[发明专利]一种炭烧风味乳及其制备方法在审
| 申请号： | 202110880311.1 | 申请日： | 2021-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN115701324A | 公开（公告）日： | 2023-02-10 |
| 发明（设计）人： | 高瑞雄;闫巧珍;巴根纳;贺保平;樊启程;闫盘炜 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/154 | 分类号： | A23C9/154;A23C9/156 |
| 代理公司： | 北京市铸成律师事务所 11313 | 代理人： | 贾慧娜;王云红 |
| 地址： | 010000 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种炭烧风味乳及其制备方法。所述炭烧风味乳的制备方法包括以下步骤：(1)将谷物依次经过晒制、蒸制、施加糖溶液、烘炒和粉碎获得谷物粉；(2)将动物乳和所述谷物粉进行混合。通过该制备方法所制备出的炭烧风味乳提供浓郁稳定的炭烧风味，减少乳成分的营养损失，丰富乳制品的营养。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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