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[发明专利]一种糖基转移酶突变体及其应用-CN201911140138.0有效
发明人：蔡萍;王三永;卫娜;严明;徐勇 -专利权人：广东广业清怡食品科技股份有限公司;翁源广业清怡食品科技有限公司
申请日： 2019-11-20 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： C12N9/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种糖基转移酶的突变体及其编码基因，还公开了含有上述基因的重组质粒和工程菌株，以及上述糖基转移酶的突变体、编码基因、重组质粒或工程菌在甜味剂甜菊醇糖苷糖基化修饰中的应用。该糖基转移酶的突变体的转糖基活性较之野生型显著提高。在甜味剂甜菊糖开发应用领域具有极大的潜力。
一种糖基转移酶突变体及其应用

[发明专利]一种阿洛酮糖的结晶工艺-CN201911015344.9有效
发明人：廖金华;韩诗蕾;王三永;程蕃根;曾伟山 -专利权人：翁源广业清怡食品科技有限公司;广东广业清怡食品科技有限公司;广东省食品工业研究所有限公司
申请日： 2019-10-24 - 公布日： 2023-03-24 - 主分类号： C07H1/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种阿洛酮糖的结晶工艺，包括以下步骤：(1)利用蒸发结晶设备进行的初步结晶；(2)利用冷却结晶设备进行的深度结晶；该工艺分两步结晶，包括利用蒸发结晶设备进行的初步结晶和利用冷却结晶设备进行的深度结晶，可以获得晶体尺寸较大的阿洛酮糖晶体，且不使用有机溶剂。
一种阿洛酮糖结晶工艺

[发明专利]一种糖基转移酶UGTZJ1突变体及其应用-CN202010210447.7有效
发明人：韩诗蕾;王三永;李春荣;曾伟山;叶鹏菁;吕琪;严明;魏淼;陈圣;章志林;陈晶晶 -专利权人：广东广业清怡食品科技股份有限公司;南京朗奈生物技术有限公司;翁源广业清怡食品科技有限公司
申请日： 2020-03-24 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： C12N9/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种糖基转移酶UGTZJ1突变体，其氨基酸序列如SEQ ID NO.2‑4任一所示，以及编码所述突变体的基因和该突变体的制备方法。还公开了含有编码所述突变体编码基因的载体、细胞和基因工程菌。以及上述糖基转移酶UGTZJ1突变体、编码所述突变体的基因，包括上述突变体编码基因的载体、细胞系、尤其是含有上述糖基转移酶UGTZJ1突变体的基因工程菌等在催化莱鲍迪苷A生成莱鲍迪苷D方面的用途。含有上述突变体的基因工程菌在催化莱鲍迪苷A生成莱鲍迪苷D中的产量比野生型提高了约4倍，在最适反应条件下，莱鲍迪苷D的产量可达47.56g/L。
一种糖基转移酶 ugtzj1 突变体及其应用

[实用新型]一种方坯连铸机切后辊道导向装置-CN202220512124.8有效
发明人：王艳丽;柴明元;黄帅;王三永;高泽亮;张中伟 -专利权人：河北鑫达钢铁集团有限公司
申请日： 2022-03-10 - 公布日： 2022-07-12 - 主分类号： B22D11/128 文献下载
摘要：本实用新型涉及导向装置技术领域，具体为一种方坯连铸机切后辊道导向装置，包括导向机构和传送机构，导向机构包括方形侧倒固定框架、第一连接件、第二连接件、第一侧倒轮、第二侧倒轮、第一导向板、第二导向板、第三导向板以及第四导向板。本实用新型的导向装置可通过第一导向板、第二导向板、第三导向板及第四导向板将方坯引导至第一侧倒轮或第二侧倒轮旁，第一侧倒轮及第二侧倒轮转动时可矫正方坯的传送方向，保证方坯在辊道内呈直线传送；方坯的表面要求很高，要求表面平整，第一侧倒轮及第二侧倒轮的转动可防止方坯表面划伤，减少了生产过程中的磨损，保证了方坯的生产效率。
一种方坯连铸机切后辊道导向装置

[发明专利]一种三氯蔗糖生产过程中的氯代液的处理方法-CN201911333224.3在审
发明人：曾伟山;王三永;王波 -专利权人：南通市常海食品添加剂有限公司
申请日： 2019-12-23 - 公布日： 2020-03-31 - 主分类号： C07H13/04 文献下载
摘要：本发明涉及甜味剂技术领域，具体涉及一种三氯蔗糖生产过程中的氯代液的处理方法，具体包括如下步骤：向氯代液中通入碱性气体直至氯代液pH为5.5~7.5，随后分离反应液中的沉淀物得到第一清液；向第一清液中加入碱进行处理，随后通入酸性气体调节pH，分离料液中的沉淀物得到第二清液；将第二清液进行脱除溶剂得到粗糖浆；加水溶解、过滤，滤液加入非极性溶剂进行混合析晶，然后固液分离得到三氯蔗糖‑6‑乙酯粗品。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：减少了粘性物质在氯代液中和过程中被沉淀、分离；不会产生高盐废水；改善氯代中和液脱溶后加水溶解所得糖液的色度，简化了生产工序，提高了三氯蔗糖‑6‑乙酯收率。
一种蔗糖生产过程中的氯代液处理方法

[发明专利]一种烟酰胺单核苷酸腺苷酰转移酶基因及其应用-CN201610127030.8在审
发明人：马骥;韩诗蕾;王三永;李春荣;杨定乔 -专利权人：华南师范大学;广东省食品工业研究所
申请日： 2016-03-07 - 公布日： 2016-07-13 - 主分类号： C12N15/54 文献下载
摘要：本发明公开了一种烟酰胺单核苷酸腺苷酰转移酶基因，该基因的核苷酸序列如SEQ ID NO：1所示。该基因的氨基酸序列如SEQ ID NO:2中所示。还公开了一种表达载体，并用所述的表达载体转化宿主细胞，培养转化体，从培养物中获得烟酰胺单核苷酸腺苷酰转移酶基因的步骤的方法制备的重组烟酰胺单核苷酸腺苷酰转移酶基因。并公开了该重组烟酰胺单核苷酸腺苷酰转移酶基因在体外将烟酰胺单核甙酸NMN转化为烟酰胺腺嘌呤二核苷酸NAD⁺中的应用。以及一种烟酰胺腺嘌呤二核苷酸NAD⁺的合成方法，以烟酰胺单核甙酸NMN为原料，在所述的重组烟酰胺单核苷酸腺苷酰转移酶基因作用下，生成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸NAD⁺。
一种烟酰胺单核苷酸腺苷转移酶基因及其应用

[发明专利]一种不对称合成右旋异胡薄荷醇的方法-CN201510105857.4在审
发明人：谢尚梅;王三永;李春荣;王辉 -专利权人：广东省食品工业研究所;华南师范大学
申请日： 2015-03-11 - 公布日： 2015-07-15 - 主分类号： C07C29/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种不对称合成右旋异胡薄荷醇的方法，以右旋香茅醛为原料，在ZnBr₂/介孔材料催化剂和反应溶剂的作用下，发生不对称环化氢化反应合成制得右旋异胡薄荷醇。采用本发明合成方法合成右旋香茅醛总收率大于85%，ee值大于80%，本发明合成方法具有反应条件温和、合成工艺简洁、催化剂制备简单且回收方便等特点，适合工业生产右旋香茅醛。
一种不对称合成右旋薄荷醇方法

[发明专利]一种粒状三氯蔗糖的制备方法-CN201410240672.X无效
发明人：曾伟山;王三永;李春荣 -专利权人：翁源广业清怡食品科技有限公司
申请日： 2014-05-30 - 公布日： 2014-09-10 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：本发明公开了一种粒状三氯蔗糖的制备方法，包括步骤：（1）将三氯蔗糖与粘结剂混合，从而形成混合物；（2）将混合物制粒；（3）干燥湿颗粒，得到粒状三氯蔗糖；以及（4）将干燥的颗粒分级得到一个或多个粒度范围的粒状三氯蔗糖和（5）将分级得到的一个或多个粒度范围的一部分或全部回到步骤（1）循环进料。本发明制备的粒状三氯蔗糖，具有～400目之间的粒度范围，具有更高的热稳定性，较好的流动性，较好的溶出性能以及抗结块等优良特性。本发明工艺条件少，操作简单，设备要求低，适合生产放大。
一种粒状蔗糖制备方法

[发明专利]一种不对称合成右旋香茅醛的方法-CN201310733969.5无效
发明人： 王三永;李春荣;蓝温龙;杨定乔;曾伟山 -专利权人：广东省食品工业研究所;华南师范大学
申请日： 2013-12-26 - 公布日： 2014-04-16 - 主分类号： C07C47/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种不对称合成右旋香茅醛的方法，该方法以柠檬醛为起始原料，二氢吡啶衍生物为负氢源，并以手性胺盐作为手性辅剂，在双催化体系下发生不对称氢化反应合成右旋香茅醛。采用本发明合成方法合成右旋香茅醛总收率大于85%，ee值大于80%，合成方法具有反应条件温和、合成工艺简单、催化剂制备简单且回收方便等特点，适合工业生产右旋香茅醛。
一种不对称合成右旋香茅方法

[发明专利]一种不对称合成左旋薄荷醇的方法-CN201210568245.5无效
发明人： 王三永;李春荣;王林;杨定乔 -专利权人：广东省食品工业研究所;华南师范大学
申请日： 2012-12-24 - 公布日： 2013-04-17 - 主分类号： C07C35/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种不对称合成左旋薄荷醇的方法，该方法以柠檬醛为起始原料，二氢吡啶衍生物为负氢源，并以手性胺作为手性辅剂催化不对称氢化合成右旋香茅醛，右旋香茅醛经路易斯酸催化关环合成左旋异胡薄荷醇，左旋异胡薄荷醇再经催化氢化最终制得左旋薄荷醇。采用本发明合成方法合成左旋薄荷醇总收率大于60%,ee值大于90%，具有反应条件温和、合成工艺简单、催化剂制备简单且回收方便等特点，适合大规模工业生产左旋薄荷醇。
一种不对称合成薄荷醇方法

[发明专利]一种利用粗烟膏制备高纯度茄尼醇的方法-CN201210431300.6无效
发明人：杜阳吉;王三永;李春荣 -专利权人：广东省食品工业研究所
申请日： 2012-11-02 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： C07C33/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用粗烟膏制备高纯度茄尼醇的方法，包括以下步骤：（1）往粗烟膏中加入碱和醇水混合溶剂，在60-90℃下水解皂化6-10小时得皂化产物；（2）往皂化产物中加入金属盐沉淀剂，搅拌溶解，趁热分出上层溶液，下层粘稠物减压浓缩干溶剂得到油状物；（3）油状物用乙醇溶液加热溶解，温度冷却至30-40℃过滤得滤液，滤液浓缩干得到乙醇提取物；（4）乙醇提取物先用石油醚溶解，再用醇水混合溶剂萃取，分出石油醚层，浓缩回收石油醚得到黄色粘稠物；（5）黄色粘稠物经脱色，重结晶即得到纯度为90%以上的茄尼醇。本发明所提供的工艺具有溶剂套用程度高，生产成本低，产率及纯度高，易于实现工业化生产等特点。
一种利用烟膏制备纯度茄尼醇方法

[发明专利]一种食品级改性发泡剂偶氮二甲酰胺的合成方法-CN201110329254.4有效
发明人：李家林;王三永;徐勇;张素娟;杜晨光 -专利权人：广东省食品工业研究所
申请日： 2011-10-26 - 公布日： 2012-06-27 - 主分类号： C07C281/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品级改性发泡剂偶氮二甲酰胺的合成方法，以联二脲为原料，在铈复合催化剂和反应溶剂的作用下，调节溶液温度为60-70℃、pH值为2-5在通氧条件下进行催化氧化反应3-5h后经过滤提纯即可制备获得食品级改性发泡剂偶氮二甲酰胺。该合成方法工艺新，对反应设备要求不高，环保安全，采用本发明方法获得的产品含有的杂质少，产品质量好，得率高，可以用于食品级添加剂。
一种食品级改性发泡剂偶氮甲酰胺合成方法

[发明专利]一种利用烟膏制备高纯度茄尼醇的方法-CN201110327408.6无效
发明人：杜阳吉;王三永;李春荣;詹耀才 -专利权人：广东省食品工业研究所
申请日： 2011-10-25 - 公布日： 2012-04-11 - 主分类号： C07C33/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用烟膏制备高纯度茄尼醇的方法，含以下步骤：(1)将烟膏置于乙酰化试剂中进行反应后得烟膏的乙酰化产物；(2)将烟膏的乙酰化产物在有机溶剂中加热回流溶解，随后趁热将反应液过滤除杂，取滤液经减压蒸干得到油状物；(3)向油状物中加入乙醇和氢氧化钠进行加热搅拌皂化反应，皂化反应完毕将反应液冷却后过滤，取滤液，浓缩后得浓缩液，将浓缩液低温冷冻后过滤，得结晶物；(4)结晶物经脱色、重结晶后即得到高纯度的茄尼醇。该方法能够提高烟膏中游离态的茄尼醇的含量，所用的溶剂毒性小，茄尼醇提取率高，提取获得的茄尼醇纯度高，茄尼醇易于实现工业化生产。
一种利用烟膏制备纯度茄尼醇方法

[发明专利]一种从虎杖中提取总蒽醌苷元的方法-CN201110327421.1无效
发明人：杜阳吉;王三永;李春荣;詹耀才 -专利权人：广东省食品工业研究所
申请日： 2011-10-25 - 公布日： 2012-03-21 - 主分类号： A61K36/704 文献下载
摘要：本发明公开了一种从虎杖中提取总蒽醌苷元的方法，该方法通过将虎杖药材粉碎后加入一定浓度的乙醇，加热回流，过滤，滤液稀释后经低极性溶剂脱脂后加入正丁醇萃取，萃取液蒸干得到正丁醇萃取物，萃取后的水相加入低极性有机溶剂和无机酸水解，水解吼将有机相水洗至中性，蒸干得到水解产物，将水解产物与正丁醇层合并，经由大孔树脂层析，重结晶而获得99%以上的总蒽醌苷元纯品，该方法成本低、工艺简单，提取物纯度高。
一种虎杖提取总蒽醌苷元方法

[发明专利]一种罗望子壳提取物及其制备方法和应用-CN201110076752.2无效
发明人：庄俊钰;王三永 -专利权人：广东省食品工业研究所
申请日： 2011-03-29 - 公布日： 2011-08-03 - 主分类号： A61K36/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种罗望子壳提取物，所述的罗望子壳提取物含有α－淀粉酶抑制剂，该罗望子壳提取物通过乙醇提取制备获得。还可以经正丁醇进一步提纯获得。该罗望子壳的提取物含有活性成分黄酮及黄酮甙类化合物，该活性成分具有降血糖的作用，能有效预防和治疗糖尿病。本发明还公开了上述罗望子壳提取物的制备方法及其在制备具有预防和治疗糖尿病功效的食品、饮料和药物中的应用。
一种望子提取物及其制备方法应用

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