[发明专利]一种营养无添加剂马铃薯馒头的配方在审
| 申请号： | 201811323489.0 | 申请日： | 2018-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN109170563A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 李正华 | 申请（专利权）人： | 李正华 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L19/00;A23L19/12;A23L33/10 |
| 代理公司： | 成都瑞创华盛知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 51270 | 代理人： | 邓瑞;辜强 |
| 地址： | 616850 四川省凉山彝*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养无添加剂马铃薯馒头的配方，该馒头配方以重量份计的组分包括面粉30‑50份、马铃薯10‑20份、酵母0.3‑0.5份、燕麦1‑3份、芝麻0.5‑1份、一生糖3‑5份、水12‑20份、橘子皮0.5‑1.5份、螺旋藻0.8‑2份、糙米粉0.5‑1.5份、南瓜粉1‑2份、大豆蛋白粉3‑5份。所述马铃薯为煮熟后剁成泥的马铃薯，所述橘子皮为红橘的果皮，将红橘的果皮切成细小块。本发明以面粉和马铃薯为主，搭配不同营养成分，无任何添加剂，风味诱人，营养成分丰富，具有保健功能，增强体质。 | ||
| 搜索关键词： | 马铃薯 馒头 配方 无添加剂 橘子皮 果皮 红橘 面粉 大豆蛋白粉 燕麦 保健功能 增强体质 糙米粉 螺旋藻 南瓜粉 重量份 煮熟 酵母 添加剂 搭配 芝麻 | ||
【主权项】：
1.一种营养无添加剂马铃薯馒头的配方，其特征在于，该馒头配方以重量份计的组分包括面粉30‑50份、马铃薯10‑20份、酵母0.3‑0.5份、燕麦1‑3份、芝麻0.5‑1份、一生糖3‑5份、水12‑20份、橘子皮0.5‑1.5份、螺旋藻0.8‑2份、糙米粉0.5‑1.5份、南瓜粉1‑2份、大豆蛋白粉3‑5份。
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