[发明专利]一种营养无添加剂马铃薯馒头的配方在审
| 申请号： | 201811323489.0 | 申请日： | 2018-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN109170563A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 李正华 | 申请（专利权）人： | 李正华 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L19/00;A23L19/12;A23L33/10 |
| 代理公司： | 成都瑞创华盛知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 51270 | 代理人： | 邓瑞;辜强 |
| 地址： | 616850 四川省凉山彝*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 马铃薯 馒头 配方 无添加剂 橘子皮 果皮 红橘 面粉 大豆蛋白粉 燕麦 保健功能 增强体质 糙米粉 螺旋藻 南瓜粉 重量份 煮熟 酵母 添加剂 搭配 芝麻 | ||
1.一种营养无添加剂马铃薯馒头的配方，其特征在于，该馒头配方以重量份计的组分包括面粉30-50份、马铃薯10-20份、酵母0.3-0.5份、燕麦1-3份、芝麻0.5-1份、一生糖3-5份、水12-20份、橘子皮0.5-1.5份、螺旋藻0.8-2份、糙米粉0.5-1.5份、南瓜粉1-2份、大豆蛋白粉3-5份。
2.根据权利要求1所述的营养无添加剂马铃薯馒头的配方，其特征在于，该馒头配方以重量份计的组分包括面粉35-50份、马铃薯15-20份、酵母0.4-0.5份、燕麦1-3份、芝麻0.6-1份、一生糖4-5份、水15-20份、橘子皮1-1.5份、螺旋藻1-2份、糙米粉1-1.5份、南瓜粉1-2份、大豆蛋白粉4-5份。
3.根据权利要求2所述的营养无添加剂马铃薯馒头的配方，其特征在于，该馒头配方以重量份计的组分包括面粉35-45份、马铃薯15-20份、酵母0.4-0.5份、燕麦2-3份、芝麻0.6-0.8份、一生糖4-5份、水15-20份、橘子皮1-1.2份、螺旋藻1-2份、糙米粉1-1.2份、南瓜粉1-2份、大豆蛋白粉4-5份。
4.根据权利要求3所述的营养无添加剂马铃薯馒头的配方，其特征在于，该馒头配方以重量份计的组分包括面粉40份、马铃薯20份、酵母0.45份、燕麦3份、芝麻0.8份、一生糖5份、水18份、橘子皮1.2份、螺旋藻2份、糙米粉1.2份、南瓜粉1.5份、大豆蛋白粉5份。
5.根据权利要求4所述的营养无添加剂马铃薯馒头的配方，其特征在于，所述马铃薯为煮熟后剁成泥的马铃薯，所述橘子皮为红橘的果皮，将红橘的果皮切成细小块。
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