[发明专利]一种植物基风味调味料有机素虾油的制备方法在审
| 申请号： | 202111664940.7 | 申请日： | 2021-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN114343158A | 公开（公告）日： | 2022-04-15 |
| 发明（设计）人： | 宋明翰;惠馨;王彦芳;张镔;李龙彬;顾楠;周明印 | 申请（专利权）人： | 好记食品酿造股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/24 | 分类号： | A23L27/24;A23L27/20;A23L29/00;A23L11/50 |
| 代理公司： | 连云港权策知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32399 | 代理人： | 曹征贵 |
| 地址： | 133100 吉林省延边*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了植物基风味调味料有机“素虾油”的制备方法，通过本发明制备的一种植物基风味调味料有机“素虾油”具有特有的虾香和鲜美滋味，本发明的制备方法简单易操作，产品得率高，适用于规模化生产，可满足追求健康理念的素食人群对风味调味料“素虾油”的需求，同时也为虾油制造工厂以传统高盐发酵虾油与本发明方法制备的植物基风味调味料“素虾油”复配制造优质低盐度的新型复合虾油开辟了新途径。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 风味 调味料 有机 素虾油 制备 方法 | ||
【主权项】：
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