“宋明翰”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果16个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种生蚝发酵全汁蚝油的制备方法-CN202111664942.6有效
发明人： 宋明翰;惠馨;李川;曹东旭;周明印;顾楠 -专利权人：好记食品酿造股份有限公司
申请日： 2021-12-31 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种生蚝发酵全汁蚝油的制备方法；本发明以生蚝肉为原料，加入植物基原料制备的发酵剂，控温发酵5~15d；并通过对BA生物胺和T‑VBN挥发性盐基氮脱除处理，获得一种发酵蚝汁，然后再以发酵蚝汁为基料，加工过程用发酵蚝汁溶解辅料，不添加饮用水、谷氨酸钠和焦糖色，制备成全汁蚝油。本发明制备的全汁蚝油色泽棕红，鲜亮有光泽，具有独特发酵酯香气，产品鲜咸甜适口，滋味鲜美悠长;本发明创新了发酵全汁蚝油的一种新的工艺路线，解决了蚝油加工过程T‑VBN挥发性盐基氮超标的问题，为蚝油生产提供了一种新的加工方法。
一种发酵蚝油制备方法

[发明专利]一种高氨基酸氮有机红烧酱油的制作方法-CN202110836660.3有效
发明人： 宋明翰;周明印;宋明伟;田淑娟 -专利权人： 宋明翰
申请日： 2021-07-23 - 公布日： 2023-04-14 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种高氨基酸氮有机红烧酱油的制作方法，本发明包含如下步骤：1）澄清的高氨基酸氮有机酱油原液制备；2）有机果葡糖浆与有机白砂糖混合熬煮；加入食品级氢氧化钠和碳酸钠混合溶液调节PH；3）有机果葡糖浆与有机白砂糖熬煮制成棕红褐色的浓糖浆后加入到澄清的高氨基酸氮有机酱油原液中继续煮制3～8hr；4）调配、过滤、UHT杀菌后得到一种不添加味精和焦糖色且氨基酸态氮≥1.2g/100ml有机红烧酱油：本发明对取代焦糖色生产高氨基酸氮有机红烧酱油提供了一种新的制作方法。
一种氨基酸有机红烧酱油制作方法

[发明专利]一种提高酱油大曲中酶活的方法-CN202211177713.6在审
发明人： 宋明翰;王彦芳;周明印;曹东旭;惠馨;张镔;李龙彬 -专利权人：好记食品酿造股份有限公司
申请日： 2022-09-27 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： C12N1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高酱油大曲中酶活的方法，本发明冷藏与冷冻处理共同作用或单独冷冻处理，能更快刺激米曲酶产生应激反应，加速细胞破裂和米曲霉菌丝的自溶，导致米曲霉菌发酵过程中谷氨酰胺酶、氨肽酶、羧肽酶的释放增加，氨肽酶水解多肽链游离氨基末端的肽键，羧肽酶水解多肽链游离羧基末端的肽键，谷氨酰胺酶将谷氨酰胺水解为谷氨酸，此外谷氨酰胺酶还可以催化γ‑谷氨酰转肽反应合成γ‑谷氨酰化合物即γ‑谷氨酰肽，这些酶将原料中的蛋白质水解形成游离氨基酸和鲜味肽。
一种提高酱油大曲中酶活方法

[发明专利]一种基于多基地浮标阵改进模拟退火的融合定位方法-CN202210186716.X在审
发明人：惠娟;宋明翰;赵安邦 -专利权人：哈尔滨工程大学
申请日： 2022-02-28 - 公布日： 2022-06-03 - 主分类号： G01S5/18 文献下载
摘要：本发明提供一种基于多基地浮标阵改进模拟退火的融合定位方法，属于参数集信息融合领域，以经典模拟退火方法为基础，适用于水声环境低信噪比下多基地浮标阵水下探测系统融合定位时收敛速度慢、稳健性差的问题。采用模拟退火技术与变须长天牛须搜索相结合进行多基地浮标阵融合定位，针对多基地浮标阵经典模拟退火融合定位新位置点选取受全局随机性影响收敛速度过慢且稳健性较差问题，使模拟退火迭代降温过程兼顾收敛速度和定位精度，减小经典模拟退火时受全局随机性作用造成影响。利用天牛须变须长搜索的优势，在有效减少模拟退火迭代次数的同时避免算法后期因移动步长过大而定位精度削弱，提升经典模拟退火方法在多基地浮标阵中融合定位的性能。
一种基于基地浮标改进模拟退火融合定位方法

[发明专利]一种减盐酱油的酿造方法及低食盐含量的减盐酱油-CN202111670818.0在审
发明人： 宋明翰;曹东旭;惠馨;田淑娟;宋明伟;王刚;周明印 -专利权人：好记食品酿造股份有限公司
申请日： 2021-12-31 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种减盐酱油的酿造方法，本发明包含如下步骤：1）脱脂大豆蒸煮后接入鲁氏酵母、米曲霉、红曲霉、黑曲霉复合菌种培养制备高酶活优质酱油曲；2）小麦破碎蒸煮后接入复合米曲霉制备糖化麦曲；3）糖化麦曲加食盐水发酵后再与酱油曲混合通气搅拌发酵48h，然后保持厌氧发酵，后转入常规发酵；4）发酵成熟的酱醪按常规工艺压榨、精制加工成一种低食盐含量的减盐酱油。本发明还公开了一种有上述方法制备的本发明的一种低食盐含量的减盐酱油。本发明直接发酵就可以获得酱香与酯香俱佳、滋味鲜美的减盐酱油；工艺操作简便，不需要增加脱盐设备，也不需要用高浓度酱油加水稀释降盐，为减盐酱油规模化生产提供了一种新的酿造方法。
一种酱油酿造方法食盐含量

[发明专利]一种植物基风味调味料有机素虾油的制备方法-CN202111664940.7在审
发明人： 宋明翰;惠馨;王彦芳;张镔;李龙彬;顾楠;周明印 -专利权人：好记食品酿造股份有限公司
申请日： 2021-12-31 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： A23L27/24 文献下载
摘要：本发明公开了植物基风味调味料有机“素虾油”的制备方法，通过本发明制备的一种植物基风味调味料有机“素虾油”具有特有的虾香和鲜美滋味，本发明的制备方法简单易操作，产品得率高，适用于规模化生产，可满足追求健康理念的素食人群对风味调味料“素虾油”的需求，同时也为虾油制造工厂以传统高盐发酵虾油与本发明方法制备的植物基风味调味料“素虾油”复配制造优质低盐度的新型复合虾油开辟了新途径。
一种植物风味调味料有机素虾油制备方法

[发明专利]一种儿童营养酱油的酿造方法-CN202110450884.0在审
发明人： 宋明翰;周明印;田淑娟 -专利权人： 宋明翰
申请日： 2021-04-26 - 公布日： 2021-06-25 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种儿童营养酱油的酿造方法，本发明包含如下步骤：1）有机大豆或豆粕、有机藜麦、有机小麦胚芽处理后制备酱油曲料；2）富锌小麦液化、糖化、酒化后加入食盐、生蚝浆液、菌菇酶解液与曲料混合制成酱醪，后期补入海带提取液，将酱醪低盐、恒温发酵120～360天；3）压榨或淋油获得一种儿童营养酱油；本发明制备的儿童营养酱油氨基酸比例合理，含有赖氨酸、叶酸以及维生素E和B族维生素，采用生蚝、菌菇（金针菇、秀珍菇或双孢蘑菇）和海带加工产物，使酱油鲜香浓郁，同时又补充钙、锌等矿物质，是兼具营养功效和独特风味的儿童酱油。
一种儿童营养酱油酿造方法

[实用新型]一种可实现稻茬地洁区作业的智能化复式播种机-CN202021875600.X有效
发明人：何瑞银;段庆飞;陈信信;窦祥林;刘正辉;张卫建;张一帆;宋明翰;方锐 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2020-09-01 - 公布日： 2021-04-20 - 主分类号： A01B49/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可实现稻茬地洁区作业的智能化复式播种机，属于农业机械技术领域：包括机架及连接于机架的种肥箱、秸秆清理装置、碎秸导流板、旋耕装置、后置开沟装置、前排种器、后排种器，秸秆清理装置包括甩刀轴、连接于甩刀轴的多个Ｙ形甩刀，旋耕装置包括旋耕轴、连接于旋耕轴的若干旋耕刀，甩刀、碎秸导流板、种肥箱、旋耕刀、双圆盘开沟器从前到后依次排列，且前排种器设置于种肥箱下方，后排种器设置于双圆盘开沟器的后上方，双圆盘开沟器通过开沟连杆连接于机架。本实用新型可配套不同类型排种器实现不同作物种子的播种作业；能够通过秸秆清理装置对播种田间的秸秆进行清理，避免田间秸秆对正常播种造成影响；减小原状土壤的破坏。
一种实现作业智能化复式播种机

[发明专利]一种富铁有机酱油的酿造方法-CN202011472179.2在审
发明人： 宋明翰;周明印;田淑娟;宋明伟 -专利权人：好记食品酿造股份有限公司
申请日： 2020-12-15 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种富铁有机酱油的酿造方法，包含如下步骤：1）有机木耳经高温灼烧获得灼烧残留物，用有机酸溶液进行溶解，过滤获得有机酸铁盐溶液；2）有机大豆或有机豆粕、有机小麦处理后制备酱油曲料；3）食盐水溶液、有机酸铁盐溶液与曲料混合制成酱醪（醅），将酱醪（醅）常规发酵120‑360天；4）压榨或淋油获得富铁有机酱油；本发明木耳灼烧后的残留物使用有机酸溶液溶解后，有机酸铁盐溶液的铁含量≥240 mg/Kg，在曲料与食盐水混合制醪（醅）时，加入一定比例的有机酸铁盐溶液，经发酵制取的有机酱油中铁含量≥50mg/Kg。本发明的制备方法简便，工艺流程短，所得产品符合国家食品安全标准的要求，并且具有一定的食疗补铁功效。本发明不仅增加了有机酱油的品项，还可以带动有机木耳产业的发展。
一种有机酱油酿造方法

[实用新型]一种用于酱油圆盘制曲机的新型曲料输送装置-CN202020336903.8有效
发明人： 宋明翰;周明印;王海涛;杨挺 -专利权人：好记食品酿造股份有限公司
申请日： 2020-03-18 - 公布日： 2020-12-11 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开一种用于酱油圆盘制曲机的新型曲料输送装置，包括圆盘制曲机和PLC控制柜，圆盘制曲机的出曲绞龙，出曲绞龙的出料口处连接曲料缓存罐，曲料缓存罐内设有对夹式破碎机，曲料缓存罐出料口通过真空吸曲管道连接曲料盐水混合罐，曲料盐水混合罐的顶部通过真空管道连接真空缓冲罐，曲料盐水混合罐下部设有物料循环出料口和酱油曲醪出料口，物料循环出料口连接曲料循环管道和转子泵，曲料循环管道延伸至曲料盐水混合罐中心部位，真空缓冲罐与储水罐之间设有水环真空泵。
一种用于酱油圆盘制曲机新型输送装置

[发明专利]一种可实现稻茬地洁区作业的智能化复式播种机-CN202010903644.7在审
发明人：何瑞银;段庆飞;陈信信;窦祥林;刘正辉;张卫建;张一帆;宋明翰;方锐 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2020-09-01 - 公布日： 2020-11-13 - 主分类号： A01B49/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种可实现稻茬地洁区作业的智能化复式播种机，属于农业机械技术领域：包括机架及连接于机架的种肥箱、秸秆清理装置、碎秸导流板、旋耕装置、后置开沟装置、前排种器、后排种器，秸秆清理装置包括甩刀轴、连接于甩刀轴的多个Ｙ形甩刀，旋耕装置包括旋耕轴、连接于旋耕轴的若干旋耕刀，甩刀、碎秸导流板、种肥箱、旋耕刀、双圆盘开沟器从前到后依次排列，且前排种器设置于种肥箱下方，后排种器设置于双圆盘开沟器的后上方，双圆盘开沟器通过开沟连杆连接于机架。本发明可配套不同类型排种器实现不同作物种子的播种作业；能够通过秸秆清理装置对播种田间的秸秆进行清理，避免田间秸秆对正常播种造成影响；减小原状土壤的破坏及扰动。
一种实现作业智能化复式播种机

[发明专利]一种高谷氨酸含量富硒酱油的酿造方法-CN202010863276.8在审
发明人： 宋明翰;周明印;田淑娟;宋明伟 -专利权人：好记食品酿造股份有限公司
申请日： 2020-08-25 - 公布日： 2020-11-13 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种高谷氨酸含量富硒酱油的酿造方法，本发明包含如下步骤：1）大豆或豆粕、谷朊粉、有机硒麦芽、富硒小麦处理后制备酱油曲料；2）食盐溶液与曲料混合制成酱醪，将酱醪常规发酵90～360天；3）压榨或淋油获得一种高谷氨酸含量的富硒酱油；本发明对生产高谷氨酸含量的富硒酱油以及原酿本味酱油提高谷氨酸含量提供了一种新的酿造方法，同时也解决了原酿本味酿造的（不添加味精和助鲜剂）酱油鲜味不足的根本问题。
一种谷氨酸含量酱油酿造方法

[实用新型]一种酱油曲霉菌优选发酵试验小型制曲装置-CN202020103829.5有效
发明人： 宋明翰;周明印;平钰;宋明伟;王刚 -专利权人：好记食品酿造股份有限公司
申请日： 2020-01-17 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： C12M1/38 文献下载
摘要：本实用新型公开一种酱油曲霉菌优选发酵试验小型制曲装置，曲箱内安装曲盘托架和风道封闭板，曲箱的上循环管道上安装循环风门，曲箱的下循环管道上安装加热器和管道变频风机，空气过滤器出口端安装新风风门，新风风门通过管道连接上循环管道和下循环管道；曲箱内部的上循环管道和下循环管道之间连接风管，曲箱内部顶部安装湿度传感器、加湿器以及温度传感器，曲箱外侧设有加湿水箱，曲箱两侧内壁设有蒸发器，曲箱底部安装制冷压缩机；本实用新型用于复壮后的菌株发酵试验，可以进行单菌株、多因素或多水平固态发酵试验；能够实现曲霉菌发酵试验条件模拟大生产工艺条件一致的制曲环境，为优选性能优良的酱油生产所用的曲霉菌创造了可靠性条件。
一种酱油曲霉优选发酵试验小型装置

[实用新型]一种适用于稻茬高湿地块作业的智能化复式播种机-CN201921965570.9有效
发明人：何瑞银;张一帆;林维清;汤永莉;石蕾;张卫建;江海东;丁启朔;刘正辉;段庆飞;方锐;宋明翰 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2019-11-14 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A01B49/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种适用于稻茬高湿地块作业的智能化复式播种机，属于农业机械技术领域，括机架及连接于机架的挂架、甩刀、导流板、旋耕刀、排种器、浮板，甩刀、导流板、旋耕刀、排种器均有多组，且从前到后依次排列设置，浮板与排种器交替设置；挂架用于将机架连接于农业机械，甩刀、旋耕刀分别通过甩刀轴、旋耕刀轴连接于机架，甩刀轴或旋耕刀轴连接用于驱动旋耕刀及甩刀旋转的动力装置，甩刀轴、旋耕刀轴之间通过传动机构连接。本实用新型能够满足高湿地块的播种作业需求，解决了现有技术中播种机无法在高湿地块工作的问题。
一种适用于稻茬高湿地作业智能化复式播种机

[发明专利]一种适用于稻茬高湿地块作业的智能化复式播种机-CN201911113024.7在审
发明人：何瑞银;张一帆;林维清;汤永莉;石蕾;张卫建;江海东;丁启朔;刘正辉;段庆飞;方锐;宋明翰 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2019-11-14 - 公布日： 2020-01-17 - 主分类号： A01B49/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种适用于稻茬高湿地块作业的智能化复式播种机。包括机架及连接于机架的悬挂机构、秸秆清理机构、旋耕机构、开沟机构、排种机构、测速机构、浮板。工作时，悬挂机构用于将机架连接于农业机械；秸秆清理机构用于清理播种带上的秸秆完成洁区作业；旋耕机构由独立动力驱动进行带状旋耕作业；开沟机构可自由调整所需开出的排水沟沟形；浮板能够对播种带两侧的秸秆进行镇压并提供足够的浮力；测速机构能够实时收集当前的机具行走速度，联合排种电机控制排种过程，实现精量播种与漏播检测。本发明能够满足高湿地块的播种作业需求，解决了现有技术中播种机无法在高湿地块工作的问题。
秸秆清理机构播种机测速机构悬挂机构旋耕机构湿地播种带开沟机浮板秸秆独立动力精量播种漏播检测排种电机排种机构实时收集旋耕作业自由调整作业需求排水沟智能化农业机械稻茬浮力沟形排种机具镇压播种驱动联合

1
2
下一页»
尾页
共 16 条