本发明公开了一种来源于高山被孢霉的C16/18延长酶及其应用，属于生物工程技术领域。本发明提供了编码核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示的基因MaELO4，并将该基因插入到酿酒酵母中，进一步证实了筛选的MaELO4具有较高的将C16脂肪酸延长为C18脂肪酸的活性，还具有将反式LA异构为顺式LA的功能。本发明提供了该基因编码的C16/18延长酶在转化LC‑PUFAs方面的应用，得到了高产C18脂肪酸尤其是顺式油酸的酿酒酵母。
本发明公开了一种蔗糖非发酵型蛋白激酶调节亚基及其应用，属于基因工程以及微生物工程技术领域。本发明的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示的蔗糖非发酵型蛋白激酶调节亚基具有响应胞外营养水平并调控脂质代谢的功能，参与了菌体对胞外葡萄糖水平的响应。该基因对生长和脂质积累均有负调控作用，在葡萄糖限制的条件下可通过抑制高山被孢霉生长和增强脂肪酸的分解代谢为菌体供能。
本发明公开了一种β‑异丙基苹果酸脱氢酶及其在脂质合成中的应用，属于基因工程以及微生物工程技术领域。本发明的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示的β‑异丙基苹果酸脱氢酶具有促进微生物产脂肪酸的功能，将含有本发明β‑异丙基苹果酸脱氢酶的重组高山被孢霉摇床培养7d，可使含有本发明β‑异丙基苹果酸脱氢酶的高山被孢霉中的脂肪酸含量达细胞干重的46.4％，较不含本发明β‑异丙基苹果酸脱氢酶的高山被孢霉提升20.2％，该结果为通过基因工程手段进一步提升高山被孢霉等产油微生物产脂肪酸的能力，进而为提高脂肪酸的生物合成能力提供了充实的理论支持。
