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[发明专利]一种生产低盐泡菜的方法-CN202310835943.5在审
发明人：高红亮;欧阳微;刘蒙蒙;靳聪丽;顾思逸;蒋德明;常忠义;汪盈余 -专利权人：华东师范大学;上海高更食品科技股份有限公司
申请日： 2023-07-07 - 公布日： 2023-09-26 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种生产低盐泡菜的方法，其包括以下步骤：对生鲜蔬菜进行预处理；向预处理后的蔬菜中加入低盐酸渍剂，酸渍至预设时间，得到半成品泡菜，低盐酸渍剂包括食盐和有机酸，食盐的浓度为3％，低盐酸渍剂的pH值为3.5；向半成品泡菜中加入植物乳杆菌、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶以及调味料液，并将半成品泡菜装入包装袋中密封，植物乳杆菌为耐酸植物乳杆菌CX‑D；将密封后的半成品泡菜进行原位低盐发酵；对发酵后的半成品泡菜进行杀菌；对杀菌后的半成品泡菜进行冷却，得到成品泡菜。采用本发明提供的生产低盐泡菜的方法，既可以杀灭生鲜蔬菜中的腐败微生物，保证泡菜生产的安全，又可以利用植物乳杆菌CX‑D加快发酵生产泡菜。
一种生产低盐泡菜方法

[发明专利]一种微生物冷冻干燥保护剂及细菌纤维素的制备方法-CN202310831124.3在审
发明人：高红亮;刘蒙蒙;欧阳微;顾思逸;靳聪丽;蒋德明;常忠义;汪盈余 -专利权人：华东师范大学;上海高更食品科技股份有限公司
申请日： 2023-07-07 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： C12N1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种微生物冷冻干燥保护剂及细菌纤维素的制备方法，微生物冷冻干燥保护剂具体是涉及植物乳杆菌CX‑D冷冻干燥保护剂，按质量百分比计，所述冷冻干燥保护剂由以下组分组成：脱脂奶粉5.0％‑15.0％、海藻糖3.0％‑5.0％、谷氨酸钠3.0％‑10.0％、山梨醇1.0％‑3.0％、细菌纤维素2.0％‑12.0％。将本发明的冷冻干燥保护剂应用于植物乳杆菌CX‑D的冷冻干燥过程中，存活率超过90％。
一种微生物冷冻干燥保护细菌纤维素制备方法

[发明专利]一株蛋白质谷氨酰胺酶生产菌株及其生产方法和应用-CN202211424620.9在审
发明人：高红亮;戴甜;吴佳婧;蒋德明;贾彩凤;邹春静;常忠义 -专利权人：华东师范大学
申请日： 2022-11-14 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株蛋白质谷氨酰胺酶生产菌株以及利用该菌株制备蛋白质谷氨酰胺酶的方法及其应用。本发明公开了一株蛋白质谷氨酰胺酶高产菌株，该菌株被命名为解朊金黄杆菌(Chryseobacteriumproteolyticum)0326‑509，该菌株于2022年8月26日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌株保藏编号为CGMCC No.25600，其菌落呈圆形，突起，边缘整齐，金黄色或橘黄色，表面光滑、有粘性。本发明公开的该菌株发酵制备蛋白质谷氨酰胺酶的方法，得到发酵上清液蛋白质谷氨酰胺酶活性可达7.0U/mL。采用本发明的菌株和生产方法及应用，可以实现蛋白质谷氨酰胺酶的工业规模化生产，具有广泛前景。
蛋白质谷氨酰胺生产菌株及其方法应用

[发明专利]一种蛋白质谷氨酰胺酶改性酪蛋白及其制备方法和应用-CN202111677153.6在审
发明人：黄静;张政;高红亮;黄灵灵;王冬瑞;金明飞;蒋德明;常忠义 -专利权人：华东师范大学
申请日： 2021-12-31 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： A23J3/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛋白质谷氨酰胺酶改性酪蛋白及其制备方法和应用。所述方法为：将酪蛋白分散于水制备得到酪蛋白分散液；加入蛋白质谷氨酰胺酶进行脱酰胺反应及终止反应；经冷冻干燥得到脱酰胺改性的改性酪蛋白。本发明改性酪蛋白与未改性酪蛋白相比，其蛋白分子主体结构相似，但改性酪蛋白的谷氨酰胺残基比例与未改性酪蛋白相比显著下降，谷氨酸残基比例增加，水溶性增加，具有更优良的乳化性及乳化稳定性，尤其是作为奶制品的蛋白含量补充剂或乳化稳定剂时，可以有效解决高含量蛋白奶制品中的蛋白沉淀、析出和分层等问题。同时，改性酪蛋白作为食品级的天然乳化剂及乳化稳定剂，安全性高，效果好，是食品生产加工等应用的优选蛋白质。
一种蛋白质谷氨酰胺改性蛋白及其制备方法应用

[实用新型]一种螺旋升降辅助支撑装置-CN202222871416.3有效
发明人： 蒋德明;肖寒阳 -专利权人：中联恒通机械有限公司
申请日： 2022-10-28 - 公布日： 2023-05-30 - 主分类号： B60S9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种螺旋升降辅助支撑装置，采用悬浮支撑机构、固定支撑机构、以及换位机构，换位机构包括锁定组件、解锁组件和旋转组件，锁定组件包括基座、螺纹座和定位螺栓，基座通过定位螺栓与螺纹座相锁定；解锁组件包括换位把手、固定螺母和运输固定钩，换位把手通过固定螺母与螺纹座相连接；运输固定钩与螺纹座的一侧相连接；旋转组件包括连接轴，连接轴旋转连接于基座和螺纹座之间。本实用新型提供的螺旋升降辅助支撑装置，采用无动力、纯机构组合的方式，实现装置两种状态的切换，简单易操作，符合随车辅具成本低、低频率使用的要求；减少了动力元件、控制元件、连接管路及控制系统，降低整车的操作难度，有效降低成本。
一种螺旋升降辅助支撑装置

[发明专利]一种基于物联网的高安全性报警方法及其报警信息通讯输出系统-CN202010309470.1有效
发明人： 蒋德明 -专利权人：深圳云联共创云服务有限公司
申请日： 2020-04-20 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： H04W12/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于物联网的高安全性报警方法，S1、万物端内网的健康状态和自身健康状态信息通过串口传输到输入信息处理模块；S2、输入信息处理模块将信息加密并传输到云平台端；S3、云平台端对加密的信息进行解析储存，并判断是否异常，其将信息传输到目标客户端，如果信息异常，则云平台端以社交软件、触发电话或短信的方式对目标客户端发送报警信息，云平台端监测该报警信息送达是否异常，如果该报警信息送达异常，则云平台端将发送信息通知管理者端；本发明还提供了一种基于物联网的高安全性报警信息通讯输出系统，其具有网络安全、成本较低、应用场景的可靠性高、杜绝短信群发的优点，维护了更良好的市场环境。
一种基于联网安全性报警方法及其信息通讯输出系统

[实用新型]辅助支撑机构及导弹运输装置-CN202222689923.5有效
发明人：张良;李义;蒋德明;陈展 -专利权人：中联恒通机械有限公司
申请日： 2022-10-12 - 公布日： 2023-03-17 - 主分类号： B65D25/24 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种辅助支撑机构及导弹运输装置，涉及导弹运输装置技术领域。该辅助支撑机构包括承载支座、支撑座以及顶升件，承载支座安装于运输平台上，承载支座包括承载座以及安装于承载座上的升降筒；支撑座用于限位放置导弹，支撑座上设有支撑杆，支撑杆从升降筒远离承载座的一端插设于升降筒内；顶升件穿过承载座伸入升降筒内，顶升件能够相对于承载座沿升降筒的轴向运动，以调节支撑座相对于承载支座的高度。基于本实用新型的技术方案，该辅助支撑机构可以解决现有的辅助支撑机构的支撑高度不可调节的问题。
辅助支撑机构导弹运输装置

[发明专利]一株细菌纤维素产生菌株、筛选方法及细菌纤维素的制备-CN201911275504.3有效
发明人：易正芳;高红亮;陆婷芬;黄婕;蒋德明;刘明耀 -专利权人：华东师范大学
申请日： 2019-12-12 - 公布日： 2023-02-07 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种细菌纤维素产生菌株及其鉴定方法，该菌株命名为驹形杆菌(Komagataeibacter sp.171129Z2‑3)，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.17276。该菌株为革兰氏阴性、短杆状细菌，具备碳源和氮源选择范围广、生长速度快、菌体活性强、产纤维素能力强等特点，能够在静置培养和振荡培养时产生大量细菌纤维素，在发酵4天时产量分别可达5.12g/L和2.571g/L。通过生理生化特征、16SrDNA、dnaK、groEL和rpoB基因序列分析及基因组平均核苷酸指数(ANI)分析，确定该菌株为驹形杆菌。在细菌纤维素的工业化生产方面具有良好的实施前景。
细菌纤维素产生菌株筛选方法制备

[发明专利]一种无动力清障机械装置和清障车-CN202210927011.9在审
发明人： 蒋德明;张良 -专利权人：中联恒通机械有限公司
申请日： 2022-08-03 - 公布日： 2022-12-02 - 主分类号： E02F3/76 文献下载
摘要：本发明公开了一种无动力清障机械装置和清障车，无动力清障机械装置包括左铲体、右铲体、连杆、套筒和车架，左铲体和右铲体的相邻端部相铰接，车架通过连杆分别与左铲体和右铲体的端部铰接处、左铲体的中部、以及右铲体的中部旋转连接，多个套筒设于车架的不同位置，连杆安装在不同的套筒位置时，促使左铲体和右铲体处理不同的位置以收拢或展开于车体上，当左铲体和右铲体呈展开状态时用于清障工作，当左铲体和右铲体呈收拢状态时用于随车运输。本发明采用纯机械结构、无动力的方式，实现装置两种状态的切换，减轻主机的动力输出要求；操作简易，结构简单耐用；成本低，控制简单；降低了操作难度，极大的提升了操作的便捷性。
一种动力清障机械装置清障车

[发明专利]一种发酵法生产硫酸化多糖的菌株及其应用-CN202011579906.5有效
发明人：孙艳芳;王书畅;高红亮;常忠义;蒋德明;金明飞;邹春静;贾彩凤;黄静 -专利权人：华东师范大学
申请日： 2020-12-28 - 公布日： 2022-12-02 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis GX10‑35，其保藏编号为CGMCC No.21277，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为2020年12月2日；所述菌株通过从纳豆食品中筛选、分离、纯化、培养获得，能合成和分泌硫酸化多糖。本发明还公开了上述枯草芽孢杆菌GX10‑35通过发酵生产硫酸化多糖的方法。本发明不受化学法制备的硫酸化多糖易降解的缺点及动物软骨资源匮乏的约束，有利于大量生产；生产工艺简单，条件温和，因而成本较低；此外环境污染小。用本发明的菌株生产的硫酸化多糖可作为医药、营养食品、药用化妆品和功能性食物等的原料。
一种发酵生产硫酸多糖菌株及其应用

[发明专利]一种提升沙地马铃薯种植基地生态效益的防护体系构建方法-CN202111037314.5在审
发明人：李雪华;阿拉木萨;蒋德明 -专利权人：中国科学院沈阳应用生态研究所
申请日： 2021-09-06 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： A01B79/02 文献下载
摘要：本发明涉及沙化土地产业化发展过程中的生态防护模式，具体涉及一种提升沙地马铃薯种植基地生态效益的防护体系构建方法。种植基地包括种植区和防护带，防护带为灌木固沙带和/或灌草固沙带；其中，种植区上风向和侧风向的外围设置灌木固沙带，种植区下风向的外围设置灌草固沙带。本发明构建种植区内的马铃薯生产圈和马铃薯倒茬圈与圈外不同风向设置的的灌木固沙带、乔木防风带、灌木阻沙带、灌草固沙带组成“四带两圈”生态防护体系，针对马铃薯种植基地局域不同风向和风沙危害程度设置，可实现马铃薯种植基地由外内到内圈的阻固沙‑降风速‑固裸沙‑防风蚀的综合生态防护目标。
一种提升沙地马铃薯种植基地生态效益防护体系构建方法

[发明专利]一种采用纯种发酵生产泡菜的方法-CN202210413702.7在审
发明人：高红亮;朱天雅;葛淑梦;蒋德明;常忠义;汪盈余;向汝发 -专利权人：华东师范大学;上海高更食品科技股份有限公司
申请日： 2022-04-15 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种采用纯种发酵生产泡菜的方法，具体地采用两次纯种发酵方法：将新鲜蔬菜洗净切好装入泡菜坛中，压实，然后加入含有发酵剂的调味盐水直至淹没蔬菜，再加入复合发酵剂一进行发酵；打开泡菜坛，加入复合发酵剂二继续发酵，即可包装出售。其中，所述复合菌剂一含有异型发酵菌肠膜明串珠菌、酵母菌和乳短杆菌，复合菌剂二含有同型发酵菌植物乳杆菌、戊糖乳杆菌和干酪乳杆菌。本发明在泡菜发酵中微生物菌群、酸度及风味物质可控，可以实现泡菜的标准化生产。本发明通过采用多菌种接种泡菜，模拟自然泡菜发酵过程中微生物菌落多样性，保证本发明的泡菜产品和自然发酵泡菜产品一样具有丰富的风味和独特的口感。
一种采用纯种发酵生产泡菜方法

[发明专利]一种提高发酵生产谷氨酰胺转胺酶产量的方法-CN201911011008.7有效
发明人：高红亮;金明飞;刘颖;牛延宁;蒋德明;常忠义 -专利权人：华东师范大学
申请日： 2019-10-23 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： C12N9/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高发酵生产谷氨酰胺转胺酶产量的方法。该方法采用茂原轮枝链霉菌(Streptoverticillium mobaraense)DSM 40587为实验菌株，斜面孢子经种子培养后，接种至添加大豆多糖的发酵培养基中发酵制备谷氨酰胺转胺酶(MTG)，结果发现谷氨酰胺转胺酶的表达量显著提高。其中，添加6g/L的大豆多糖作用效果最佳。该方法的优点是使用的大豆多糖无毒无害，成本低廉，操作方便，能够提高工业生产谷氨酰胺转胺酶效率并降低经济成本。在相同实验条件下，大豆多糖的添加能使产酶时间提前27.6％及以上，显著缩短发酵时间。
一种提高发酵生产谷氨酰胺转胺酶产量方法

[发明专利]一种泡菜发酵剂及其制备方法和应用-CN202210550341.0在审
发明人：高红亮;欧阳微;靳聪丽;蒋德明;常忠义;汪盈余;向汝发 -专利权人：华东师范大学;上海高更食品科技股份有限公司
申请日： 2022-05-20 - 公布日： 2022-09-27 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种泡菜发酵剂及其制备方法和应用，该发酵剂含有的菌种组合包括植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)、费氏丙酸杆菌(Propionibacterium freudenreichii)、醋杆菌(Acetobacter sp.)，菌种经液体逐级放大培养，然后经浓缩冻干制得。本发明泡菜发酵剂用于制备泡菜，能减少泡菜发酵中酵母菌污染，提高泡菜产品的风味，缩短泡菜发酵时间，使用方便，发酵效果好。
一种泡菜发酵剂及其制备方法应用

[发明专利]琥珀酰多糖高产菌株及琥珀酰多糖的制备和应用-CN201910536858.2有效
发明人：高红亮;杨丽;金明飞;蒋德明;牛延宁;常忠义 -专利权人：华东师范大学
申请日： 2019-06-20 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株新的琥珀酰多糖高产菌株AT311‑15及其制备方法和应用，所述琥珀酰多糖高产菌株AT311‑15经NTG化学诱变得到，为根瘤土壤杆菌(Agrobacterium tumefaciens)，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，编号为CGMCC No.15169。将该菌株所产胞外多糖结构琥珀酰多糖应用于面条制作中，显著改善面条的蒸煮特性及质构特性。本发明具广泛应用前景。
琥珀多糖高产菌株制备应用

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