[发明专利]黄背木耳发酵产物,含该发酵产物的组合物及其制法无效
| 申请号： | 200710048825.0 | 申请日： | 2007-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN101278947A | 公开（公告）日： | 2008-10-08 |
| 发明（设计）人： | 罗霞;叶利明;郑林用;费小凡;清源;谭伟;许晓燕;余梦瑶 | 申请（专利权）人： | 德阳市食用菌专家大院 |
| 主分类号： | A61K36/06 | 分类号： | A61K36/06;A61K9/08;A61K9/10;A61K9/14;A61K9/20;A61K9/48;A61P35/00;A61P37/02;A61P39/06;C12P1/00;C12P19/04;C12N1/20;C12N1/14;C12R1/225 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所 | 代理人： | 武森涛 |
| 地址： | 618113四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及黄背木耳发酵产物及其制备方法，属生物发酵领域。该制备方法步骤如下：活化、扩大培养嗜酸乳杆菌菌株；粉碎黄背木耳；制备底物；蒸煮底物；接种后发酵即得液态黄背木耳发酵产物；取液态发酵产物，灭活、浓缩、醇沉、静置，收集沉淀，烘干沉淀即得黄背木耳发酵产物粉末。该方法简单，条件易于控制，可控性强，耗时少，成本低；制备而得的发酵产物在总多糖含量和氨基酸总量方面显著增加。 | ||
| 搜索关键词： | 木耳 发酵 产物 组合 及其 制法 | ||
【主权项】：
1. 黄背木耳发酵产物的制备方法，其特征在于，采用乳酸菌与黄背木耳发酵。
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