[发明专利]一种益生菌组合型固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202011502821.7 | 申请日： | 2020-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN112514994A | 公开（公告）日： | 2021-03-19 |
| 发明（设计）人： | 程迎霞;冯彦民;许雅静;崔玉芬;宋珍会 | 申请（专利权）人： | 海而思（郑州）科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 王洋 |
| 地址： | 450000 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种益生菌组合型固体饮料，包括如下重量份的原料：碳水化合物53～81份；奶粉5～10份；淀粉25～35份；果粉6～16份；复合维生素0.15002～0.30006份；二氧化硅0.1～0.3份；BB12 0.05～0.1份；嗜酸乳杆菌0.1～0.3份；两歧双歧杆菌0.1～0.3份。本发明通过上述组分组合而成。具有良好的口感风味，以及益生菌所需要的载体、营养物质、适合的水分活度环境，满足其储藏期的稳定性等；此外，对产品常温下保存36个月，乳酸菌活菌数的稳定性考察，表明该产品在常温下保存36个月，乳酸菌存活率高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 益生菌 组合 固体 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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