[发明专利]一种婴儿配方奶粉及其制作方法在审
| 申请号： | 201610592948.X | 申请日： | 2016-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN106212723A | 公开（公告）日： | 2016-12-14 |
| 发明（设计）人： | 欧阳琰桦;彭喜洋;潘丽娜;莫红卫;张岩春;戴智勇 | 申请（专利权）人： | 澳优乳业（中国）有限公司 |
| 主分类号： | A23C21/02 | 分类号： | A23C21/02;A23C21/04;A23C21/06;A23C21/08 |
| 代理公司： | 长沙七源专利代理事务所(普通合伙)43214 | 代理人： | 郑隽;周晓艳 |
| 地址： | 410200 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明的第一目的在于提供一种婴儿配方奶粉，原料包括浓缩乳清蛋白粉、植物油、水解牛奶蛋白、乳铁蛋白、膳食纤维、矿物质预混料、维生素预混料、核苷酸、花生四烯酸粉剂、二十二碳六烯酸粉剂、L‑肉碱、牛磺酸以及葡萄糖浆固体或麦芽糊精。本发明为感染病毒、细菌或因乳糖不耐受、出现继发性乳糖吸收不良和乳糖不耐症、肠道菌群紊乱等婴儿提供一个安全且符合国家标准的营养配方奶粉，为该类人群提供安全的营养摄取渠道，且帮助该类婴儿病情早日痊愈。本发明的第二目的在于提供一种婴儿配方奶粉的制作方法，具有工艺步骤精简、工艺参数易控制、适合大规模生产等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 婴儿 配方 奶粉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种婴儿配方奶粉，其特征在于，以重量份数计原料包括以下组分：
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- 2016-06-28 - 2016-11-16 - A23C21/02
- 一种水解D90脱盐乳清粉及其制备方法，包括D90脱盐乳清液、蛋白酶制剂、酸度调节剂，D90脱盐乳清液的制备，由甜乳清粉加水溶解后脱盐工艺处理去掉矿物质制得D90脱盐乳清液，将D90脱盐乳清液进入罐进行升温循环加热，将D90脱盐乳清液循环加热升温后的料液通过添加氢氧化钾调整pH目标值，D90脱盐乳清液加入胰蛋白酶和中性蛋白酶，将D90脱盐乳清液循环加热保温条件下搅拌酶解，将D90脱盐乳清液达到水解终点的料液循环降温抑酶，使用浓缩蒸发器进行杀菌、灭酶、浓缩，使用喷雾干燥塔进行喷雾干燥，制得干燥粉末状产品。该发明进一步改进脱盐乳清粉的营养价值，降低蛋白质过敏影响，提高蛋白营养吸收效率，应用于食品营养技术领域中。
- 一种增强免疫力和保护视力的婴幼儿奶粉及其制备方法-201510451883.2
- 黄利 - 多加多乳业(天津)有限公司
- 2015-07-29 - 2015-11-18 - A23C21/02
- 本发明涉及一种增强免疫力和保护视力的婴幼儿奶粉及其制备方法，婴幼儿奶粉包括以下重量份的原料：高油脱盐乳清粉600-800份、全脂奶粉100-200份、乳清蛋白粉1-3份、低聚半乳糖2-5份、低聚果糖1-3份、二十二碳六烯酸1-3份、二十碳四烯酸1-3份、乳铁蛋白0.4-1份、核苷酸0.2-0.3份、双歧杆菌0.05-0.07份、叶黄素、复合维生素3-6份、复合矿物质2-7份。本发明的有益效果为：本发明根据母乳的成分含量，将各种成分优化配置，使终产品更接近母乳，同时强化了婴幼儿所需要的营养成分，各种成分通过优化的配比，相互作用，能够有效的增强婴幼儿的抵抗力和保护视力。
- 一种乳清蛋白食品及其制备方法-201310356408.8
- 高红艳;郭本恒;刘振民;莫蓓红;石春权;郑远荣;焦晶凯 - 光明乳业股份有限公司
- 2013-08-15 - 2013-11-20 - A23C21/02
- 本发明公开一种乳清蛋白食品及其制备方法，该制备方法包括如下步骤：（1）将原料进行巴氏杀菌；所述的原料含有甜乳清；（2）降温至35℃～55℃、调节pH至5.75～6.0；（3）加热至80℃～90℃，进行搅拌，乳清变得澄清时停止搅拌；搅拌的速度为20～90rpm；（4）排出液体、灌装。本发明的乳清蛋白食品风味好，营养价值高、加工时间短、保质期长。
- 一种益生菌发酵乳清饮料制造-201210152162.8
- 王颖;杜丽清 - 王颖
- 2012-04-29 - 2013-10-30 - A23C21/02
- 一种益生菌发酵乳清饮料制造属于饮料加工工艺。本发明提供一种益生菌发酵乳清饮料制造。本发明的工艺流程为：脱盐乳清粉→配料→均质→杀菌→冷却→接种→混合→保温发酵→冷却→复配→预热→均质→无菌灌装→成品。
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