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- [发明专利]一种油脂组合物-CN202110666885.9有效
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王小三;杨壮壮;时旺旭;陈烨;黄雅祺;江聪
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江南大学
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2021-06-16
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2023-05-26
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A23D9/007
- 本发明公开了一种油脂组合物及其用途，属于食品组合物领域。本发明提供一种油脂组合物，包含有龙脑樟树籽油和/或以龙脑樟树籽油为基料油经改性得到的改性油脂。本发明的油脂组合物添加龙脑樟树籽油和/或其改性油脂，与传统食用油相比，具有显著的减肥、降血脂功能，能够解决现有日常食用油中因长链脂肪酸含量高而易造成肥胖症、高血脂的问题；同时，龙脑樟树籽油或其改性油脂含有右旋龙脑、甾醇、生育酚等微量元素，具有清除自由基、抗氧化的作用，在降低机体脂肪积累的同时，补充了更多的天然微量成分，提高强化机体的能力。
- 一种油脂组合
- [发明专利]一种高效递送南瓜籽油功能活性的方法-CN202111635488.1有效
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雷芬芬;何东平;陈雅琪;张立伟
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武汉轻工大学
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2021-12-29
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2023-05-23
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A23D9/007
- 本发明公开了一种高效递送南瓜籽油功能活性的方法，包括如下步骤：取南瓜籽蛋白，溶解到磷酸缓冲液中，得到南瓜籽蛋白溶液；取磷脂，溶解到磷酸缓冲液中，得南瓜籽蛋白‑磷脂混合溶液，经真空冷冻干燥后，即得改性南瓜籽蛋白；称取改性南瓜籽蛋白，向其加入蒸馏水充分溶解，得改性蛋白溶液，再水合过夜，得南瓜籽蛋白纳米粒子溶液；将所述南瓜籽蛋白纳米粒子溶液与南瓜籽油混合，得到混合相，进行高速剪切，得到乳化液；称取多糖，加入到乳化液中，得到南瓜籽油纳米乳液。该南瓜籽油的乳液递送体系制备方法简单，工艺安全，与直接服用南瓜籽油相比，能显著提升其改善良性前列腺增生的效果，最终产品能够实现南瓜籽油功能活性的高效递送。
- 一种高效递送南瓜功能活性方法
- [发明专利]一种低GI粉末油脂及其制备方法-CN202310230528.7在审
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张宝山;付正伟;丁萌;张燕
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山东天美生物技术有限公司
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2023-03-06
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2023-05-09
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A23D9/007
- 本发明属于粉末油脂制备技术领域，且公开了一种低GI粉末油脂，包括如下组分：性糊精或者菊粉15％‑45％，食用植物油50％‑80％，牛乳蛋白1％‑10％，单双甘油脂肪酸酯0.5％‑3％，六偏磷酸钠0.2％‑0.5％，二氧化硅0.2％‑0.5％，还公开了一种低GI粉末油脂制备方法，包括如下步骤：S1：将50％‑80％的油脂和0.5％‑3％乳化剂一同加入至容器中。本发明创造性的把粉末油脂的传统壁材“葡萄糖浆”从产品中剔除，采用可溶性膳食纤维“抗性糊精或者菊粉”替代，同时提高产品的脂肪、牛乳蛋白含量，压缩在产品结构中壁材用量，从而将最终产品的碳水含量控制在极低的水平，基于高脂肪含量，一是提高了油脂的利用率；二是降低料液粘度，使雾化状态的液体更加容易脱水，提高产能，降低生产能耗，降低碳排放。
- 一种gi粉末油脂及其制备方法
- [发明专利]一种特殊医学用途配方食品脂肪组件-CN202310023434.2在审
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王兴国;王艳丹;韦伟;金青哲;金俊
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江南大学
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2023-01-06
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2023-04-28
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A23D9/00
- 本发明涉及一种特殊医学用途配方食品脂肪组件及其制备方法，属于食品加工技术领域，所述脂肪组件中，中碳链脂肪酸占总脂肪酸的20％‑50wt％，中链脂肪酸与长链脂肪酸的质量比为1:1‑1:3；饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量分别占总脂肪酸的35％‑60wt％、15％‑27.5wt％、30％‑55wt％；所述脂肪组件的甘油三酯组成上，中长碳链甘油三酯占总甘油三酯的30％‑85wt％，sn‑1,3位中碳链脂肪酸占sn‑1,3位总脂肪酸的30‑60wt％，sn‑2位长碳链脂肪酸占sn‑2位总脂肪酸的65％‑90wt％。本发明所提供的脂肪组件甘油三酯结构具有更高的消化吸收率，且提高EPA和DHA的生物可及性，有助于改善肝癌患者化疗期间营养状态，也能为术后肝癌患者提供即时能量，减少炎症反应，提高免疫能力。
- 一种特殊医学用途配方食品脂肪组件
- [发明专利]一种亚麻籽油胶囊及其制备方法-CN202211728921.0在审
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高方杰
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上海明鹤实业有限公司
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2022-12-30
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2023-04-25
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A23D9/007
- 本申请涉及一种亚麻籽油胶囊及其制备方法，涉及植物油脂制备技术领域，其包括胶囊本体，胶囊本体包括第一储油腔与第二储油腔，第一储油腔与第二储油腔之间连通，且第二储油腔背离第一储油腔的一侧呈敞开设置，第二储油腔靠近敞开处的一侧设置有隔膜，隔膜覆盖在第二储油腔上，胶囊本体的第一储油腔与第二储油腔内均填充有亚麻籽油，且胶囊本体上形成有出油组件，通过出油组件将胶囊本体内的亚麻籽油取出。本申请能够定量进行使用，防止食用亚麻籽油超标，此外每个单独包装的亚麻籽油能够避免长时间使用后，即使包装瓶密封不够严密，亚麻籽油也不会发生氧化，使得每次使用亚麻籽油时，亚麻籽油都是出于出厂时的状态。
- 一种亚麻胶囊及其制备方法
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