的第35233378bp处，碱基是C或T，第二SNP标记的CC基因型个体的乳脂率显著高于TT基因型；第三SNP标记位于奶牛第7号染色体正链的第43518518bp处，第三SNP标记CC基因型个体的乳脂率极显著高于CT基因型和TT基因型。本发明应用以上三个SNP标记进行联合选育，大大增加了对乳品质性状选择的准确性和有效性，可使牛奶的乳脂率和乳蛋白率同时提升，且不会使体细胞数升高，不会增加奶牛患乳房炎的风险。
中国南方斯坦奶牛乳脂相关 snp 标记及其应用

[发明专利]乳脂肪球膜在减少乳制品异味中的应用-CN202111449454.3有效
发明人：安晓楠;邵建波;刘彪;孔小宇 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2021-11-30 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： A23C7/04 文献下载
摘要：本发明提供了乳脂肪球膜在减少乳制品异味中的应用，本申请提供的乳脂肪球膜添加至乳制品中，具体可以是羊乳、骆驼乳或大豆乳等，乳脂肪球膜的添加可以改善乳制品中的异味，既不损失营养，对设备也没有特殊的要求，且应用范围广泛，实验结果表明，乳脂肪球膜应用于乳制品中脱异味率可达65％以上。
乳脂肪球膜减少乳制品异味中的应用

[发明专利]一种改善母猪饲料养分消化率和乳质的饲料添加剂-CN201710356215.0在审
发明人：石宝明;毕重朋;王传奇;白永松;单安山 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2017-05-19 - 公布日： 2017-11-07 - 主分类号： A23K50/30 文献下载
摘要：本发明提供一种改善母猪饲料养分消化率和乳质的饲料添加剂，能提高母猪乳脂且减小乳脂肪球粒径，其配方按重量百分含量如下硬脂酰‑2‑乳酸钠20％‑40％、氯化胆碱16％‑20％、碳酸氢钠10％‑20％、糖精钠本添加剂能够提高母猪哺乳期脂肪、钙和磷等养分的消化率，提高了母猪乳脂含量并减小乳脂肪球粒度，进而提高哺乳仔猪对母猪乳的消化和吸收。
一种改善母猪饲料养分消化率饲料添加剂

[发明专利]人乳脂球表皮生长因子8在制备预防/治疗重症急性胰腺炎药物中的应用-CN201910013797.1有效
发明人：吴荣谦;任一凡;吕毅 -专利权人：崇好科技有限公司
申请日： 2019-01-08 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： A61K38/18 文献下载
摘要：本发明提供了人乳脂球表面生长因子8（MFG‑E8）的一种新的医药用途，即人乳脂球表面生长因子8在预防/治疗重症急性胰腺炎中的用途。在小鼠重症急性胰腺炎中，静脉注射外源性人乳脂球表面生长因子8可以显著改善胰腺功能，减轻胰腺凋亡，减少胰腺组织损伤和细胞死亡，改善炎症介质释放和炎症细胞的浸润，减低重症急性胰腺炎小鼠死亡率，表明人乳脂球表面生长因子8能显著改善重症急性胰腺炎，人乳脂球表面生长因子8可以作为新的预防/治疗重症急性胰腺炎药物或者药靶进行开发。
乳脂表皮生长因子制备预防治疗重症急性胰腺炎药物中的应用

[发明专利]一种从黄油的副产物酪乳中分离制备乳脂肪球膜蛋白的方法-CN202011263223.9在审
发明人：于景华;闫可心;郑姗;王祎;杨菲菲;王梦琪 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2020-11-12 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： C07K14/47 文献下载
摘要：本发明涉及一种从黄油的副产物酪乳中分离制备乳脂肪球膜蛋白的方法，包括：将黄油副产物酪乳的温度控制为25至30℃；将pH值调节至4.5至4.7并离心；进行热钙处理并离心；超声波处理再冷却至室温；进行透析处理；将pH值调节至6～8，然后进行超滤处理，收集超滤处理得到的溶液作为所述乳脂肪球膜蛋白。本发明方法可以将酪蛋白的去除率提高到95％，避免有效蛋白被透析或过滤掉，极大地降低了乳脂肪球膜蛋白的损失率，使得提取率达到70％以上，所制得的乳脂肪球膜的纯度达到87.7％。
一种黄油副产物乳中分离制备乳脂膜蛋白方法

[发明专利]一种脱除苦味乳脂肪制备乳制品的方法及产品-CN202211621869.9在审
发明人：何剑;王豪;杜辉;邱永乾 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2017-01-26 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A23C13/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种脱除苦味乳脂肪制备乳制品的方法及产品。所述方法包括：(1)将乳脂肪灭菌；所述乳脂肪为奶油或稀奶油；(2)将灭菌的乳脂肪冷却后保温酶解；(3)将酶解后的乳脂肪升温灭酶；(4)将灭酶后的乳脂肪冷却后除去水相得到乳脂相；优选当乳脂肪为奶油时，是通过离心除去水相；当乳脂肪为稀奶油时，是将灭酶后的乳脂肪冷却后泵入搅拌机以除去水相；(5)将得到的冷却的乳脂相贮藏待用或者直接灌装；优选当所述乳脂肪为奶油时，步骤(5)是将步骤(4)得到的乳脂相冷却至6℃～8℃后贮藏；当所述乳脂肪为稀奶油时，步骤(5)是将步骤(4)得到的乳脂相直接贮藏。
一种脱除苦味乳脂制备乳制品方法产品

[发明专利]一种脱除苦味乳脂肪制备乳制品的方法及产品-CN201710057382.5有效
发明人：何剑;王豪;杜辉;邱永乾 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2017-01-26 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： A23C13/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种脱除苦味乳脂肪制备乳制品的方法及产品。所述方法包括：(1)将乳脂肪灭菌；所述乳脂肪为奶油或稀奶油；(2)将灭菌的乳脂肪冷却后保温酶解；(3)将酶解后的乳脂肪升温灭酶；(4)将灭酶后的乳脂肪冷却后除去水相得到乳脂相；优选当乳脂肪为奶油时，是通过离心除去水相；当乳脂肪为稀奶油时，是将灭酶后的乳脂肪冷却后泵入搅拌机以除去水相；(5)将得到的冷却的乳脂相贮藏待用或者直接灌装；优选当所述乳脂肪为奶油时，步骤(5)是将步骤(4)得到的乳脂相冷却至6℃～8℃后贮藏；当所述乳脂肪为稀奶油时，步骤(5)是将步骤(4)得到的乳脂相直接贮藏。
一种脱除苦味乳脂制备乳制品方法产品

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