[发明专利]甲酰基噻吩及其在风味和香味组合物中的应用有效
| 申请号： | 201680077039.0 | 申请日： | 2016-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN108473911B | 公开（公告）日： | 2021-10-29 |
| 发明（设计）人： | R·J·坎农;A·J·杨克苏科;D·O·阿格耶芒;N·L·库尔托;陈真;蔡廷威;C·M·武伊奇;K·E·诺德曼二世;I·F·F·德阿布鲁 | 申请（专利权）人： | 国际香料和香精公司 |
| 主分类号： | C11B9/00 | 分类号： | C11B9/00;C07D333/16;A23L27/20;A61K8/49;A61Q11/00 |
| 代理公司： | 隆天知识产权代理有限公司 72003 | 代理人： | 吴小瑛 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 甲酰基 噻吩 及其 风味 香味 组合 中的 应用 | ||
1.一种通过添加嗅觉可接受量的选自由以下组成的组的化合物来改善、增强或修饰组合物的方法：
3-(3-甲基-丁-2-烯基)-2-甲酰基噻吩；
3-(4-甲基-戊-3-烯基)-2-甲酰基噻吩；
3-丁基-2-甲酰基噻吩；
3-异戊基-2-甲酰基噻吩；
3-异丁基-2-甲酰基噻吩；
3-戊基-2-甲酰基噻吩；
3-己基-2-甲酰基噻吩；
3-庚基-2-甲酰基噻吩；
3-辛基-2-甲酰基噻吩；以及
其混合物；并且
其中所述组合物是风味组合物或香味组合物。
2.如权利要求1所述的方法，其中所述组合物是风味组合物，并且所述嗅觉可接受量为大于所述风味组合物重量的十亿分之0.1。
3.如权利要求1所述的方法，其中所述组合物是风味组合物，并且所述嗅觉可接受量为所述风味组合物重量的十亿分之1至百万分之500。
4.如权利要求1所述的方法，其中所述组合物是风味组合物，并且所述嗅觉可接受量为所述风味组合物重量的十亿分之10至百万分之100。
5.如权利要求1所述的方法，其中所述组合物是香味组合物，并且所述嗅觉可接受量为所述香味组合物的0.005至50重量％。
6.如权利要求1所述的方法，其中所述组合物是香味组合物，并且所述嗅觉可接受量为所述香味组合物的0.5至25重量％。
7.如权利要求1所述的方法，其中所述组合物是香味组合物，并且所述嗅觉可接受量为所述香味组合物的1至10重量％。
8.一种含有嗅觉可接受量的选自由3-(3-甲基-丁-2-烯基)-2-甲酰基噻吩和3-(4-甲基-戊-3-烯基)-2-甲酰基噻吩组成的组的化合物的产品，其中，所述产品是清洁产品。
9.如权利要求8所述的产品，其中所述清洁产品是去污组合物。
10.如权利要求9所述的产品，其中所述去污组合物选自由以下组成的组：洗碗剂、玻璃清洁剂、金属清洁剂、台面清洁剂、地板清洁剂、地毯清洁剂、厕所清洁剂和漂白添加剂。
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