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[发明专利]一种枸杞风味精酿啤酒的制备方法及其过滤设备-CN202310822144.4在审
发明人：余君伟;房志才;武冰辉;牛思思;徐波;徐建波;乔长晟 -专利权人：杞源堂（宁夏）生物科技有限公司
申请日： 2023-07-06 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞风味精酿啤酒的制备方法；包括有以下步骤：S1、枸杞选择；S2、粉碎麦芽；S3、投料；S4、麦芽的糖化；S5、麦汁过滤；S6、麦汁煮沸与酒花的添加；S7、旋沉与降温；S8、发酵；S9、酒花糟及冷析出物排出；S10、保压发酵；S11、降温；S12、后熟；本发明枸杞经过优质富硒酵母发酵后，枸杞内富含的枸杞多糖、蛋白、甜菜碱等活性物质被微生物分解代谢为小分子物质，更利于人体消化吸收；枸杞精酿啤酒的后熟保证枸杞精酿啤酒的口味和香气最优，酒体稳定，保质期长，贮存期内酒体风味变化小。
一种枸杞风味啤酒制备方法及其过滤设备

[发明专利]一种枸杞配方乳粉的制备方法及其制备装置-CN202310852691.7在审
发明人：余君伟;房志才;武冰辉;牛思思;徐波;徐建波;高晓亮;王燕;乔长晟 -专利权人：杞源堂（宁夏）生物科技有限公司
申请日： 2023-07-12 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23C21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞配方乳粉的制备方法及其制备装置，包括以下步骤：S1.过滤除杂：将验收合格的生牛乳计量后过滤，去除鲜奶中的机械杂质；S2.冷贮存；S3.净乳；S4.杀菌；S5.标准化配料；S6.均质处理；S7.浓缩蒸发及高温杀菌；S8.喷雾干燥；S9.冷却；S10.干混；S11.计量混合；S12.微量金属元素检测；S13.包装入库。本发明的方法通过枸杞、营养强化剂的添加，提高乳粉的营养价值，该枸杞配方乳粉更强调其功能特性，通过与药食同源的枸杞、新食品原料的配伍，可调节免疫、抗疲劳、降血脂，同时，补充钙、铁、锌等元素，满足人体每日所需，另外丰富枸杞消费场景，针对亚健康人群推出更健康、符合消费需求，能将功能最大化体现的功能性食品。
一种枸杞配方乳粉制备方法及其装置

[发明专利]一种具有降血糖功能的枸杞发酵液及制备方法-CN202111620407.0有效
发明人：乔长晟;陶长丽;石玉璞;牛思思;钟海蛟 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2021-12-28 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有降血糖功能的枸杞发酵液及其制备方法，降血糖枸杞发酵液经酿酒酵母BYBC‑RH与枸杞发酵制得，制备方法包括，菌种活化、培养、优化；制备枸杞发酵培养基；接种发酵。该枸杞发酵液对α‑淀粉酶和α‑葡萄糖苷酶具有显著剂量抑制效应。此方法制得的发酵液在体外降血糖方面具有针对性，并且时效快。制备方法操作简便，对于降血糖饮品、药物及保健品研究具有广泛的实用性及开发性价值。
一种具有血糖功能枸杞发酵制备方法

[发明专利]一种多功能发酵饮料及其制备方法-CN202111353249.7有效
发明人：乔长晟;李莞颖;钟海蛟;牛思思;赵廷彬 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2021-11-16 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提供了一种多功能发酵饮料，其特征在于，由刺梨汁和枸杞汁按照体积比1:1‑3:1进行复配，经酵母菌发酵制得；多功能发酵饮料的制备方法，包括原料处理、制备发酵种子液、发酵处理、调配处理、均质脱气，杀菌、灌装。本发明的多功能发酵饮料以刺梨和枸杞为原料，通过酵母菌发酵的方式，开发出一款具有降血糖、降尿酸、抗氧化功能的发酵饮料具有重要意义和价值。
一种多功能发酵饮料及其制备方法

[发明专利]异常威克汉姆酵母、微生物制剂和枸杞西打酒及其酿造方法-CN202310396202.1在审
发明人：乔长晟;石玉璞;牛思思;马正旺;于世云 -专利权人：天津北洋百川生物技术有限公司
申请日： 2023-04-14 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了异常威克汉姆酵母、微生物制剂和枸杞西打酒及其酿造方法，异常威克汉姆酵母BYBC 2.22146和酿酒酵母BYBC2.21113的保藏编号分别为CGMCC No.26360和CGMCC No.23129；其酿造方法包括：将枸杞原浆加水混合和/或将枸杞干果加水破碎匀浆，灭菌得到待发酵液；先将活化培养后的异常威克汉姆酵母接种于待发酵液中进行液态发酵后，再将活化培养后的酿酒酵母接种并进行液态发酵；陈酿，即得枸杞西打酒。本发明利用所提供的异常威克汉姆酵母与酿酒酵母混合发酵酿造枸杞西打酒，大大提升了枸杞西打酒的总酯含量，明显改善了枸杞西打酒的口感和香味，有效提高了枸杞西打酒的发酵度和品质。
异常威克汉姆酵母微生物制剂枸杞打酒及其酿造方法

[发明专利]微生物发酵法制备γ-聚谷氨酸的方法-CN202310371012.4在审
发明人：乔长晟;盖丽丰;赵廷彬;马正旺;张琳;孙银华;牛思思;李振海 -专利权人：天津北洋百川生物技术有限公司
申请日： 2023-04-10 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： C12P13/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种微生物发酵法制备γ‑聚谷氨酸的方法。该方法酶解液作为发酵培养基主要碳源，在发酵培养基中加入磁性氧化体/环氧树脂多孔复合材料，通过枯草杆菌发酵制备γ‑聚谷氨酸。与现有技术相比，本发明制备得到的γ‑聚谷氨酸产量较高。
微生物发酵法制谷氨酸方法

[发明专利]一种火麻仁粕蛋白多肽液的生产方法和一种具有降尿酸作用的多肽液及其应用-CN202110154677.0有效
发明人：乔长晟;张泽宇;牛思思;钟海蛟;于世云;孙银华 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2021-02-04 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种火麻仁粕蛋白多肽液的生产方法及一种具有降尿酸作用的多肽液及，所述火麻仁粕蛋白多肽液的生产方法包括以下步骤：将火麻仁粕加水打浆、超声处理、调节pH值后加入碱性蛋白酶，水解后灭酶，得到火麻仁一步酶解液，再通过酶解结合发酵法或两步酶解法，得到一组具有降尿酸功能的生物活性多肽液。通过反向高效液相色谱法对多肽液体外黄嘌呤氧化酶抑制活性进行测定，以常用药别嘌呤醇作为阳性对照，与火麻仁粕多肽液进行对比，结果表明本发明结合酶解和生物发酵技术，以火麻仁粕制备出的生物活性肽，降尿酸作用显著。
一种火麻仁蛋白多肽生产方法具有尿酸作用及其应用

[发明专利]一种发酵型素肉香精的制备方法-CN202210166586.3在审
发明人：乔长晟;贺志兴;赵廷彬;钟海蛟;牛思思 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2022-02-23 - 公布日： 2022-05-24 - 主分类号： A23L27/26 文献下载
摘要：本发明提供了一种发酵型素肉香精的制备方法，巨大芽孢杆菌菌体参与酶解反应过程，其蛋白来源为酵母蛋白来源。进一步的可以在不添加植物蛋白、动物蛋白或动物脂肪的情况下，制备得到的水解液风味良好。并通过添加植物油脂之后，体系风味物质在含量和数量上发生改变，进一步平衡了美拉德反应产物的饱满肉香。本发明提供的制备方法，啤酒酵母等食用酵母的高附加值处理提供了一条低成本，操作简便的有效途径，并且有效防止丙烯酰胺的生产，生产出风味较佳，健康安全的素肉香精。
一种发酵型素肉香精制备方法

[实用新型]一种农产品农药残留检测装置-CN202120296165.3有效
发明人：余君伟;徐波;牛思思;王海峰;张彦荣;乔长晟 -专利权人：宁夏中农艾森检测有限公司
申请日： 2021-02-02 - 公布日： 2021-12-17 - 主分类号： G01N1/34 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种农产品农药残留检测装置，包括依次可拆卸连接的表面清洁装置、打浆过滤装置、取液装置和检测装置，表面清洁装置对农产品表皮的农药残留和灰尘进行清洗烘干后进入打浆过滤装置，制得农产品果肉浆液，取液装置取得农产品果肉浆液后通过检测装置检测农产品残留。本实用新型为一体化结构，无需中间换仪器或设备，并通过量筒能快速准确得到检测样本，提高了检测效率。此外，本实用新型的农药残留检测装置从表面清洁装置和打浆过滤装置注水口注入纯净水或者去离子水，可对表面清洁装置、打浆过滤装置、取液装置依次清洗、多次冲刷或拆开彻底清洗，避免果皮农药残留或前一次检测对后面样本造成影响。
一种农产品农药残留检测装置

[实用新型]一种食品检测移动工作间-CN202120293108.X有效
发明人：余君伟;徐波;牛思思;王海峰;张彦荣;乔长晟 -专利权人：宁夏中农艾森检测有限公司
申请日： 2021-02-02 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品检测移动工作间，其技术要点是：包括工作间本体，所述工作间本体包括移动车板，所述移动车板的顶部固定连接有箱体，所述箱体的内腔中设置有用于消毒清洗的清洗机构，所述清洗机构包括固定连接在所述箱体内腔底部的壳体，所述壳体的顶部转动连接有出水管，所述出水管的一侧连通固定有连接管，所述连接管的底部安装固定有喷头，所述箱体内腔在所述清洗机构的一侧还设置有研磨机构，所述研磨机构包括固定连接在所述箱体内腔底部的操作台，所述操作台的顶部固定连接有支撑板，所述支撑板水平段的底部安装固定有第一伺服电缸；达到设置有清洗机构，使检验人员有效清洁手部，保障检验精度的效果。
一种食品检测移动工作间

[实用新型]一种食品检测用清洗装置-CN202120293142.7有效
发明人：余君伟;牛思思;徐波;王海峰;张彦荣;乔长晟 -专利权人：宁夏中农艾森检测有限公司
申请日： 2021-02-02 - 公布日： 2021-11-05 - 主分类号： B25J9/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品检测用清洗装置，包括底板，所述底板上固定连接有支架、清洗箱、烘干箱、消毒箱和风机，所述支架顶部设置有滑动机构，所述滑动机构底部设置有伺服电缸，所述伺服电缸的输出轴设置有滑动板，所述滑动板上滑动连接有两个夹块，两个所述夹块上分别开设有固定孔，两个所述夹块上通过所述固定孔设置有锁紧螺栓，所述底板底部设置有安装箱，所述安装箱内通过螺钉固定安装有伺服电机，所述伺服电机通过联轴器传动连接有搅拌杆，本实用新型可以方便对不同大小形状的食品检测用物件进行夹持，利用清洗箱、烘干箱、消毒箱将夹持后的食品检查用的物件进行清洗、烘干和消毒。
一种食品检测清洗装置

[实用新型]一种食品检测用食品溶解装置-CN202120293145.0有效
发明人：余君伟;牛思思;徐波;王海峰;张彦荣;乔长晟 -专利权人：宁夏中农艾森检测有限公司
申请日： 2021-02-02 - 公布日： 2021-11-05 - 主分类号： B01F13/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品检测用食品溶解装置，包括底板，所述底板的上表面上固定安装有溶解箱，所述溶解箱的上表面上设有第一箱盖，所述第一箱盖上固定安装有粉碎箱，所述粉碎箱与所述溶解箱相通，所述粉碎箱的上表面上固定安装有第二箱盖，所述第二箱盖上固定安装有粉碎机构，所述粉碎机构的下方设有过滤板，所述粉碎箱的表面上设有导向槽，所述过滤板滑动安装在所述导向槽内，所述粉碎箱内设有搅拌轴，所述搅拌轴上固定安装有若干个等距的搅拌桨，粉碎箱上设有的导向槽便于过滤板的安装和拆卸，方便更换，通过过滤板有效的将较大的颗粒进行过滤，通过粉碎机构再次粉碎，有利于提高溶解的效率。
一种食品检测溶解装置

[发明专利]一种调节血脂的枸杞胶囊及其制备方法-CN201811479165.6在审
发明人： 牛思思;刘建军;乔长晟;余君伟;严立宁 -专利权人：杞源堂（宁夏）生物科技有限公司
申请日： 2018-12-05 - 公布日： 2019-04-23 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种调节血脂的枸杞胶囊及其制备方法，本发明的调节血脂的枸杞胶囊，包括胶囊壳和胶囊基质，胶囊基质包括包覆调节血脂组合物的海藻酸钠微球和包覆在所述海藻酸钠微球外部的壳聚糖；调节血脂组合物包括枸杞细粉、儿茶素、大麦青汁、虎杖浸膏、苦瓜细粉和卵磷脂。制备方法为：先得到包覆调节血脂组合物的海藻酸钠微球；将壳聚糖加入水中搅拌均匀，配制成凝胶分散液备用；将壳聚糖凝胶分散液雾化后喷洒在包覆调节血脂组合物的微球表面，得到调节血脂的枸杞胶囊基质。本发明的枸杞胶囊除了含有多种有效成分，组份配比合理，产品营养丰富，口感较好，具有调节血脂、宁心安神的功效。
血脂枸杞胶囊包覆海藻酸钠微球制备胶囊基质分散液壳聚糖细粉壳聚糖凝胶配制成凝胶卵磷脂产品营养虎杖浸膏宁心安神微球表面组份配比苦瓜儿茶素胶囊壳大麦基质青汁水中雾化枸杞喷洒备用外部

[发明专利]一种延缓衰老的枸杞胶囊及其制备方法-CN201811479169.4在审
发明人： 牛思思;刘建军;乔长晟;余君伟;徐波 -专利权人：杞源堂（宁夏）生物科技有限公司
申请日： 2018-12-05 - 公布日： 2019-04-23 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种延缓衰老的枸杞胶囊及其制备方法，本发明的延缓衰老的枸杞胶囊，包括胶囊壳和胶囊基质，胶囊基质包括包覆延缓衰老组合物的海藻酸钠微球和包覆在所述海藻酸钠微球外部的壳聚糖；延缓衰老组合物包括枸杞细粉、灵芝多糖、锌微量元素、沙棘浸膏、红枣和茶多酚。制备方法为：先得到包覆延缓衰老组合物的海藻酸钠微球；将壳聚糖加入水中搅拌均匀，配制成凝胶分散液备用；将壳聚糖凝胶分散液雾化后喷洒在包覆延缓衰老组合物的微球表面，得到延缓衰老的枸杞胶囊基质。本发明的枸杞胶囊除了含有多种有效成分，组份配比合理，产品营养丰富，口感较好，具有延缓衰老的功效。
延缓衰老枸杞胶囊包覆海藻酸钠微球制备胶囊基质分散液壳聚糖壳聚糖凝胶配制成凝胶产品营养灵芝多糖沙棘浸膏微球表面组份配比微量元素茶多酚胶囊壳基质水中雾化细粉枸杞红枣喷洒备用外部

[发明专利]一种提高人体免疫力的枸杞胶囊及其制备方法-CN201811517022.X在审
发明人： 牛思思;刘建军;乔长晟;余君伟 -专利权人：杞源堂（天津）生物工程有限公司
申请日： 2018-12-12 - 公布日： 2019-04-19 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高人体免疫力的枸杞胶囊及其制备方法，本发明的提高人体免疫力的枸杞胶囊，包括胶囊壳和胶囊基质，胶囊基质包括包覆提高人体免疫力组合物的海藻酸钠微球和包覆在海藻酸钠微球外部的壳聚糖；提高人体免疫力组合物包括枸杞细粉、灵芝多糖、复合维生素、人参和麦门冬浸膏、蛹虫草粉和矿物质。制备方法为：先得到包覆提高人体免疫力组合物的海藻酸钠微球；将壳聚糖加入水中搅拌均匀，配制成凝胶分散液；将凝胶分散液雾化后喷洒在包覆提高人体免疫力组合物的海藻酸钠微球表面，得到提高人体免疫力的枸杞胶囊基质。本发明的枸杞胶囊组份配比合理，无任何毒副作用，药性温和，具有提高人体免疫力的功能，且易生产，成本低。
人体免疫力枸杞胶囊海藻酸钠包覆微球制备胶囊基质分散液壳聚糖复合维生素配制成凝胶毒副作用灵芝多糖微球表面组份配比胶囊壳矿物质蛹虫草基质凝胶水中雾化细粉药性枸杞喷洒人参外部生产

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