[发明专利]风味凤爪及其制作方法在审
| 申请号： | 201510445638.0 | 申请日： | 2015-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN106689876A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 刘先华 | 申请（专利权）人： | 重庆市萍萌农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/314;A23L1/315;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402233 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种风味凤爪及其制作方法，属于食品加工技术领域，由朝天椒、胡萝卜、生姜、紫苏、八角、大蒜、食用盐、白酒、陈皮、桂皮、花椒、芹菜、鸡爪组成。本发明所述的风味凤爪及其制作方法，在确保原设计效果的同时有效的防止了生花(主要是在白酒的作用下)的现象发生，有助于销售，在食用后还有一定的预防咳嗽的作用(主要是在陈皮的作用下)。 | ||
| 搜索关键词： | 风味 凤爪 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种风味凤爪，其特征在于：由朝天椒、胡萝卜、生姜、紫苏、八角、大蒜、食用盐、白酒、陈皮、桂皮、花椒、芹菜、鸡爪组成；其中所述朝天椒为70‑80份；所述胡萝卜为25‑30份；所述生姜为6‑8份；所述紫苏为4‑6份；所述八角为5‑7份；所述大蒜为6‑8份；所述食用盐为50‑55份；所述白酒为5‑7份；所述陈皮为4‑7份；所述桂皮为5‑7份；所述花椒为1‑2份；所述芹菜为10‑15份；所述鸡爪为40‑45份；所述的份数为重量份数。
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