[发明专利]一种黑木耳培养基及其用于栽培黑木耳的方法

权利要求书

1.一种黑木耳培养基，其特征在于，所述培养基按重量份比包含以下原料：茶籽壳15-30份、核桃壳15-30份、板栗壳10-15份、火麻壳10-15份、木屑20-30份、麦麸10-15份、玉米粉3-5份、高粱粉5-8份、黄豆粉1-2份、茶麸1-2份、火麻麸1-2份、花生麸2-3份、牛骨粉1-2份、石灰粉3-4份和红糖1-2份。

2.权利要求1所述的黑木耳培养基的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

(1)将茶籽壳、核桃壳、板栗壳、火麻壳粉碎至粒径为5-7mm的颗粒；

(2)将粉碎后的茶籽壳、核桃壳、板栗壳、火麻壳与木屑充分搅拌，并用装袋机搅拌均匀，边搅拌边加水，湿度以手紧握培养料能有水渗出但不滴出为宜；将拌好的料堆积发酵；发酵温度为60-65℃，保持2-3d，每天翻推1-2次；

(3)将麦麸、玉米粉、高粱粉、黄豆粉、茶麸、火麻麸、花生麸、牛骨粉、石灰粉和红糖混合搅拌，并加入足够多的水，搅拌均匀后，呈糊状；放置4h，将上述培养料充分混合；然后倒入步骤(2)中发酵好的培养料中，继续用装袋机搅拌均匀，继续发酵至温度达到60℃，保持1d后，即得发酵好的培养基。

3.权利要求1所述的黑木耳培养基用于栽培黑木耳的方法，其特征在于，所述栽培方法包括以下步骤：

(1)装袋：把发酵好的培养基用装袋机装袋；装袋时用直径为15-18cm的薄膜筒料，将其裁成长为30-35cm的筒袋；

(2)灭菌：将装好培养基的菌棒两头对折后放入编织袋内，然后再放入灭菌锅内；当灭菌温度达到100℃时，保持13-15h后停止加热，保持12h后，取出灭菌后的菌棒；

(3)接种：将灭菌好的菌棒放入接种室，点燃保菇王对菌棒进行气雾消毒，待消毒完毕后，再取出菌棒接种前用84消毒液对接种室进行喷雾净化空气，接种时在菌棒两头各放入一层3cm厚的菌种，然后对折袋口；

(4)发菌管理：将接种后的菌棒放入黑暗环境的培养室中培养，室内温度控制在25-26℃，经常通风换气，保持空气新鲜，培养室内湿度不能超过70％；

(5)出耳：采用立体柱形出耳法进行出耳；

(6)出耳后管理：保持培养室中空气湿度在80-90％；耳芽小时喷雾，采收前1天停止喷水，采收后养菌6-8d，8天喷1次细水，使培养料湿润，待新的耳芽形成后，再继续喷水，每次采收后停水3-4d，然后向菌柱中注入营养液，然后进行下一次出耳后管理，直至出耳很少时为止；

(7)采收：待黑木耳成熟后应及时采收，当耳片充分开片颜色由深变浅，耳片开始变薄时即为成熟。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述培养基的含水量按质量百分比为60-65％。

5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述立体柱形出耳法包括以下实施步骤：

(1)在菇棚里用泥土砌成直径为0.5-1m的圆柱，先把菌棒排成圆柱形，然后棒与棒之间用泥土固定，圆柱中间再填入泥土；

(2)砌好第1层后，接着砌第2层，第2层的圆柱体要比第1层的圆柱体直径小3-6cm，依次砌成不同直径的圆柱体，砌3-4层，圆柱体的高为120-180cm；

(3)在整个圆柱的中间设置1-3根pvc管用来对整个圆柱体的菌棒进行补营养液。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，步骤(1)中所述泥土按重量百分比由以下成分组成：2％石灰、甘蔗渣1％、椰糠3％、颗粒肥土53％、菌糠37％，余量为水，混合后泥土含水为60％；其制备方法为：把石灰、甘蔗渣、椰糠、颗粒肥土、菌糠混合搅拌均匀，然后加水继续搅拌，至泥土含水量按质量百分比为60％即可。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述颗粒肥土为大田里20cm厚的上层泥土，经烘干，然后粉碎至60-100目。

8.根据权利要求6所述方法，其特征在于，所述菌糠为香菇栽培中出完香菇之后的菌棒，经粉碎后制得。

9.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，步骤(3)中所述营养液按重量百分比由以下成分组成：红糖2％、土豆煮水6％、生石灰2％、硫酸镁0.04％、磷酸二氢钾0.04％，余量为水；所述pvc管上每隔10cm用电钻钻个直径为2-3cm的圆孔。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述土豆煮水为将100g土豆切片加入1000g水经煮沸后过滤所得。