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[发明专利]一种弱腥味鱼骨钙粉的制备方法-CN202310203412.4在审
发明人：缪文华;潘春飞;郑斌;赵亚东;闻正顺;宋燕 -专利权人：浙江冠素堂食品有限公司;浙江海洋大学
申请日： 2023-03-06 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种弱腥味鱼骨钙粉的制备方法，包括以下步骤：步骤1)选取去除了大部分鱼肉的鱼骨，使用清水洗去其表面的血污，再放入添加有去腥剂的水溶液中进行浸泡0.5‑1h，然后用清水冲洗干净，可得鱼骨；步骤2)将所得鱼骨与水按1:7‑1:10的质量比混合，放置于在90‑100℃的水浴中，持续加热0.5‑1小时，可得鱼骨初料；步骤3)将所得鱼骨初料放入加有复合蛋白酶、风味蛋白酶的水溶液中浸泡酶解，可得鱼骨料；步骤4)取出酶解后的鱼骨料，用水冲洗干净后，将其放置于100‑105℃烘箱中烘烤1.5‑2小时，粉碎处理后，过200目筛网，可得鱼骨粉；步骤5)在所得鱼骨粉中加入可食用碳酸钙，将两者充分均匀混合后，经灭菌、包装后，低温干燥处储存。
一种腥味鱼骨制备方法

[发明专利]超高强度超敏湿响应纤维作为湿度驱动在致动器方面的应用-CN202211657989.4在审
发明人：赵亚东;杨政;郑斌;闻正顺;缪文华 -专利权人：浙江海洋大学
申请日： 2022-12-22 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： H02N2/00 文献下载
摘要：本发明属于纳米材料技术领域，特别涉及一种超高强度超敏湿响应纤维作为湿度驱动在致动器方面的应用。该纤维作为弹簧使用，利用湿感应溶胀，具有旋转特性，可以像弹簧一样弹开。一种超高强度超敏湿响应纤维制成的远程降雨指示器，主要由激光灯光源、感应解旋纤维材料和带有光敏电阻的光控电路三部分组成，感应解旋纤维材料下方连接有可随感应解旋纤维材料旋转的挡板，光控电路连接有蜂鸣器。
超高强度超敏湿响应纤维作为湿度驱动致动器方面应用

[发明专利]一种含有金枪鱼蛋白肽的全价无谷猫粮及其生产工艺-CN202010947108.7有效
发明人：黄耀伟;闻正顺;覃盼;彭蕾;黄清诚 -专利权人：杭州雪萌宠物科技有限公司;宁波诚元海洋生物科技有限公司
申请日： 2020-09-10 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A23K50/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种含有金枪鱼蛋白肽的全价无谷猫粮，其由新鲜鸡肝、新鲜牛肉、马铃薯粉、Omega‑3脂肪酸、金枪鱼蛋白肽微粒、丝兰提取物等多种原料制成。本发明的含有金枪鱼蛋白肽的全价无谷猫粮配方合理，营养均衡，低盐低碳水，淀粉含量低，能够提供大量的优质动物蛋白，不添加任何化学合成的诱食剂、防腐剂等化学添加剂，不含有稻谷、大麦、玉米等禾谷类籽实，能减少肠道过敏现象，易消化吸收，支持肌肉发育，增强机体免疫，能维持猫咪健康体态。本发明还提供了一种含有金枪鱼蛋白肽的全价无谷猫粮生产工艺，采用冷压成型工艺，工艺步骤简单，无美拉德变色反应，得到的猫粮相对于膨化猫粮硬度小，易消化，能较好保护营养不破坏或流失。
一种含有金枪鱼蛋白全价无谷猫粮及其生产工艺

[发明专利]一种从末水紫菜中提取藻红素、多糖和膳食纤维的制备方法及其应用-CN201910198277.2有效
发明人：张忠山;王晓梅;闻正顺;毛根祥;韩建芳;张太生 -专利权人：湖州师范学院
申请日： 2019-03-15 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： C07K14/405 文献下载
摘要：本发明属于海洋生物应用技术领域，涉及到一种从末水紫菜中获得藻红素、紫菜多糖和紫菜膳食纤维的制备方法及其应用，所述方法中将末水紫菜脱水切碎，浸泡过夹带剂后，通过超临界CO2流体萃取技术，以合适的填料液固比、提取温度、提取压力进行提取后分离纯化得到藻红素和紫菜多糖。剩余藻渣加入脱腥剂去腥，干燥后活化造粒即得紫菜膳食纤维。本发明制备工艺简单稳定、绿色高效，所得三种产品粉体细腻，纯度高，无海藻腥味。可做多种食品原材料。
一种紫菜提取藻红素多糖膳食纤维制备方法及其应用

[发明专利]一种水溶性海洋低聚多糖的制备方法-CN201910738890.9有效
发明人： 闻正顺 -专利权人：浙江海洋大学
申请日： 2019-08-12 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： C08B37/08 文献下载
摘要：本发明提供一种水溶性海洋低聚多糖的制备方法，属于海洋技术领域，包括：提供高分子量的海洋多糖；提供电子流，上述电子流对上述多糖进行电离辐射降解；提供分离纯化工序，得到水溶性优良的低聚多糖；上述低聚多糖的分子量为1×103‑5×104Da。本发明提供的水溶性海洋低聚多糖的制备方法，采用电子流辐照而不引入无机盐，达到简化工序的目的，重现性和可控性好，无环境污染，降解效率高，降解效果和产品均一性好，能在较低的吸收剂量下得到分子量低的水溶性多糖，能降低产物结晶度，增加水溶解性能，能降低能耗和生产成本。
一种水溶性海洋多糖制备方法

[发明专利]一种水芫花黄酮的提取方法-CN201711149012.0有效
发明人： 闻正顺;姚利阳;曲有乐 -专利权人：浙江海洋大学
申请日： 2017-11-17 - 公布日： 2021-04-20 - 主分类号： A61K36/185 文献下载
摘要：本发明公开了一种水芫花黄酮的提取方法，首先通过将水芫花进行破碎，并在水溶液中使用纤维素酶将水芫花中的纤维素进行分解，再加入有机溶剂对水芫花黄酮进行提取，然后使用重结晶以及柱层析的方式对水芫花黄酮进行提纯，得到了纯的水芫花黄酮。本发明具有如下有益效果：（1）提取条件温和，操作简单；（2）提取效率高；（3）纯化过程简单，纯化成本低。
一种芫花黄酮提取方法

[发明专利]虾蛄多肽在抗乳腺癌中的应用-CN201410281687.0有效
发明人： 闻正顺;马剑茵;李云涛;卜天;王铣 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2014-06-20 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： A61K38/01 文献下载
摘要：本发明涉及一种虾蛄多肽在抗乳腺癌中的应用，尤其涉及虾蛄多肽在抑制乳腺癌SKBR‑3细胞增殖药物中的应用。以虾蛄为原料，利用胰蛋白酶酶解虾蛄肉获得虾蛄多肽，控制酶解工艺条件，使得酶解提取的虾蛄多肽获得较好地抑制乳腺癌SKBR‑3增殖活性。与现有技术相比，本发明虾蛄多肽的提取方法温和，工艺简单，提取的虾蛄多肽对体外培养乳腺癌SKBR‑3细胞的增殖抑制效果显著，5～25mg/ml浓度下，对SKBR‑3细胞的增殖抑制率达到37.6％以上。
多肽乳腺癌中的应用

[发明专利]一种泥螺寡肽在抗前列腺癌中的应用-CN201410277152.6有效
发明人： 闻正顺;马剑茵;曹玉昊;林焕乐;胡俊峰 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2014-06-20 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种泥螺寡肽在抗前列腺癌中的应用，尤其涉及该泥螺寡肽在抗前列腺癌DH‑145肿瘤细胞药物中的应用。该泥螺寡肽的氨基酸序列为Gln‑Pro‑Pro‑Gly‑Leu，以泥螺为原料，通过胰蛋白酶酶解泥螺组织，结合凝胶层析和高效液相色谱分离纯化获得。本发明中的泥螺寡糖可对前列腺癌DH‑145肿瘤细胞显著抑制，其中对DH‑145细胞的增殖抑制率可达33.5～88.4％，对前列腺癌DH‑145细胞的早期凋亡和晚期凋亡的影响率分别为20～22.27％和28～30.66％，可见具有显著地抗肿瘤活性。泥螺寡肽具有良好的开发前景，对泥螺寡糖的抗前列腺癌DH‑145肿瘤细胞的研究可为抗前列腺癌药物的开发研究提供理论支持。
一种寡肽前列腺癌中的应用

[发明专利]一种硒化低聚氨基多糖的制备方法-CN201610007641.9有效
发明人： 闻正顺;郭向阳;关丽萍;曲有乐 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2016-01-07 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： C08B37/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种硒化低聚氨基多糖的制备方法，包括以下步骤：（1）将低聚氨基多糖溶解在醋酸水溶液中搅拌至澄清，得低聚氨基多糖溶液；（2）将硝酸银加入低聚氨基多糖溶液中搅拌至完全溶解后，将亚硒酸钠加入到低聚氨基多糖溶液中，超声处理后得反应液；（3）在反应液中滴加NaCl溶液直至无白色沉淀生成，离心除去沉淀，清液采用蒸馏水透析，透析至透析液用抗坏血酸检测不显红色后，将透析液抽滤，得滤液；（4）将滤液减压浓缩后加入无水乙醇，出现白色絮状沉淀后，静置过夜，离心分离，沉淀分别用无水乙醇、丙酮、乙醚各洗涤两次，真空干燥，得硒化低聚氨基多糖。本发明工艺步骤简单，可操作性强，产品硒含量高。
一种硒化低聚氨基多糖制备方法

[发明专利]泥螺多肽在抗前列腺癌中的应用-CN201410276906.6有效
发明人： 闻正顺;马剑茵;曹玉昊;林焕乐;胡俊峰 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2014-06-20 - 公布日： 2020-11-27 - 主分类号： A61K38/01 文献下载
摘要：本发明涉及一种泥螺多肽在抗前列腺癌中的应用，尤其涉及泥螺多肽在抗前列腺癌DU‑145细胞药物的应用。利用胰蛋白酶酶解法获取泥螺多肽粗提物，并且通过超滤法、凝胶柱分离法以及反相高效液相色谱技术等分离纯化手段获得各泥螺多肽组分，分别研究各分离组分对前列腺癌DU‑145细胞的增殖抑制性，研究发现各组分均能显著抑制前列腺癌DU‑145细胞增殖。本发明原料成本低，提取条件简单温和，提取的泥螺多肽对前列腺癌DU‑145细胞增殖抑制效果显著，为开发以泥螺多肽为原料的抗前列腺癌药物提供理论依据。
多肽前列腺癌中的应用

[发明专利]一种硒化低聚氨基多糖对免疫抑制缺陷小鼠影响模型的建立方法-CN201711323740.9有效
发明人： 闻正顺;马丽;顾丽霞 -专利权人：浙江海洋大学
申请日： 2017-12-12 - 公布日： 2020-02-04 - 主分类号： A61K31/722 文献下载
摘要：本发明公开了一种硒化低聚氨基多糖对免疫抑制缺陷小鼠影响模型的建立方法，通过腹腔注射环磷酰胺得到免疫抑制缺陷小鼠，探讨了硒化低聚氨基多糖对免疫抑制缺陷小鼠的各种影响，成功建立了本模型，试验结果提示，硒化低聚氨基多糖能显著改善环磷酰胺所致免疫抑制小鼠机体免疫水平。
一种硒化低聚氨基多糖免疫抑制缺陷小鼠影响模型建立方法

[发明专利]一种硒化低聚氨基多糖对溃疡性结肠炎小鼠影响模型的建立方法-CN201711324123.0有效
发明人： 闻正顺;王晓波 -专利权人：浙江海洋大学
申请日： 2017-12-12 - 公布日： 2020-01-21 - 主分类号： A61K31/722 文献下载
摘要：本发明公开了一种硒化低聚氨基多糖对溃疡性结肠炎小鼠影响模型的建立方法，通过活体小鼠模型检测硒化低聚氨基多糖（LSA）调解DSS诱导的溃疡性结肠炎的影响。研究结果显示LSA组相对DSS模型组小鼠血液DAO、溶菌酶、D‑LAC含量降低，紧密连接蛋白和黏蛋白含量增高，HE染色和电镜扫描显示结构明显更加完整，提示小鼠肠黏膜通透性降低；LSA可通过抑制NF‑κB p65相关信号通路的磷酸化水平显著缓解DSS导致的炎症因子表达异常，及结肠炎相关氧化指标MDA和氧化酶iNOS浓度的升高。
溃疡性结肠炎氨基多糖低聚硒化影响模型小鼠结肠炎磷酸化水平表达异常电镜扫描含量降低活体小鼠紧密连接模型检测显示结构相关信号小鼠血液炎症因子氧化指标模型组溶菌酶通透性小鼠肠氧化酶黏蛋白增高诱导蛋白升高提示调解缓解研究

[发明专利]一种菌酶联合制备鱿鱼营养生物制品的制备方法-CN201910801416.6在审
发明人： 闻正顺 -专利权人：浙江海洋大学
申请日： 2019-08-28 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本发明提供一种菌酶联合制备鱿鱼营养生物制品的制备方法，属于鱿鱼制品技术领域，包括将鱿鱼匀浆液中同时加入中性蛋白酶和枯草芽孢杆菌液进行培养的步骤；所用枯草芽孢杆菌液通过将枯草芽孢杆菌接种于LB肉汤中，于35‑40℃、100‑150r/min的条件下培养8‑12h制得，其中，LB肉汤中含有2‑氨基嘧啶和盐酸胍。本发明制备方法通过枯草芽孢杆菌和中性蛋白酶的菌酶联合作用，可溶蛋白转化率高，制得的鱿鱼营养生物制品含有较高的可溶蛋白含量和不饱和脂肪酸，具有良好的感官风味；制得的鱿鱼营养生物制品还能够更好地抑制有害菌生长，延长鱿鱼营养生物制品的保鲜期。
鱿鱼生物制品枯草芽孢杆菌液枯草芽孢杆菌中性蛋白酶可溶蛋白菌酶制备不饱和脂肪酸抑制有害菌氨基嘧啶联合制备鱿鱼制品保鲜期盐酸胍匀浆液感官接种生长联合

[发明专利]一种风味金枪鱼营养生物制品的制备方法-CN201910739134.8在审
发明人： 闻正顺 -专利权人：浙江海洋大学
申请日： 2019-08-12 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明提供一种风味金枪鱼营养生物制品的制备方法，属于生物技术领域，包括：提供包含水和金枪鱼副产物的浆体；提供MRS肉汤培养基，上述培养基用于培育益生菌；提供膨胀处理，上述膨胀处理用于对蛋白质结合物进行扩孔处理；提供菌酶联合处理，上述菌酶联合处理用于转化可溶性蛋白；以及，回收可溶性蛋白；上述可溶性蛋白转化率至少为40％。本发明提供的制备方法采用菌酶联合处理，提高可溶性蛋白转化率和溶出速率，能抑制氨基酸脱羧酶活性，有效减缓生物胺增长幅度，减少体系中生物胺的积累量，增加产物安全性，能降低产物苦味强度和吸湿性能，改善营养制品风味，保证营养不易损失，延长生物制品保质期。
可溶性蛋白金枪鱼联合处理生物制品菌酶制备膨胀处理培养基生物胺蛋白质结合物生物技术领域脱羧酶活性不易损失扩孔处理吸湿性能营养制品苦味副产物益生菌氨基酸保质期浆体溶出回收积累培育转化保证

[发明专利]一种菌酶联合制备金枪鱼营养生物制品的制备方法-CN201910739146.0在审
发明人： 闻正顺 -专利权人：浙江海洋大学
申请日： 2019-08-12 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明提供一种菌酶联合制备金枪鱼营养生物制品的制备方法，属于生物技术领域，包括：将金枪鱼副产物进行匀浆处理的预处理工序，将益生菌进行种子液培养的扩大化培育工序，和对上述预处理工序所得匀浆进行菌酶联合处理工序；上述菌酶联合处理所得产物的乳化力为45‑70m²/g。本发明提供的制备方法利用益生菌和蛋白酶联合作用，能提高可溶性蛋白质转化率，能有效减少三甲胺含量和积累量以减弱产物腥味，达到抑制或脱除腥味的效果，能避免体系中疏水基团增多引起的亲水性下降现象，增加产物持水性，能增加产物中二硫键含量，降低游离巯基含量，增强产物乳化性能，有利于产物在液态环境下保持稳定性和延长保质期。
菌酶金枪鱼制备预处理工序联合处理联合制备腥味益生菌生物制品可溶性蛋白质生物技术领域蛋白酶种子液培养乳化性能疏水基团下降现象液态环境游离巯基有效减少匀浆处理持水性二硫键副产物亲水性乳化力三甲胺保质期脱除匀浆积累培育联合

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