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- [发明专利]一种商用新型台式可升降面火烤炉-CN202310890756.7在审
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周浩
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广州市乐百纳餐饮设备制造有限公司
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2022-06-02
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2023-09-29
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A21B2/00
- 本发明公开了一种商用新型台式可升降面火烤炉，包括烤炉本体，烤炉本体顶部两侧安装有电热管，且电热管顶部有梯形镜面反射罩；烤炉本体一侧设有开口，且开口端的一侧外壁上有限位板，烤炉本体内部有固定架，固定架朝向开口端的一侧有限位杆，限位杆与限位板上的卡槽连接；固定架顶部有烤架，且烤架穿出开口端的一侧有拉动把手，烤炉本体内部尾端一侧设有配合烤架和固定架升降移动的传动机构；该装置采用大功率电加热方式，可同时加工很多食物，加热装置设在产品的上部固定不动，放置食物的烤架位于加热装置的下部，且烤架采取特殊结构可以上下移动，方便用户根据烤制食品的需要选择烤制距离，以便获得最佳口感食物，满足客户的不同需要。
- 一种商用新型台式升降烤炉
- [发明专利]一种节能环保烤鸭炉-CN202310888064.9在审
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黎艳辉
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宜良山鸭养殖有限公司
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2023-07-19
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2023-09-29
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A21B1/42
- 本发明提供一种节能环保烤鸭炉，涉及烤鸭炉技术领域，包括炉体，所述炉体内部设置有烘烤槽，所述炉体一侧设置有闭合组件，所述炉体底部固定安装有电机，所述电机输出端固定安装有转轴，所述转轴轴身固定安装有若干用于放置鸭子的放置组件，所述炉体另一侧设置有电热管，所述炉体底部固定安装有若干支脚；为了使得放置钩可以进行自转，通过电机带动转轴旋转，实现多个鸭子的位置调整，其中在其基础上，通过从动齿轮与齿牙的啮合传动，实现转柱的自转操作，使得每个鸭子在经过电热管时得到全面烘烤，有效解决了因热源固定且鸭子在解决热源时不能自转，从而不能够对鸭子的一周进行全面烘烤的问题，避免设置多个热源造成能源上的浪费。
- 一种节能环保烤鸭
- [发明专利]平焰式燃气披萨炉-CN202310901915.9在审
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华标
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漳州酷之焰科技有限公司
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2023-07-21
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2023-09-29
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A21B1/06
- 本发明提供一种平焰式燃气披萨炉，涉及食品加工领域。包括底壳，所述底壳内壁左右两侧的上方共同固定连接有底板，所述底板的底面固定连接有支撑板，所述底板顶面的中心处设有加热板，本发明燃烧器和披萨饼在同一平面上加热，通过炉内的导热装置使热量在炉内循环辐射加热披萨石板，披萨饼在石板上烘烤从而使披萨饼上下一致熟的目的，采用平行加热可保证披萨饼上下一致熟不需要上下翻动，快速熟的目的，独特笑脸型门框结构，能有效地阻挡温度快速散发，使炉内温度始终保持在所需的烘焙温度，并且能够避免传统设备在使用时，需要操作人员弯腰拿取需要加工的披萨的问题，便于操作人员使用，提高了设备的使用效果。
- 平焰式燃气披萨炉
- [发明专利]一种糕点加工搅拌发酵设备及方法-CN202310914531.0在审
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刘佳蓓;潘海宁
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刘佳蓓
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2023-07-25
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2023-09-29
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A21C1/02
- 本发明涉及糕点加工技术领域，具体地说，涉及一种糕点加工搅拌发酵设备及方法。其包括用于存储搅拌发酵面粉的壳体，所述壳体内部活动设有用于糕点加工搅拌发酵的搅拌机构。本发明中通过多个管体呈往复伸缩式并配合着活动壳的转动对面粉进行搅拌的方式，有利于防止经搅拌之后形成的面团粘黏在管体外壁上，或面团随着活动壳同步转动影响搅拌的均匀度；多个搅拌组件向外移动的同时，其外壁上粘黏的面粉可以被固定壳刮除，有利于对多个搅拌组件进行清理；通过向多个搅拌组件的内部加入糕点配料，再次传动组件转动带动多个搅拌组件伸入到固定壳和活动壳内部时，便可以在未开盖的状态下，将糕点配料带入到发酵后的面团中。
- 一种糕点加工搅拌发酵设备方法
- [发明专利]一种月饼收料装置及其加工工艺-CN202310543760.6在审
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张泽宇;张华
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安徽银铃食品有限公司
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2023-05-15
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2023-09-29
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A21C9/08
- 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种月饼收料装置及其加工工艺，包括击打装置以及收料盘，所述击打装置用于推动物料进入收料盘内，所述击打装置包括设置在传送装置的输出端处的收料机体以及设置在收料机体上的承载台，所述击打装置设置有空载模式、加速模式以及减速模式；空载模式，当承载台的承载重量为零时，所述击打装置输出端的运动速度与传送机构的运动速度相同；加速模式，当承载台的承载重量大于零时，所述击打装置输出端的运动速度逐渐增大，直至承载台的承载重量为零，所述击打装置输出端的运动速度达到最大值。本发明通过加速月饼坯的运动，使得月饼直接落入收料盘内，增加收料速度，减小收料间隔，同时节约传送带运动的能源。
- 一种月饼装置及其加工工艺
- [发明专利]一种夹心面包压合装置-CN202211530654.6在审
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陈毅强
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漳州市麦典机械有限公司
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2022-12-01
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2023-09-29
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A21C15/00
- 本发明公开了一种夹心面包压合装置，包括固定底座，所述固定底座上表面滑动设置有压合机架，所述压合机架内部设置有压合组件，所述压合机架靠近固定底座长度方向的一侧设置有过渡带式输送机，所述固定底座内部设置有用于驱动压合机架沿固定底座长度方向移动的调整驱动件；压合组件包括上转轴和下转轴，所述上转轴和所述下转轴外侧分别对应设置有上模具和下模具，所述压合机架底部设置有旋转驱动件。有益效果在于：以旋转压合的方式进行夹心口袋面包的压合，旋转过程中实现待压合面包的放置、成品的排出和费边角料的排出，有助于提高生产效率；能够实现夹心吐司面包和夹心口袋面包的生产切换，一套流水线能生产多种类，有助于降低设备成本。
- 一种夹心面包装置
- [发明专利]一种全自动月饼生产线-CN201711485293.7有效
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郑宗真;郑镇标;林少娟;张伯英;徐德水;王勇
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广东荣诚食品有限公司
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2017-12-29
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2023-09-29
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A21B7/00
- 一种全自动月饼生产线，包括机架、输送装置、月饼进料装置、月饼烘烤装置和多个包馅成型摆盘机构；输送装置包括主输送线和多个支输送线，支输送线出口端与主输送线一侧邻接；包馅成型摆盘机构与支输送线数量相同且一一对应，包馅成型摆盘机构包括月饼包馅机、月饼成型机和饼坯摆放装置；饼坯摆放装置包括托盘供给机构和饼坯传送机构，饼坯传送机构设于托盘供给机构与支输送线之间，机架上设有托盘输送机构，托盘输送机构出口端与支输送线一侧邻接；月饼进料装置包括进料输送带，进料输送带进口端与主输送线一侧邻接，进料输送带的出口端与月饼烘烤装置进料口相接续。本发明能够自动完成月饼的生产，集包馅、成型、摆盘和烘烤等功能为一体。
- 一种全自动月饼生产线
- [发明专利]双通道面点自动理胚装置-CN202211561033.4有效
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高雪
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沂水浩客食品有限公司
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2022-12-07
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2023-09-29
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A21C9/08
- 本发明公开了双通道面点自动理胚装置，包括底座、传输单元和理胚单元；底座：其上表面中部设有支撑架，支撑架的右表面上端设有固定架，固定架的右端设有安装盘；传输单元：包括倒V型理胚传输板、导向板和理胚组件，所述倒V型理胚传输板设置于支撑架的上端，倒V型理胚传输板的前后端斜面上均设有对称分布的导向板，倒V型理胚传输板的前后端下侧均设有理胚组件；理胚单元：设置于安装盘的上端面，底座的上表面前端右侧设有控制开关组，控制开关组的输入端电连接外部电源，该面点的自动理胚装置，满足了面点胚饼快速整齐的需求，便于下道工序的顺利进行，大大提高了工作效率。
- 双通道面点自动装置
- [实用新型]一种工厂生产线用油炸装置-CN202320811197.1有效
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徐浩;何衡;孔涛;凌亚君
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安徽财贸职业学院;安徽晨希食品有限公司
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2023-04-07
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2023-09-29
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A21B5/08
- 本实用新型涉及油炸设备技术领域，尤其是一种工厂生产线用油炸装置，包括油炸池、输送机，所述输送机整体安装在油炸池内，所述输送机具有向上突出的卸料部，所述卸料部位于油液液面以上，所述输送机包括与油炸池转动连接的多个链轮，至少一个链轮传动连接有旋转电机，链条一侧固接有若干个水平且平行设置的支撑杆，所述支撑杆上可拆卸安装有炸制篮。相对于传统一次通过式油炸设备，该种循环式油炸装置可以在保证炸制效果的同时减小油炸池的体积，相对于大油炸池本装置更加节能，并且本装置设置有位于油液液面以上的卸料部，当炸制篮运动至卸料部位置时，可以查看油炸效果，并且可以在此位置进行卸料、上料操作，实现连续式油炸效果。
- 一种工厂生产线油炸装置
- [实用新型]一种层流醒发车间-CN202320996708.1有效
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唐公玉
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山东诺好佳食品有限公司
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2023-04-27
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2023-09-29
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A21C13/00
- 本实用新型公开了一种层流醒发车间，具体涉及层流醒发车间领域，本实用新型包括车间本体，所述车间本体的内壁设置有若干个通风管道，本实用新型当使用醒发驾车将制作的吐司的面团分层放置好后，将其放置在车间本体内部进行醒发时，可以根据需要醒发的面团体积大小，启动通风管道上的电机带动螺纹杆在矩形槽中转动至一定位置后，可以同时带动若干个调节板在矩形槽中向上或者向下运动至一定位置，从而可以将若干个出风孔遮挡住一部分，达到调节出风孔的出口面积来控制通风管道输送的热分量，使其调节车间本体内部的醒发温度，使其吐司面团在醒发的过程中不会出现吐司面团由于体积的问题出现先发不一致的情况出现。
- 一种层流车间
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