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[发明专利]一种私房牛肉味板面酱包生产设备-CN201711260578.0有效
发明人：刘后继;张梅 -专利权人： 淮南宜生食品有限公司
申请日： 2017-12-04 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： A22C9/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种私房牛肉味板面酱包，包括如下重量份的各组分：新鲜牛肉160‑210份、精炼牛油10‑20份、干辣椒8‑14份、生姜1‑4份、香葱1‑3份、香辛料12‑17份、料酒5‑7份、生抽6‑7份、复合酶解液2‑6份、谷氨酰胺转氨酶解液3‑6份、食盐2‑7份、豆豉酱10‑18份、牛骨汤200‑260份、胡萝卜60‑70份、香菇30‑50份。本发明牛肉酱包中的牛肉酱是将牛肉通过松肉器进行松肉后使得牛肉滑嫩，同时松肉后的牛肉有很大的间隙，使得酶解液能够充分的融入牛肉中，进而能够酶解充分，进而提高酱包的牛肉风味。
一种私房牛肉味板面酱包生产设备

[发明专利]一种适用于铺浆式的保健粉丝制备方法-CN201811525812.2在审
发明人：刘后继 -专利权人： 淮南宜生食品有限公司
申请日： 2018-12-13 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种适用于铺浆式的保健粉丝制备方法，将绿豆洗干净放入清水中，在18‑23℃条件下浸泡5‑8h，再放入30‑35℃温水中浸泡10‑12h，同时将山药去皮洗净切片，然后将山药、绿豆、红枣、枸杞和绿色钙搅拌混合加5‑10倍重量的水，用100‑120目筛过滤并除渣，向滤液中加入葛根营养粉进行搅拌，备用；将茯苓、三七、黄芪、当归和金银花混合加入5‑6倍的水加热熬煮20‑30分钟，过滤得药液；该发明，具有良好的保健作用，并且弹性好、黏度低，断条率低等，同时通过海藻酸钠替换絮凝剂明矾，避免人体长时间食用含铝的粉丝对人体的健康会造成严重的影响。
保健粉丝山药放入制备绿豆过滤明矾金银花当归茯苓保健作用海藻酸钠水中浸泡黄芪黏度水加热絮凝剂营养粉熬煮除渣断条粉丝葛根目筛切片去皮洗净枸杞红枣备用浸泡替换清水食用健康

[实用新型]一种酸辣粉搅拌装置-CN201721454374.6有效
发明人：刘后继;张梅 -专利权人： 淮南宜生食品有限公司
申请日： 2017-11-03 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23P30/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酸辣粉搅拌装置，第一盒体固定于底座表面，底座表面中心处开有安装槽，条形框内安装有滑块；滑块表面开有圆形通孔，滑块表面固定有固定架；第二齿轮分别与第一齿轮和第三齿轮啮合；第一齿轮表面圆心处固定有转动轴，转动轴一端固定有搅拌棒；第三齿轮表面圆心处固定有螺纹轴，螺纹轴穿过圆形通孔；第二盒体固定于滑块表面，第二盒体底面开有螺纹孔，螺纹孔与螺纹轴啮合。本新型公开了一种搅拌装置，转动齿轮的同时，连接架带动盒体向两侧拉开，同时盒体降下，搅拌棒通过齿轮带动旋转，所述搅拌装置在关闭时放置与盒体内，防止长期暴露于空气中沾到细菌或杂质，为搅拌食品带来不必要的健康隐患。
搅拌装置盒体滑块表面螺纹轴齿轮表面底座表面圆形通孔搅拌棒螺纹孔圆心处转动轴齿轮酸辣啮合本实用新型齿轮带动齿轮啮合盒体底面健康隐患转动齿轮安装槽固定架连接架条形框中心处滑块细菌体内穿过暴露

[发明专利]一种养胃苏打水及其生产工艺-CN201810338467.5在审
发明人：刘后继;张梅 -专利权人： 淮南宜生食品有限公司
申请日： 2018-04-16 - 公布日： 2018-10-09 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种养胃苏打水，由如下重量份原料制成：纯净水80‑100份、青苹果汁5‑10份、蜂蜜6‑10份、养胃提取液3‑5份、碳酸氢钠0.05‑0.09份；本发明还公开了所述养胃苏打水的生产工艺，包括如下步骤：S1、养胃提取液的制备；S2、青苹果汁的制备；S3、养胃苏打水的配制。本发明在养胃苏打水的整个制备过程中避免了常用的添加剂、香精以及防腐剂等原料，最大程度上保证了饮料的食用安全性与口感；本发明苏打水中添加的养胃提取液成分，所述养胃提取液是由白术、芡实、丹参、山楂、红枣等成分提取而成，这些成分都具有较好的养胃等保健效果，使得本发明的苏打水具有优良的养胃、保健效果，本苏打水不含添加剂，安全无害，养胃健体，口感酸甜，极具市场竞争力。
养胃苏打水提取液保健效果青苹果制备生产工艺添加剂食用安全性市场竞争力香精成分提取碳酸氢钠制备过程防腐剂山楂纯净水重量份丹参蜂蜜白术健体水中芡实红枣配制饮料安全保证

[发明专利]一种美容养颜玫瑰苏打水及其制作工艺-CN201810338488.7在审
发明人：刘后继;张梅 -专利权人： 淮南宜生食品有限公司
申请日： 2018-04-16 - 公布日： 2018-10-09 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种美容养颜玫瑰苏打水，由如下重量份原料制成：纯净水800‑1000份、玫瑰花瓣30‑40份、红枣汁15‑20份、柠檬汁8‑12份、蜂蜜6‑10份、美容提取液6‑10份、碳酸氢钠2‑4份、复合稳定剂2‑4份；本发明还公开了所述美容养颜玫瑰苏打水的制作工艺，包括如下步骤：(1)玫瑰提取液制备；(2)玫瑰花瓣预处理；(3)红枣汁的制备；(4)柠檬汁的制备；(5)美容提取液的制备；(6)悬浮花瓣水制备；(7)混配；(8)杀菌处理罐装。本发明通过在苏打水添加玫瑰提取液、柠檬汁、红枣汁、蜂蜜和美容提取液，使加工的苏打水不仅口感清香酸甜，外观怡人，而且具有美容养颜、抗氧化防衰老、消炎清脂、清热解毒等功效。
提取液制备美容养颜玫瑰苏打水红枣汁柠檬汁美容玫瑰花瓣制作工艺苏打水蜂蜜玫瑰预处理复合稳定剂口感清香清热解毒杀菌处理碳酸氢钠消炎纯净水抗氧化重量份罐装混配清脂花瓣衰老悬浮加工

[发明专利]一种柠檬苏打水及其制备方法-CN201810339753.3在审
发明人：刘后继;张梅 -专利权人： 淮南宜生食品有限公司
申请日： 2018-04-16 - 公布日： 2018-09-21 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种柠檬苏打水，每100份纯净水中添加以下重量份的原料：柠檬汁10‑20份、碳酸氢钠0.05‑0.08份、百花蛇舌草提取物0.05‑0.08份、微量营养素0.01‑0.03份；所述柠檬苏打水的PH值为5.5‑7.5；所述柠檬苏打水由如下步骤制备而成：(1)柠檬汁的制备；(2)百花蛇舌草提取物的制备；(3)混配。本发明的柠檬苏打水以纯净水和新鲜柠檬汁为主要原料，在整个制备过程中没有添加任何的食品添加剂、香精以及防腐剂等原料，最大程度上保证了苏打水的食用安全性与口感；本发明的柠檬苏打水里还添加了微量营养素，能够补充人体所需的矿物质微量元素，具有提高人体的免疫力、抗氧化、抗肿瘤等效果。
柠檬苏打制备柠檬汁百花蛇舌草微量营养素纯净水提取物食品添加剂食用安全性碳酸氢钠制备过程香精微量元素防腐剂矿物质抗氧化抗肿瘤苏打水重量份混配免疫力新鲜补充保证

[发明专利]一种砂锅麻辣烫汤料及砂锅-CN201810339144.8在审
发明人：刘后继;张梅 -专利权人： 淮南宜生食品有限公司
申请日： 2018-04-16 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种砂锅麻辣烫汤料，其特征在于，包括骨汤与主料，所述麻辣烫汤料于砂锅内煮制而成；骨汤由如下重量份原料熬煮而成：3‑5份鸡骨、2‑3份鸽子、1‑2份牛骨、1‑2份猪骨、木瓜蛋白酶0.1‑0.2份、保健草药0.2‑0.3份、葱姜0.5‑1份、料酒0.5‑1份；主料包括如下重量份原料：牛油1‑100份、植物油1‑25份、辣椒1‑20份、醪糟1‑10份、大料1‑20份，生姜1‑10份、麻椒1‑10份、精盐1‑10份；本发明还公开了所述麻辣烫汤料所用砂锅。本发明彻底摒弃了麻辣烫一锅汤反复煮的传统制作方法，实现一人一锅，一锅一换料，卫生、健康、少嘌呤的理想状态，本发明的砂锅麻辣烫汤料不仅保持了菜品的丰富营养，更有增强免疫、除湿等功效，使菜品色泽鲜亮、香辣适口、回味悠长。
砂锅麻辣烫汤料重量份骨汤主料木瓜蛋白酶菜品色泽传统制作理想状态增强免疫植物油熬煮菜品草药除湿换料鸡骨精盐料酒麻椒牛骨牛油生姜猪骨煮制嘌呤醪糟鸽子辣椒卫生健康

[发明专利]一种酸辣粉粉条机的搅拌装置-CN201810339734.0在审
发明人：刘后继;张梅 -专利权人： 淮南宜生食品有限公司
申请日： 2018-04-16 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： B01F7/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸辣粉粉条机的搅拌装置，包括支撑装置和安装于支撑装置上的联动装置和搅拌机构；所述支撑装置包括支撑底板和固定于支撑底板表面的安装杆、支撑底座；所述安装杆的侧表面开有第一圆形通孔、第二圆形通孔，所述安装杆的上表面开有安装孔；所述联动装置包括主动滚轮、从动滚轮和压紧机构；所述搅拌机构包括搅拌棒和搅拌筒，所述搅拌棒固定于从动轴杆的端表面，所述搅拌筒固定于弧形固定架的表面。本发明的搅拌装置结构简单、紧凑，易于操作，通过轮滚之间的摩擦传动，实现搅拌棒的转动，从而实现搅拌棒对酸辣粉原材料的搅拌；通过调节螺栓的深度，实现控制主动滚轮和从动滚轮之间接触面摩擦力的大小，实现快捷调节传动效率。
搅拌棒支撑装置安装杆酸辣从动滚轮搅拌机构搅拌装置联动装置圆形通孔主动滚轮粉条机搅拌筒搅拌装置结构接触面摩擦力支撑底板表面弧形固定架螺栓传动效率从动轴杆摩擦传动压紧机构支撑底板支撑底座安装孔侧表面端表面上表面紧凑转动

[发明专利]一种紫苏苏打水的加工工艺-CN201810339714.3在审
发明人：刘后继;张梅 -专利权人： 淮南宜生食品有限公司
申请日： 2018-04-16 - 公布日： 2018-09-07 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫苏苏打水的加工工艺，所述紫苏苏打水的组成成分及各成分的重量份含量为：紫苏提取液10‑20份、金银花提取液8‑12份、酸枣汁8‑12份、蜂蜜6‑10份、碳酸氢钠2‑4份、复合维生素0.2‑0.4份、纯净水800‑1000份；所述紫苏苏打水的加工工艺，包括如下步骤：S1、紫苏提取液制备；S2、金银花提取液的制备；S3、酸枣汁的制备；S4、混配；S5、杀菌处理。本发明通过对工艺步骤进行了合理的优化，对制备步骤中的工艺参数进行准确的限定，进而将紫苏提取液、金银花提取液等加入苏打水中，避免了传统苏打水制作工艺中加入添加剂、香精以及防腐剂等原料，提高了苏打水的营养品质；本发明制得的紫苏苏打水不仅具有清香酸甜的口感，而且具有保健作用。
苏打水紫苏制备金银花提取液紫苏提取液酸枣汁复合维生素香精保健作用工艺步骤杀菌处理碳酸氢钠营养品质制作工艺防腐剂纯净水重量份蜂蜜混配水中添加剂清香优化

[发明专利]一种鲜香酸辣粉及其制备方法-CN201810339699.2在审
发明人：刘后继;张梅 -专利权人： 淮南宜生食品有限公司
申请日： 2018-04-16 - 公布日： 2018-09-07 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜香酸辣粉，由如下重量份原料制成：红薯淀粉80‑100份、豌豆淀粉40‑50份、猪皮30‑35份、鲜汤20‑30份、鱼肉糜10‑11份、辣椒20‑30份、白醋5‑8份、羧甲基纤维素0.3‑0.5份；本发明还公开了所述鲜香酸辣粉的制备方法，包括如下步骤：S1、鲜汤的制备S2、鱼肉糜的制备；S3、淀粉预处理；S4、制备猪皮冻；S5、制备鲜香粉条；S6、调料的制备。本发明的鲜香酸辣粉在制备过程中，通过采用红薯淀粉和豌豆淀粉为主要原料，辅以添加鱼肉糜、鲜汤和猪皮冻，使制备得到的酸辣粉在具有鲜香的口感的同时，韧性十足，爽滑有弹性，同时具有丰富的营养价值，常食有益身体健康，能够满足人们的口感和对酸辣粉高品质的需求。
制备酸辣鱼肉糜红薯淀粉豌豆淀粉猪皮冻预处理羧甲基纤维素猪皮制备过程高品质重量份调料粉条白醋淀粉辣椒

[发明专利]一种酸辣粉生产用切断机-CN201810339733.6在审
发明人：刘后继;张梅 -专利权人： 淮南宜生食品有限公司
申请日： 2018-04-16 - 公布日： 2018-09-04 - 主分类号： B26D1/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸辣粉生产用切断机，包括机架和安装于机架上的联动装置；所述机架包括支撑底板和固定于支撑底板上表面的支撑杆和粉条挡板；所述支撑杆的顶端固定有安装框；所述安装框与支撑底板之间设有加强肋；所述粉条挡板位于支撑杆之间，所述粉条挡板中间沿支撑底板长度方向设有隔断；所述联动装置包括主轴、第一锥齿轮、第二锥齿轮、切割架；所述主轴贯穿固定于安装框的上、下侧壁，所述主轴的下端面开有螺纹深孔；所述第一锥齿轮固定于主轴的表面；所述第二锥齿轮通过第三圆形通孔固定于安装框的右侧壁，所述第二锥齿轮与第一锥齿轮啮合。本发明的切断机结构简单、易于操作和控制，通过齿轮传动实现切割刀对酸辣粉进行切断。
锥齿轮支撑底板安装框挡板切断机支撑杆粉条酸辣联动装置啮合齿轮传动螺纹深孔圆形通孔加强肋切割刀切割架上表面下侧壁下端面右侧壁隔断生产贯穿

[发明专利]一种方便速食酸辣粉自加热盒-CN201810339752.9在审
发明人：刘后继;张梅 -专利权人： 淮南宜生食品有限公司
申请日： 2018-04-16 - 公布日： 2018-08-24 - 主分类号： B65D81/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种方便速食酸辣粉自加热盒，包括外盒、内盒和盖子，所述内盒套设于外盒内，所述盖子与内盒配合，所述盖子遮盖于内盒上；所述外盒的两侧表面设有外盒提手；所述内盒的底板中心处设有一倒置的圆筒，所述圆筒的底表面设有通气管；所述内盒的两侧面设有卡合条，所述卡合条的表面固定有内盒提手；所述盖子包括盖板和盖檐，所述盖板的表面开有与通气管配合的圆形通孔，所述盖板的上表面固定有盖板提手。本发明的自发热盒，在外盒、内盒、盖子均设有提耳，不烫手；本发明的自加热盒在内盒内设有倒置的圆筒，能够增大加热面积，增强加热效果；本发明的自加热盒大小适当、通气流畅，加热效果好，使用方便。
内盒盖子外盒自加热盒盖板加热效果倒置卡合条通气管速食酸辣提手表面固定底板中心盖板提手圆形通孔不烫手两侧面上表面自发热盖檐提耳遮盖加热配合通气

[发明专利]一种漏勺高度可调的麻辣烫台-CN201810339141.4在审
发明人：刘后继;张梅 -专利权人： 淮南宜生食品有限公司
申请日： 2018-04-16 - 公布日： 2018-08-17 - 主分类号： A47J27/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种漏勺高度可调的麻辣烫台，包括支撑机构和安装于支撑机构内的联动机构和隔板；所述支撑机构包括方形台体和固定于方形台体下端的防护框架；所述联动机构包括螺纹杆、第一齿轮、第二齿轮；所述隔板的侧表面固定有限位条，所述限位条与条形槽配合，所述限位条的端面固定有支撑圆筒，所述支撑圆筒套设于螺纹杆的表面，所述隔板的表面开设有容纳漏勺的限位通孔。本发明的结构简单、易于操作，通过齿轮啮合传动、限位条的限位作用，能够实现隔板沿竖直方向上下移动，达到快捷调节隔板的高度，从而优化了麻辣烫台的使用性能，减少了加热腔内液体的浪费；本发明的隔板设有多个限位通孔，可插接安装多个漏勺，提高了麻辣烫台的工作效率。
隔板麻辣烫漏勺支撑机构限位条方形台体高度可调联动机构限位通孔支撑圆筒螺纹杆齿轮齿轮啮合传动表面开设防护框架工作效率上下移动使用性能台本发明限位作用侧表面加热腔可插接条形槽竖直容纳优化配合

[实用新型]一种生产果醋用搅拌棒-CN201721454122.3有效
发明人：刘后继;张梅 -专利权人： 淮南宜生食品有限公司
申请日： 2017-11-03 - 公布日： 2018-08-03 - 主分类号： C12J1/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种生产果醋用搅拌棒，所述基座表面开有方形槽，所述基座表面固定有安装轴；所述转动杆安装于安装轴周侧，所述转动杆一端固定有第一固定轴，所述连接杆安装于第一固定轴周侧，所述第一固定轴端面固定有第一齿轮；所述连接杆表面安装有第二齿轮，所述第二固定轴一端安装有第三齿轮，所述第二齿轮分别与第三齿轮和第一齿轮啮合；所述方形槽内安装有滑块，所述滑块与连接杆连接；两个所述搅拌棒之间通过连接轴连接。本新型公开了一种果醋搅拌装置，通过转动转动杆带动齿轮转动，齿轮带动搅拌棒转动，本新型结构简单，设计科学合理，方便拆卸清洗维护，有效提高果醋生产中的搅拌效率。
齿轮固定轴搅拌棒转动杆果醋基座表面安装轴滑块转动本实用新型搅拌棒转动连接杆表面连接杆连接齿轮带动齿轮啮合带动齿轮方便拆卸搅拌效率搅拌装置方形槽连接杆连接轴生产清洗维护

[实用新型]一种基于果醋生产的检测板-CN201721454996.9有效
发明人：刘后继;张梅 -专利权人： 淮南宜生食品有限公司
申请日： 2017-11-03 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： G01N33/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种基于果醋生产的检测板，板体表面开有第一方形槽和第二方形槽，第一方形槽和第二方形槽之间通过隔板隔开，板体侧壁沿第一方形槽开有条形通孔，隔板表面开有安装孔；第二螺纹轴安装于第一方形槽内，连接轴安装于安装孔内；光板安装于第一方形槽，光板侧壁开有第一螺纹孔，第二螺纹轴与第一螺纹孔配合；连接架表面开有第二螺纹孔和圆形通孔。本新型公开了一种PCM板检测技术，通过在黑色PCM板中内嵌光板，并通过光敏探头进行检测，通过转动螺纹轴，挡板移动出方形槽外，露出光板，装置简单实用，同时也避免了光板长期暴露在外导致的损坏或不美观的情况，果醋生产流水线上，通过将果醋放置于PCM板上进行接近式检测。
方形槽光板果醋螺纹孔安装孔螺纹轴检测生产流水线转动螺纹轴板体表面挡板移动隔板表面光敏探头检测技术条形通孔圆形通孔侧壁沿隔板隔检测板接近式连接架连接轴板体侧壁内嵌美观暴露生产配合

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