[发明专利]一种风味牛肉松的加工制作方法在审
| 申请号： | 201410625560.6 | 申请日： | 2014-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN105876447A | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 钟山 | 申请（专利权）人： | 钟山 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537000 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明是一种风味牛肉松的加工制作方法，经过对瘦牛肉的切块、煮制、炒制、烘制、等几道工序，制作成具有特色风味的牛肉松，其味道鲜美，营养丰富，深受消费群体的喜爱，市场前景良好，经济效益比较理想。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 牛肉 加工 制作方法 | ||
【主权项】：
一种风味牛肉松的加工制作方法，其特征在于：所用原料配比量具体为，主料：瘦牛肉800克；辅料：酱油20克，花生油20克，米酒10克，生姜10克，葱白10克，汤水200克；取一锅将切好的牛肉放入，同时加入辅料，置火上煮，待煮至肉烂、汤干时，将肉捞出，稍晾用手撕成细丝。
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