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[发明专利] 一种提高红曲霉孢子发酵活性的方法 -CN202211322960.0 有效
发明人：
付瑞燕 谢娇娇
- 专利权人：
安徽农业大学
申请日：
2022-10-27
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公布日：
2023-07-21
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主分类号：
C12N3/00 文献下载
摘要： 本发明提供了一种提高红曲霉孢子发酵活性的方法，属于微生物技术领域。具体是将红曲霉孢子悬液以2~5%的接种量接入红曲霉液体培养基中，在43~47℃条件下振荡培养30±5min后，转入21~27℃条件继续培养2~14 h，再将培养液转入32±1℃继续培养40~60 h，即得发酵活性增强的红曲霉孢子培养液，最后得到的红曲霉孢子活性显著提升。本发明方法可显著提高红曲霉孢子培养液中菌球数量和质量，从而更快地启动红曲霉在籼米中的发酵过程，所制备的红曲米色价/桔霉素比值提高的同时发酵周期明显缩短，这样红曲米的生产效率显著提高，从而达到快速制备高品质红曲米的目的，本发明方法简便而有效，具有较高的实际应用价值。一种 提高 曲霉 孢子 发酵 活性 方法
[发明专利] 一种增强红曲霉紫外诱变效果的方法 -CN202211079351.7 在审
发明人：
付瑞燕 冯婧
- 专利权人：
安徽农业大学
申请日：
2022-09-05
-
公布日：
2022-11-04
-
主分类号：
C12N13/00 文献下载
摘要： 本发明提供了一种增强红曲霉紫外诱变效果的方法，属于微生物紫外诱变技术领域。所述增强红曲霉紫外诱变效果的方法为：在紫外诱变前将红曲霉孢子悬液接种至含H2 O2 的液体培养基中培养，并筛选出色价/桔霉素比值前20%的菌株作为出发菌，再进行紫外诱变。经过试验对比，本发明采用过氧化氢诱变后，可以显著提高红曲霉正突变率、突变株得率，并且提高了紫外诱变后的红曲霉制备红曲米的色价/桔霉素比值，可以有助于快速获得色价/桔霉素高比值的红曲霉菌株，本发明所采用的先过氧化氢后紫外的诱变方法无需使用昂贵的设备，实验过程相对安全，且突变效率高，因此在基层科研单位的育种工作中具有极大的应用潜力。一种 增强 曲霉 紫外 诱变 效果 方法
[发明专利] 一种提高曲种发酵生产红曲米色价的方法 -CN202011469577.9 有效
发明人：
付瑞燕 许家好
- 专利权人：
安徽农业大学
申请日：
2020-12-14
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公布日：
2022-06-24
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主分类号：
A23L7/104 文献下载
摘要： 本发明提供了一种提高曲种发酵生产红曲米色价的方法，属于生产红曲米色价技术领域。所述方法包括将红曲米和活化液混合，无菌恒温条件下培养；在无菌条件下沥干红曲米中的水份，加入冰浴处理后的无菌氯化钙溶液，冰浴处理，冰浴后在无菌条件下沥干无菌氯化钙溶液，并立即加入到温度22～48℃的活化液中，在22～48℃恒温条件下热处理60～120s，沥干水份，随后加入到灭菌蒸熟的糯米中，发酵7～20d；烘干，得到成品红曲米。采用本发明得到的红曲米色价是原有红曲米的两倍多，本法活化的种曲可制备高品质红曲米，由于省却了纯种发酵所需耗费的菌种制备流程，因而可大大缩短生产时间，有极高的经济价值。一种 提高 曲种 发酵 生产 红曲 米色 方法
