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- [实用新型]一种面包醒发装置-CN202321711626.4有效
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张小龙;李军丽
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监利市隆旺食品有限公司
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2023-07-03
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2023-10-20
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A21C13/00
- 本实用新型公开了一种面包醒发装置，涉及面包醒发技术领域，目的在于提供一种可以防止蒸气凝结成水珠后，滴落道面团上，影响面团醒发的面包醒发装置，其技术要点醒发箱，醒发箱的内部设置有多个支撑板，多个支撑板两两为一组，没两个支撑板的表面设置有放置盘，醒发箱的内部固定连接有凝水板，醒发箱内部的两侧均开设有集水槽，醒发箱内部的两侧均开设有导水槽，凝水板的两侧分别与两个对应集水槽的内部相插设，技术效果是通过凝水板的阻挡可以在水珠出现凝结时，部分水珠会凝结在凝水板上，或凝结在醒发箱的顶部滴落后，滴落在凝水板上，使水珠顺着凝水板向着两侧流动，防止水珠直接滴落在面团上。
- 一种面包装置
- [实用新型]一种水油分离自动油炸锅-CN202321132274.7有效
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王晓刚;汪志燕;肖振光
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惠州市胜誉饼厂
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2023-05-12
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2023-10-20
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A21B5/08
- 本实用新型公开了一种水油分离自动油炸锅，包括隔热保温箱体，所述隔热保温箱体的内部固定连接有电加热管，所述隔热保温箱体的内部卡接有金属兜网，所述隔热保温箱体的左侧竖直设置排油阀和排水阀，所述隔热保温箱体的内部紧贴底部的位置安装有残渣清理机构。该实用新型通过对隔热保温箱体的内部先注入水，并使得水的液面高度低于电加热管，然后加热合适量的油，由于油的密度低，油水实现分层，然后启动电加热管对油进行加热，并通过金属兜网盛放待加工的食物放置在油内进行油炸加工，油炸过程中启动支架上的可调节抽烟机构，从而实现了装置具备对烟油的清理吸附效果好，并且对沉淀的杂质能够进行有效的清理的优点。
- 一种分离自动油炸
- [实用新型]切花模具-CN202321185944.1有效
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梁毅
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佛山市魔幻厨房家居用品有限公司
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2023-05-16
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2023-10-20
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A21C11/10
- 本实用新型涉及一种切花模具，包括：壳体组件，所述壳体组件上设有至少两个活动槽；内模具，所述内模具的数量为至少两个所述内模具至少部分位于所述活动槽内，所述内模具在所述活动槽内可相对所述壳体组件轴向活动；刀体，所述刀体的数量为至少两个，所述刀体的内侧中空，所述内模具至少部分位于所述刀体的所述内侧，所述内模具的一端可相对所述刀体活动且可延伸至所述刀体内侧以外。本申请的切花模具，能实现切除饺子皮的形状与饺子皮被压边边缘的形状一致，并且刀体和内模具可以从壳体组件拆卸出来，更换不同外轮廓形状的的刀体和内模具，从而能切出多种形状的饺子皮，增加制作饺子的趣味性，提高儿童进食的主动性。
- 切花模具
- [实用新型]一种快速搅拌和面装置-CN202321394431.1有效
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袁鹏;冯桃;江红莉
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将乡红（湖北）食品集团股份有限公司
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2023-06-02
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2023-10-20
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A21C1/06
- 本实用新型公开了一种快速搅拌和面装置，包括两个竖板，两个连接轴的一端共同固定连接有和面箱，位于右侧竖板的一侧固定安装有第一电机，第一电机的输出轴贯穿竖板与连接轴之间固定连接，和面箱的上表面开设有和面仓，和面仓的内侧固定安装有隔板，隔板的一侧固定安装有第二电机，第二电机的输出轴贯穿隔板固定连接有搅拌器。本实用新型通过启动第一电机，带动与其输出轴连接的和面箱转动，并且第二电机带动与其输出轴连接的搅拌器转动，可实现两种不同方向的和面工作，解决了现有技术中和面装置通常将面粉和水加入搅拌仓内，并采用电机驱动搅拌器进行搅拌，然而搅拌结构和方式的固定，导致搅拌速度慢，效率低下的问题。
- 一种快速搅拌和面装置
- [实用新型]一种饼干加工用喷油装置-CN202321711692.1有效
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杨洪三;马洪勇;杨卫军
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保定市军威食品制造有限公司
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2023-07-03
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2023-10-20
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A21C9/04
- 本实用新型涉及饼干制作设备技术领域，特别是涉及一种饼干加工用喷油装置，包括沿物料输送方向依次设置的第一输送带、饼干喷油成型转运机构和第二输送带，饼干喷油成型转运机构包括下压转运组件，下压转运组件的两侧分别安装有若干喷油组件，下压转运组件底部中部安装有储油箱，喷油组件对应设置有成型组件，喷油组件包括雾化喷油嘴，雾化喷油嘴位于成型组件内侧中部，雾化喷油嘴连通有空气泵，成型组件与下压转运组件之间设有气泵触发开关，气泵触发开关与对侧的空气泵电性连接，连通软管中部连通有泵油机构的出油端。本实用新型喷油过程发生在由饼干坯和成型组件围成的密闭腔内，油雾作用在饼干坯上，进而减少油的消耗。
- 一种饼干工用装置
- [实用新型]一种便于残渣清理的油炸机-CN202321719490.1有效
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王俊强;贾金梅;李春
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芜湖强磊食品有限公司
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2023-07-03
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2023-10-20
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A21B5/08
- 本实用新型涉及油炸机技术领域，提供了一种便于残渣清理的油炸机，包括：油炸机主体，所述油炸机主体的一侧固定安装有电机，还包括：密封套，固定安装在所述油炸机主体靠近电机中心处的内部，所述油炸机主体靠近密封套中心处的内壁固定安装有固定架，所述固定架的远离密封套的一端通过轴承安装有双向螺纹杆，本实用新型，带动通过螺栓安装在活动框内的安装框和残渣细过滤网向上运动，对油体中的残渣进行清理，双向螺纹杆、移动块、连接杆、联动杆、连接轴都位于残渣细过滤网下方，避免残渣沉淀和依附到传动结构的情况，有利于避免残渣藏身在双向螺纹杆、移动块的凹槽中，便于残渣被彻底清理出油炸机主体内部，有利于提高残渣清理的效果。
- 一种便于残渣清理油炸
- [实用新型]一种易拆装的食品烘烤设备-CN202320346192.6有效
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林丽娜;占达承;谭扬杰
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瑞星蓝厨（海南）食品有限公司
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2023-02-28
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2023-10-20
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A21B1/44
- 本实用新型公开了一种易拆装的食品烘烤设备，包括烤箱，所述烤箱上设有箱门，所述烤箱内底部设有底部烤盘与顶部烤盘，所述底部烤盘与所述顶部烤盘之间设有支撑组件与若干个烤签，所述烤签底部设有卡接组件，所述底部烤盘的底部设有驱动机构，所述驱动机构包括电机、转轴以及环形齿条。有益效果：通过支撑组件的设计，从而在需要组装烤架时，通过手动抬起烤盘将底部活动支撑杆与顶部活动支撑杆两者展开，然后，将限位杆的两端插入底部活动支撑杆与顶部活动支撑杆两者上的卡接槽内，通过顶部烤盘的自重，将限位杆的两端压死在底部活动支撑杆与顶部活动支撑杆两者内，进而限定住支撑组件，防止其收缩导致顶部烤盘下降。
- 一种拆装食品烘烤设备
- [实用新型]切面机-CN202320330520.3有效
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皮学军;倪堂荣
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东莞市至拙电器科技有限公司
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2023-02-24
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2023-10-20
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A21C11/24
- 本实用新型公开一种切面机，其中，切面机包括两间隔设置的切面轴、调节组件和传动机构；切面轴上设有多个第一切割部和多个第二切割部，第一切割部和第二切割部沿切面轴的轴向依次间隔交错分布，两切面周通过传动机构驱动连接，两切面轴的转动方向相反；第一切割部和第二切割部均较切面轴周缘外凸，且第一切割部的凸设高度大于第二切割部的凸设高度，第一切割部形成有背向切面轴开口的调节槽，一切面轴的第二切割部相对另一切面轴的调节槽设置；调节组件能够带动切面轴相对另一切面轴移动，以具有切宽面状态和切细面状态。本实用新型技术方案能简化切面机调节切面宽度的操作过程，实现切割多种规格面条。
- 切面
- [实用新型]一种馒头机的生坯自动切断装置-CN202320700502.X有效
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周延超
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河南铭创厨房设备有限公司
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2023-04-03
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2023-10-20
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A21C5/00
- 本实用新型属于馒头生产技术领域，尤其是一种馒头机的生坯自动切断装置，针对现有的技术中存在馒头生产时，对生坯进行切断，往往通过工人手动进行切断收集，因此还存在工人容易与生坯产生接触，从而对食品安全造成影响的问题，现提出如下方案，其包括外壳，所述外壳的左侧固定连接有控制箱，所述外壳的底部内壁滑动连接有收集箱，且收集箱的右侧延伸至外壳外，有益效果：通过推动收集箱向外壳内进行移动，此时收集箱推动连接板进行移动，连接板可以辅助一号齿条与齿轮进行啮合，此时启动电机，电机控制一号齿条进行移动，同时辅助二号齿条进行移动，从而控制切割刀进行移动，实现对生坯进行自动切断收集的效果。
- 一种馒头生坯自动切断装置
- [实用新型]一种新型旋转型烘焙模具-CN202320803943.2有效
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王航
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湖北久康食品有限公司
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2023-04-12
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2023-10-20
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A21B3/13
- 本实用新型涉及烘焙技术领域，且公开了一种新型旋转型烘焙模具；本新型旋转型烘焙模具包括支撑台，所述支撑台顶部设置有圆盘，所述圆盘顶部开设有分布均匀的滑槽，本实用新型设置圆盘，通过在圆盘顶部开设滑槽安装移动块和第一弹簧座，使拉动移动块时，带动卡块匹配烘焙盘的直径，同时第一弹簧座在失去人为干预后，同时烘焙盘顶部设置分布均匀的造型条，相邻两个造型条可以用于限制塑形盘的位置，通过电机传动端和圆盘连接，带动圆盘在圆环顶匀速旋转，以防止在对蛋糕胚进行涂抹装裱时，旋转不均匀导致胚体脱离烘焙盘，在取下塑形盘对胚体做造型时，造型条同时可以对蛋糕胚体增加一定的阻力，增加实用性。
- 一种新型旋转烘焙模具
- [实用新型]一种可拆卸式的推饼装置-CN202320981042.2有效
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吕挺;陈锡雁;梁郁庆;袁智刚;刘贵斌;王豪
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浙江天喜厨电股份有限公司
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2023-04-24
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2023-10-20
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A21C9/08
- 本实用新型涉及自动制饼机技术领域，具体提供了一种可拆卸式的推饼装置，旨在解决现有技术中推饼装置上的推饼部无法拆卸下来进行清洗，导致细菌滋生，影响健康的问题。本实用新型包括驱动机构、传动架、面团推架和可拆卸组件；传动架与驱动机构的输出端相连，且驱动机构带动传动架作往复运动；传动架上设有第一定位部，面团推架上设有第二定位部，面团推架与传动架通过可拆卸组件可拆卸连接；当面团推架与传动架连接在一起时，第一定位部和第二定位部相互配合。本实用新型中的可拆卸组件使得面团推架从传动架上拆卸下来，进行面团推架的清洗，保证了推饼装置上推饼部的清洁，有效解决推饼部滋生细菌，造成饼不卫生的问题。
- 一种可拆卸装置
- [实用新型]一种糕点均匀烘焙设备-CN202321107782.X有效
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回志强
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天津市桂顺斋糕点有限公司
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2023-05-10
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2023-10-20
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A21B1/10
- 本实用新型涉及糕点烘焙技术领域，具体为一种糕点均匀烘焙设备，包括烘焙箱体，烘焙箱体的内部固定连接有设置有烤灯，烘焙箱体的内部设置有可转动的转轴，转轴一端连接有驱动电机二，转轴的上固定连接有放置架。本实用新型的优点在于：通过将糕点载板放置在放置架，糕点载板放置后，通过驱动电机二便能够带动转轴和放置架转动，进而使得烤灯可对糕点载板上的糕点可进行均匀烘培，驱动电机一工作能够带动螺纹杆转动，进而带动推板移动，推板便能够将放置在放置架上的糕点载板推出一定距离，使糕点载板的一侧推出烘焙箱体，方便工作人员拿取，避免现有技术中从高温的烘焙箱体内部拿取糕点载板的现象，对工作人员起到保护作用。
- 一种糕点均匀烘焙设备
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